Diēta un vitamīni kāju kaulu lūzumiem

Atveseļošanās periods ietver ne tikai fizisko ietekmi uz ievainoto kaulu, bet arī pareiza uztura sagatavošanu. Regulāra minerālu uzņemšana ir nepieciešama, lai papildinātu vājināto organismu.

Kā pareiza uzturs veicina atveseļošanos

Apakšējo ekstremitāšu osteo-locītavu sistēmas bojājumu gadījumā (kāju, potīšu, augšstilbu un apakšējo kāju lūzums ar un bez pārvietošanas) visi cilvēkresursi ir vērsti uz slimības izārstēšanu, palielinot nepieciešamo elementu likvidēšanu no orgāniem un audiem.

Lai izvairītos no vitamīnu un minerālvielu trūkuma, tiem jābūt no pārtikas, palīdzot kauliem augt ātrāk. Līdz ar to uzturā ir jāiekļauj pārtika, kas bagāta ar proteīniem, kalciju un fosforu, kā arī īpašas zāles. Vitamīnu kursi palīdz paātrināt vielmaiņu cietušajā teritorijā, kas palielina reģenerācijas procesus.

Ārsts izstrādā īpašu diētu, lai pacients nesaņemu pasīvo svaru, un pēc atveseļošanās nav problēmas ar vēnām kājās.

Piemērots uzturs

Dažādu slimību ārstēšanai, kā arī lietošanai atveseļošanās periodā speciālisti izstrādāja ēdienus kāju kaulu lūzumiem. Tabula ir numurēta un izvēlēta individuāli katrai slimībai.

• 1.A izvēlne tika izstrādāta sejas kaula audu traumām, ja rodas problēmas ar košļāšanu un rīšanu. Ēdieni ietver ēšanas šķidrumu vai mīkstu pārtiku, kas padara maltīti mazāk sāpīgu.

Atgūšanas procesā pacientam tiek noteikts, ka tiek izmantotas biezpiena zupas, graudaugu putra ar pienu un dārzeņiem, mājās gatavoti kompoti. Maize tiek mērcēta pienā vai buljonā.

• Tabulas 1 B pamats ir nepieciešams, lai samazinātu gremošanas trakta slodzi hronisku slimību paasinājuma laikā, bet, tā kā uzturs ietver šķidru un saplēstu pārtiku, to var izmantot arī žokļa kaulu traumām. Pārtika ir enerģiski piesātināta un nodrošina organismam pietiekamu daudzumu nepieciešamo vielu.
• Uztura numurs 11 ir piemērots ne tikai muskuļu un skeleta sistēmas elementu bojājumu ārstēšanai, bet arī cilvēkiem, kas cieš no tuberkulozes. Režīmam raksturīgs augsts kaloriju saturs, augsts olbaltumvielu saturs, vitamīni un minerālvielas.

Aptuvenais dienas diēta:

• dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu produkti - ir atļauta visa veida gaļa un zivis;
• graudaugi un pākšaugi, makaroni no cietajiem kviešiem;
• saldie augļi, ogas, neapstrādātas un pēc termiskās apstrādes, pašmāju augļu dzērieni, želejas.
• Uztura numurs 15 pie kāju kauliem novērš taukainu, ceptu, pikantu un kūpinātu. Šī izvēlne ir tuvu kopējai tabulai, bet nenozīmē, ka ir jāizmanto ēdieni, kurus ir grūti sagremot un sagremot.

Kādi produkti satur nepieciešamās vielas?

Kallusa veidošanās ir garš process. Iestādei jāsaņem pareizā daudzumā vielu, kas veicina reģenerāciju.

Vitamīni

1. Retinols (A vitamīns). Tam ir laba ietekme uz matu un ādas stāvokli, redzes asumu. Kad rodas kaulu bojājumi, zāles ir nepieciešamas jaunu šūnu augšanai un organisma imūnsistēmu stiprināšanai. Elements atrodams burkāni, pipari, pētersīļi, aknas un zivju eļļa.
2. Piridoksīns palīdz sagremot olbaltumvielas un taukus. B grupas vitamīni paātrina audu vielmaiņu. Klienta ikdienas uzturā jābūt klijām, pienam, kviešu graudiem un liellopu gaļai.
3. D vitamīns uzlabo adhēziju kaulu lūzumos, veicina kalcija uzsūkšanos organismā. Vasarā persona to var iegūt no saules stariem, kuru darbības rezultātā veidojas nepieciešamais elements. Izvēlnē jāiekļauj produkti no rudzu miltiem un zivju eļļas.
4. K vitamīna trūkums noved pie minerālu izskalošanās no kauliem. Ķermenis spēj to ražot neatkarīgi ar pareizu zarnu mikrofloru. Lai normalizētu gremošanas trakta darbu diētā, ietilpst piena produkti.

Askorbīnskābe un folskābe

1. C vitamīns ir svarīgs kaulu kukurūzas veidošanai pēc lūzuma, un tās rehabilitācijas perioda trūkums ir pagarināts. Arī elements ir imūnmodulators. Viela satur svaigi spiestas apelsīnu sulas, ogas un dārzeņus.
2. Folijskābe veido kaulu audu kolagēnās daļas un ietekmē arī jaunu šūnu augšanu organismā. Vitamīns atrodas pākšaugos, riekstos, kviešu dīgļos.

Mikroelementi

1. Kaulu veidošanai pie lūzuma ir nepieciešams kalcijs. Vielas trūkums padara kaulu audu trauslu, tādējādi palielinot atkārtotas traumas risku. To satur fermentēti piena produkti, siers, olu čaumalas.

Turklāt, lai uzlabotu kaulu dziedināšanu, Jūs varat lietot zāles "Calcium D3 Nycomed".

1. Magnijs ir iesaistīts kalcija vielmaiņā, sintezē proteīnus, atslābina gludos muskuļus. Liela daudzuma elements ir graudaugos, pienā, banānos un kartupeļos.
2. Fosfors stiprina kaulu un kopā ar citiem mikroelementiem pasargā to no jauniem bojājumiem. Tie ir bagāti ar zivīm, riekstiem, saulespuķu sēklām un jūras kāposti.
3. Cinks veicina brūču atjaunošanos, tiek izmantots locītavu slimību profilaksei. Tas ir atrodams priežu riekstos, kviešos, ābolos, vīģēs un gaļas produktos.

Noderīgi produkti

Rehabilitācijas periodā pēc tam, kad jāizmanto lūzums labākai saplūšanai:

• piena produkti, jo īpaši kefīrs un siers;
• liesa gaļa, aknas;
• augu eļļas;
• medus;
• olas, īpaši dzeltenums;
• jūras veltes, jūras zivis, zivju eļļa;
• klijas maize, pākšaugi, graudaugi;
• svaigi dārzeņi un augļi;
• ogas, rieksti, saulespuķu sēklas.

Diēta ir veidota tā, lai pacients ēd mazos porcijās 6 reizes dienā. Dienas laikā jums ir nepieciešams dzert līdz 2 litriem tīra ūdens.

Lai izvairītos no tūskas, šķidrums jāierobežo 4 stundas pirms gulētiešanas.

Aizliegtie un daļēji atļautie produkti

Kaulu lūzumiem no izvēlnes neietver:

• kofeīnu saturoši dzērieni, tēja, saldā soda un alkohols;
• kakao pupiņas;
• kūpinātas zivis, desa;
• pusfabrikāti;
• taukainā gaļa;
• karstas garšvielas;
• sāls;
• produkti, kas satur krāsvielas, konservantus, garšas.

Rehabilitācijas periodam pacientam ir jāpārtrauc smēķēšana, jo tabakas dūmi izraisa hormonālo metabolismu. Hormonu līmeņa maiņa asinīs samazina kaulu stiprumu un pasliktina lūzumu.

Receptes pieļauj ēdienus

1. Aspic tiek pagatavots no liellopu kauliem, kas rūpīgi nomazgāti un vārīti vairākas stundas, līdz gaļa ir labi aiz kauliem. Trauku ielej uz iegūto buljona un ievieto ledusskapī.

