Artrīta diēta

Ja viena vai vairākas locītavas iekaisušas un pietūkušas, un kustības tajās kļūst sāpīgas vai neiespējamas, viņi runā par šādu slimību kā artrītu.

Artrīta cēloņi ir dažādi, atkarībā no etioloģiskā faktora, atšķiras arī dažādas artrīta formas:

Pareiza uzturs ir nozīmīga locītavu iekaisuma ārstēšanā un palīdz mazināt slimības gaitu.

Pamata artrīta diētas noteikumi

Terapeitiskās uztura mērķis artrītā ir imūnās atbildes reakcijas normalizācija, iekaisuma reakciju vājināšanās un visa locītavas kustības atjaunošana.

Artrīta ēdienu izvēlas ārstējošais ārsts, un tas ir atkarīgs no:

• slimības formas;
• locītavu bojājumu pakāpe;
• saistītās slimības;
• klīnisko izpausmju smagums.

Tāpēc artrīta gadījumā nav viena diēta, bet jūs varat definēt vispārējos uztura principus, kā arī ieteicamos un aizliegtos pārtikas produktus.

Kopumā artrīta uzturs atbilst standarta diētai (vispārējai versijai) vai ārstēšanas tabulām saskaņā ar Pevzner Nr. 15, 10, 6, kas paredzēti dažādiem artrīta veidiem. Diēta enerģētiskā vērtība ir 2170-2400 kalorijas dienā, un uzturvielu saturs atbilst šādai shēmai:

• olbaltumvielas - 85-90 g, no kuriem 45-50 g dzīvnieku olbaltumvielu;
• tauki - 70-80 g, no kuriem 25-30 g augu tauku;
• ogļhidrāti - 300-330 g, no kuriem ne vairāk kā 30-40 g kompleksu cukuru.

Ja liekais svars uzrāda mazkaloriju, kura enerģētiskā vērtība ir vienāda ar 1340-1550 kalorijām dienā.

Uztura principi:

• jaudas režīms;
  Ēdieniem jābūt biežiem un daļīgiem, līdz pat 4-6 reizes dienā, pēdējā ēdienreize ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas. Frakcionāla barošana ir ēdieni nelielos daudzumos un piesātinājums ar nelieliem apjomiem, kas neuzliek slodzi no kuņģa-zarnu trakta, novērš pārēšanās un pārmērīgu svara pieaugumu.
• kulinārijas pārstrāde;
  Pārtiku vajadzētu vārīt, cept, tvaicēt vai sautēt. Šādi sagatavoti ēdieni saglabā uzturvērtību un vitamīnus lielākos daudzumos, kamēr cepšanas procesā veidojas kancerogēni un citi toksīni, kas palielina iekaisumu un līdz ar to arī sāpes, kā arī kavē aknas, kuru funkcija ir inaktivēt kaitīgās vielas, veidojas locītavu iekaisuma laikā.
• pārtikas temperatūra;
  Sagatavotās pārtikas optimālajai temperatūrai jābūt 15-60 grādiem pēc Celsija. Siltā pārtika ir labāk sagremota, neietekmē kuņģa gļotādu un neuzliek aknas.
• sāls un šķidrums;
  Galda sāls ir ierobežots līdz 6-10 g, īpaši podagras artrīta gadījumā. Tas ir saistīts ar to, ka, pirmkārt, sāls pārpalikums izraisa asins sabiezēšanu, pasliktina locītavu mikrocirkulāciju un izraisa sāļu nogulsnēšanu uz locītavu virsmām. Otrkārt, urīna sistēmas darbs pasliktinās ar sāli, kas apgrūtina iekaisuma mediatoru, toksīnu un citu kaitīgu vielu noņemšanu no organisma. Ir nepieciešams patērēt 2–2,5 litrus brīvā šķidruma dienā, tas palielina asinsriti, samazina iekaisuma un kaitīgo vielu koncentrāciju, novērš sāļu nogulsnēšanos uz locītavu virsmām un uzlabo intraartikulārā šķidruma sastāvu.
• svars;
  Artrīta uzturs ir vērsts arī uz aptaukošanās apkarošanu, tāpēc pārtikas produktos ievērojami samazinās komplekso cukuru un viegli sagremojamo ogļhidrātu saturs. Dzīvnieku olbaltumvielu patēriņš ir ierobežots arī tā augstā purīnu satura (īpaši podagras artrīta) un tauku dēļ. Diētai jāietver pārtikas produkti, kas satur vielas, kas izšķīdina lipīdus. Pārmērīgs svars palielina muskuļu un skeleta sistēmas slodzi, jo īpaši uz locītavām, kas pastiprina artrīta gaitu.
• alkohols;
  Alkohols palēnina reģenerācijas procesus skartajā locītavā un palielina iekaisumu, kā arī iznīcina vitamīnus un minerālvielas, pasliktina mikrocirkulāciju audos.
• vitamīni;
  Pārtikas produkti pacientiem ar artrītu ir bagāti ar vitamīniem, īpaši A, E, C, D un B grupām, kas labvēlīgi ietekmē locītavu stāvokli un normalizē vielmaiņu.
• piesardzīgi, izvēloties produktus.
  Locītavu iekaisuma mehānismā alerģiskajam komponentam nav maza nozīme, tāpēc ir nepieciešams piesardzīgi lietot produktus ar augstu alerģiju.

Aizliegtie produkti

Aizliegto pārtikas produktu saraksts ietver pārtiku, kas bagāta ar purīniem un slāpekļa vielām, kas veicina sāļu nogulsnēšanos uz locītavas virsmas. Būtībā tas ir dzīvnieku proteīns.

Nav iekļauti arī pikantie un pikantie ēdieni, jo šāds ēdiens palielina asinsvadu sienas caurlaidību, kas izraisa paaugstinātu kaitīgo vielu uzsūkšanos. Bez tam, pikantais, sāļš ēdiens un ēteriskās eļļas kairina gremošanas trakta gļotādu, pārkāpj uzturvielu un mikroelementu asimilācijas procesus.

Ļoti alerģisku produktu patēriņš ir jānoraida vai jāierobežo, jo tie aktivizē iekaisuma mediatorus un pasliktina artrīta gaitu. Ir jāsamazina tauku daudzums uzturā, īpaši dzīvnieku izcelsmes pārtikā (ugunsizturīgi): tie veicina svara pieaugumu, pārkāpj urīnskābes sāļu fermentācijas procesus un izvadīšanu no organisma.

Lai samazinātu ķermeņa svaru, sagremojamie ogļhidrāti, pārtikas produkti, kas satur raugu, ir izslēgti vai ierobežoti.

Aizliegto produktu saraksts ietver:

• svaiga kviešu maize, mīklas izstrādājumi, kūkas un konditorejas izstrādājumi, pankūkas, pankūkas, pīrāgi;
• gaļa un mājputni, īpaši taukainās šķirnes;
• gaļas un zivju konservi (konservanti, garšas pastiprinātāji un citas kaitīgas un alerģiskas vielas);
• marinēti gurķi, kūpinātas gaļas, marinēti gurķi;
• garšvielas (rūgta un tīkams pipari, mārrutki, koriandrs);
• mērces gaļas un zivju buljonā, majonēze, gaļas, zivju, mājputnu un sēņu buljoni (augsto ekstraktu, purīnu satura dēļ);
• melnā kafija, tēja (stimulējošas ietekmes, asinsvadu spazmas, mikrocirkulācijas pasliktināšanās dēļ);
• desas, ātrā ēdināšana;
• subprodukti (slēpto tauku avots, purīns);
• skābie dārzeņi un daži augļi un augi (spināti, skābenes, selerijas), kas palielina urīna skābumu, palielina urīnskābes līmeni organismā;
• dārzeņi no ģimenes Solanaceae (tomāti, baklažāni, paprikas, kartupeļi);
• šokolāde, ievārījums, medus, sviesta krēmi, saldējums (viegli sagremojami ogļhidrāti);
• tauki, margarīns, liellopu gaļa un aitas tauki;
• augsts tauku saturs un taukaini piena produkti;
• olas (holesterīna, alergēnu, dzīvnieku tauku avots).

