Pilna ēdienkarte ēdienkartei 6. podagra

Ārstēšana 0 2587 Skatījumi

Sestais uzturs ir īpaši paredzēts cilvēkiem, kas cieš no podagras, ICD, cistinūrijas. Ieteicams ievērot, lai atjaunotu vielmaiņas procesus, samazinātu urīnskābes līmeni, sāls nogulsnes, kā arī neitralizētu urīna skābumu.

Diēta nodrošina ierobežojumu dažu produktu izmantošanai.

Vispārīgi noteikumi

Jebkuras diētas izvēlnē, ieskaitot podagru, aprēķinu pamatā ir proteīnu, tauku un ogļhidrātu attiecība. Sestajā diētā novērojams šāds sastāvs:

• Taukiem jābūt vismaz astoņdesmit procentiem, no kuriem apmēram trīsdesmit ir jābūt augu izcelsmes.
• Ogļhidrātiem ieteicams lietot aptuveni 400 gramus.
• Olbaltumvielām jābūt apmēram deviņdesmit procentiem. Pusei olbaltumvielu jābūt dzīvnieku izcelsmes.
• Sāls - ne vairāk kā desmit grami.

Parastai ķermeņa darbībai ieteicams patērēt apmēram divus litrus šķidruma dienā. 6. tabulu uzskata par augstu kaloriju. Ar šo diētu enerģijas vērtība ir aptuveni 2300 kcal.

No podagras uztura jāizslēdz produkti, kas satur lielu daudzumu purīnu un skābju. Jums vajadzētu izslēgt no diētas lielu daudzumu sāls un sāļa pārtikas, marinēti gurķi. Priekšroka jādod produktiem, kas veicina urīna sārmu.

6. tabulā ir ieteikts izmantot gaļu un zivis tikai vārītā veidā. Gaļas buljoni netiek izmantoti ēdiena gatavošanā. Citi produkti tiek apstrādāti klasiskā veidā.

Gaļas un zivju ēdieni pēc speciālista ieteikuma, kas izstrādājis tabulu, jāēd divas reizes nedēļā. Tajā pašā laikā atļauts ēst ne vairāk kā 120 gramus vienā reizē un zivis - 160 gramus.

Tabulā jābūt normālas temperatūras traukiem. Pļavu ēdienu skaits ir četri, starp tiem tiek izmantots tikai ūdens.

Lai uzlabotu vispārējo stāvokli, ieteicams vismaz reizi nedēļā noturēt badošanās dienu. Šajā laikā pacientiem ir atļauts ēst biezpienu, augļus. Naktī ir lietderīgi dzert glāzi kefīra.

Kādi produkti veido tabulu 6

Kas ir iespējams ar podagru

Tabulas numurs 6 ļauj izmantot šādus produktus:

• Visu veidu maize no klijas un kviešu miltiem.
• Gaļa nav taukainas šķirnes.
• Nav taukainas zivis.
• Svaigi dārzeņi.
• Dārzeņu salāti.
• Piens, biezpiens, kefīrs ir atļauts ēst jebkurā daudzumā.
• No uztura ir jānovērš vai jāsamazina labības izmantošana (izņemot auzu un rīsu).
• Viena ola.
• Ogas jebkurā veidā un jebkurā daudzumā.
• Augļi.
• Kissel.
• Jam, medus.
• Tēja, sulas.
• Minerālūdens.

Tabulas numurs 6 tiek uzskatīts par augstu kaloriju, tāpēc pirms jūs nolemjat to lietot, jākonsultējas ar dietologu. Tikai viņš var palīdzēt izlabot izvēlni un izvēlēties pareizos produktus.

Tabula aizliedz

No uztura vajadzētu pilnībā noņemt šādus produktus:

• Mērces
• Spēcīgi buljoni.
• Kūpināta gaļa.
• Marinēti dārzeņi.
• Konservēti pārtikas produkti.
• Kulinārijas tauki.
• Sēnes
• Sparģu pupiņas.
• Aknas, nieres, mēle.
• Pārāk sāļš ēdiens.
• Šokolāde
• Dzērvenes.
• Spēcīga tēja.
• Žāvēti augļi.
• Alkoholiskie dzērieni.
• Konditorejas izstrādājumi no konditorejas izstrādājumiem.
  

Diēta 6 ietver ēdienkarti

Ikdienas izvēlne

Paraugu izvēlne var būt šāda:

• Brokastis 1: dārzeņu salāti. Ja vēlaties, varat to aizpildīt ar saulespuķu vai olīveļļu. Olu, no kuras jūs varat pagatavot omleti, pagatavot to. Marmelāde, tēja vai sulas.
• Brokastis 2: kefīrs.
• Pusdienas: nav tauku zupa. Otrajā vietā varat pagatavot zivju pīrādziņus. Galda pilnīgumam varat pievienot ogas ar želeju.
• Tējas laiks: viens ābols.
• Vakariņām jābūt vieglām. Tas var būt pildīti kāposti, kartupeļu biezeni, piena ēdieni. Glāze sulas.

Ja jūs vēlaties ēst daudz pirms gulētiešanas, tad naktī jūs varat dzert pienu vai kliju buljonu.

Ja pacientam nav citu patoloģiju, tad ieteicams lietot vismaz 1,8 litrus sugas dienā.

Diēta nedēļu

Iknedēļas izvēlne

Katru dienu jūs varat fantāzēt, izgudrojot jaunas ēdienu versijas. Diēta uz nedēļu var būt šāda:

Brokastīs varat pasniegt sviestmaizi, nedaudz salātus ar bietēm, tēju ar pienu.

Pusdienās diēta var būt šāda: sulas, zupas daļa, kartupeļu biezeni.

Vakariņās varat ēst kādu gaļas gabalu, daļu zupas, dzert glāzi kompota.

Brokastis: porcija no auzu pārslas, vārīta pienā.

Pusdienas: želejas, sulas un okroshka (jūs varat pagatavot burkānu zupu). Gaļa vai gaļas tvaika gaļas bumbiņa.

Vakariņas: rīsu putra, jūs varat pagatavot kompotu no ogām. Naktī bija atļauts izmantot glāzi kefīra.

Brokastīs varat baudīt svaigu dārzeņu salātus, pudiņu, ābolu. Glāze buljona gurniem.

Pusdienām ieteicams dzert ābolu sulu. Sākumā pasniedza kartupeļu zupu un burkānu pīrādziņus.

Vakariņas var sastāvēt no kāpostiem un tējas ar diviem biezpienmaizēm.

No rīta dzer glāzi savvaļas rožu. Brokastīs tiek pasniegtas olas, vārītas mīkstas vai cietas vārītas.

Pusdienās ieteicams lietot nūdeles, zupas, zivju pīrādziņus. Visi nomazgāti ar glāzi ne stipras tējas.

Vakariņās varat pasniegt ceptas plūmes, pelmeņus ar biezpienu.

Nakts laikā dzer glāzi savvaļas rožu.

Brokastis: augļu salāti. Lai iegūtu labāku garšu, varat to aizpildīt ar kefīru. Svaigi dārzeņi.

Vakariņas: zupa, tēja ar nelielu citrona gabalu, vārīta liellopu gaļa.

Vakariņas: sautējums, tēja. Piens tiek dzerts naktī.

Rīt uzturs var sastāvēt no auzu, tases tējas, oranža.

Pusdienas: gaļas pīrādziņi, zupa, kafija vai tēja.

Ābolu, siera kūkas un glāzi savvaļas rožu.

Ieteicams to darīt tukšā dūšā. Visu dienu jūs varat ēst un dzert tikai piena produktus.

Ēdienu receptes

Sestais uzturs atšķiras no citiem, jo ​​jūs varat ēst daudz dažādu ēdienu:

• Zupa ar kāpostiem. Šajā ēdienkartē šis ēdiens bieži tiek iekļauts. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami trīsdesmit grami burkānu, tāds pats daudzums kartupeļu, puravi, sakņu dārzeņi. Jums būs nepieciešami arī 100 grami rāceņu, kāposti, glāze piena un tējkarote sviesta. Zupai pievieno dilles pēc garšas.