1. Salāti tiek ņemti galvenokārt no svaigiem dārzeņiem un augļiem. Lai sagatavotu veselīgu ēdienu, visas sastāvdaļas ir rūpīgi jāapstrādā.
   • Kāpostus smalki sagriež, tomātus sagriež šķēlītēs un sajauc ar selerijām, olīvām, biezpienu vai sieru un dzirdina ar olīvu vai augu eļļu.
   • Lai lūzums ātri augtu kopā, jūs varat izgatavot ābolu un siera salātus ar cietām šķirnēm. Pēc sajaukšanas ēdienam pievieno zema tauku satura krējumu vai dabīgo jogurtu.

1. Siltā šķidrā pārtikā ir labvēlīga ietekme uz gremošanas traktu. Pēc gatavošanas buljons satur barības vielas un mikroelementus. Visas zupas jāsagatavo dārzeņu vai liellopu gaļas buljonā bez zazharki un pievienojot garšvielas un kūpinātas gaļas.
   • Traukam, kas ir noderīgs pēc kaula lūzuma, ir nepieciešams viens liels sīpols, kas smalki sagriezts ar mizu un viegli iegremdēts pannā. Pēc tam iemērc verdošā ūdenī un vāra 10 minūtes. Zupai nav pievienots sāls.

Otrais ēdiens ir sautēts, cepams vai vārīts.

Jūras zivis ir nepieciešamas ikdienas uzturā, jo tā ir piesātināta ar jodu un noderīgiem mikroelementiem. Dārzeņi tiek patērēti pēc termiskās apstrādes vai neapstrādāti, rūpīgi nomazgāti.

Piedāvā vecāka gadagājuma cilvēku uzturu

Vecumdienās notiek vielmaiņas procesu palēnināšanās un kalcija izdalīšanās no kauliem, kā rezultātā cilvēks var izjaukt kaulu.

Ķermenis nesaskaras ar smagu pārtiku, kas noved pie aptaukošanās vai kuņģa-zarnu trakta traucējumiem.

Pēc lūzuma rūpīgi jāapsver un jānodrošina bērnu un vecāka gadagājuma pacientu uzturs:

• maksimāla produktu daudzveidība;
• ievada elementus, kas prasa mazāk fermentu fermentācijai;
• ēšanas veids regulāri vismaz 5 reizes dienā mazās porcijās;
• pietiekamu minerālvielu un vitamīnu uzņemšanu;
• sāļš pārtika;
• iekļūšana caurejas dārzeņu un augļu uzturā, ja persona cieš no aizcietējumiem.

Ja pacientam ir slikta ēstgriba vai tās trūkums, ir nepieciešams dot viņam iespēju iesaistīties nelielā fiziskā aktivitātē, kas veicina sirds un asinsrites uzlabošanos.


Kaulu lūzumu rehabilitācijas periods ilgst līdz 60 dienām, un tam ir jāizvēlas individuāla ēdienkarte no dietologa. Pareiza uzturs var ne tikai atjaunot un stiprināt kaulu audus, bet arī piesātināt ķermeni, atjaunojot spēku pēc radītā stresa.

Kas ir lūzums?

Pat senie teica, ka cilvēks sastāv no tā, ko viņš ēd, pēc tūkstošiem gadu šāds apgalvojums nav zaudējis savu nozīmi. Lūzums ir stress ķermenim, ar kuru viņš tiks galā. Tas prasa "būvmateriālu", kas iekļūst organismā ar pārtiku. Tāpēc kaulu lūzumu uzturs ir īpaši svarīgs.

Barības vielas, kas nepieciešamas kauliem

Elementi, kas ir noderīgi kaulu saplūšanai, ir daudzas vielas un vitamīni, kas ir katalizatori. Tie ir iekļauti daudzos pārtikas produktos, kurus var apvienot dažādos ēdienos.

Galvenās sastāvdaļas ir aminoskābes, dažas no tām ir savstarpēji aizvietojamas un ķermenis var tās pašas ražot. Un tur ir tie, kas nāk no pārtikas un dažiem pārtikas produktiem. Lūzumos organismam būs nepieciešams glutamīns, lizīns, prolīns, arginīns, glicīns, cistīns. Visi no tiem ir iekļauti olbaltumvielā, kā rezultātā notiek kaulu audu atjaunošanās. Kaulu lūzumu uzturā jāiekļauj olbaltumvielas, kam jābūt vismaz 1,5 gramiem uz kilogramu cilvēka svara.

Pēc traumas ķermenim ir vajadzīgi antioksidanti. Tie ne tikai atjauno bojātu kaulu, bet arī bloķē iekaisuma procesu. Šajā ziņā C, K, B6 un D vitamīniem ir īpaša nozīme, turklāt ārsts izraksta vitamīnu preparātus konkrētā devā.

Kaulu kodolsintēze nav iespējama, ja nav minerālu, pirmkārt - tas ir vara, cinks, fosfora silīcijs un, protams, kalcijs. Tiem obligāti jāietver izvēlne pēc kārtas.

To pārtikas produktu saraksts, kuriem jābūt ledusskapī

Ikviens, atverot ledusskapi, atrod savu mīļāko ēdienu. Personai ar lūzumu ir jāizveido to produktu saraksts, kas paātrinās konsolidāciju. Pirmkārt, kamerā jābūt proteīna barībai ar zemu piesātināto tauku saturu. Veikals ir labāk pievērst uzmanību:

• zema tauku satura piens un tā produkti;
• pākšaugi;
• jūras zivju šķirnes;
• mājputnu gaļa bez plēves;
• pilngraudu pārtika.

Rieksti, augļi, dārzeņi, pākšaugi var kļūt par antioksidantu avotu. Lai ierobežotu līdz pilnīgai neveiksmei, jums ir nepieciešams cukurs, sarkanā gaļa, gāzētie dzērieni, alkohols, kofeīns. Visi šie produkti var palēnināt kaulu audu uzkrāšanos, izšķīdināt kalciju no kauliem, kā arī traucēt asins piegādi.

Minerāli un produkti

Ikviens zina, ka lūzumu pārtikai obligāti jāiekļauj kalcijs, kas ir galvenais kaula elements. Tomēr, apmeklējot veikalu vai tirgu, acis atšķiras tieši ar to, kas tieši dod priekšroku. Lielākais ieguvums, ko sniedz iestāde, dos:

• sezama sēklas (daudzas no tām ir redzējušas smalkmaizītes);
• laša fileja;
• sardīne;
• piens un tā produkti;
• spināti;
• kāposti.

Kalcijs ar vitamīnu D, kas papildināts ar magniju

Kā kalcija absorbcijas paātrinātājs organismā ir nepieciešams magnija un D vitamīns, kas palīdz veidot jaunus kaulu audus. Ja D vitamīnu var saražot ar ādu ultravioletās saules vai īpašas lampas ietekmē, tad veikalā plauktos jāmeklē magnijs, jo tīrā veidā meklējumi, visticamāk, nebūs veiksmīgi, tomēr jāpievērš uzmanība banāniem, karpu filejām, jūras zeltplekstes, kviešu dīgļiem, mandelēm, garnelēm. Ķermenim būs noderīgas makreles filejas, mencas, paltuss, maize, kas balstīta uz pilngraudu miltiem, riekstiem.

Sauļošanās nepārtraukti saulē nedarbosies, un ziemas laikā tā būs problemātiska. Palīdz piepildīt vajadzīgo biezpienu, zivju eļļu. Ja tiek piegādāts pietiekams daudzums vitamīna, kalcijs no zarnām tiek absorbēts labāk, nokļūstot kaulā.

Arī organismā palielinās vajadzība pēc cinka, mikroelements veicina kalcija uzsūkšanos un palielina D vitamīna uzsūkšanos un absorbciju. Cinka avots ir gaļa, augu izcelsmes pārtika. Pilnīgai kaulu lūzumu diētai būtu jāietver jūras izcelsmes produkti, zivis. Augu pārtikā cinks ir atrodams:

• ķirbju un saulespuķu sēklas;
• sēnes;
• pākšaugi;
• griķi un auzu pārslas;
• valrieksti.