Atļautie produkti

Pirmkārt, artrīta diētai jābūt bagātīgai ar svaigiem dārzeņiem un augļiem. Tie sārmaina urīnu, satur daudz vitamīnu, uzlabo fekāliju izdalīšanos un ar tiem toksīnus, novērš aizcietējumus un normalizē svaru.

Ir nepieciešams izmantot arī pārtikas produktus, kas ir bagāti ar polinepiesātinātām omega-3 taukskābēm (zivju eļļa). Tie samazina iekaisuma radīto prostaglandīnu saturu, samazina trombocītu agregāciju, kā rezultātā uzlabojas mikrocirkulācija, holesterīna līmenis atgriežas normālā stāvoklī.

D vitamīns novērš locītavu deģeneratīvās izmaiņas, piedalās kalcija un fosfora metabolismā, novērš osteoporozes veidošanos, nomāc iekaisumu.

Kalcijs stimulē skrimšļa audu augšanu.

A vitamīnam piemīt antioksidantu īpašības, palielinot pretstatīto prostaglandīnu efektivitāti, stimulē skrimšļa augšanu, palielina organisma aizsargspējas.

Askorbīnskābe ir nepieciešama kolagēna - saistaudu proteīna (skrimšļa) ražošanai, turklāt tam ir pretiekaisuma un imūnstimulējoša iedarbība.

Vitamīni B1, B5, B6 pastiprina bojāto locītavu virsmu atjaunošanos.

E vitamīns ir antioksidants, tas inaktivē lipīdu peroksidācijas produktus, samazina iekaisumu.

Apstiprināto produktu saraksts ietver:

• klijas maize, rudzi vai žāvēti, krekeri, cepumi;
• veģetārie zupas vai zupas ar graudaugiem un makaroniem;
• griķi, auzas, rīsi, lēcas, pupas, prosa, kukurūza un pērļu mieži - šķiedra, augu proteīns, B grupas vitamīni;
• zaļumi (pētersīļi, salāti, dilles) - C vitamīna, folskābes, dzelzs, kalcija avoti;
• burkāni un bietes (ar piesardzību), ķirbji, cukini, kāposti, gurķi;
• liesa gaļa un mājputni bez ādas (1-3 reizes nedēļā);
• jūras zivis (tunzivis, forele, menca, makrele) - polinepiesātinātās omega-3 taukskābes, fosfors, D vitamīns;
• zema tauku satura piena produkti un dzīvas biokultūras - D vitamīns, proteīns;
• banāni, persiki, kivi, aprikozes, citrusaugļi (ar piesardzību), āboli, vēlams sarkanā krāsā;
• avenes, brūklenes, dzērvenes, zemenes (ar piesardzību), upenes, smiltsērkšķi - vitamīni E un C;
• saulespuķu un ķirbju sēklas, rieksti (piesardzīgi);
• augu eļļa, vēlams flaxseed (tā labāk uzsūcas, satur omega-3 taukskābes);
• zaļā tēja, svaigi spiestas sulas no dārzeņiem un augļiem;
• želeja, želeja, aspika, želeja no kauliem un locītavām - hondroitīns, kas nepieciešams skrimšļa audiem.

Nepieciešamība pēc diētas

Ārstēšanas tabula artrīta līmenim sāpes, mazina locītavu pietūkumu, palīdz izvairīties no slimības komplikācijām. Turklāt diēta normalizē vielmaiņas procesus, samazina svaru.

Sekas diētas neievērošanai

Terapeitiskās uztura principu neievērošana saasina slimības smagumu, veicina artrīta pāreju uz artrītu, kļūst par priekšnoteikumu osteoporozes attīstībai.

Diēta locītavu artrīta gadījumā: sabalansēts uzturs, ēdienkartes piemēri

Artrīts ir kopīgu patoloģiju grupa, ko papildina akūts vai hronisks iekaisuma process. Diagnosticējot pacientus, tiek konstatētas destruktīvas deģeneratīvas izmaiņas sinovialās membrānas, kapsulas un hialīna skrimšļos. Farmakoloģiskie preparāti tiek izmantoti slimības ārstēšanai, tiek veiktas fizioterapijas procedūras. Stiprināt to efektivitāti palīdzēs diēta ar locītavu artrītu. Ārsti iesaka pacientiem ēst daudzveidīgu un līdzsvarotu, rūpīgi kontrolējot svaru. Ir nepieciešams ierobežot sāls, cukura, dzīvnieku tauku daudzumu ikdienas izvēlnē. Saskaņā ar aizliegumu tiek kūpinātas gaļas, gāzētie dzērieni, pašmāju marinādes. Bet svaigu augļu un dārzeņu iekļaušana diētā ir apsveicama.

Uztura pamatprincipi

Svarīgi zināt! Ārsti ir šokēti: „Pastāv efektīvs līdzeklis pret locītavu sāpēm.” Lasīt vairāk.

Artrīts ir sistēmiska slimība, kas ietekmē saistaudu struktūras. Locītavās notiek erozijas-destruktīvas izmaiņas, līdzīgas patoloģijām poliartrīta gadījumā. Mazo šuvju sinoviālās membrānas, piemēram, pirksti un pirksti, ir bojātas. Patoloģija ir autoimūna. Imūnsistēma atpazīst organisma šūnu kā svešu proteīnu un sāk ražot imūnglobulīnus tās iznīcināšanai.

Uztura artrīts var palēnināt locītavu iekaisuma procesu. Pareiza uzturs palīdz novērst audu alerģijas, stiprina saites un cīpslas un pielāgo vielmaiņu. Izstrādājot pacienta ikdienas ēdienkarti, ārsts ņem vērā slimības stadiju, locītavu bojājumu pakāpi, attīstīto komplikāciju klātbūtni. Uztura pamatprincipi:

• nodrošināt organisma vajadzību pēc uzturvielām un bioloģiski aktīvām vielām - olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, vitamīniem, mikroelementiem un makroelementiem;
• tikai dzīvnieku izcelsmes tauku ierobežošana;
• tādu produktu izslēgšana, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas;
• ogļhidrātu ierobežošana;
• samazinot sāls daudzumu līdz 5,0 g dienā;
• tādu produktu izslēgšana, kas iekļūst kuņģa-zarnu trakta gļotādā.

Priekšroka tiek dota tvaicētiem, ceptiem vai vārītiem nelielā ūdens daudzumā. Uztura pamatojums jebkuram artrīta veidam ir Pevzner diēta Nr. 10R.

Relapsa diēta

Sāpju recidīviem vienmēr ir pievienots smaga locītavu pietūkums, ko izraisa periartikulu audu pietūkums. Tos izraisa traucēta ogļhidrātu vielmaiņa un ar to saistītais ūdens un elektrolītu līdzsvars. Ikdienas uztura enerģētiskā vērtība tiek samazināta līdz 1800 kcal. Sāls ir pilnībā izslēgts vai ierobežots līdz 2 g dienā. Dienas laikā nedzeriet vairāk par litru šķidruma. Masas ekvivalenta kaloriju patēriņš ir šāds:

Viegli sagremojamus ogļhidrātus (konditorejas izstrādājumus) aizstāj ar augļiem, dārzeņiem, graudaugu graudiem. Dienā ir atļauts patērēt aptuveni 20,0 g cukura (apmēram ēdamkarote). Samazinoties kaloriju saturam, sāpīgas sajūtas pazūd, iekaisuma procesi palēninās, novēršot autoimūnu reakciju risku. Pakāpeniski liekais svars arī izzūd, pārmērīga locītavu slodze tiek novērsta. Ierobežojošais sāls rada vieglu diurētisku efektu. Artrīta paasināšanās laikā pārtika jau ir sālīta. Pārtikas produkti, kas novērš šķidrumu organismā, tiek izslēgti no uztura:

• jūras zivis;
• mājas un veikalu marinādes;
• kečups, mērces, majonēze, garšvielas un garšvielas.