Kartupeļus ievieto ūdenī un pagatavo desmit minūtes. Tad pievienojiet kāpostus un vāriet, līdz vārīti. Sakne un puravi, sagriezti strēmelēs, pēc tam dažas sekundes viegli sviestā cep. Pēc tam pievienojiet cepšanai kartupeļus. Zupa tiek pagatavota pusstundu, beigās tiek pievienoti zaļumi. Piens tiek ielej pa labi uz plāksnēm.

• Jūs varat veikt veselīgus pīrādziņus no kartupeļiem. Izvēlnē podagras vajadzētu būt katru dienu dārzeņu kotletes. Tos var izgatavot no burkāniem, kāpostiem, kartupeļiem. Vārīšanai jums ir nepieciešamas divas ēdamkarotes sviesta, tāds pats daudzums miltu un augu eļļas. Grieznes ir sālītas pēc garšas.

Kartupeļu mārciņa tiek vārīts sālītā ūdenī. Tad šķidrums tiek iztukšots, un kartupeļiem pievieno eļļu un to samaisa. Tad biezeni apvieno ar miltiem un kārtīgi samaisa. Gaļas gabali tiek izgatavoti no gatavās masas, kas cepta sviestā.

Video Podagra diēta

Diēta nodrošina citas vienkāršas receptes, kas ir ne tikai viegli sagatavojamas, bet arī ļoti garšīgas.

Uzturā jāiekļauj dažādi dārzeņi un augļi, kas spēj novirzīt urīnu sārmainā.

Nedēļas izvēlne var būt ļoti atšķirīga. Ar podagru jūs varat izveidot nedēļas diētu pats, novēršot visus aizliegtos pārtikas produktus.

Diēta tabula Nr. 6 par podagru

Ar podagru vai urīnskābes slimību audos uzkrājas urīnskābes sāļi. Uztura numurs 6 par podagru ir noteikts, lai samazinātu šo sāļu veidošanos, ko sauc par urātiem. Tādēļ samazinās iekaisuma process un samazinās slimības paasinājumu biežums. Diēta ietver vairāku produktu izslēgšanu no uztura un citu produktu daudzuma palielināšanu, kas veicina sāļu izņemšanu.

Vispārīgās īpašības

Uztura numurs 6 podagros ir raksturīgs ar purīniem bagātu pārtikas produktu ierobežošanu, jo tie veicina urātu veidošanos un uzkrāšanos. Uztura palielināšanai jābūt sārmainā pārtikai un šķidrumam.

Vairumam ēdienu tiek izmantota standarta kulinārija. Izņēmums ir gaļa un zivis, kas vārītas pirms vārīšanas un pēc tam tvaicētas, sautētas vai cep.

Atlikušos pēc vārīšanās gaļas un zivju buljona pārtikā podagros nevar lietot. Buljoni satur lielāko purīna bāzu skaitu.

Diēta podagros ietver daļēju uzturu - ēst 5-6 reizes dienā, mazās porcijās. Starp ēdienreizēm, jums ir nepieciešams dzert vismaz glāzi šķidruma.

Ieteicamās diētas iespējas podagros:

• Enerģijas vērtība - 2600-2900 kcal atkarībā no fiziskās aktivitātes līmeņa;
• Olbaltumvielu saturs - līdz 90 gramiem;
• Tauku saturs - līdz 80 gramiem;
• Ogļhidrātu saturs - līdz 400 gramiem;
• Sāls daudzums nepārsniedz 5 gramus;
• Šķidruma daudzums ir vismaz 2 litri.

Diēta ar podagru ir bagātināta ar vitamīniem - šķīstošiem un ūdenī šķīstošiem.

Ko var un ko nevar

Diēta podagros ietver tādu produktu ierobežošanu vai izslēgšanu, kas veicina urāta uzkrāšanos locītavās. Ēdieniem, kas palīdz izdalīt urīnskābes sāļus, jābūt uztura pamatam.

Svaigi dārzeņi un augļi, ogas

Gaļas, zivju un dārzeņu zupas

Zema tauku gaļa un zivis

Piena un piena produkti - vājpiens, kefīrs, ryazhenka, dabīgais jogurts, biezpiens, jogurts

Olas - ne vairāk kā 1 dienā

Dabīgie saldumi - marmelāde, ievārījums, ievārījums, medus

Dzērieni - zāļu tējas, kompoti, augļu dzērieni, želeja, sārmains minerālūdens

Sausiņi, sausie cepumi, cepumi

Taukainā gaļa un zivis

Gaļas un zivju delikateses

Kūpināti un konservēti pārtikas produkti

Pupiņu kultūras, skābenes

Sāļš un trekns siers

Šokolāde, karamele, kakao, kafija, stipra tēja, alkohols

Ir jānodrošina, ka visi produkti ir augstas kvalitātes un svaigi.

Diētas priekšrocības un trūkumi

Sākotnēji diēta var būt sarežģīta, jo tauku un ogļhidrātu daudzums ir ierobežots. Tas noved pie bada sajūtas. Lai to izzustu, ir iespējams dzert glāzi jogurta intervālos starp ēdienreizēm, lai ēst neapstrādātu ābolu vai burkānu. Pakāpeniski ķermenis pieradīs pie jaunā režīma un diēta zaudē diskomfortu.

Diētas priekšrocības ietver tās lietderību. Diēta sastāv no tiem produktiem, kas organismam ir nepieciešami normālam metabolismam. Daļēja pārtikas uzņemšana ļauj asimilēt barības vielas un vitamīnus savlaicīgi.

Noderīgi padomi

Uzturvērtības ieteikumi ļauj jums viegli sekot diētai, nodrošinot maksimālu efektu:

• Podagras medicīniskā uztura lietošana ietver badošanās dienas reizi nedēļā. Šajās dienās tiek ēst viena veida pārtika - piena produkti, dārzeņi vai augļi. Ieteicamā šķidruma uzņemšana - vismaz 2,5 litri;
• Neiekļauta pilnīga bada vai pārēšanās. Optimālais vienreizējais pārtikas daudzums - ievietots personas plaukstā;
• Diētai jābūt pastāvīgai. Periodiski ierobežojumi pārtikā var izraisīt tieši pretēju rezultātu - svara pieaugumu un pastiprinātu paasinājumu.

Paaugstināts šķidruma daudzums tiek noteikts tikai tad, ja nav sirds un nieru slimības, kam seko tūska.

Nedēļas izvēlne

Aptuvenā septiņu dienu ēdienkarte sastāv no dažādiem ēdieniem. Ieteicams ēst vienlaicīgi.

Diēta 6

Cīņa pret jebkuru slimību sākas ar ārstēšanas tabulas izvēli. Viens no tiem ir padomju zinātnieka Mihaila Pevznera piedāvātā diēta 6.

Tās būtība ir izslēgšana no uztura pārtikas produktiem ar augstu purīnu un skābeņskābes saturu.

Ir nepieciešams pēc iespējas ierobežot ēdienu ar galda sāli izmantošanu un pievienot ēdienkartei vairāk dārzeņu, augļu un šķidrumu.

Kādas slimības ir norādītas?

Tas ir obligāts pacientiem ar podagru, kas visbiežāk skar vīriešus. Ir ļoti ieteicams to nepārtraukti ievērot, pat atlaižot.

Galvenais mērķis ir samazināt urīnskābes daudzumu asinīs, locītavās un aknās, lai normalizētu purīnu apmaiņu.

Tas attiecas arī uz tiem, kam ir diagnosticēta urolitiāze, kurā nierēs, urēterī un urīnpūslī veidojas urāta akmeņi. Lai ievērotu šādu uzturu, ieteicams lietot arī cistinūriju un oksalūriju.

Uztura bagātinātāji Nr. 6 (e)

Šī ārstēšanas tabula ir paredzēta podagras saasināšanai, līdz sāpīgās sajūtas tiek novērstas un situācija ir normalizēta. Šīs diētas veids atšķiras no parastās 6., patērējot mazāk kaloriju - līdz 2000 kcal.