Fosfors

Šādas svarīgas kaulu sastāvdaļas kā fosfora avots ir jūras veltes. Elementam jābūt klāt jebkuras personas ķermenim, jo ​​īpaši kaitējuma nostiprināšanas posmā. Produkti satur lielu daudzumu to: olas dzeltenumu, ķiploku, sieru, liellopu aknas, valriekstus, auzu un griķi.

Tomēr fosforu nevar izmantot ļaunprātīgi, kā arī citus elementus, pretējā gadījumā kalcija absorbcija nebūs pilnīga. Šis apstāklis ​​novedīs pie tā, ka dzīšanas process tiks aizkavēts.

Folijskābe un uzņēmums

Ir ļoti svarīgi zināt, ko ēst pēc kārtas, lai kaulu audi augtu ātrāk. Vitamīni B6 un 9 (folskābe) ir nepieciešami šim kolagēnam, kuru dēļ notiek jauna kaulu veidošanās. Folijskābes avots cilvēkiem var būt: pākšaugi, citrusaugļi, bietes, banāni, alus raugs, lēcas, teļa aknas. Piridoksīns iekļūst ķermenī kopā ar šķiņķi, kartupeļiem, laša fileju, garnelēm, liellopu aknām, vistas gaļu.

B12 vitamīna trūkuma dēļ šūnu aktivitāte tiek traucēta, rezultātā rodas kaulu retināšana. B12 vitamīna avots organismam ir dzīvnieku izcelsmes pārtika. Ļoti svarīgi ir iekļaut pienā un tā produktos liellopu gaļu, olas, sardīņu filejas un makreles.

K vitamīns

Ja organismam nav pietiekami daudz šī vitamīna, tas sāk zaudēt kalciju. K vitamīna deficīts izraisa arī asins recēšanas traucējumus. Ar šī vitamīna trūkumu palielinās asiņošanas laiks, kas rodas lūzuma laikā. Tas ir asins zudums kopā ar sāpēm, kas ir faktors hemorāģiskā un traumatiskā šoka attīstībā. Fotogrāfijā ir norādīti produkti, kuriem ir vērts pievērst uzmanību.

Produkti, kas jāizslēdz

Kad kļuva skaidrs, kādi produkti ir nepieciešami lūzumiem ātrai kaulu uzkrāšanai, ir jārisina tas, kas ir jāatdod. Daži produkti var aizkavēt ģipša izņemšanas brīdi un personas atgriešanos darbā un pilnīgu dzīvi. Pirmkārt, ir alkohols, kas var traucēt kalusa veidošanos. Jau parādījās kaulu ātri sabrūk, turklāt alkoholiskie dzērieni ir toksiski nervu šūnām. Un vissvarīgākais ir tas, ka personai, kas atrodas kruķos, bet reibumā, ir vairāk iespēju nokrist un iegūt otru lūzumu.

Faktiskais kafijas mīļotājiem ierobežos dzēriena lietošanu, jo tas veicina kalcija izdalīšanos urīnā. Tas attiecas arī uz tēju, saldo soda ar kofeīnu. Saldināt kalcija absorbciju var palēnināties.

Tauki un pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu tā, ir kaitīgi. Holesterīna formā to var nogulsnēt uz trauka iekšējās sienas aterosklerotisko plākšņu veidā. Lipīdus nevar pilnībā izmest, jo tie ir šūnu celtniecības materiāli. Lielos daudzumos taukaini pārtikas produkti pārkāpj barības vielu uzsūkšanos.

Ko ēst, lai paātrinātu reģenerāciju

Lai ātri augtu kaulu audus, jums ir jāēd ēst pie lūzumiem, kas nav taukaini un viegli sagremojami. Tas var būt zivju, vistas, tītara, biezpiena, olu un piena fileja. Pareiza uzturs jāuzsāk trešajā dienā pēc traumas. Jūs varat papildināt diētu ar uztura bagātinātājiem, tas var būt arī želatīns un uz tā balstīti ēdieni. Ārsti iesaka lietot kalcija piedevas, jo īpaši kombinācijā ar D vitamīnu. Lietojot kolagēnu, glikozamīnu un hondroitīna sulfātu, būs noderīga.

Izvēlne, noderīga lūzumiem

Jebkurai personai ar lūzumu būs interesanti, ko var sagatavot no atļautā un ieteicamā produktu saraksta. Faktiski ir liels ēdienu saraksts, kas var būt cienīga vieta grāmatā "Par veselīgu un garšīgu pārtiku". Ir vērts iepazīties ar ēdieniem sīkāk.

Aukstās uzkodas

Pirmkārt, vienmēr ir brawn, ko var papildināt ar mārrutkiem. Tas prasīs liellopu lielgabalu, ko vairākas reizes mazgā zem tekoša ūdens, ieliek katliņā un vāra. Vārīt produktu aizņem apmēram 6 stundas, gaļa brīvi nokrist no kauliem. Mīkstā daļa ir atdalīta un novietota plāksnes vai kuģa apakšā, augšējā daļa ir piepildīta ar buljonu. Dienas deva ir aptuveni 300 grami.

Salāti

Salāti ļauj dažādot uzturu pēc lūzuma un saķeres laikā. Būs noderīgi Vidusjūras reģiona valstis, kas gatavotas no kāpostiem, tomātiem, dažiem selerijas lapām, sešām lielām olīvām vai desmit mazām olīvām. Recepta olīvas var aizstāt ar olīvām, obligātā sastāvdaļa ir ēdamkarote olīveļļas, ja nē, rapšu, saulespuķu vai sojas noderēs. Papildina visus 50 gramus feta, siera vai smalki sausā biezpiena.

Kāpostu lapas rūpīgi nomazgā un sagriež. Tomātu arī mazgā un iegremdē verdošā ūdenī uz dažām minūtēm, lai to noņemtu, tad sagriež kubiņos vai šķēlītēs. Sastāvdaļas sajauc ar sasmalcinātām selerijas lapām, olīvām, biezpienu, sieru vai biezpienu. Pēdējais pieskāriens ir eļļa.

Var izmantot kalcija diētu, kas ir salāti ar āboliem un sieru. Tas prasīs lielu zaļo ābolu, 50 gramus cieto sieru, tādu pašu daudzumu zemesriekstu. Turklāt jums ir jāsagatavo 3 ēdamkarotes skāba krējuma, 2 olas, ceturtā daļa tējkarotes sinepju.

Ābolu mizo un berzē uz rīka, pusi novieto uz šķīvja. Olas mazgā, vārītas, vienā olbaltumvielā ir atdalīta no dzeltenuma, pēdējo mīkstu dakša. Skābais krējums sajaukts ar dzeltenumu, sinepēm, āboliem ir pārklāts ar mērces daļu. Otrā ola berzē rīvei, ābolus pārkaisa ar mērci, kam seko siera slānis un atkal maisījums. Pēc tam ieliet atlikušos ābolus, olas, sieru, mērci, sarīvētus un sasmalcinātus zemesriekstus.

Šķidrais ēdiens ir svarīga pareizas uztura sastāvdaļa. Priekšroka tiek dota zupām, jūs varat sākt ar sīpoliem. Tas prasīs lielu sīpolu, kas sver ne vairāk kā 70 gramus, pusi litra ūdens, saulespuķu eļļas ēdamkaroti, šķipsniņu gudro.

Spuldze tiek iztīrīta un smalki sagriezta ar mizu, pēc tam tam jābūt viegli ceptiem pannā līdz zeltaini brūnai. Sastāvdaļa tiek nolaista verdoša ūdens traukā, kur pievienots salvija, viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu 5 līdz 10 minūtes. Ēšanas zupa stikla daudzumā no rīta un vakarā, pirms gulētiešanas, divas stundas pirms un pēc norīšanas, labāk ir neēst. Garšvielas un sāls nav pievienotas.