Ja recidīvi samazina proteīnu pārtikas produktu daudzumu. Olbaltumvielas spēj stimulēt iekaisuma procesu. Tīra proteīna daudzums nedrīkst pārsniegt 90 g dienā.

Gaļas, zivju un sēņu buljoni ir pilnībā izslēgti no ikdienas ēdienkartes. Lai mazinātu iekaisumu un novērstu sāpes, reimatologi nosaka nesteroīdos pretiekaisuma līdzekļus un kortikosteroīdus. Viņiem ir raksturīgas smagas blakusparādības - kuņģa gļotādas sakāve. Buljonu izmantošana palielinās šo zāļu kaitīgo ietekmi uz gremošanas traktu.

Diēta remisijā

Ja slimība ir saistīta ar pastāvīgu sāpēm, tad NSAID kursa ievadīšanai ir iekļauti terapeitiskajā shēmā. Šādā gadījumā proteīnu pārtikas produktu uzturā nav ierobežojumu. Būtiski palielinās organisma nepieciešamība pēc proteīniem NPL ārstēšanā. Diēta ietver pārtikas produktus ar augstu bioflavonoīdu, antocianīnu, askorbīnskābi. Tie ir melnie jāņogas, sarkanie paprika, citrusaugļi, ērkšķogas, āboli. C vitamīnu un bioflavonoīdus papildina ar:

• vārīti rīsi;
• kviešu klijas;
• dzērveņu sula;
• zaļā tēja.

Remisijas laikā barības artrīta locītavām jābūt fizioloģiski pilnīgām. 100 g proteīna, 80 g tauku tiek patērēti katru dienu. Viegli sagremojamo ogļhidrātu daudzums ievārījumu, ievārījumu, konditorejas izstrādājumu veidā ir aptuveni 250-300 g. Ikdienas ēdienkartē ir atļauts iekļaut 6,0 g galda sāls. Spēcīga tēja, kafija, alkoholiskie un gāzētie dzērieni ir stingri aizliegti. Tie var izraisīt citu patoloģijas paasinājumu.

Terapijā atļauts ievērot Vidusjūras Dong diētu, māsa kalni. Viņu principi ir līdzīgi Pevznera 10. P diēta. Tie attiecas arī uz produktiem ar krāsvielām, aromātiem, konservantiem. Šīm diētām ir viens būtisks trūkums - tādu produktu klātbūtne, kas ir grūti mūsu valsts pilsoņiem.

Pareiza uztura podagras artrīts

Podagra artrīts ir reimatiska slimība, kas rodas sakarā ar kristalizētā urīnskābes nogulsnēm locītavās. Patoloģija izpaužas biežos uzbrukumos, kam seko stipras sāpes. Tās raksturīgā iezīme, kas atvieglo diagnozi, ir tophi veidošanās. Šie podagras mezgli provocē locītavu deformāciju. Nieres tiek pakāpeniski ietekmētas, izraisot urolitiāzes un nieru mazspējas attīstību. Zāles ir nepieciešamas podagras ārstēšanai, bet galvenā loma ārstēšanā tiek dota diētai ar artrītu. Tās atbilstība ļauj kontrolēt urīnskābes līmeni, nomākt tā ražošanu un ātri noņemt ķermeni. Pareiza uztura pamatprincipi ir:

• samazinot purīna, skābeņskābes atvasinājumu skaitu, nonākot organismā ar pārtiku;
• samazinās olbaltumvielu, tauku un liekā svara un vienkāršu ogļhidrātu dienas ēdienkarte;
• sāls izmantošana ierobežotos daudzumos;
• pārtikas produktu iekļaušana uzturā, kas rada sārmu vidi - dārzeņi, augļi, piens;
• lietojiet dienas laikā, 2 litrus šķidruma, ja nav kontrindikāciju.

Galvenais podagras artrīta uzturs ir Pevsnera 6. diēta. Ievērojot, purīna bāzes metabolisms normalizējas, urīnskābes koncentrācija samazinās, urīna pH līmenis mainās uz normālu. Pacients patērē aptuveni 2800 kilokalorijas dienā. Šāda barošana ir fizioloģiski pilnīga, to ierobežo tikai ugunsizturīgo tauku (līdz 90 g) un olbaltumvielu (līdz 80 g) daudzums. Pacientiem ar aptaukošanos ieteicams lietot diētu 6 E. Tās enerģētiskā vērtība nepārsniedz 2000 kalorijas. Pacienti visu dienu lieto daļēji, līdz 6 reizēm. Lai paātrinātu purīna bāzes izņemšanu, bieži tiek izmantots vāji sārmains minerālūdens. Uztura speciālisti 2-3 reizes nedēļā pacientiem paredz badošanās dienas: biezpienu (0,5 kg biezpiena un 0,5 litru piena), pienu (1 l piena un 0,2 kg biezpiena), kefīru (2 litri kefīra). Dienas laikā 1,5 kg augļu ar dārzeņiem un 0,6 litri suņu rožu infūzijas palīdz zaudēt svaru un attīrīt skābeņskābes un tā sāļu savienojumus.

Psoriātiskā artrīta uzturs

Psoriātiskais artrīts ir saistīts ar psoriāzes ādas iekaisuma izpausmēm. Parādās plāksnes uz epidermas, artralģijas, locītavu stīvuma, mugurkaula un muskuļu sāpes. Pakāpeniski, skriemeļos, lielās un mazās locītavās rodas neatgriezeniskas audu deformācijas. Pareiza uzturs ar potītes, gūžas un ceļgala locītavu artrītu mazina simptomu intensitāti un samazina recidīvu smagumu un to biežumu. Medicīniskās diētas pamatā ir šādi principi:

• uzturvielu un bioloģiski aktīvo vielu optimālā metabolisma atjaunošana;
• sārmainā skābes bilances normalizācija ar pamata pH vērtību izplatību;
• psoriātiskā artrīta paasinājumu novēršana un to rašanās gadījumā - samazinot simptomu smagumu;
• palielina kuņģa-zarnu trakta funkcionālo aktivitāti.

Pirms diētas pieņemšanas tiek veikta pilnīga pacienta izmeklēšana. Ārsts ņem vērā simptomu intensitāti, attīstīto komplikāciju skaitu un vielmaiņas īpašības pacienta organismā.

Uzturs remisijas laikā

Pat "novārtā atstātas" problēmas ar locītavām var izārstēt mājās! Vienkārši neaizmirstiet to uztriest vienu reizi dienā.

Ja patoloģijas gaita ir labvēlīga, bez locītavu destruktīvām deģeneratīvām izmaiņām, tad pacientam ir noteikts tabula Nr. No izvēlnes ir pilnībā izslēgtas taukainas gaļas, konservēti pārtikas produkti, garšvielas, kūpinātas gaļas, pašdarināti marinēti gurķi, saldie konditorejas izstrādājumi. Augu izcelsmes pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu daudzumu ir iekļauti uzturā. Nesagremojama uztura šķiedra ir bagāta ar burkāniem, āboliem, kāpostiem, rāceņiem un bietes. Šķiedras lietošana pozitīvi ietekmē pacienta ķermeni:

• uzlabo kuņģa-zarnu trakta kustību;
• attīra toksisko savienojumu gremošanas orgānus;
• normalizē peristaltiku, novērš aizcietējumu;
• papildina vitamīnu un minerālvielu ķermeņa krājumus.