Samazinās organisma ogļhidrātu (līdz 200 g), tauku (70 g) un olbaltumvielu (ne vairāk kā 80 g) ikdienas vajadzība. Situācija uzlabojas, pateicoties vienmērīgam svara zudumam un tādējādi samazinot slodzi uz locītavām.

Maltītes temperatūrai jābūt vismaz 15 un ne vairāk kā 65 grādiem. Sāls dienā ir atļauts ne vairāk kā 6 gramus, un šķidrumi, ja nav sirds slimību - maksimāli 2,5 litri.

Minerālūdens ir apsveicams. Jebkura maize tiek rūpīgi izmantota. Zupas var būt tikai veģetārieši. Ir atļauts tvaicēts vai vārīts zivis un gaļa ar zemu tauku saturu.

Dārzeņus var ēst tikai pēc termiskās apstrādes, bet parastā diētā tie tiek izmantoti arī neapstrādāti. Visi graudaugi tiek pievienoti sagriežamajiem produktiem (skat. Tabulu).

Fotogrāfijā redzami galvenie graudi - prosa, rīsi, kvieši, kukurūza, mieži:

Foto: galvenie graudaugi - prosa, rīsi, kvieši, kukurūza, mieži

Ko var un nevar būt tabulā

Lai atvieglotu produktu izvēli diētai, "6. tabula" palīdzēs mūsu tabulā:

Lai palīdzētu Pevzner „6” diētai, ieteicams lietot produktus tikai no ieteiktās tabulas.

Vispārīgas uzturvērtības pamatnostādnes

Lūk, ko jums vajadzētu zināt podagras un urolitiāzes gadījumā:

1. Reizi nedēļā visu dienu ir lietderīgi izmantot tikai biezpienu, augļus vai kefīru. Neaizmirstiet par bagātīgo dzērienu.
2. Stingri kontrindicēta pilnīga bada, kuras dēļ urīnskābes saturs asinīs dramatiski palielinās jau par 1-2 dienām.
3. Pacientiem ar aptaukošanos ieteicams lietot arī diētu Nr.
4. Ēdieniem jābūt daļēji - ik pēc 2-3 stundām, bet ne vairāk kā 7 reizes dienā.
5. Cepta pārtika nav atļauta, viss ir tvaicēts, cepts vai vārīts.
6. Pārtiku nedrīkst pasniegt pirms pasniegšanas.
7. No rīta, tukšā dūšā, dzeriet glāzi ūdens (ne aukstu vai siltu).
8. Atļautās zivju un gaļas šķirnes var ēst ne vairāk kā 3 reizes 7 dienu laikā. Ir atļauta tikai viena porcija - ne vairāk kā 170 g vienā reizē.
9. Vienkāršiem ogļhidrātiem (cukurs, medus, miltu produkti) diētā jābūt pēc iespējas mazākiem.

Īpaša uzmanība tiek pievērsta uztura enerģētiskajai vērtībai. Kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt 2700 kcal dienā. Ogļhidrātus var iegūt ne vairāk kā 400 gramus, no kuriem 80 grami var nonākt vienkāršos cukuros.

Starp vajadzīgajiem 90 g taukiem 30% jāiet kopā ar augu izcelsmes pārtiku, pārējiem - dzīvniekiem.

Ķermeņa vajadzībām un olbaltumvielām, kas būtu jālieto aptuveni 70 grami, 50% - dzīvnieki un tas pats dārzeņi.

Šis princips ļauj jums sārmaina ķermeni, tas nepalīdz pilnībā atrisināt problēmu, bet ļauj mazināt pacienta stāvokli.

Šeit ir tabula, kurā redzams, cik daudz un kuri produkti satur purīnus:

Foto: cik daudz un kurā produktos ir purīni

Aptuvenā nedēļas ēdienkarte pieaugušajiem

Lūk, kā 6. tabulas diētas uzturs var pilnībā un mainīgi ēst, ja nav slimību paasinājumu:

Diēta 6 ar podagras ēdienkarti ikdienas receptēm

Uztura 6 būtība podagros

Uzturs 6 ir diēta ar maksimālu proteīnu pārtikas produktu, proti, gaļas, zivju, pupiņu, ierobežojumu. Tajā pašā laikā pusei atlikušo proteīnu ir jābūt augu proteīniem.

Tajā pašā laikā samazinās dzīvnieku tauku patēriņš, ieskaitot jaukto kulināriju, jo šādi tauki bloķē urātu izvadīšanu no organisma.

Aizliegums izrādās arī skābeņskābe, kas atrodama spināti, skābenes, rabarberos un citos pārtikas produktos.

Zivju un gaļas ēdieniem atļauts ēst tikai 2-3 reizes nedēļā, bet tikai vārītā veidā un ar minimālu tauku daudzumu. Buljonu pēc vārīšanas gaļas nevar lietot, jo tas nonāk lielākajā daļā purīnu.

Purīni ir slāpekli saturoši savienojumi, kas kalpo par pamatu nukleīnskābju veidošanai. Purīnu šķelšanas procesā veidojas nātrija urāts vai urīnskābe, kuras pārpalikums stimulē podagras attīstību. Šī iemesla dēļ diēta, pirmkārt, nozīmē purīnu ierobežošanu patērētajā pārtikā.

Ja kontrindikācijas nav, dienas laikā ieteicams dzert vismaz 2 litrus šķidruma, kas paātrinās urīnskābes izdalīšanos no asinsrites sistēmas. To var uzlabot, ja lietojat sārmu minerālūdeni bez gāzes.

Lai novērstu urīnskābes kristālu veidošanos, nepieciešams ievērojami samazināt sāls patēriņu. Ārsti iesaka sāls pārtiku tieši pirms ēdienreizes, tāpēc sāls daudzumu ir vieglāk kontrolēt. Optimālais sāls daudzums dienā ir no 1 līdz 6 g.

Daži ieguvumi dos tukšas dienas. Viņiem tiek ieteikts katru nedēļu organizēt piena produktus, dārzeņus, sulas. Ir aizliegta un kategoriski jācenšas badoties bez šķidruma uzņemšanas podagros. Dažreiz tas ir atļauts badošanās uz ūdens, bet tikai ārsta uzraudzībā.

Arī kategoriski nav ieteicams lietot alkoholiskos dzērienus. Alkohols palielina olbaltumvielu sadalīšanos, kas izraisa urātu skaita pieaugumu. Tas savukārt kļūst par citas slimības paasinājuma cēloni.

Ir labi, ja podagras pacients ievēro veģetāro uzturu. Augu pārtika podagra ir apsveicama. Tas ir arī pamats uztura tabulai Nr. 6, kuru ieteicams lietot podagras gadījumā.

Receptes diētai 6 podagrai

• Recepte rīsu kotletes.

Sastāvdaļas: glāze mazgātu rīsu, viens sīpols, maize, augu eļļa cepšanai.

Vāra rīsu pilnīgu gatavību, labāk - ja tas ir putra, "biezeni". Sīpolu sagriež un apcep augu eļļā. Ar rīsiem izlejiet ūdeni, sāli, pievienojiet ceptos sīpolus. Skulptējiet burgerus, rīvējiet maizē (rīvmaizi vai kukurūzas miltos) un cepiet līdz brūnināšanai.

• Griķu kastrolis ar dārzeņiem.

Sastāvdaļas: 150 g griķu milti, 8 ēdamk. l griķi, 4 olas, 10 ēd.k. l piens, sāls, pipari, cepamais pulveris, ķiploki pēc garšas, 100-200 g kāpostu, tomātu, 100 g cietā siera.

Beat olas ar pienu, pievienojiet griķu miltus, 1 tējk. cepamais pulveris, sāls un pipari. Maisiet. Pievienojiet graudaugu un sasmalcinātu ķiploku.

Kāpostus smalki sasmalcina, samaisa mīklā.

Veidlapā, eļļot, novietojiet maisījumu, uzlieciet tomātu šķēlītes uz augšu. Novietojiet krāsnī 180 ° C temperatūrā 30 minūtes, pēc tam noņemiet, apkaisiet ar rīvētu sieru un vēl 5 minūtes cepiet vēlreiz.

Pasniedz ar skābo krējumu vai ķiploku mērci.

• Brokastu grauzdiņu recepte.