Lai pagatavotu "Artala", jums būs nepieciešams kilograms liellopu stilba kaula, 10 glāzes ūdens, selerijas filiāles un sīpolu galvas. Drumstick nomazgā zem tekoša ūdens, sagriež gabaliņos, tad ievieto katliņā, ielej ar aukstu ūdeni un vāra uz zemas karstuma, putas izņem, kā parādās. Pēc 30 minūtēm pievieno selerijas, sīpolus, jums ir nepieciešams gatavot, līdz gaļa ir brīvi atdalīta no kauliem. Beigās pievieno sasmalcinātus selerijas, jums ir nepieciešams gatavot vēl 5 minūtes. Trauku pasniedz ar ķiplokiem.

Vēl viena iespēja ir "Khash", tai būs vajadzīgs kilograms liellopu gaļas rētas, 500 grami govs kājas, 200 grami maizes, 50 grami piena un ķiploku šķēle. Kājām būs ugunskurs, rētas tiks nomazgātas, un pēc tam tās tiks izliktas dažādos podos un vairākas stundas pārlej ar aukstu ūdeni. Kājas un rētas tiek nokasītas un vārītas, pēdējās - šķēlītēs un dažādās pannās.

Pēc dažām minūtēm ūdens mainās un process turpinās līdz 6-8 stundām. Buljons ir gatavs, kad gaļa ir brīvi atdalīta no kaula, rētām raksturīga iezīme ir piena baltā šķidruma izskats. Kasteņu saturs tiek sajaukts un vārīts virs zemas karstuma. Maize tiek sagriezta gabaliņos un iemērc pienā, pēc pusi šķidruma iztvaicēšanas tas tiek pievienots pannai. Vāriet pusstundu, līdz zupa kļūst balta, tad pievieno vārītu ūdeni, lai visa gaļa būtu pārklāta, pagatavotu pusotru stundu ar zemu siltumu. Pasniedziet karstu ar rīvētu ķiploku.

Par "Pomorski Nara" nepieciešama zivju un liellopu kaulu, rētu, dzīvnieku astes un ūdens. Kauli tiek nomazgāti, nesaskrāpēti, sasmalcināti, nav jāizmanto mazi gabali. Viss iekļaujas katlā vai katlā (vienmēr ar vāku), piepildīts ar ūdeni. Virtuves trauki tiek ievietoti cepeškrāsnī un sautē ar 100 grādiem 5 stundas. Trauki tiek noņemti un atdzesēti, iesaiņoti audumā vai segā, tauki tiek noņemti aukstā stāvoklī, skrimšļi tiek nogriezti, kas tiek berzēti un atkal ieliekti.

Parasti zupa tiek pagatavota vairākas dienas, vispirms tiek izmantota kā zupa un pēc tam kā želeja. Viņi ēd glāzi dienā, ja lūzums ir pieaudzis kopā - pusi glāzes.

Otrais ēdiens

Otrais kurss ir papildinājums pirmajam, sākumā, jūs varat būt heka. Zivīm vajag pusi pusi, jums ir nepieciešams uzkrāt pusi mazas bietes, vienu burkānu un sīpolu. Zivis mazgā un attīra, noņemot ādu, iztīra kaulus, pēc tam, kad fileja tiek izvadīta caur gaļas mašīnām ar sīpoliem. Mizu sagriež strēmelēs no 4 līdz 5 centimetriem. Sloksne ir piepildīta ar malto gaļu un malas ir pievienotas. Dārzeņi tiek mazgāti, sagriezti plānās aprindās un novietoti uz pannas apakšas, pievienoti arī vārīti sīpoli. Lielākie kaudzīti lielie kauli.

Zivis novieto uz kaulu virsmas, kas ir iepriekš pagatavota ar kauliem, līdz tiek iegūts lipīgs, biezs buljons. Slāņi ir piepildīti ar buljonu un viss tiek likts uz lēnas uguns, gatavība pēc 40 minūtēm.

Nav grūti sagatavot ceptu zoli, tam būs nepieciešami 400 grami zivju, 1 pipars un sīpols, 2 selerijas zari, 2 ēdamkarotes skābo krējuma, ceturtā daļa tējkarotes sinepju un olas. Zivis mazgā un attīra no kauliem, fileja tiek ievietota cepešpannā. Papriku un selerijas mazgā un sasmalcina gredzenos, to dara ar sīpoliem, dārzeņus novieto uz zivīm.

Olu vāra, dzeltenumu atdala no olbaltumvielas, mīca, sajauc ar krējumu un sinepēm. Mērce ir klāta ar zivīm un dārzeņiem, pēc tam viss tiek ievietots uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem 20-30 minūtes. Pasniedz aukstu.

Pupiņas ar tomātiem: gatavošanai, jums būs nepieciešami 300 grami sarkano pupiņu, 4 ēdamkarotes tomātu pasta, 2 augu eļļas, 1 burkānu un sīpolu galvas. Pupiņas mazgā un iemērc trīs stundas. Ūdens mainās un produkts tiek vārīts līdz mīklai. Burkāni tiek mazgāti, iztīrīti, berzēti uz rīve, sīpoli mizoti, smalki sagriezti un cepti augu eļļā. Pannai pievieno burkānu, pēc tam, kad ir nopirkts zelta sīpols, tajā ievieto tomātu pastu, viss sajaucas un sautē dažas minūtes.

Kad pupiņas ir gatavas, ūdens tiek novadīts un tam pievieno tvaicētu dārzeņu maisījumu. Maisījums ir jāsasilda ar zemu siltumu 10 minūtes zem slēgta vāka.

Dienas režīms un ēdiens pēc kārtas

Miegam dienā jābūt vismaz 8 stundām, jo ​​ķermenis neizmanto spēkus uz citiem uzdevumiem un pēc lūzuma pārslēdzas uz atveseļošanos. Dzērienu šķidrumiem dienā jābūt vismaz 2 litriem, un ne tikai ēdienreizes laikā. Ir lietderīgi ēst no 5 līdz 6 reizes dienā nelielās siltās porcijās. Ir stingri aizliegts pārēsties, kaulu lūzumu uzturs ietver svaigi pagatavotu ēdienu. Košļāt lēnām, košļājamā pārtika. Pārtika ir jādažādo pēc iespējas vairāk, katru dienu dārzeņiem un augļiem jābūt uz galda.

Pienu un tā produktus var ēst katru dienu, bet ne vairāk kā 200 gramus. Siera siers ir noderīgs vismaz 2 reizes nedēļā, vēlams no dabīgām izejvielām.

Atgūšanas periods vidēji ilgst no 30 līdz 80 dienām, ja tiek ievēroti visi speciālista ieteikumi un diēta. Daudz kas ir atkarīgs no tā, kura kaula daļa ir bojāta un cik pilnīga ir imūnsistēma. Līdz ar to daudz kas ir atkarīgs no uztura, jo tieši tas nodrošina organismam nepieciešamās vielas.

Ātra kaulu audu veidošanās pamats rokā

Laba diena visiem manas lapas lasītājiem! Šodien es vēlos jums pastāstīt par to, kāda veida pārtika roku kaulu lūzumu gadījumā palīdzēs jums ātrāk atveseļoties. Izrādās, ka jūs varat iegūt daudz ātrāk, ja ēdat dažus pārtikas produktus. Bet labāk ir aizmirst par kādu laiku. Protams, traumas smagums ietekmē arī atveseļošanos, bet pieņemsim visu kārtībā.

Riska grupa

Rokas lūzums var notikt ikvienam. Lai to paredzētu, tas nav iespējams. Kā viņi saka, zinātu, kur nokrist, salmiņi gulēs. Bet ar dažām cilvēku kategorijām tas notiek daudz biežāk nekā citi.

Liela varbūtība, ka šāds ievainojums varētu rasties cilvēkiem ar vājinātu kaulu, piemēram, pastāvīga kalcija trūkuma gadījumā organismā. Šajās rindās ir daudzas kaites, kas padara kaulu trauslu. Bet lauvas daļu no šādiem ievainojumiem izraisa osteoporoze. Viņi visbiežāk skar cilvēkus vecumā.

Biežākās situācijas no kritieniem. Spēcīgs trieciens var kaitēt veselīgākajai personai. Tas bieži notiek bērniem, jo ​​viņiem patīk palaist, lēkt. Ir tikai nepareizi nokrist uz taisnas rokas, jo bērnam ir lūzums.