Uztura uzturs jāievēro ilgstoši, vēlams pastāvīgi. Lai attīrītu no iekaisuma procesa produktiem, ķermeņa ikdienas patēriņš ir 2 litri tīra ūdens, augļu un dārzeņu sulas. Uztura speciālisti iesaka ēst 4-6 reizes dienā.

Uzturs uztura laikā

Relapsa izpaužas kā locītavu pietūkums un to deformācija, sāpes ar spēcīgām sāpēm. Paaugstināšanas periodā ogļhidrātu (vienkārši aizliegts) patēriņš ir ierobežots līdz 0,25 kg un olbaltumvielām - līdz 75-85 g. Ārsti iesaka pilnībā izslēgt jebkādas gaļas un zivju šķirnes, kā arī uz to pamata sagatavotus buljonus. Ja nepieciešams, nelielu daudzumu liellopu vai trušu gaļas var lietot vārītā veidā un bez sāls. Ēdienkartē ietilpst produkti, kas bagātināti ar vitamīniem un minerālvielām. Tās ir svaigas ogas, augļi, zaļumi. Askorbīnskābes un B vitamīnu avots ir:

• mežrozīšu infūzija;
• smiltsērkšķis;
• Viburnum un kalnu pelni.

Recidīvu laikā reimatologi nosaka NPL, sistēmiskus un lokālus glikokortikosteroīdus. Lai pieņemtu zāles ar smagām blakusparādībām, ir jākoriģē diēta. Kortikosteroīdu un NPL lietošana prasa ikdienas ēdienkarti ar viegli sagremojamiem proteīniem un aminoskābēm, lai normalizētu holesterīna metabolismu. Tās ir dažādas zivju, gaļas, jūras veltes, augļu un dārzeņu šķirnes.

Psoriāzes recidīvs, ko papildina sāpes locītavās, izmanto produktus ar diurētisku iedarbību, lai papildinātu kālija rezerves organismā. Augstu mikroelementu koncentrāciju konstatē visos žāvētos un svaigos augļos.

Noderīgi izstrādājumi locītavām

Vairāk nekā 90% no ķermeņa enerģijas vajadzībām artrīta ārstēšanas laikā jānodrošina produkti, kas palielina muskuļu un skeleta sistēmas funkcionālo aktivitāti. Tajos esošie uzturvielas un bioaktīvie savienojumi novērš iekaisuma procesa attīstību, uzlabo asins piegādi bojātajiem audiem, stiprina skrimšļus un kaulus. Reimatologi saka, ka pacienti, kas pastāvīgi ievēro diētisko uzturu, mazāk var ciest no sāpīgām recidīviem. Tas notiek sinoviālā šķidruma ražošanas normalizācijas rezultātā, palielinot saišu un cīpslu elastību. Palielinās arī organisma rezistence pret infekcijas ierosinātājiem, un to iekļūšana jebkuras locītavas dobumā bieži kļūst par stimulu slimības saasināšanai. Ko jūs varat ēst ar locītavu artrītu:

• Jūras zivis un jūras veltes - visu veidu laši, mencas, siļķes, kapelīns, anšovs, garneles, kalmāri. Artrīts izraisa arahidonskābi, kas izraisa prostaglandīnu biosintēzi. Šie starpnieki ir atbildīgi par sāpēm, iekaisumu, pietūkumu. Omega-3 polinepiesātinātās taukskābes palīdzēs inhibēt arahidonskābi. Tie ir atrodami jūras zivīs un jūras veltēs. Polinepiesātinātās taukskābes un taukos šķīstošie vitamīni attīra holesterīna bloku asinsvadus, uzlabojot asinsriti bojātās locītavās;
• olīvu, linu sēklas, kukurūzas eļļa. Augu eļļas ir dabisks Omega-3 skābju avots, ergokalciferols, retinols, tokoferols. Polinepiesātinātās taukskābes transportē tikai labvēlīgus triglicerīdus, noņemot asinsvados kaitīgo holesterīnu. Taukos šķīstošie vitamīni palielina imunitāti, paātrina iekaisuma skarto audu reģenerāciju. Augu eļļas tiek patērētas svaigā veidā, pievienojot tās zupām vai dārzeņu salātiem. Lai uzlabotu terapeitisko efektu, dietologi iesaka linu sēklu aromatizētājus;
• griķi, rīsi, auzu pārslas. Pacienta artrīta ikdienas ēdienkartē jāiekļauj graudaini šķidrie graudaugi. Tie satur lielu daudzumu B grupas vitamīnu, kalciju, dzelzi, kāliju, varu, cinku. Šie mikroelementi ir būtiski, lai nodrošinātu muskuļu un skeleta sistēmas optimālu darbību. Tie paātrina audu dzīšanu, novērš slimības progresēšanu. Graudaugos ir daudz šķiedru, kas attīra gremošanas traktu no izdedžiem un nesadalītas pārtikas atliekām. Uztura speciālisti iesaka ne vārīties rīsiem, ne griķiem, bet pirms uzsūkšanās un ēst bez sāls vai cukura;
• sēklas, rieksti un žāvēti augļi - mandeles, lazdu rieksti, Indijas rieksti, rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, ķirbju sēklas. Šie produkti ir gandrīz visu bioloģiski aktīvo vielu avots. To ķīmiskais sastāvs ietver mikroelementus, taukus un ūdenī šķīstošus vitamīnus, bioflavonoīdus, fitonīdus, saponīnus. Žāvētiem augļiem ir daudz kālija, novēršot tūsku palielinātas urinācijas dēļ. Tā baro sirds muskuli, asinsvadus, labvēlīgu ietekmi uz centrālo nervu sistēmu. Sēklas un rieksti satur bioaktīvus savienojumus, kas kavē brīvo radikāļu sintēzi. Ir vērts atzīmēt selēna klātbūtni - mikroelementu ar adaptogēna īpašībām, kas aizsargā organismu no ārējo un iekšējo faktoru negatīvās ietekmes.

Uztura uzturs artrīta gadījumā nav pilnīgs, neizmantojot lielu daudzumu svaigu dārzeņu un augļu. Uzturā jāiekļauj sakņu dārzeņi, kāposti, citrusaugļi, āboli, plūmes. Tajos esošais kalcijs palīdzēs stiprināt kaulus, mangāns atjaunos hialīno skrimšļus. Varš ir iesaistīts kolagēna biosintēzes procesā, kas palielina saišu un cīpslu elastību. Retinols un askorbīnskābe stimulē sinovial šķidruma veidošanos, kas aizsargā savienojuma elementus no nodiluma un nodiluma.

Izvēloties ārstnieciskās diētas produktus, ārsts ņem vērā pacienta imūnsistēmas stāvokli. Patoloģijas paasinājumu novēršanai produkti tiek izslēgti no uztura, kuru lietošana var izraisīt alerģisku reakciju. Un tas bieži notiek uz apelsīnu vai sarkanās krāsas augļiem un dārzeņiem: tomātiem, pipariem, apelsīniem, mandarīniem. Tādēļ, diagnosticējot autoimūnu slimību, jāizvēlas tikai zems alerģiski produkti.