Maize no kviešu miltiem sagriež patvaļīgos gabalos, iemērc olu maisījumā, 50 ml piena, cukura, muskatrieksta, kanēļa un apelsīna mizas. Cepiet līdz zeltaini brūnai, abās pusēs. Pasniedzot, jūs varat apkaisīt ar pulveri vai ielej medu.

• Recepte kartupeļiem ar cukini.

Sastāvdaļas: 1 burkāns, 1 sīpols, 2 vidēji cukini, pētersīļi, augu eļļa, pipari, sāls, ķiploki, tomāti.

Smalki sagrieziet burkānu un sīpolus. Skvošs sagriež lielos kubiņos. Kartupeļus nomizo un sagriež nejauši.

Cepiet kartupeļus ar sīpoliem un burkāniem līdz pusei pagatavotas, tad pievienojiet cukini un ķiplokus, sāli un piparus. Beigās ievietojiet tomātu šķēles un apcepiet vēl dažas minūtes. Pasniedziet, apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Podagra uzbrukuma laikā ir labāk organizēt tukšā dūšā dienu, kuras laikā jums vajadzētu dzert pietiekami daudz minerālūdens un vāju tēju ar citronu.

Izlases ēdienkarte 6 podagras ārstēšanai

Lai pareizi pārvietotos diētā un neatkāptos no ieteicamās diētas, iesakām iepazīties ar aptuveno izvēlnes iespēju nedēļai.

• Izvēlne pirmdienai:
  • Brokastīs - auzu pārslas ar žāvētiem augļiem, tēju ar citronu.
  • Uzkodas - biezpiena pudiņš.
  • Pusdienās - rīsu zupa, cukini, frīza ar skābo krējumu, auzu pārslas.
  • Pēcpusdienas uzkodām - glāzi tomātu sulas.
  • Vakariņas - kāpostu salāti, bumbieris.
• Otrdiena:
  • Brokastīs - rīsu kroketes ar burkāniem un krējumu, zaļā tēja.
  • Par uzkodu - ābolu svaigu.
  • Pusdienās - dārzeņu sautējums, makaronu kastrolis ar krējumu, kompots.
  • Par pēcpusdienas uzkodu - ceptu ābolu ar medu.
  • Vakariņas - biešu salāti, grauzdiņš ar sieru.
• Izvēlne videi:
  • Brokastīs - rīsu putra ar rozīnēm, buljona gurniem.
  • Uzkodas - biezpiens ar krējumu.
  • Pusdienās - kāpostu zupa, siera kūkas, želeja.
  • Pēcpusdienas uzkodām - augļu želejai.
  • Vakariņas - kartupeļu pankūkas ar krējumu.
• Ceturtdienas izvēlne:
  • Brokastīs - olu kulteni ar dillēm, siera sviestmaizi.
  • Uzkodas - salāti ar burkāniem un āboliem ar skābo krējumu.
  • Pusdienās - biešu zupa, pankūkas ar krējumu, kompots.
  • Pēcpusdienas uzkodām - svaigai plūmei.
  • Vakariņas - ķirbju putra ar kanēli.
• Piektdienas izvēlne:
  • Brokastīs - biezpiens ar medu, zāļu tēja.
  • Par uzkodu - banānu.
  • Pusdienās - dārzeņu nūdeles, rīsu kūkas, želejas.
  • Par pēcpusdienas uzkodu - ķekars vīnogu.
  • Vakariņas - cepta cukini ar sieru un tomātiem.
• Sestdienas izvēlne:
  • Brokastīs - prosa kastrolis ar medu, tēja ar piparmētru.
  • Par uzkodu - ābolu.
  • Pusdienās - griķu zupa, zrazy ar kāpostiem, kompots.
  • Pēcpusdienas uzkodas - kefīrs ar cepumiem.
  • Vakariņas - kartupeļi, kas cepti ar dārzeņiem.
• Svētdienas izvēlne:
  • Brokastīs - divas vārītas olas, gurķu salāti.
  • Par uzkodām - siera grauzdiņš.
  • Pusdienām - piena nūdeles, pankūkas ar sieru.
  • Pēcpusdienas uzkodām - augļu putām.
  • Vakariņas - kāpostu sautējums, maize ar zemesriekstu sviestu.

Diēta 6 par podagru palīdzēs samazināt uzbrukumu skaitu, biežumu un intensitāti, jo īpaši saistībā ar periodisku profilaktisko ārstēšanu, kurai vajadzētu iecelt reimatologu.

Diēta №6 (tabula Nr.6 saskaņā ar Pevzner) tika izstrādāta autora, lai normalizētu organisko slāpekli saturošo savienojumu (purīnu) apmaiņu, samazinātu urīnskābes un tā sāļu līmeni organismā, kas rodas purīnu metabolisma rezultātā, un maina urīna reakciju uz sārmu.

Diēta ir balstīta uz to, ka vielmaiņas traucējumu gadījumos, jo īpaši, urīna pH pārmaiņas zem 5,75 (skābā pusē), nātrija urāta veidošanās samazinās, kas no organisma izņem urīnskābi. Tiek radīti apstākļi urīnskābes kristālu (urātu) veidošanai, kas nogulsnējas locītavās un nierēs (nieru akmeņi), izraisot tādas slimības kā podagra un urolitiāzi, urīna skābes diatēzi, cistinūriju, oksalūriju. Uzsūcot urīnu, palielinās urātu šķīdība, urīnskābe tiek izvadīta no organisma un traucēta akmeņu veidošanās.

Uztura numurs 6 podagrai

Medicīniskā diēta paredz stingru ierobežojumu pārtikas produktu saturam, kas satur lielu daudzumu purīnu, skābeņskābi un mērenu ierobežojumu - nātrija hlorīdu (līdz 10 g / dienā). Tajā pašā laikā produktus ar sārmojošu iedarbību (pienu, dārzeņus / augļus) ievada diētā. Ir neliels ierobežojums olbaltumvielām (līdz 70-80 g) un taukiem (līdz 80-90 g, galvenokārt ugunsizturīgiem). Ogļhidrātu daudzums, ja nav aptaukošanās, 400 g līmenī Dzeramais režīms - bez šķidruma 2 litri un vairāk. Enerģijas vērtība ir 2700-3000 kcal robežās. Pārtika podagras 4-5 reizes, tukšā dūšā un starp - daudz dzērienu.

Nav īpašas prasības ēdiena gatavošanai, izņemot gaļas pārstrādi, kas tiek gatavota tikai ar viršanas metodi, nepieciešamību vārīt gaļu uz īsu laiku (10-15 minūtes) un iztukšot pirmo buljonu pirms turpmākās apstrādes, kas ļauj samazināt purīnu saturu produktā. Gaļas ēdienus un zivis ēdienkartē var iekļaut ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā (ārpus paasinājuma perioda), un gaļas un zivju daudzums nedrīkst pārsniegt 150-170 g / dienā.

Diēta numurs 6 ar podagru, nedēļas ēdienkarte paredz turēt vienu reizi nedēļā badošanās dienas (augļi - līdz 1,5 kg dārzeņu / augļu, biezpiena un jogurta - 1 l kefīra un 400 g zemu tauku satura) ar patēriņa pieaugumu šajā brīvajā periodā šķidrumi līdz 2,5-3 litriem (bez kontrindikācijām). Paaugstināšanas periodā badošanās dienas notiek katru otro dienu. Šajā laikā gaļa un zivis ir pilnībā izslēgtas no uztura.

Labākais paasinājums ir veģetārietis, kas ietver piena produktus, dārzeņu un piena zupas, augļu novārījumus un zāļu tējas. Šāds uzturs ātri sārmaina urīnu un ievērojami palielina urīnskābes kristālu šķīdību.