Ja esat sportists, jūs arī esat apdraudēts. It īpaši, ja tas ir kontaktu sports, piemēram, basketbols, hokejs, cīkstēšanās. Visbiežāk sportisti ir ievainoti. Šī daļa attiecas uz lielāko daļu kravu.

Šis kaitējums ir kaula iznīcināšana. Tas ir dažāda veida, kas atšķiras ar traumas lokalizāciju. Tas nozīmē, ka, piemēram, tad, ja pirksts ir salauzts, tad šāds kaitējums tiks izsaukts attiecīgi - pirkstu lūzums. Radiusa lūzumu medicīniskajā vidē sauc par mīlētu. Tā aizņem gandrīz vienu piekto daļu no šādiem ievainojumiem un ir tik izplatīta, ka ārsti uzskata, ka viņi šajā jautājumā izklaidējas.

Ar vienkāršu ievainojumu ģipsis tiek nēsāts vismaz mēnesi. Ja tas ir bojājums ar kompensāciju, tad dzīšanas process tiks aizkavēts. Tomēr jebkura roku ievainošana padara dzīvi sarežģītu. Kā ēst šajā gadījumā ātrai dziedināšanai? Apspriedīsim, jo ​​vairāk šāda izvēlne var būt lieliska lūzumu novēršana.

Ēd produktus "atgūšana"

Lai paātrinātu un izturīgu ievainoto kaulu uzkrāšanos, organismam ir nepieciešams kalcijs, cinks, magnija, mangāns, fosfors, vitamīni C, D, K, B6, B12, folijskābe.

Liels kalcija daudzums piena produktos. Ja vēlaties ātri noņemt apmetumu, ēdiet sardīnes, mandeles, kāpostus, lašus, spināti un sezama sēklas. Lai iegūtu pilnīgu kalcija iedarbību, ir nepieciešams palīgs magnija formā. Banāni, plekstes, garneles, piena produkti, jūras bass, siļķe, makreles, mencas palīdzēs papildināt organisma magnija rezerves.

D vitamīns palīdz kalcijam sagremot zarnās. Daudz vitamīna D fermentētiem piena produktiem, burkāniem, sviestam un augu eļļai, jūras veltēm, kartupeļiem, auzu, pētersīļiem.

Cinks, tāpat kā D vitamīns, palīdz absorbēt kalciju. Dzīvnieku izcelsmes produktos tas ir daudz vairāk nekā augu izcelsmes pārtikā. Lai palielinātu cinka liesas līmeni uz jūras zivīm, jūras veltes. Tiem, kuriem nepatīk šāda pārtika, ir jāēd vairāk ķirbju un saulespuķu sēklas, pākšaugi, graudaugi, valrieksti un sēnes. Bet atcerieties, ka mīnus augu ēdiens ir ne tikai neliels cinka daudzums. Šādu produktu sastāvs - fitīnskābe, kas novērš cinka uzsūkšanos.

Parastais fosfora daudzums ir visu kaulu stiprības atslēga. Tam vajadzētu būt divreiz mazākam par kalciju. Lai jūsu skelets nebūtu trausls - ēdiet sēnes, trušu gaļu, biezpienu, sieru, liellopu aknas, ķiplokus, burkānus.

Folijskābe ir B9 vitamīns. Kopā ar vitamīnu B6, piridoksīns, palīdz kauliem veidoties pareizi. Lai papildinātu ķermeni ar B9 vitamīnu, jums ir jāēd kāposti, pētersīļi, zirņi, gurķi, aprikozes, vistas, zivis. Lai piridoksīna krājumi būtu normāli - olas, vistas, siers, jēra gaļa, maltas liellopu gaļas un aknu ēdieni.

Lūzumos ķermenim jāsagatavo “pareizās” šūnas, lai izveidotu kaulu, un B12 vitamīna trūkums traucē šo procesu. B12 var iegūt no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Cepta vai sasmalcināta liellopu gaļa vai teļa aknas, īpaši ar sīpoliem, ir īsts šīs vitamīna dārgums.

Ja nav pietiekami daudz K vitamīna, urīnā pazūd kalcijs. K vitamīnu izdalās zarnu baktērijas. Tāpēc šādas vielas trūkums - disbiozes sekas. Šīs slimības pretinieki ir piena produkti.

Lai izveidotu kaulu šūnas, jums ir nepieciešams daudz proteīnu, bet, ja ēdienkartē ir daudz gaļas produktu, kalcijs nav labi sagremots. Mēģiniet nomainīt kādu gaļu ar olām, piena produktiem ar zemu tauku saturu.

Kas jums nepieciešams, izņemot vitamīnus

Lūzums jebkurā gadījumā rada daudz neērtību. Bet smagas slimības gadījumā kompetentais ārsts noteiks vitamīnu un minerālvielu kompleksu, kas palīdzēs organismam.

Atgūšanas enerģija nodrošinās jūs ar antioksidantiem un aminoskābēm. Pirmais mazina iekaisumu. Otrs palīdzēs proteīnam pilnībā sagremot. Visbiežāk sastopamais antioksidants ir C vitamīns. Tāpēc baudiet ogas, augļus un īpaši citrusaugļus un jāņogas.

Atjaunojot, jums ir nepieciešami minerāli, piemēram, varš, fosfors, silīcijs. Pareiza, sabalansēta uzturs izlabos to trūkumu.

Veselības dzēriens

Tas ir ne tikai fiziskas sāpes, neērtības. Tas ir ievērojams stress. Uztura speciālisti iesaka sagatavot "kokteiļu akceptēšanai", kas vienlaikus stiprina nervus un veicina ātru, kvalitatīvu atveseļošanos.

• 200-250 gr. kefīrs;
• tējkarote sezama sēklu;
• šķipsniņu linu sēklas;
• neliels banāns;
• 2-3 valrieksti;
• mīļākās ogas pēc garšas, jūs varat no saldētavas;
• medus - pēc garšas un vēlmes.

Viskozējiet visu blenderī līdz gludai un baudīt. Šāds dzēriens noteikti paaugstinās jūsu garu un uzlabos imunitāti.

Kas nevar būt pēc kārtas

Ir maz, kas ir noderīgs. Daudzi produkti kavē atveseļošanos. Es jums saku, ko izslēgt:

• alkohols - ne tikai kavē dzīšanu, bet arī nogalina šūnas, kas ir atbildīgas par dzīšanu;
• kofeīns - noņem kalciju kopā ar urīnu, ir daļa no kafijas un stipras tējas, saldās sodas un šokolādes;
• cukurs arī izmazgā kalciju, tāpēc ierobežo saldumu;
• Tauki neuzsūc kalciju.

Es ceru, ka mūsu saruna būs noderīga ārstēšanai un profilaksei. Abonējiet atjauninājumus un kopīgojiet saiti ar draugiem. Esiet stipri!

Diēta lūzuma rokās un kādi pārtikas produkti palīdzēs atjaunot

Jebkurš lūzums ir nopietns ķermeņa reģeneratīvo spēju tests. Lai dziedinātu ķermeņa traumas, ir nepieciešama regulāra minerālu sāļu, proteīnu, ogļhidrātu, vitamīnu, kalcija papildināšana.

To visu var iegūt tikai kā daļu no pārtikas. Pareiza uzturs roku lūzumu gadījumā ir pamats ātrai atveseļošanai.

Vāveres

Olbaltumvielas ir viena no svarīgākajām vielām, kas iesaistītas kaulu audu veidošanā un atjaunošanā.

Tas nodrošina kaulu elastību, padarot to izturīgu pret stresu. Cilvēka skeleta sausā masa ir 1/3, ko raksturo kolagēna (osseīna) un ne-kolagēna organiskais sastāvs.

Kaulu proteīnos veic šādas funkcijas:

• Dodiet elastību;
• Iekļauts intraosseous kapilāros;
• Piedalīties neorganisko elementu pārdalē;
• Aktivizēt noteiktu šūnu struktūru izaugsmi un attīstību;
• Piedalieties kaulu audu atjaunošanā.