Pārtikas produkti, kas paātrina artrīta progresēšanu

No uztura uz artrītu ir atkarīgs gan no atveseļošanās ātruma, gan atkārtošanās biežuma pieauguma. No ikdienas izvēlnes ir izslēgti produkti, kuru izmantošana noved pie šķidruma aiztures organismā, sāļu nogulsnēšanās locītavās. Ja diēta satur daudz augstas kalorijas maltītes ar augstu ogļhidrātu un tauku saturu, tad ķermeņa masas palielināšana ir neizbēgama. Pieaugošais stress uz locītavām izraisīs strauju patoloģijas un invaliditātes progresēšanu. Tādēļ turpmāk minētie pārtikas produkti nav iekļauti pacienta artrīta uzturā (vai to daudzums ir ierobežots):

• baklažāni, tomāti, kartupeļi, samazinot locītavu stabilitāti nelabvēlīgu ārējo un iekšējo faktoru ietekmē;
• ceptiem konditorejas izstrādājumiem, cepumiem, sviesta krējumam, čipsiem, jebkurai ātrai pārtikai, traucējošam metabolismam, ķermeņa aizsērēšanai, imūnsistēmas pazemināšanai;
• pārtikas produkti ar augstu sāli, garšvielu, garšvielu, sāpju pastiprināšanu un iekaisuma procesa paātrināšanu;
• taukaini gaļas izstrādājumi un no tiem izgatavoti buljoni, kas satur daudz arahidonskābes un negatīvi ietekmē kuņģa gļotādu;
• alkoholiskie dzērieni ar jebkādu etilspirta koncentrāciju, šķidruma saglabāšana organismā, aknu un nieru šūnu bojājumi, hialīna skrimšļi;
• olas, margarīns, taukaini piena produkti, sviests, paātrinot locītavu audu iznīcināšanu podagras artrītā;
• marinādes, mērces, mājas konservi, marinēti gurķi, kuru lietošana izraisa sāļu nogulsnēšanos locītavas dobumā un palielina simptomu intensitāti;
• kafija, tēja, kalcija skalošana no kauliem stipras diurētiskās iedarbības dēļ un tanīna un kofeīna daudzuma palielināšanās.

Remisijas laikā dietologiem ir atļauts izmantot šos produktus minimālā apjomā, ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā.

Artrīta paasināšanās periodos gaļa un zivis ir pilnībā izslēgtas no izvēlnes. Diēta satur tikai veģetāros produktus ar sārmainošām īpašībām. Tas sastāv tikai no šķidro graudaugu putras, dārzeņu vai piena zupām, piena produktiem ar zemu tauku saturu. Recidīva perioda laikā ēdienkartē jābūt klātai tējai no ārstniecības augiem, augļu un dārzeņu sulām.

Dienas izvēlnes paraugs

Pēc artrīta diagnosticēšanas un terapijas shēmas izstrādes, dietologs izvēlas diētu individuāli katram pacientam. Ārstēšanas sākumposmā pacienti stingri jāievēro. Pēc remisijas stadijas sākuma ir pieļaujama noteikta relaksācija. Šeit ir parauga ikdienas ēdienkarte no potītes, gūžas vai ceļa artrīta diētas:

• pirmās brokastis. Šķidra auzu milti, kurā, ja nepieciešams, varat pievienot vājpienu, sasmalcinātu ābolu, apelsīnu. Glāze dzērveņu sulas vai granātābolu sulas, nedaudz atšķaidīta ar ūdeni;
• otrās brokastis. 200-250 ml dabīga dzeramā jogurta bez krāsvielām un garšvielām. Ābolu vai banānu;
• pusdienas Dārzeņu buljons ar smalki sagrieztiem burkāniem, brokoļiem, sīpoliem, selerijām un vistas gaļas kotletes, jēra gaļu, trušu gaļu. Svaigi dārzeņu salāti, aromatizēti ar olīveļļu, citronu sulu, pārkaisa ar linu sēklām. 100-150 grami rudzu maizes. Kā dzēriens piemērots zaļai tējai, augļu sulai, rožu ziedu infūzijai;
• pēcpusdienas uzkodas Zema tauku biezpiena kastrolis ar krējumu un svaigām ogām. Stikls no jebkura raudzēta piena dzēriena - varenz, kefīrs, ryazhenka, airan;
• vakariņas Zema tauku satura gaļa (teļa gaļa, paipalas, vistas krūtiņa), kas sautēta nedaudz ūdens vai tvaicēta. Šķēle rudzu maizes vai klijas. Ābolu vai burkānu sula.

Locītavu un mugurkaula slimību ārstēšanai un profilaksei mūsu lasītāji izmanto ātrās un neķirurģiskās ārstēšanas metodi, ko iesaka Krievijas vadošie reimatologi, kuri nolēma runāt pret farmācijas haosu un prezentēja zāles, kas patiešām ir! Mēs iepazījāmies ar šo tehniku ​​un nolēmām jums to darīt. Lasiet vairāk.

Ja starp ēdienreizēm ir bada sajūta, tad jūs varat ēst riekstus, dzert 0,5 glāzes kefīra ar nesaldētiem krekeriem. Labi piesātināts ar svaigiem augļiem, dārzeņiem vai ogām.

Uzturs par locītavu artrītu - ko es varu ēst un ko man nevajadzētu?

Dažādās izcelsmes locītavu iekaisuma slimības ir plaši izplatītas. Neatkarīgi no patoloģijas veida, smaguma pakāpes un vispārējā klīniskā attēla visiem pacientiem tiek noteikta visaptveroša ārstēšana, kas ietver ne tikai medikamentus, bet arī īpašu diētu. Apsveriet, ko ārsti iesaka bērni un pieaugušie artrīta locītavās.

Diētas vispārējie principi

Locītavu artrīta cēloņi var būt infekcijas, traumas, hipotermija, imunitātes traucējumi, nepareiza dzīvesveida, ģenētiskā nosliece. Neskatoties uz slimības attīstības mehānismu, galvenais artrīta izpausmes veids ir ilgstoša locītavas iekaisuma attīstība, kas izraisa saistaudu, kaulu un muskuļu audu pakāpenisku deģenerāciju skartajās vietās. Lai novērstu to turpmāku iznīcināšanu, normalizētu organisma imūnās atbildes reakciju uz patoloģisko procesu un novērstu sāpīgus artrīta simptomus, ir nepieciešams veikt būtiskas izmaiņas ikdienas uzturā:

• Uztura enerģētiskajai vērtībai jābūt apmēram 2200-2400 kcal / dienā. Reimatoīdā artrīta uzturam akūtā fāzē jābūt mazākai kalorijās (ne vairāk kā 1800 kcal), kas tiek panākts, samazinot ogļhidrātu saturu. Aptaukošanās gadījumā produktu ikdienas enerģētiskā vērtība jāsamazina līdz 1500 kcal, jo liekais svars veicina slimību;
• Olbaltumvielu daudzumam remisijas un subakūtā artrīta periodā vajadzētu būt apmēram 80-90 g dienā, no kuriem aptuveni puse ir dzīvnieku izcelsmes. Paaugstināšanas laikā jāievēro stingrāka diēta un jāsamazina proteīna saturs patērētajā pārtikā līdz 70 g, jo tie veicina iekaisuma procesa intensitātes palielināšanos;
• Augu tauku daudzumam jābūt apmēram 20-30 g dienā, dzīvniekam - apmēram 50 g;
• Ogļhidrātu saturs uzturot diētu nedrīkst pārsniegt 300 gramus, no kuriem ne vairāk kā 40 grami var nonākt kompleksos cukuros;
• Ēdieniem jābūt daļēji: līdz 6 reizēm dienā un vakariņām ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas;
• Paaugstināšanās periodā, īpaši reimatoīdā artrīta gadījumā, patērētā ikdienas ūdens daudzums jāsamazina līdz 1 litram, lai neizraisītu tūskas pastiprināšanos. Remisijas un subakūtas fāzes laikā ieteicams uzturēt atbilstošu dzeršanas shēmu (2-2,5 litri dienā), lai efektīvi noņemtu no ķermeņa uzkrātos toksīnus un no tiem izrietošos iekaisuma mediatorus;
• Ir nepieciešams identificēt un no uztura novērst visus iespējamos alergēnus, kas bieži ir galvenais iekaisuma slimību cēlonis. Tādējādi uzturs ar reaktīvu artrītu, kas izslēdz iekļūšanu vielu agresoros, samazina paasinājumu biežumu un intensitāti par gandrīz 30%;
• Artrīta produktu kulinārijas apstrādei jābūt maigai pret kuņģa-zarnu traktu. Nepieciešams pilnībā izslēgt ceptos un kūpinātos ēdienus, aizstājot tos ar vārītiem, tvaicētiem, sautētiem un tvaicētiem ēdieniem. Lai izvairītos no kuņģa gļotādas kairinājuma, uztura laikā nepieciešams ēst pārtiku, kas atdzesēta līdz istabas temperatūrai;
• Nepieciešams atteikties no alkohola, gāzēto un enerģijas dzērienu lietošanas.