Diēta numurs 6 ir diēta 6E. Tas ir paredzēts pacientiem ar aptaukošanos ar līdzīgām indikācijām vai dažreiz pacientiem ar podagru paasinājuma periodā, lai palielinātu ārstēšanas efektivitāti. Uztura tabulā Nr. 6E ir samazināta enerģijas vērtība (1950-2000 Kcal), savukārt olbaltumvielu saturs tiek samazināts līdz 70 g, tauki līdz 80 g, ogļhidrāti līdz 250 g

Uzturā ogļhidrātu patēriņš galvenokārt tiek samazināts, galvenokārt pateicoties vienkāršiem ogļhidrātiem (cukurs, medus, svaigi kviešu maize, milti un konditorejas izstrādājumi, saldumi) un mazākā mērā sarežģīti ogļhidrāti (graudaugi). Gaļas patēriņš ir ierobežots 1-2 reizes nedēļā. Daļēja diēta ir neliela porcija, daudz dzērienu, īpaši sārmainā minerālūdens.

Dārzeņus un augļus ieteicams lietot neapstrādāti vai tos var cept vai vārīt. Diēta nav fizioloģiski pilnīga un to var ievadīt īslaicīgi.

• podagra;
• hronisks nefrīts (ārpus akūtās stadijas);
• akūts nefrīts (3, 4 nedēļas);
• urolitiāze ar akmeņu veidošanos no urīnskābes sāļiem;
• nieru mazspēja;
• urīna skābes diatēze;
• cistinūrija;
• oksalūrija.

Uzturā ieteicams iekļaut dārzeņus: burkānus, baltos kāpostus, cukini, kartupeļus, gurķus, baklažānus, tomātus. Ļoti noderīgi augļi - bumbieri, āboli, apelsīni, plūmes, aprikozes un dažādas ogas. Gaļa var ietvert tītaru, vistas, trušus. Jūs varat ēst vārītas zivis, vistas olas.

Īpaši noderīga piena, piena produktu, zema tauku satura siera, zemu tauku satura siera un no tā pagatavotu ēdienu uzturā. Ieteicams ieiet diētā dažādas labības, kas pagatavotas atšķaidītā pienā, makaronos. No taukiem priekšroka tiek dota augu eļļām, īpaši olīvu un linsēklu ražošanai. Atļauts ieiet baltā un melnā maizes diētā.

No saldumiem ir atļauts: ievārījums, zefīrs, marmelāde, konfektes, nevis šokolādes konfektes. Dzeramais - zaļā tēja, savvaļas rožu tēja, kviešu klijas, cigoriņi, dārzeņu sulas, augļi, ogas, augļu dzērieni, augļu dzērieni, kvass. Pārliecinieties, ka dzērveņu sulā, gurķu sulā (līdz 1 glāzei dienā) jāiekļauj zems mineralizēts sārmains minerālūdens.

Diēta 6 par podagru

Podagras izskats un tālāka attīstība veicina dažas kļūdas uzturā. Piemēram, tas ir regulāra alkohola, taukainas gaļas uzņemšana, kā arī regulāra pārāk daudz pārtikas patēriņa. Lai noteiktu kontroli pār slimību, ārstam jāizraksta pacienta uzturs. Diēta 6 par podagru tiek uzskatīta par vispiemērotāko: tā nodrošina asu ierobežojumu taukainai gaļai un zivju ēdieniem, periodiskas turēšanas dienas. Šādas izmaiņas uzturā palīdz izmainīt urīna reakciju uz sārmu un palielina urīnskābes izdalīšanos.

Uztura 6 būtība podagros

Uzturs 6 ir diēta ar maksimālu proteīnu pārtikas produktu, proti, gaļas, zivju, pupiņu, ierobežojumu. Tajā pašā laikā pusei atlikušo proteīnu ir jābūt augu proteīniem.

Tajā pašā laikā samazinās dzīvnieku tauku patēriņš, ieskaitot jaukto kulināriju, jo šādi tauki bloķē urātu izvadīšanu no organisma.

Aizliegums izrādās arī skābeņskābe, kas atrodama spināti, skābenes, rabarberos un citos pārtikas produktos.

Zivju un gaļas ēdieniem atļauts ēst tikai 2-3 reizes nedēļā, bet tikai vārītā veidā un ar minimālu tauku daudzumu. Buljonu pēc vārīšanas gaļas nevar lietot, jo tas nonāk lielākajā daļā purīnu.

Purīni ir slāpekli saturoši savienojumi, kas kalpo par pamatu nukleīnskābju veidošanai. Purīnu šķelšanas procesā veidojas nātrija urāts vai urīnskābe, kuras pārpalikums stimulē podagras attīstību. Šī iemesla dēļ diēta, pirmkārt, nozīmē purīnu ierobežošanu patērētajā pārtikā.

Ja kontrindikācijas nav, dienas laikā ieteicams dzert vismaz 2 litrus šķidruma, kas paātrinās urīnskābes izdalīšanos no asinsrites sistēmas. To var uzlabot, ja lietojat sārmu minerālūdeni bez gāzes.

Lai novērstu urīnskābes kristālu veidošanos, nepieciešams ievērojami samazināt sāls patēriņu. Ārsti iesaka sāls pārtiku tieši pirms ēdienreizes, tāpēc sāls daudzumu ir vieglāk kontrolēt. Optimālais sāls daudzums dienā ir no 1 līdz 6 g.

Daži ieguvumi dos tukšas dienas. Viņiem tiek ieteikts katru nedēļu organizēt piena produktus, dārzeņus, sulas. Ir aizliegta un kategoriski jācenšas badoties bez šķidruma uzņemšanas podagros. Dažreiz tas ir atļauts badošanās uz ūdens, bet tikai ārsta uzraudzībā.

Arī kategoriski nav ieteicams lietot alkoholiskos dzērienus. Alkohols palielina olbaltumvielu sadalīšanos, kas izraisa urātu skaita pieaugumu. Tas savukārt kļūst par citas slimības paasinājuma cēloni.

Ir labi, ja podagras pacients ievēro veģetāro uzturu. Augu pārtika podagra ir apsveicama. Tas ir arī pamats uztura tabulai Nr. 6, kuru ieteicams lietot podagras gadījumā.

Receptes diētai 6 podagrai

• Recepte rīsu kotletes.

Sastāvdaļas: glāze mazgātu rīsu, viens sīpols, maize, augu eļļa cepšanai.

Vāra rīsu pilnīgu gatavību, labāk - ja tas ir putra, "biezeni". Sīpolu sagriež un apcep augu eļļā. Ar rīsiem izlejiet ūdeni, sāli, pievienojiet ceptos sīpolus. Skulptējiet burgerus, rīvējiet maizē (rīvmaizi vai kukurūzas miltos) un cepiet līdz brūnināšanai.

• Griķu kastrolis ar dārzeņiem.

Sastāvdaļas: 150 g griķu milti, 8 ēdamk. l griķi, 4 olas, 10 ēd.k. l piens, sāls, pipari, cepamais pulveris, ķiploki pēc garšas, 100-200 g kāpostu, tomātu, 100 g cietā siera.

Beat olas ar pienu, pievienojiet griķu miltus, 1 tējk. cepamais pulveris, sāls un pipari. Maisiet. Pievienojiet graudaugu un sasmalcinātu ķiploku.

Kāpostus smalki sasmalcina, samaisa mīklā.

Veidlapā, eļļot, novietojiet maisījumu, uzlieciet tomātu šķēlītes uz augšu. Novietojiet krāsnī 180 ° C temperatūrā 30 minūtes, pēc tam noņemiet, apkaisiet ar rīvētu sieru un vēl 5 minūtes cepiet vēlreiz.

Pasniedz ar skābo krējumu vai ķiploku mērci.

• Brokastu grauzdiņu recepte.

Maize no kviešu miltiem sagriež patvaļīgos gabalos, iemērc olu maisījumā, 50 ml piena, cukura, muskatrieksta, kanēļa un apelsīna mizas. Cepiet līdz zeltaini brūnai, abās pusēs. Pasniedzot, jūs varat apkaisīt ar pulveri vai ielej medu.

• Recepte kartupeļiem ar cukini.

Sastāvdaļas: 1 burkāns, 1 sīpols, 2 vidēji cukini, pētersīļi, augu eļļa, pipari, sāls, ķiploki, tomāti.

Smalki sagrieziet burkānu un sīpolus. Skvošs sagriež lielos kubiņos. Kartupeļus nomizo un sagriež nejauši.