Lielākais dzīvnieku olbaltumvielu daudzums atrodams zivīs, gaļā, piena produktos, olās. Vērtīgs proteīna un kalcija avots, kas nepieciešams kaulu atjaunošanai, ir biezpiens. Augu substrāti atrodas jebkurā riekstā, sēklās, žāvētās aprikozēs, žāvētās plūmes, ķirbju, banānu.

Patēriņa līmenis ir 1,5 g tīra proteīna uz 1 kg ķermeņa masas. Lūzumu gadījumā tā daudzumu uzturā var palielināt līdz 2 g uz 1 kg svara. Proteīna uztura kontrindikācijas ir nieru slimības (glomerulonefrīts, hronisks nieru mazspēja). Šajā gadījumā pacienta uzturs jāsaskaņo ar neirologu.

Aminoskābes un antioksidanti

Aminoskābes ir olbaltumvielu strukturālie elementi - to "celtniecības bloki". Gaļa vai biezpiens, kas nonāk organismā, tiek sadalīts pēc aminoskābēm, un jau no tiem tiek veidots proteīns, kas raksturīgs vienam vai citam audam, ieskaitot kaulu.

Papildus aminoskābēm, kas nāk ar pārtiku, lūzumiem var izmantot mākslīgās aminoskābes (pārtikas piedevas), kas ir pieejamas šādās formās:

• Hidrolizāti - tos ražo no dabīgiem produktiem, sadalot tos;
• Bezmaksas vienības ir sintētiskas.

Lai paātrinātu reģeneratīvos procesus, labāk ir izmantot kompleksus preparātus, kas ietver vairāku veidu aminoskābes.

Aminoskābes ir pieejamas šādā formā:

• Pulveri;
• Tabletes;
• Risinājumi;
• Kapsulas;
• Injekcija.

Injekcijām nav priekšrocību salīdzinājumā ar citām zāļu formām, bet bieži rodas blakusparādību attīstība.

Vēl viens svarīgs lūzumu uztura elements ir antioksidanti. To darbība ir vērsta uz brīvo radikāļu apkarošanu, kas veidojas olbaltumvielu transformāciju rezultātā un izraisa destruktīvus (destruktīvus) procesus organismā.

Antioksidanti var būt dabiski, sintētiski vai sinerģiski. Sintētiskie antioksidanti ir zāles un uztura bagātinātāji (tokoferols, probucols). Sinerģisks - dabisko un sintētisko formu maisījums.

Liels dabisko antioksidantu daudzums ir augļos un ogās, kurām ir izteikta melna vai sarkana krāsa:

• Melleņu;
• Melnās vīnogas;
• Dzērvenes;
• Melnie jāņogas;
• Burkāni;
• Redīsi;
• Pupiņas

Īpaši vērtīgi kā antioksidanti nav mīkstums, bet augļu miza un kauli.

Regulāra dabisko antioksidantu lietošana samazina destruktīvo procesu aktivitāti, paātrina sadzīšanu, veicina agrākās fiziskās formas ātru atgriešanos.

Lūzumu minerāli

Diēta par kaulu kaulu lūzumiem ir jāietver minerālvielām, tās veido aptuveni 50% no kopējā kaulu masas. Tas padara to patēriņu obligātu lūzumu ārstēšanā. Galvenais elements, kas nodrošina skeleta cietību, ir kalcijs. Dienas laikā 800 mg kalcija fosfāta izdalās no pieauguša cilvēka ķermeņa. Tādu pašu daudzumu vajadzētu iegūt no pārtikas.

Kalcija absorbcija kļūst iespējama tikai D3 vitamīna klātbūtnē. Pēdējais veidojas ādā saules gaismas ietekmē, taču ar to nepietiek. Vielai jābūt no pārtikas. Zemāk ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas bagāti ar kalciju un D vitamīnu:

Lielākais D vitamīna daudzums ir atrodams zivju eļļā. Produkts var tikt izmantots tīrā veidā vai kapsulās. Pēdējā iespēja ir ieteicama, ņemot vērā pašas zivju eļļas nepatīkamo garšu.

Papildus kalcijam cilvēka kaulos ir daudz citu minerālvielu: fosfora, magnija, kālija, nātrija uc Gandrīz visas no tām var iegūt no augu pārtikas produktiem. Tāpat pacientam ieteicams dzert ārstniecisko galda minerālūdeni ar augstu sāls saturu (Essentuki, Borzhomi).

Veselīgi satricinājumi un maisījumi

Uzturēšanu roku kaulu lūzumos var papildināt ar veseliem kokteiļiem. Lai sniegtu ķermenim "būvmateriālu" lūzumiem, ieteicams dzert šādus savienojumus no tradicionālās medicīnas arsenālā:

• Olbaltumvielu-kokteilis:
• Glāze kefīra
• Hl sezama
• Hl linu sēklas
• 1/2 banānu
• 2 valrieksti
• St.l. jebkuras savvaļas ogas
• Medus karote

Kokteiļa sastāvdaļas jāsamaisa, līdz blenderī ir gluda. Maisījums tiek ņemts 1-2 reizes dienā neatkarīgi no ēdienreizes.

• Nepieciešamo vielu avots var būt liellopa liellopu kaulu milti. Lai to sagatavotu, 1/2 kg izejvielas tiek vārītas, līdz konteinera apakšā paliek tikai dažas karotes buljona. Iegūtais koncentrāts satur visas kaulu dzīšanas nepieciešamās vielas. Buljons ņemts 2 reizes nedēļā;
• Nepieciešamo kalcija devu var iegūt, ja lietojat pusi olu čaumalas, sasmalciniet to pulverī, samaisiet to ēdamkaroti citrona sulas un dzert. Procedūra ir jāatkārto reizi dienā 2 nedēļas;
• Lielisks veids, kā iegūt svarīgus kaulu minerālus un organiskās sastāvdaļas, ir izmantot māmiņu. 0,2 g zāļu izšķīdina glāzē ūdens un dzer tukšā dūšā. Ūdens ir silts. Uzņemšana tiek atkārtota 1 reizi dienā 10 dienas;
• Vēl viens proteīna kokteilis ir "sybarīts". Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami 400 grami zemu tauku satura biezpiena un tāds pats augļu daudzums. Visas ogas, āboli, bumbieri, apelsīni, ķirši vai ķirši ir perfekti. Sastāvdaļas sajauc ar homogēnu masu maisītājā. Iegūto trauku dienas laikā patērē mazās porcijās.

Kas ir kontrindicēts lūzumos

Kad jūs zināt, kā ēst pie rokas, ir svarīgi neizmantot produktus, kas ir kaitīgi reģenerācijai. Nelietojiet ļaunprātīgu kaloriju un taukainu pārtiku. Atgūšanās no traumas prasa ierobežot fizisko aktivitāti. Pārmērīgas kalorijas ar mazkustīgu dzīvesveidu izraisa aptaukošanos. Savukārt taukaini pārtikas produkti var palēnināt minerālu absorbciju zarnās.

Ārstēšanas laikā ieteicams izslēgt no uztura alkoholu, kafiju, stipru tēju, šokolādi, gāzētos dzērienus. Tas viss palielina kalcija izdalīšanos urīnā. Bojāts kauls pārtrauc saņemt nepieciešamo minerālu daudzumu, kas palielina atjaunošanās laiku.

Vecuma vecuma diētas iezīmes

Uztura uzturēšanās pēc kārtas vecumā kopumā neatšķiras no vispārējiem uztura noteikumiem, tomēr jāņem vērā daži šo pacientu raksturlielumi. Ar vecumu trauki kļūst trausli un trausli, tāpēc traumas vietā var rasties vēlu hematomas. Mobilitātes ierobežojums izraisa trombozi.

Ieteicams lietot augu taukus 2 reizes nedēļā, lai organizētu badošanās dienas. Turklāt ir nepieciešams ņemt vērā pārtikas mijiedarbību ar zālēm, kuras vecāki cilvēki lieto plānotā veidā (konsultējieties ar ārstu).

Bērnu uztura iezīmes

Bērna ēšana ar šķeltu roku prasa arī nelielu uztura korekciju. Izmaiņas jāveic, ņemot vērā aktīvās izaugsmes procesus un paaugstinātas uzturvielu prasības.