Lai novērstu smagu komplikāciju un biežu paasinājumu attīstību, podagras artrīta diētai vajadzētu būt pilnīgi bez sāls. Citiem patoloģijas veidiem atļauts lietot ne vairāk kā 5-6 g sāls dienā.

Atļautie un aizliegtie produkti

Apskatīsim tuvāk to, ko var un ko nevar ēst ar artrītu. Nākamajā produktu tabulā ir iekļauti vispārīgi diētas noteikumi neatkarīgi no slimības cēloņa un vispārējā klīniskā attēla. Lai iegūtu sīkākus ieteikumus saskaņā ar pacienta individuālajām īpašībām, jākonsultējas ar ārstu.

Ko var un nevar ēst ar artrītu?

Diēta artrīta locītavās ietver tādu produktu patēriņu, kas palīdz uzlabot skrimšļa stāvokli un mazina to iekaisumu. Dīvaini, bet artrīta diēta ir ļoti specifiska: jums ir nepieciešams pilnībā atteikties no visiem dārzeņiem. Un tad artrīts ilgstoši atkāpsies.

Ko nedrīkst lietot artrīta ārstēšanai?

Sāksim ar to, ka jūs nevarat lietot ar artrītu:

Spēcīga tēja un kafija

Kofeīna pārpalikums organismā noved pie kalcija izskalošanās no kauliem. Tas veicina artrīta attīstību un pasliktina tās gaitu.

Gaļa un gaļas subprodukti

Pārtikas produkti locītavu artrīta gadījumā pilnībā aizliedz liellopu un mazo atgremotāju sarkanās gaļas patēriņu. Dzīvnieku izcelsmes produktu sastāvā ietilpst arahidonskābe. Cilvēka organismā tas sadalās eikosozoīdos (mediatori ar plašu bioloģiskās aktivitātes spektru). Šie starpnieki izraisa locītavu iekaisumu. Tāpat, izmantojot lielu daudzumu gaļas produktu, kas satur purīna bāzes, tiek traucēti vielmaiņas procesi organismā, kā rezultātā tiek izvadīts šī metabolisma gala produkts - urīnskābe. Liels urīnskābes pārpalikums noved pie tā uzkrāšanās audos un locītavās. Urāta kristālu nogulsnēšana locītavās izraisa podagras artrītu.

Alkohols

Ar alkoholu cilvēka organismā iekļūst dopamīns un adrenalīns, kas palielina iekaisuma procesus locītavās un pasliktina slimības gaitu. Tas izraisa pietūkumu, jo samazinās kālija līmenis. Šķidrums sāk uzkrāties periartikulārajā maisiņā un spiediens tajā palielinās. Ar alkohola intoksikāciju locītavas skrimšļa audi kļūst plānāki.

Šokolāde

Tumšā šokolāde mazos daudzumos ir ļoti noderīga, bet šokolāde ar dažādām piedevām, īpaši satur lielu cukura daudzumu, veicinās liekā svara palielināšanos. Tas novedīs pie locītavu deformācijas.

Sāls

Pārmērīgs sāls organismā izraisa ūdens aizturi, kas izraisa asinsspiediena paaugstināšanos un tūskas attīstību.

Frī kartupeļi, čipsi, krekeri, margarīns un kūkas

Visu šo produktu pamatā ir trans-tauki, kas traucē vielmaiņu un veicina ķermeņa masas palielināšanos, kas slodzē locītavas.

Mēs varam teikt, ka produkti, kas ir aizliegti artrīta gadījumā, kopumā nav daudz. Jā, un viņiem ir aizliegts lietot tikai ar akūtu artrīta lēkmi, kad slimība ir akūtā stadijā. Remisijas laikā diētu nevar ievērot, bet pat šajos periodos pacienta diētai vajadzētu dominēt dārzeņu ēdieniem. Turklāt veselīgas ēšanas principi ir absolūti noderīgi visiem cilvēkiem, slimi vai veselīgi.

Artrīts Produkti

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka artrīta uzturs nav tik svarīgs, bet tas ir tikai pirmajā acu uzmetienā. Dietitieši saka, ka ir produkti, kas var novērst krūšu iekaisumu un iznīcināšanu. Produktiem ar artrītu jābūt vitamīniem, kalcijam, kālijam un mangānam. Tāpēc produkti, kas iekļauti zemāk esošajā sarakstā, tiek uzskatīti par noderīgiem.

Zivis

Pirmās noderīgās šķirnes, kas satur omega-3 taukskābes:

Ēst tos vajadzētu ēst tik bieži, cik vien iespējams, trīs līdz četras porcijas (katra 150 g) dienā. Īpaši noderīga ir laša, kas ieņem pirmo omega-3 skābes satura novērtējumu. Laši satur arī D3 vitamīnu, kas ir vienkārši nepieciešams skeleta sistēmai.

Linsēklu eļļa

Lai novērstu artrītu, ir lietderīgi lietot 2 līdz 3 ēdamkarotes linsēklu eļļas dienā.

Apelsīnu dārzeņi un augļi, kas bagāti ar antioksidantiem

Eksperti iesaka, kad artrīts iekļauj jebkādu zivju ēdienu uzturā kopā ar krāsainiem dārzeņiem. Tie ietver:

Spilgti oranži un zaļie dārzeņi ir ļoti noderīgi artrīta ārstēšanai. Tika veikti īpaši pētījumi, kas apstiprināja to lietderību. Saskaņā ar šiem rezultātiem dārzeņi un augļi samazina reimatoīdā artrīta paasinājuma risku.

Kale ir bagāta ar kalciju, kas nepieciešams. Daudzi cilvēki uzskata, ka piens ir kalcija avots. Faktiski, tas ir daudz kale. Papildus kalcijam kāposti satur vara (kolagēna veidošanai), mangānu (skrimšļa audu atjaunošanai).

Brokoļi ir noderīgi cilvēkiem ar locītavu patoloģiju, īpaši tiem, kam ir artroze. Brokoļi ir sulforafāna avots - viela, kurai ir pretvēža un antibakteriāla iedarbība. Tas ir sastopams lielos daudzumos kāpostu ģimenē. Tāpēc dārzeņi ir ļoti noderīgi locītavu slimībām. Turklāt brokoļi ir vērtīgākais kalcija, vitamīnu, A un C avots.

Ingvers efektīvi novērš pietūkumu un sāpes artrītā. Tas kavē COX-2 fermentu veidošanos, kas izraisa locītavu slimības. Ingvera darbība ir līdzīga NSAID iedarbībai, taču ne tik daudz, protams, bet kā papildinājums artrīta ārstēšanai ir obligāta.