Cepiet kartupeļus ar sīpoliem un burkāniem līdz pusei pagatavotas, tad pievienojiet cukini un ķiplokus, sāli un piparus. Beigās ievietojiet tomātu šķēles un apcepiet vēl dažas minūtes. Pasniedziet, apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Podagra uzbrukuma laikā ir labāk organizēt tukšā dūšā dienu, kuras laikā jums vajadzētu dzert pietiekami daudz minerālūdens un vāju tēju ar citronu.

Izlases ēdienkarte 6 podagras ārstēšanai

Lai pareizi pārvietotos diētā un neatkāptos no ieteicamās diētas, iesakām iepazīties ar aptuveno izvēlnes iespēju nedēļai.

• Izvēlne pirmdienai:
  • Brokastīs - auzu pārslas ar žāvētiem augļiem, tēju ar citronu.
  • Uzkodas - biezpiena pudiņš.
  • Pusdienās - rīsu zupa, cukini, frīza ar skābo krējumu, auzu pārslas.
  • Pēcpusdienas uzkodām - glāzi tomātu sulas.
  • Vakariņas - kāpostu salāti, bumbieris.
• Otrdiena:
  • Brokastīs - rīsu kroketes ar burkāniem un krējumu, zaļā tēja.
  • Par uzkodu - ābolu svaigu.
  • Pusdienās - dārzeņu sautējums, makaronu kastrolis ar krējumu, kompots.
  • Par pēcpusdienas uzkodu - ceptu ābolu ar medu.
  • Vakariņas - biešu salāti, grauzdiņš ar sieru.
• Izvēlne videi:
  • Brokastīs - rīsu putra ar rozīnēm, buljona gurniem.
  • Uzkodas - biezpiens ar krējumu.
  • Pusdienās - kāpostu zupa, siera kūkas, želeja.
  • Pēcpusdienas uzkodām - augļu želejai.
  • Vakariņas - kartupeļu pankūkas ar krējumu.
• Ceturtdienas izvēlne:
  • Brokastīs - olu kulteni ar dillēm, siera sviestmaizi.
  • Uzkodas - salāti ar burkāniem un āboliem ar skābo krējumu.
  • Pusdienās - biešu zupa, pankūkas ar krējumu, kompots.
  • Pēcpusdienas uzkodām - svaigai plūmei.
  • Vakariņas - ķirbju putra ar kanēli.
• Piektdienas izvēlne:
  • Brokastīs - biezpiens ar medu, zāļu tēja.
  • Par uzkodu - banānu.
  • Pusdienās - dārzeņu nūdeles, rīsu kūkas, želejas.
  • Par pēcpusdienas uzkodu - ķekars vīnogu.
  • Vakariņas - cepta cukini ar sieru un tomātiem.
• Sestdienas izvēlne:
  • Brokastīs - prosa kastrolis ar medu, tēja ar piparmētru.
  • Par uzkodu - ābolu.
  • Pusdienās - griķu zupa, zrazy ar kāpostiem, kompots.
  • Pēcpusdienas uzkodas - kefīrs ar cepumiem.
  • Vakariņas - kartupeļi, kas cepti ar dārzeņiem.
• Svētdienas izvēlne:
  • Brokastīs - divas vārītas olas, gurķu salāti.
  • Par uzkodām - siera grauzdiņš.
  • Pusdienām - piena nūdeles, pankūkas ar sieru.
  • Pēcpusdienas uzkodām - augļu putām.
  • Vakariņas - kāpostu sautējums, maize ar zemesriekstu sviestu.

Diēta 6 par podagru palīdzēs samazināt uzbrukumu skaitu, biežumu un intensitāti, jo īpaši saistībā ar periodisku profilaktisko ārstēšanu, kurai vajadzētu iecelt reimatologu.

Ko jūs varat ēst un ko nevar ēst, kad diēta 6?

Ikdienas pārtikas daudzums ir jāsadala 5 pieņemšanai. Virtuves produkti ir jāizvēlas no tiem, kurus atļauts lietot ar podagru. Kādus produktus jūs varat ēst un ko jūs nevarat, var atspoguļot šajā sarakstā.

Kas ir ieteicams lietot podagros:

• svaigas sulas no ogām, dārzeņiem un augļiem;
• mežrozīšu tēja.

• dārzeņu rafinētas un nerafinētas eļļas;
• zema tauku satura siers;
• labība;
• rieksti;
• dārzeņu kultūras;
• piena un piena produkti;
• ogas un augļi;
• jūras veltes (kalmāri, mīdijas, garneles, jūraszāles);
• olas;
• bišu produkti.

Kas būtu jāierobežo attiecībā uz podagru?

• skābenes, rabarberi, spināti, selerijas, redīsi;
• Konservi, tostarp mājās gatavoti izstrādājumi, marinēti gurķi;
• tauki;
• sāls;
• gaļas un zivju produkti;
• sēnes;
• pupiņas.

Ko jūs nevarat ēst ar podagru:

• ceptas gaļas un zivju ēdieni;
• alkoholiskie dzērieni, ieskaitot alu;
• sautējums, makreles, sardīnes, brētliņas;
• mērces, garšvielas;
• šokolāde, kakao;
• melnā kafija un stipra tēja;
• kūpināti ēdieni;
• subproduktiem.

Turklāt ir ieteicams pievērst uzmanību purīnu saturam dažos pārtikas produktos (daudzums uz 100 g produkta):

• kakao pulveris - 1900 mg;
• subprodukti - 300 mg;
• Liellopu gaļa - 100-150 mg;
• karpas karpa - 135 mg;
• siļķe - 120 mg;
• vistas fileja - 110 mg;
• rīsu labība - 110 mg;
• pupiņas - 45-100 mg;
• zivju konservi - 80-120 mg;
• trušu gaļa - 60 mg;
• Sparģeļi - 30 mg.

Diēta tabulas numurs 6

Apraksts no 08.05.2017

• Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 21 dienas
• Noteikumi: 1 mēnesis vai vairāk
• Produktu izmaksas: 1580-1660 rubļi nedēļā

Vispārīgi noteikumi

Diēta №6 (tabula Nr.6 saskaņā ar Pevzner) tika izstrādāta autora, lai normalizētu organisko slāpekli saturošo savienojumu (purīnu) apmaiņu, samazinātu urīnskābes un tā sāļu līmeni organismā, kas rodas purīnu metabolisma rezultātā, un maina urīna reakciju uz sārmu.

Diēta ir balstīta uz to, ka vielmaiņas traucējumu gadījumos, jo īpaši, urīna pH pārmaiņas zem 5,75 (skābā pusē), nātrija urāta veidošanās samazinās, kas no organisma izņem urīnskābi. Tiek radīti apstākļi urīnskābes kristālu (urātu) veidošanai, kas nogulsnējas locītavās un nierēs (nieru akmeņi), izraisot tādas slimības kā podagra un urolitiāzi, urīna skābes diatēzi, cistinūriju, oksalūriju. Uzsūcot urīnu, palielinās urātu šķīdība, urīnskābe tiek izvadīta no organisma un traucēta akmeņu veidošanās.

Uztura numurs 6 podagrai

Medicīniskā diēta paredz stingru ierobežojumu pārtikas produktu saturam, kas satur lielu daudzumu purīnu, skābeņskābi un mērenu ierobežojumu - nātrija hlorīdu (līdz 10 g / dienā). Tajā pašā laikā produktus ar sārmojošu iedarbību (pienu, dārzeņus / augļus) ievada diētā. Ir neliels ierobežojums olbaltumvielām (līdz 70-80 g) un taukiem (līdz 80-90 g, galvenokārt ugunsizturīgiem). Ogļhidrātu daudzums, ja nav aptaukošanās, 400 g līmenī Dzeramais režīms - bez šķidruma 2 litri un vairāk. Enerģijas vērtība ir 2700-3000 kcal robežās. Pārtika podagras 4-5 reizes, tukšā dūšā un starp - daudz dzērienu.