Bērna ķermenis ar traumu ir spiests ne tikai saglabāt augšanu, bet arī iztērēt resursus lūzuma sadzīšanai.

Ja kaulu struktūras ir bojātas, bērniem ieteicams lietot lielu daudzumu ūdens, jo tā saturs bērna ķermenī parasti sasniegs 75%.

"Labu" tauku daudzumu uzturā nedrīkst samazināt. Tiem jāaptver vismaz 30% no enerģijas vajadzībām.

Bērniem ar kaulu lūzumiem jāsaņem pilnīga proteīna barība. Dzīvnieku olbaltumvielu īpatsvars ir 60% -70% no dienas patēriņa. Pārējā uztura daļa pēc tam, kad bērniem ir salauzta rokas, neatšķiras no uztura pieaugušajiem pacientiem.

Viktors Sistemovs - 1Travmpunkt mājas lapas eksperts

Kas jums ir nepieciešams ēst par kāju kaulu lūzumiem

Pat mūsu senči, kas sastāv no tā, ko mēs ēdam. Gadsimtu vēlāk šis paziņojums nav kļuvis mazāk nozīmīgs.

Kaulu lūzums ir stress ķermenim, lai to atrisinātu, ir nepieciešams “celtniecības” materiāls, ko cilvēks saņem no pārtikas. Tāpēc uzturs pie kaulu lūzumiem iegūst īpašu nozīmi, un īpašs uzturs cietušajam nodrošinās visus nepieciešamos vitamīnus, minerālus kaulu audu remontam.

Vitamīni kaulu lūzumiem un daudzas vielas, kas ir katalizatori, ir izdevīgi cietušā ķermenim. Galvenās sastāvdaļas ir aminoskābes, no kurām dažas ir nomaināmas, un ķermenis ražo tos paši, bet ir arī tie, kas ēdienu laikā nāk ar noteiktiem pārtikas produktiem.

Kaulu lūzumam organismam ir nepieciešams glutamīns, lizīns, arginīns, glicīns, prolīns, cistīns. Visas šīs aminoskābes atrodas olbaltumvielā, kas ir nepieciešama kauliem to dzīšanas laikā.

Pēc ievainojuma cilvēka ķermenim ir vajadzīgi antioksidanti, kas ne tikai atjauno bojātu kaulu, bet arī aptur iekaisuma procesu. Lai to izdarītu, ņemiet B, C, D vitamīnus, cinku, kāliju, fosforu un citus.
Kaulu atjaunošana nav iespējama, ja nav minerālu - tā ir vara, cinks, fosfora silīcijs un, protams, kalcijs.

Olbaltumvielu reģenerācija

Sakarā ar to, ka kāju lūzums ir saistīts ar cīpslu un muskuļu audu bojājumiem, proteīna daudzums cilvēka organismā ievērojami samazinās. Un, ja cilvēka organismā nav pietiekami daudz olbaltumvielu un pārtika pārtrauc pareizu daudzumu, ķermenis patērē asinīs esošo proteīnu. Medicīnā šo procesu sauc par hipoproteinēmiju. Tas noved pie olbaltumvielu daudzuma samazināšanās asinīs, kas atspoguļojas cilvēka vispārējā stāvoklī, viņa veselības stāvoklī un rezultātā kaulu audi aug lēni.

Tāpēc kaulu lūzumiem ar lūzumiem ir labi, ja puse no pārtikas ir augu izcelsmes, puse ir dzīvnieku. Kaulu audu atjaunošanai noderēs želejas veidojošie ēdieni, piemēram, želejas gaļa, augļu želeja un marmelāde.

Lūzumiem ieteicams ēst olas, cieto sieru, zivis un piena produktus. Visi šie pārtikas produkti ir proteīna avots. Olas vislabāk patērē vārītas vai mīksti vārītas. Ja pacientam nav aizcietējuma, tad viņam var dot nelielu daļu vārītas gaļas.

Rieksti, augļi, dārzeņi, pākšaugi ir antioksidantu avots.

Ēdieni, kas paredzēti roku, kāju un citu ķermeņa daļu kaulu lūzumiem, nedrīkst ietvert cukuru, sarkano gaļu, gāzētos dzērienus, alkoholu, kofeīnu. Visi šie produkti palēnina kaulu audu uzkrāšanos, izskalo kalciju no kauliem un traucē asins piegādi.

Minerāli un vitamīni kā uztura pamats

Kalcijs un D vitamīns būs galvenie bojāti kāju kaula audu uzkrāšanās faktori, kuru pilnīga uzņemšana organismā būs faktors, kas palīdzēs personai ātri nokļūt kājām pēc traumas. Ar to palīdzību skrimšļi un kaulu audi aug daudz ātrāk.

Kalcija mikroelements diezgan aktīvi mijiedarbojas ar magniju, kas pozitīvi ietekmē lūzumu bioķīmiskos procesus. Šis elements ir atrodams banānos, jūras basā, kviešu dīgļos, mandelos.

Arī šādos produktos ir pietiekams daudzums kalcija:

• Piena produkti - no krējuma līdz ryazhenka.
• Rieksti, pupiņas, visu veidu sēklas - pupas, zirņi, sojas pupas, magoņu sēklas, mandeles.
• Svaigi dārzeņi, zaļumi un ogas - brokoļi, burkāni, redīsi, selerijas, ķirši, aprikozes, vīnogas, jāņogas.
• Seafood - gaļas lasi un sardīnes.

D vitamīns atrodams tādos pārtikas produktos kā:

• Zivju eļļa satur tikai lielu daudzumu šī vitamīna.
• Paltuss, menca.
• Neapstrādātas olas dzeltenums, aknas, augu eļļa.
• Pētersīļi, auzas, pakavs, piene, lucerna.
• Kartupeļi

Jāatzīmē, ka D vitamīns tiek ražots arī uz ādas, kad saules gaisma to iekļūst, tāpēc pacientiem ir lietderīgi palikt saulē biežāk. Taču tikai ar vienu produktu, kas satur kalciju un D vitamīnu, nav tā vērts. Produktos ir daudz citu sastāvdaļu, kas uzlabo kaulu uzkrāšanās procesu.

Tas ir svarīgi! Kalcijs no ķermeņa izņem kofeīnu, šokolādi un gāzētos dzērienus, tāpēc lūzumu ārstēšanas laikā tie ir pilnībā jāizslēdz no uztura, un turklāt ir nepieciešams ierobežot patēriņa apjomu.

C vitamīns

Uzturēšanai kāju lūzumos jāietver C vitamīna lietošana. Ja to lieto kopā ar kalciju un D3 vitamīnu, cietušais saņem ievērojamu kaulu struktūras atjaunošanas shēmu, kurā tikai askorbīnskābei tiek piešķirta saistvielas loma.
Lai ķermeņa C vitamīns būtu apmierināts, jums vajadzētu ēst daudz citrusaugļu vai bulgāru piparu. Šo produktu saturs ir liels. Neatkarīgi no tā, kādā formā tās ir - veselas vai sulas veidā.

Galvenais cinka uzdevums ir paātrināt lūzumu veidošanai nepieciešamā callus augšanu. Tā kā šis mikroelements visbiežāk sastopams dzīvnieku izcelsmes produktos, ārsti, pirmkārt, ietver pārtiku pēc salauztas rokas vai kājas.

Cinks ir atrodams arī augu pārtikas produktos, proti, saulespuķu sēklās, ķirbjos un pākšaugos. Bet jums ir jāzina, ka daudzu augu sastāvā ir fitīnskābe, kas negatīvi ietekmē cinka uzsūkšanos. Tāpēc vislabāk ir iegūt šo elementu no dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Fosfors

Fosfors ir nepieciešams arī kaulu remontam. To var iegūt no ērgļu kaviāra, pākšaugiem, siera, liellopu aknām, olu dzeltenumiem. Tas ir griķu, auzu, ķirbju un valriekstu sastāvā. Fosfors lielos daudzumos var kaitēt ķermenim un tam jābūt uzmanīgam. Šīs vielas pārpalikums pasliktina kalcija uzsūkšanos, un lūzuma skarums būs lēnāks. Un tas ir pilns ar to, ka kaulu var atkārtoti sadalīt ar nelielu slodzi.