Noderīgie augļi ietver:

• Sharon (hurma veids);
• hurma;
• apelsīni;
• mandarīni;
• citroni;
• ananāsi;
• mango;
• aprikozes;
• melone;
• āboli;
• kumquat (mazs mandarīns).

Starp augļiem papaija ir līderis. Tās priekšrocība ir tā, ka tajā ir daudz C vitamīna. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem, tas ir vitamīns C, kas novērš artrīta veidošanos. Papaijai ir vairāk C vitamīna nekā citroniem un apelsīniem. Turklāt papaija satur daudz karotīna, kas ir ļoti noderīgs locītavām.

Zaļie āboli ir neaizstājami produkti artrīta ārstēšanai. Tie veicina kolagēna veidošanos. Un galu galā, kolagēns ir skrimšļu audu pamats, kas degradē locītavu slimības. Katru dienu ir nepieciešams ēst vismaz vienu ābolu. Protams, āboliem nav kolagēna, bet tie satur flavonoīdu - kvercetīnu, kas ir atbildīgs par augļu krāsu un ir iesaistīts kolagēna veidošanā organismā. Bet, lai saņemtu šo labvēlīgo vielu organismā, ir nepieciešams lietot ābolus ar ādu un nevis pakļaut tos termiskai apstrādei.

Mandeles

Mandeles lielos daudzumos satur E vitamīnu, kas veicina locītavu somas ārējo membrānu. Mandeles efektīvi neitralizē brīvo radikāļu darbību. Ja Jums ir alerģija pret mandelēm, to var aizstāt ar zemesriekstiem vai saulespuķu sēklām.

Melnās pupiņas

Melnās pupiņas satur daudz antioksidantu, jo īpaši antociānu, kas neitralizē brīvo radikāļu darbību un kavē ciklooksigenāzes (COX-2) veidošanos. Tā satur arī mangānu, kas ir labs locītavām.

Diēta artrīta un artrīta gadījumā

Artrīta un artrozes barība neietver dārzeņu patēriņu naktskara ģimenē. Kāpēc tā? Patiešām, naktsdzīve ģimenē ietver ikviena mīļāko: baklažānus, kartupeļus, tomātus, piparus (bulgāru, čili, papriku, cayenne). Un tas ir tas, ka šiem cilvēkiem ir jāizvairās no tiem, kas cieš no reimatoīdā un psoriātiskā artrīta. Solanum dārzeņi satur dabiskus ķīmiskus savienojumus - alkaloīdus, kas ir pesticīdi un fungicīdi.

Parasti šie ķīmiskie savienojumi ir koncentrēti galvenokārt lapu augiem. Šo augu augļi satur maz koncentrāciju. Citiem vārdiem sakot, šo alkaloīdu koncentrācija nakts augļu augļos ir diezgan nenozīmīga un nevar kaitēt cilvēka veselībai. Tomēr, ja cilvēkam ir imūnsistēmas traucējumi, imūnsistēmas kuņģa-zarnu trakta slimības, alerģiskas slimības, tad viņš ir jutīgs pret šīm nelielajām pesticīdu un fungicīdu devām. Viņam var būt zarnu reakcija vai imūnsistēma, kas izraisa akūtu iekaisuma procesu. Tāpēc cilvēkiem, kas cieš no reimatoīdā un psoriātiskā artrīta, kas attīstās imūnsistēmas traucējumu rezultātā, ir jāizvairās no zaļajiem dārzeņiem savā uzturā. Visiem citiem artrīta veidiem šie dārzeņi nav aizliegti.

Mūsdienu pētījumi rāda, ka 90% pacientu ar reimatoīdo un psoriātisko formu ir novērojamas attiecības starp dārzeņiem un artrītu. Tika arī konstatēts, ka kartupeļu ādas sastāvā esošie alkaloīdi var izraisīt zarnu kairinājumu tās autoimūnās slimībās.

Turklāt alkaloīdi solanozos dārzeņos kavē holīnesterāzes fermenta sintēzi, kas veicina muskuļu elastības regulēšanu. Tā rezultātā novēro muskuļu spazmas, sāpes, locītavu sāpes, muskuļu stīvumu un iekaisumu.

Un kartupeļu un tomātu sastāvā esošā alkaloīdā, graudainā liellopu gaļa spēj uzkrāties organismā un parādās asinīs stresa laikā, izraisot iekaisuma procesus cilvēkiem, kas ir jutīgi pret to. Tas notiek, ja pārtikā tiek pārmērīgi izmantoti kartupeļi.

Arī augļu dārzeņi satur saponīnus un lektīnus, kas ir kontrindicēti cilvēkiem, kuriem ir tendence kairināt zarnas, kuņģi un barības vadu. Tie var izraisīt grēmas.

Kā nomainīt solanace dārzeņus?

Ir labi zināms, ka zaļie dārzeņi satur daudz svarīgu uzturvielu. Turklāt tie ir ļoti garšīgi un sniedz daudziem ēdieniem neaizvietojamu aromātu. Bet, ja cilvēks konstatē, ka dārzeņu dārzeņi padara viņu slimīgu vai pasliktina, šie dārzeņi jānomaina:

1. Tomātus var aizstāt ar sarkanajiem kāpostiem, bietes, sēnēm. No augļiem, plūmēm un sarkanajām vīnogām var pilnībā aizstāt tomātus.
2. Tomātu mērci vai lecho (ar pipariem un tomātiem) var aizstāt ar garšvielām, marinādi, sinepēm, mārrutkiem, ingveru un kāpostiem.
3. Kartupeļus var aizstāt ar saldajiem kartupeļiem (saldie kartupeļi), rāceņiem, pastinaki, burkāni, ziedkāposti.
4. Tā vietā, paprikas patērē redīsi, zaļie un sarkanie sīpoli, daikons, selerijas.

Ja persona nevar atteikties no kartupeļiem un tomātiem, tad, lai samazinātu patērēto alkaloīdu daudzumu, jāievēro daži noteikumi:

• Neēdiet zaļus vai diedzētus bumbuļus, rūpīgi mizojiet kartupeļus;
• neēd zaļus (nenogatavojušos) dārzeņus;
• Samaziniet dārzeņus ar augstas kvalitātes termisko apstrādi, lai samazinātu to negatīvo ietekmi uz locītavām.

Nobeigumā es gribētu teikt, ka katra cilvēka veselība ir viņa paša rokās. Ja pamanāt, ka pēc barības dārzeņu ēšanas jūsu stāvoklis pasliktinās, tad mēģiniet tos neēst vairākas nedēļas (no 2 līdz 4). Tad jūs varat pakāpeniski ievadīt tos diētā, piemēram, ik pēc 3-4 dienām. Šajā laikā uzrauga savu labklājību un klausieties savas jūtas. Ņemot vērā viņa ķermeņa individuālās īpašības, pats cilvēks pats var izvēlēties sev piemērotāko diētu artrītu.

Diēta locītavu artrīta ārstēšanai: terapeitiskās uztura pamatprincipi

Pareiza uzturs ir viens no galvenajiem artrīta ārstēšanas komponentiem. Koncentrējoties uz produktiem, kas kavē locītavu iznīcināšanu, ir iespējams ne tikai atjaunot normālu stāvokli, bet arī atbrīvoties no slimības uz visiem laikiem. Kāda veida diēta locītavu artrīta gadījumā palīdzēs novērst iekaisumu, tādējādi palielinot pacienta dzīves kvalitāti, mēs aplūkojam rakstā.

Podagras un artrīta pareizas uztura pamati

Viens no galvenajiem artrīta cēloņiem ir vielmaiņas traucējumi, kuros toksiskie produkti nonāk asinsritē, izraisot iekaisumu un audu sadalīšanos. Metabolisma traucējumi arī veicina urīnskābes uzkrāšanos locītavās, kas izraisa podagras attīstību.