Nav īpašas prasības ēdiena gatavošanai, izņemot gaļas pārstrādi, kas tiek gatavota tikai ar viršanas metodi, nepieciešamību vārīt gaļu uz īsu laiku (10-15 minūtes) un iztukšot pirmo buljonu pirms turpmākās apstrādes, kas ļauj samazināt purīnu saturu produktā. Gaļas ēdienus un zivis ēdienkartē var iekļaut ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā (ārpus paasinājuma perioda), un gaļas un zivju daudzums nedrīkst pārsniegt 150-170 g / dienā.

Diēta numurs 6 ar podagru, nedēļas ēdienkarte paredz turēt vienu reizi nedēļā badošanās dienas (augļi - līdz 1,5 kg dārzeņu / augļu, biezpiena un jogurta - 1 l kefīra un 400 g zemu tauku satura) ar patēriņa pieaugumu šajā brīvajā periodā šķidrumi līdz 2,5-3 litriem (bez kontrindikācijām). Paaugstināšanas periodā badošanās dienas notiek katru otro dienu. Šajā laikā gaļa un zivis ir pilnībā izslēgtas no uztura.

Labākais paasinājums ir veģetārietis, kas ietver piena produktus, dārzeņu un piena zupas, augļu novārījumus un zāļu tējas. Šāds uzturs ātri sārmaina urīnu un ievērojami palielina urīnskābes kristālu šķīdību.

Šķirnes

Diēta numurs 6 ir diēta 6E. Tas ir paredzēts pacientiem ar aptaukošanos ar līdzīgām indikācijām vai dažreiz pacientiem ar podagru paasinājuma periodā, lai palielinātu ārstēšanas efektivitāti. Uztura tabulā Nr. 6E ir samazināta enerģijas vērtība (1950-2000 Kcal), savukārt olbaltumvielu saturs tiek samazināts līdz 70 g, tauki līdz 80 g, ogļhidrāti līdz 250 g

Uzturā ogļhidrātu patēriņš galvenokārt tiek samazināts, galvenokārt pateicoties vienkāršiem ogļhidrātiem (cukurs, medus, svaigi kviešu maize, milti un konditorejas izstrādājumi, saldumi) un mazākā mērā sarežģīti ogļhidrāti (graudaugi). Gaļas patēriņš ir ierobežots 1-2 reizes nedēļā. Daļēja diēta ir neliela porcija, daudz dzērienu, īpaši sārmainā minerālūdens.

Dārzeņus un augļus ieteicams lietot neapstrādāti vai tos var cept vai vārīt. Diēta nav fizioloģiski pilnīga un to var ievadīt īslaicīgi.

Indikācijas

• podagra;
• hronisks nefrīts (ārpus akūtās stadijas);
• akūts nefrīts (3, 4 nedēļas);
• urolitiāze ar akmeņu veidošanos no urīnskābes sāļiem;
• nieru mazspēja;
• urīna skābes diatēze;
• cistinūrija;
• oksalūrija.

Atļautie produkti

Uzturā ieteicams iekļaut dārzeņus: burkānus, baltos kāpostus, cukini, kartupeļus, gurķus, baklažānus, tomātus. Ļoti noderīgi augļi - bumbieri, āboli, apelsīni, plūmes, aprikozes un dažādas ogas. Gaļa var ietvert tītaru, vistas, trušus. Jūs varat ēst vārītas zivis, vistas olas.

Īpaši noderīga piena, piena produktu, zema tauku satura siera, zemu tauku satura siera un no tā pagatavotu ēdienu uzturā. Ieteicams ieiet diētā dažādas labības, kas pagatavotas atšķaidītā pienā, makaronos. No taukiem priekšroka tiek dota augu eļļām, īpaši olīvu un linsēklu ražošanai. Atļauts ieiet baltā un melnā maizes diētā.

No saldumiem ir atļauts: ievārījums, zefīrs, marmelāde, konfektes, nevis šokolādes konfektes. Dzeramais - zaļā tēja, savvaļas rožu tēja, kviešu klijas, cigoriņi, dārzeņu sulas, augļi, ogas, augļu dzērieni, augļu dzērieni, kvass. Pārliecinieties, ka dzērveņu sulā, gurķu sulā (līdz 1 glāzei dienā) jāiekļauj zems mineralizēts sārmains minerālūdens.

Uztura numurs 6 podagrai

Podagra ir slimība, kurā samazinās organisma spēja izdalīt urīnskābi. Rezultātā locītavas cieš, attīstās artrīts un artroze, rodas tūska.

Lai novērstu slimības progresēšanu, noteikts terapeitiskais uzturs. Diēta 6 par podagru vai hipopurīna diētu, palīdz samazināt nepatīkamu simptomu parādīšanos un paātrināt urīnskābes izdalīšanos.

Norādes diētai

Padomju zinātnieki M.I. Pevzner ir izstrādājis īpašu diētu sistēmu, kas nodrošina individuālu terapeitisko uzturu pacientiem ar dažādām slimībām. Katru diētu sauc par galdu un tam ir sērijas numurs.

Pevznera diēta 6 ir paredzēta podagras un nieru akmeņiem. Tas ir indicēts cilvēkiem, kas cieš no hiperurikēmijas - augsts urīnskābes daudzums asinīs. Hiperurikēmija attīstās, ēdot nemierīgi un bagāta ar purīnu. Arī pieturieties pie 6. tabulas, kuru ieteicams lietot nieru mazspējas gadījumā.

Diētas mērķis

Terapeitiskās diētas mērķis ir palielināt metabolisma normalizāciju, samazināt urīnskābes veidošanos organismā un tā sāļos, kā arī normalizēt zarnu darbību.

Ir nepieciešams arī novirzīt urīna reakciju uz sārmu.

Pareiza diēta ar purīnu ierobežošanu īsā laikā palēnina urīnskābes veidošanos. Nierēm ir vieglāk izdalīt sadalīšanās produktus, lieko sāļu izņemšana no organisma un pietūkums tiek noņemts. Podagra uzbrukumi kļūst vieglāki un izzūd.

Ieguvums ar podagru dos un terapeitisku diētu 10, kas paredzēts cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Podagras diētas pamatprincipi

Diēta tabula 6 piedāvā šādus noteikumus:

• Gaļas un zivju ēdieni ir iekļauti ēdienkartē ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā. Vienlaicīgi jūs varat ēst ne vairāk kā 150 gramus gaļas vai zivju;
• Ļoti svarīga ir pārtikas kulinārija. Gaļu, mājputnu gaļu un zivis nevar cept, tās ir vāra līdz pilnīgai pagatavošanai, savukārt pirmais buljons ir ieteicams notecēt, jo liela daļa purīna nonāk ūdenī vārīšanas laikā;
• Slimības paasināšanās laikā uz laiku izslēdz dzīvnieku olbaltumvielas, vairākas dienas jums ir nepieciešams ēst veģetāros ēdienus;
• Reizi nedēļā jātērē badošanās diena, kad diēta sastāv no biezpiena, kefīra un neliela augļu daudzuma. Tas ir īpaši svarīgi cilvēkiem ar lieko svaru.

Ir nepieciešams arī ievērot dzeršanas režīmu: izmantojiet vismaz pusotru litru tīra ūdens dienā. Šajā šķidruma daudzumā nav zupu un dzērienu.

Ir svarīgi uztura režīms. Pārtika jāieņem nelielās porcijās, vismaz 4 reizes dienā, labākais variants - 5-6 reizes. Pārtika nedrīkst būt pārāk karsta vai auksta.

Enerģētiskā vērtība un diētiskās vielas ķīmiskais sastāvs

Kopējam kaloriju patēriņam vajadzētu būt no 2 000-2,700 kalorijām. Vīriešiem ir vajadzīgas vairāk kaloriju nekā sievietes, un arī fiziskā aktivitāte dienas laikā. Jo augstāks tas ir, jo bagātīgāka ir izvēlne.

Maksimālā pieļaujamā ogļhidrātu dienas deva ir līdz 400 gramiem, olbaltumvielas ir līdz 70, tauki līdz 80 g.

Tas ir svarīgi! Vislabāk ir dot priekšroku augu izcelsmes taukiem.

Sāls daudzums ir ierobežots līdz 10 gramiem dienā. Nātrijam jābūt ne vairāk kā 4 g, kālijam - ne vairāk kā 3,5. Arī diētā nelielos daudzumos jābūt kalcija un dzelzs saturam.