Kālijs

Kālija tiek uzskatīta par neatņemamu kaulu struktūras atjaunošanas procesā lūzumos. Kālija ražošana notiek kuņģī un ir atbildīga par normālu mikrofloru kuņģa-zarnu traktā. Ja cietušais cieš no disbakteriozes un ir problēmas ar kuņģi, tad ir nepieciešams likvidēt patogēno mikrofloru un noteikt kālija ražošanu. Lai to izdarītu, cilvēka ar lūzumu uzturā jāiekļauj piena produkti.

Dienas režīms

Kāds ir lūzums ātrai kaulu uzkrāšanai? Sakarā ar to, ka pēc lūzuma kaulu audi tiek aktīvi atjaunoti, ķermenis ir smagā slodzē. Tādēļ atveseļošanās periodā cietušajam nevajadzētu ēst kā pirms lūzuma. Pārtika ēdiena pagrieziena laikā ir daudzveidīga, katru dienu uzturā jābūt dārzeņiem un augļiem, kā arī pienam un piena produktiem. Divreiz nedēļā noderīgs biezpiens, kas izgatavots no dabīgām izejvielām.

To vajadzētu ēst bieži, mazās porcijās - no 5 līdz 6 reizes dienā. Pārtikas produktiem jābūt siltiem. Uzturs kaulu lūzumiem ir jāsagatavo svaigi un ir stingri aizliegts pārēsties. Košļāt lēnām, košļājamā pārtika. Ir nepieciešams izmantot šķidrumu lūzumā, kas nav mazāka par diviem litriem dienā, un ne tikai ar ēdienu. Personai jāgulda vismaz 8 stundas, jo ķermenis neizmanto spēku citām funkcijām.

Atveseļošanās periods ilgst no 30 līdz 80 dienām, ņemot vērā roku, kāju un visu speciālista ieteikumu lūzumu. Rehabilitācijas ilgums ir atkarīgs arī no tā, kāda daļa kaula ir bojāta un cik pilnīga ir imūnsistēma.

Atļautie produkti

Apsveriet to produktu sarakstu, kurus atļauts izmantot lūzumu ārstēšanas laikā:

• Kviešu vai rudzu maize, kā arī visi miltu produkti.
• Pirmo kursu izvēle ir plaša: zupa, biešu zupa, kāpostu zupa, dārzeņu, graudaugu, sēņu zupas, sālījumi. Galvenais nosacījums ir vājš buljons.
• Jūras veltes var izmantot jebkuras, tostarp taukainas šķirnes. Kulinārijas apstrāde pēc cietušā pieprasījuma.
• Gaļai un mājputnu gaļai ir jābūt ar zemu tauku saturu un gatavot jebkādā veidā.
• Obligāts piena un piena produktu ikdienas patēriņš - piens, jogurts, jogurts, kefīrs, acidofils, biezpiens, krējums un siers.
• Olas ir atļautas, ir trīs reizes nedēļā.
• Jebkura labība un makaroni jāmaina.
• Dārzeņiem, garšaugiem, pākšaugiem ir atļauts gandrīz viss. Dārzeņu salātos vēlams pievienot sezama sēklas.
• Krēms un augu eļļas ar augstu E vitamīna saturu
• Augļi un ogas jālieto svaigi, jo termiskā apstrāde nogalina dažus vitamīnus.
• No dzērieniem atļauts - kompots, dogrose infūzija, garšaugu novārījumi.
• Cukurs, medus, ievārījums, marmelāde, ievārījums, lietošana ierobežota.

Ārstēšanas laikā jāsamazina kakao un tējas lietošana ar pienu.

Produkti, kas jāizslēdz

Apspriežot zāles, ko ārsti iesaka lietot kāju, roku un citu kaulu lūzumiem, apsveriet, kas jums ir nepieciešams atmest.

Papildus noderīgiem produktiem ir arī tie, kas var aizkavēt ģipša izņemšanas brīdi, personas atgriešanos pilnā dzīvē, darbu. Pirmkārt, tas ir alkohols - tas spēj traucēt pareizu callus veidošanos, parādījies kauls var ātri sabrukt. Turklāt alkoholiskie dzērieni ir toksiski nervu šūnām. Bet vissvarīgākais ir tas, ka personai, kas staigā ar kruķiem vai ar niedru, bet reibumā ir vairāk iespēju iegūt otru lūzumu.

Kafijas mīļotājiem, lūzumiem būtu jāierobežo dzēriena lietošana, jo tas uzlabo kalcija izdalīšanās procesu urīnā. Tas attiecas arī uz tēju, saldo gāzēto ūdeni ar kofeīnu. Saldumi arī negatīvi ietekmē ķermeni atveseļošanās periodā - tie palēnina kalcija absorbcijas procesu.

Pārtikas produkti ar augstu tauku saturu un to kaitīgumu. Holesterīna veidā tauki tiek uzklāti uz kuģa iekšējās sienas aterosklerotisko plākšņu veidā, bet lipīdus nevar pilnībā atteikties, jo tie pieder pie šūnu celtniecības materiāliem. Taukainus pārtikas produktus nepieciešams lietot mazās devās, jo lielos daudzumos tas pārkāpj barības vielu uzsūkšanos.

Apsveriet to produktu sarakstu, kuri pēc lūzuma ir stingri aizliegti:

• Gāzētie dzērieni, kas satur cukuru.
• Šķīstošā kafija pulverī vai granulās.
• Cukura pārpalikums.
• Pārsālīts ēdiens, marinēti gurķi.
• Tomāti.

Neaizmirstiet šo sarakstu, jo pareizi līdzsvarots kāju kaulu lūzumu uzturs ir panākumu atslēga kāju lūzumu ārstēšanā.

Saņemot ekstremitāšu lūzumu, cilvēks būs ieinteresēts, ko var sagatavot no ieteicamā produktu saraksta. Kādi ēdieni veicina ātru kaulu uzkrāšanos.

To ēdienu saraksts, kas ir noderīgi šim kaitējumam, ir liels, un tas var būt cienīgs vieta grāmatā "Par garšīgu un veselīgu pārtiku".

Aukstās uzkodas

Galvenā vieta diētā vienmēr tiek dota apcepšanai, ko var papildināt ar mārrutkiem. Arī noderīgi būs citi ēdieni, kas satur želatīnu.

Salāti

Palieliniet savu ēdienkarti pēc lūzuma, un tās saplūšanas laikā tas palīdzēs dažādiem salātiem. Ja lietojat kalcija diētu, tā sastāvdaļa var būt salāti ar āboliem, sieru un sviestu.

Viens no galvenajiem noteikumiem par lūzumiem ir šķidrā pārtika. Priekšroka būtu jāpiešķir zupām. No rīta un vakarā pirms gulētiešanas tie tiek ēdīti viena stikla daudzumā. Divas stundas pirms un pēc ēdienreizēm labāk lietot citus pārtikas produktus. Gatavošanas laikā nav pievienotas garšvielas un sāls.

Otrais ēdiens

Otrais kurss ir pirmais papildinājums. Tie var sastāvēt no atļautām dzīvnieku un augu izcelsmes sastāvdaļām.

Nobeigumā jāpiebilst, ka, sastādot ēdienkarti, ir nepieciešams uzraudzīt ēdiena kaloriju patēriņa sadalījumu. Nav ieteicams lietot taukainus piena produktus un vakariņās neiekļaut graudaugu un kartupeļus. Efektīva veselībai, kas papildina gaļu un zivīm jābūt dārzeņiem.

Dārzeņu salātos jāpievieno dažādas augu eļļas un saulespuķu sēklas, sezama sēklas, ķirbju sēklas, kas satur vairākus būtiskus vitamīnus un mikroelementus. Par uzkodām labāk ir ražot augļu salātus, kas bagātināti ar zemesriekstiem vai valriekstiem, un diedzēti kvieši būs noderīgs papildinājums salātiem un labībai.

Nevelciet ar slimības diagnozi un ārstēšanu!