Viens reimatoīdā artrīta diēta nepastāv. Pēc vispusīgas pārbaudes viņa ārstu izvēlas individuāli katram pacientam.

Tomēr uztura speciālisti identificē trīs pamatprincipus, kas jāievēro, sagatavojot diētu:

• Uztura veids. Būtu jāizvairās no badošanās. Lai to izdarītu, jums ir jābūt vismaz piecas reizes dienā.
• Mazas porcijas. Jūs nevarat pārēsties, citādi ķermenis tērē enerģiju nevis reģenerācijai, bet gan pārtikas sagremošanai.
• Pietiekams daudzums šķidruma. Svarīga loma ir ūdens līdzsvaram. Lai to uzturētu katru dienu, ir nepieciešams dzert līdz 2 litriem. Dzert svaigus augļus, dārzeņu novārījumus, citrona sulu ar ūdeni.

Ārsta sastādītā uztura galvenais uzdevums ir novērst paasinājumu un novērst turpmākus uzbrukumus.

Atļautie produkti

Uztura speciālisti identificē vairākas pārtikas grupas, kurām vajadzētu veidot pamatu podagra un artrīta uzturam.

Zivju ēdieni

Pacientiem, kas slimo ar šo slimību, produkti ar omega-3 taukskābēm un vitamīniem tiek uzskatīti par īpaši izdevīgiem. To galvenais uzdevums ir stimulēt tādu vielu ražošanu, kas nomāc iekaisuma procesus, tādējādi aizsargājot skrimšļus no iznīcināšanas. Šo svarīgo mikroelementu avots ir dažas zivju sugas, kas nozvejotas dabīgos ūdenstilpēs: lasis, forele, siļķe, makrele.

Vai esat kādreiz mēģinājis zaudēt svaru? Spriežot pēc fakta, ka jūs lasāt šīs rindas - uzvara nebija jūsu pusē.

Pēdējā laikā programmas "Testa iegāde" izlaišana Channel One, kurā viņi uzzināja, kuri produkti svara zudumam darbojas, un kuri vienkārši nav droši lietojami. Goji ogu, zaļo kafiju, turboslim un citu superfoods iekļāva darbības jomā. Jūs varat noskaidrot, kuri instrumenti neizdevās nākamajā rakstā. Lasiet rakstu >>

Zivju ēdieniem vajadzētu būt uzturā vismaz 3 reizes nedēļā.

Eicosatetraēnskābēm, kas atrodamas gliemju gaļā, ir lielisks pretiekaisuma efekts.

Augļi un dārzeņi

Slimības attīstības risku samazina svaigi augļi un dārzeņi, kas ietver antioksidantus, kas var iznīcināt brīvos radikāļus.

Augļu ražotie fermenti veicina proteīnu un ogļhidrātu ātru sadalīšanos:

• āboli, citroni, avenes un zemenes palīdzēs sagremot proteīnus;
• nodarbojas ar ogļhidrātiem palīdzēs datumiem, banāniem, vīģēm, bumbieriem, plūmēm.

Turklāt augļi un ogas lieliski nostiprina imūnsistēmu, un ķirsis arī samazina urīnskābes līmeni. Tāpēc uztura speciālisti iesaka ēst 3-5 ēdienreizes dabas dāvanas katru dienu.

Labība un makaroni

Locītavu slimību gadījumā organismam ir nepieciešams selēns.

Artrīta gadījumā ir atļauts ēst durum makaronus, bet tikai kopā ar svaigiem dārzeņiem proporcijā 1: 2.

Garšvielas un garšvielas

Tam ir unikāls sastāvs, kura dēļ tas spēj palēnināt audu iznīcināšanas procesu.

Kurkuma ir labvēlīga ietekme uz ķermeni. Kurkumīns, kas atrodas tā sastāvā, normalizē asins sastāvu un ir spēcīgs pretiekaisuma efekts.

Omega-3 neaizstājamās taukskābes atrodamas linu sēklu eļļā. Uztura speciālisti iesaka ikdienā izmantot 2-3 ēdamk. l linu sēklu eļļa. Sinepju zaļumi, sojas eļļa un ķirbju sēklas arī palīdzēs līdzsvarot polinepiesātināto taukskābju attiecību.

Piens un piena produkti

Pacienti ar artrozi var izmantot jebkurus piena produktus, bet ne pienu.

Kaulu buljoni palīdzēs atjaunot kaulu sistēmu. Tie ir reāls kolagēna avots, kas nodrošina skrimšļa audu izturību.

Ko neēd

Attiecībā uz locītavu artrītu, jūs nevarat ēst šādus pārtikas produktus.

1. Gaļas ēdieni. Gaļas produkti satur arahidonskābi, kas, sagremojot, organismā pārvēršas eikosozoīdos. Šīs vielas izraisa locītavu iekaisumu.
2. Medus, saldumi un šokolāde. Koncentrēts cukurs šajos produktos veicina liekā svara uzkrāšanos, kas ir galvenais priekšnosacījums locītavu iekaisumam un deformācijai.
3. Sāls Pārmērīgs sāls nekad nenonāk bez pēdām. Tas nogulsnējas locītavās, izraisot audu pietūkumu un samazinot kaulu masu, kas galu galā izraisa iekaisumu un palielinātu sāpes.
4. Ātrā ēdināšana. Krekeri, čipsi, frī kartupeļi un citi „labumi” satur trans-taukus, kas traucē asinsriti un vielmaiņu. Ja jau iekaisušās locītavas nesaņem vajadzīgās barības vielas, tas tikai pasliktinās artrīta gaitu.
5. Sviests, mencu aknas un olu dzeltenums var izraisīt podagras attīstību, kura viena no izpausmēm ir podagras artrīts.

Pacientiem ar podagru vēlams atturēties no blakusproduktu, mīkstmiešu un vēžveidīgo lietošanas. Purīns, kas atrodas to sastāvā, izraisa urīnskābes līmeņa paaugstināšanos. Lai noņemtu skābi no ķermeņa, nomainiet tos ar zaļiem dārzeņiem, apelsīniem un banāniem.

Jums jāierobežo arī tādu produktu lietošana, kas var izraisīt alerģisku reakciju izpausmi.

Starp dzērieniem stingrs uztura speciālistu aizliegums nosaka alkoholu, kura aktīvās vielas palielina locītavu audu iekaisumu.

Tas ir saistīts ar lielo kofeīna daudzumu tajās, kuru pārsniegums veicina kalcija izskalošanos no audiem.

Kopumā aizliegto produktu saraksts nav tik liels. Izvēloties cienīgu alternatīvu tiem, pacients nejūtīs stipru diskomfortu. Jā, un ievērojiet stingru diētu, lai locītavu reimatoīdais artrīts būtu tikai saasināšanās periodā. Kad atlaišanas prasības attiecībā uz jaudu var nedaudz atslābināties.

Ievērojot uzturvērtības modeli un novēršot aizliegtos produktus, jūs varat ātri un efektīvi zaudēt šīs papildu mārciņas un atbrīvoties no slimības simptomiem.

Noslēpumā

Vai esat kādreiz mēģinājis zaudēt svaru? Spriežot pēc fakta, ka jūs lasāt šīs rindas - uzvara nebija jūsu pusē.

Pēdējā laikā programmas "Testa iegāde" izlaišana Channel One, kurā viņi uzzināja, kuri produkti svara zudumam darbojas, un kuri vienkārši nav droši lietojami. Goji ogu, zaļo kafiju, turboslim un citu superfoods iekļāva piemērošanas jomā. Jūs varat noskaidrot, kuri instrumenti neizdevās nākamajā rakstā. Lasiet rakstu >>