Atļauto produktu saraksts

Ja pacientam ir noteikts diētas tabula 6, detalizēts atļauto produktu apraksts palīdzēs viņam orientēties ātrāk un izveidot izvēlni.

Lūk, ko jūs varat izmantot:

1. Vistas vai tītara, liesās liellopu gaļas, trušu.
2. Zemas tauku šķirnes zivis.
3. Piena un piena produkti ar zemu tauku saturu, biezpiens, krējums, zemu tauku satura sieri.
4. Vārītas vistas olas ierobežotā daudzumā.
5. Dārzeņi: cukini, kartupeļi, baklažāni, burkāni, gurķi, tomāti.
6. Augļi: citrusaugļi, āboli, plūmes, bumbieri.
7. Makaroni no cietajiem kviešiem, griķiem, auzu, rīsiem.
8. No saldumiem varat ēst zefīrs, zefīrs, marmelāde, medus. Ir atļauta arī jebkura maize. Visām zupām jābūt gatavotām dārzeņu buljonā.
9. Dzert tīru dzeramo ūdeni, zaļo tēju, vāji brūvētu melno tēju.

Aizliegto produktu saraksts

Gipopurinovaya diēta, ēdienkarte, kurā uzņem minimālo pārtiku, kas bagāta ar purīniem, satur diezgan plašu aizliegto produktu sarakstu.

Tie ietver:

1. Sarkanā gaļa: cūkgaļa, jēra gaļa, taukainas liellopu gaļas daļas, uz to balstīta buljona, tauki un tauki.
2. Desas produkti: vārītas, kūpinātas desas, šķiņķis, desas, nelielas desas, gaļas pusfabrikāti.
3. Taukainas zivis, sālītas un kūpinātas zivis, kaviārs, garneles, zivju konservi un konservi.
4. Subprodukti: sirds, nieres, aknas, plaušas.
5. Sēnes jebkurā veidā: sālītas, marinētas, ceptas.
6. Pākšaugi: pupas, zirņi, zirņi, lēcas.
7. Konditorejas izstrādājumi: šokolāde, mīklas izstrādājumi, kūkas, kakao produkti.
8. Sābe, spināti, rabarberi, pipari, sparģeļi, selerijas.
9. Augu eļļa.
10. Avenes un dzērvenes ir aizliegtas no ogām, vīnogām no augļiem. Visi žāvētu augļu veidi ir izslēgti. Papildus plūmēm.

Pilnīgs aizliegums ir jebkura cietokšņa alkohols. No dzērieniem jums jāizvairās no kafijas un stipras melnās tējas, kakao. Ir jāsamazina iepakotas sulas ar pievienotu cukuru, aizstājot dabisko.

Paraugu izvēlne

Diēta numurs 6 podagras gadījumā: pilna ēdienkarte ietver pilnas brokastis, pusdienas. Tējas laiks un vakariņas. Šeit ir izlases izvēlne, kas apkopota nedēļai.

Pirmdiena

• Brokastis: augļu salāti ar āboliem un bumbieriem, kas pagatavoti ar tauku jogurtu, nesaldināts melnā tēja, kaltēta maize;
• Pusdienas: zupa ar dārzeņu buljonu, kartupeļu zrazy ar olu, vārīta vista, mežrozīšu buljons;
• Drošs: dārzeņu salāti no gurķiem, tomātiem un zaļumiem ar augu eļļu;
• Vakariņas: neliels tauku saturs, kefīrs.

Otrdiena

• Brokastis: salāti ar tomātiem un Adygei sieru ar zaļumiem, zaļā tēja;
• Pusdienas: Lenten borsch, krāsnī cepti kartupeļi ar skābo krējumu 10% tauku un sīpolu, maize, augļu kompots no āboliem;
• Pusdienas: tēja, bumbieris;
• Vakariņas: ķirbju kastrolis, kefīrs.

Trešdiena

• Brokastis: putra uz ūdens, sviestmaize ar ievārījumu, želeja;
• Pusdienas: zupa ar dārzeņu buljonu ar prosu, zivju fileja tvaicēta, gurķi un tomātu salāti ar krējumu, zaļā tēja;
• Droši,: āboli, kas cepti ar biezpienu;
• Vakariņas: 1 vārīti kartupeļi, sviestmaize ar sieru.

Ceturtdiena

• Brokastis: melnā tēja, 2 sviestmaizes ar cukini kaviāru;
• Pusdienas: kartupeļu biezeni uz ūdens, ceptu cukini cepeškrāsnī, dārzeņu salāti, buljona gurniem;
• Uzkodas: vārīta ola;
• Vakariņas: makaroni no cieta kviešu šķirnēm ar sieru, kompots.

Piektdiena

• Brokastis: siera kūkas ar medu, želeju, melnās maizes sviestmaizi ar cukini kaviāru;
• Pusdienas: dārzeņu zupa ar marinādēm, griķi, vārīta vistas fileja, nesaldināts melnā tēja;
• Uzkodas: 1 vārīta vistas ola, kefīrs, bumbieris;
• Vakariņas: pildīti kāpostu ruļļi ar burkāniem, auzu cepumi, kompots.

Sestdiena

• Brokastis: rīsu putra ar pienu, melnā maize, zaļā tēja;
• Pusdienas: baltie rīsi, baklažāni ar skābo krējumu, cep cepeškrāsnī, siera sviestmaize, želeja;
• Uzkodas: dārzeņu salāti ar sīpolu, gurķiem un tomātiem, kas pagatavoti ar augu eļļu vai krējumu;
• Vakariņas: tvaika omlete ar tomātiem, melnā tēja, melnā maize ar cukini kaviāru.

Svētdiena

• Brokastis: siera kūkas, grauzdētas sausā pannā bez sviesta, želejas;
• Pusdienas: liesa zupa, griķi ar vārītu tītaru, 2 svaigi gurķi;
• Droši, āboli, cepti ar zemu tauku saturu;
• Vakariņas: griķi ar pienu, banānu, želeju.

Ar tādu slimību kā podagra, diēta 6 klasiskā septiņu dienu izvēlne liecina, ka viena diena nedēļā būs izkraušana. Tāpēc ir nepieciešams veikt pacientus ar lieko svaru.

Tad diētas numurs 6 katrai izkraušanas dienai izskatīsies šādi:

Badošanās diena

• Brokastis: zaļi nesaldināti, 100 grami zemu tauku satura biezpiena;
• Pusdienas: kefīrs, 2 banāni;
• Pusdienas: želejas;
• Vakariņas: kefīrs, 1 ābols.

Ja pirms gulētiešanas jūs nomocīs bads, jūs varat dzert papildu glāzi kefīra.

Receptes

Pat veselības pārtikai jābūt garšīgai un daudzveidīgai. Lai izvēlētos ēdienkarti nedēļā, 6. numuram nebija laika garlaicīgi, ir nepieciešams apgūt vairākas jaunas receptes.

Šeit ir dažas iespējas:

Nūdeles ābolu kastrolis

Vāra 30 g smalku vermikelli. Ābolu nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Ielieciet vermicelli un ābolus cepšanas traukā, pievienojiet ēdamkaroti rozīņu, samaisiet visu. Ielej ar sajauktu 100 ml piena un 1 vistas olas maisījumu, pievieno cukuru pēc garšas. Cep 15 minūtes.

Vitamīna salāti

Dice 2 vārīti kartupeļi, liels sarkans ābols. Pievienojiet zaļumus un saldo konservētu kukurūzu. Labi samaisa, sāls un salāti salāti ar augu eļļu.

Dārzeņu zupa

500 g ķirbju mīkstuma un 200 g cukini sagriež kubiņos, sautē ar nelielu ūdens daudzumu, līdz tas ir pilnībā mīkstināts. Drain, sāls, pievieno nedaudz piena. Maisītāja izmantošana pastas konsistences panākšanai.

Tikai stingra uztura ievērošana palīdzēs samazināt podagras simptomus un uzlabot veselību. Jebkuras novirzes no noteiktās diētas ir jāsaskaņo ar ārstu.