Kas ir lūzums?

Pat senie teica, ka cilvēks sastāv no tā, ko viņš ēd, pēc tūkstošiem gadu šāds apgalvojums nav zaudējis savu nozīmi. Lūzums ir stress ķermenim, ar kuru viņš tiks galā. Tas prasa "būvmateriālu", kas iekļūst organismā ar pārtiku. Tāpēc kaulu lūzumu uzturs ir īpaši svarīgs.

Barības vielas, kas nepieciešamas kauliem

Elementi, kas ir noderīgi kaulu saplūšanai, ir daudzas vielas un vitamīni, kas ir katalizatori. Tie ir iekļauti daudzos pārtikas produktos, kurus var apvienot dažādos ēdienos.

Galvenās sastāvdaļas ir aminoskābes, dažas no tām ir savstarpēji aizvietojamas un ķermenis var tās pašas ražot. Un tur ir tie, kas nāk no pārtikas un dažiem pārtikas produktiem. Lūzumos organismam būs nepieciešams glutamīns, lizīns, prolīns, arginīns, glicīns, cistīns. Visi no tiem ir iekļauti olbaltumvielā, kā rezultātā notiek kaulu audu atjaunošanās. Kaulu lūzumu uzturā jāiekļauj olbaltumvielas, kam jābūt vismaz 1,5 gramiem uz kilogramu cilvēka svara.

Pēc traumas ķermenim ir vajadzīgi antioksidanti. Tie ne tikai atjauno bojātu kaulu, bet arī bloķē iekaisuma procesu. Šajā ziņā C, K, B6 un D vitamīniem ir īpaša nozīme, turklāt ārsts izraksta vitamīnu preparātus konkrētā devā.

Kaulu kodolsintēze nav iespējama, ja nav minerālu, pirmkārt - tas ir vara, cinks, fosfora silīcijs un, protams, kalcijs. Tiem obligāti jāietver izvēlne pēc kārtas.

To pārtikas produktu saraksts, kuriem jābūt ledusskapī

Ikviens, atverot ledusskapi, atrod savu mīļāko ēdienu. Personai ar lūzumu ir jāizveido to produktu saraksts, kas paātrinās konsolidāciju. Pirmkārt, kamerā jābūt proteīna barībai ar zemu piesātināto tauku saturu. Veikals ir labāk pievērst uzmanību:

• zema tauku satura piens un tā produkti;
• pākšaugi;
• jūras zivju šķirnes;
• mājputnu gaļa bez plēves;
• pilngraudu pārtika.

Rieksti, augļi, dārzeņi, pākšaugi var kļūt par antioksidantu avotu. Lai ierobežotu līdz pilnīgai neveiksmei, jums ir nepieciešams cukurs, sarkanā gaļa, gāzētie dzērieni, alkohols, kofeīns. Visi šie produkti var palēnināt kaulu audu uzkrāšanos, izšķīdināt kalciju no kauliem, kā arī traucēt asins piegādi.

Minerāli un produkti

Ikviens zina, ka lūzumu pārtikai obligāti jāiekļauj kalcijs, kas ir galvenais kaula elements. Tomēr, apmeklējot veikalu vai tirgu, acis atšķiras tieši ar to, kas tieši dod priekšroku. Lielākais ieguvums, ko sniedz iestāde, dos:

• sezama sēklas (daudzas no tām ir redzējušas smalkmaizītes);
• laša fileja;
• sardīne;
• piens un tā produkti;
• spināti;
• kāposti.

Kalcijs ar vitamīnu D, kas papildināts ar magniju

Kā kalcija absorbcijas paātrinātājs organismā ir nepieciešams magnija un D vitamīns, kas palīdz veidot jaunus kaulu audus. Ja D vitamīnu var saražot ar ādu ultravioletās saules vai īpašas lampas ietekmē, tad veikalā plauktos jāmeklē magnijs, jo tīrā veidā meklējumi, visticamāk, nebūs veiksmīgi, tomēr jāpievērš uzmanība banāniem, karpu filejām, jūras zeltplekstes, kviešu dīgļiem, mandelēm, garnelēm. Ķermenim būs noderīgas makreles filejas, mencas, paltuss, maize, kas balstīta uz pilngraudu miltiem, riekstiem.

Sauļošanās nepārtraukti saulē nedarbosies, un ziemas laikā tā būs problemātiska. Palīdz piepildīt vajadzīgo biezpienu, zivju eļļu. Ja tiek piegādāts pietiekams daudzums vitamīna, kalcijs no zarnām tiek absorbēts labāk, nokļūstot kaulā.

Arī organismā palielinās vajadzība pēc cinka, mikroelements veicina kalcija uzsūkšanos un palielina D vitamīna uzsūkšanos un absorbciju. Cinka avots ir gaļa, augu izcelsmes pārtika. Pilnīgai kaulu lūzumu diētai būtu jāietver jūras izcelsmes produkti, zivis. Augu pārtikā cinks ir atrodams:

• ķirbju un saulespuķu sēklas;
• sēnes;
• pākšaugi;
• griķi un auzu pārslas;
• valrieksti.

Fosfors

Šādas svarīgas kaulu sastāvdaļas kā fosfora avots ir jūras veltes. Elementam jābūt klāt jebkuras personas ķermenim, jo ​​īpaši kaitējuma nostiprināšanas posmā. Produkti satur lielu daudzumu to: olas dzeltenumu, ķiploku, sieru, liellopu aknas, valriekstus, auzu un griķi.

Tomēr fosforu nevar izmantot ļaunprātīgi, kā arī citus elementus, pretējā gadījumā kalcija absorbcija nebūs pilnīga. Šis apstāklis ​​novedīs pie tā, ka dzīšanas process tiks aizkavēts.

Folijskābe un uzņēmums

Ir ļoti svarīgi zināt, ko ēst pēc kārtas, lai kaulu audi augtu ātrāk. Vitamīni B6 un 9 (folskābe) ir nepieciešami šim kolagēnam, kuru dēļ notiek jauna kaulu veidošanās. Folijskābes avots cilvēkiem var būt: pākšaugi, citrusaugļi, bietes, banāni, alus raugs, lēcas, teļa aknas. Piridoksīns iekļūst ķermenī kopā ar šķiņķi, kartupeļiem, laša fileju, garnelēm, liellopu aknām, vistas gaļu.

B12 vitamīna trūkuma dēļ šūnu aktivitāte tiek traucēta, rezultātā rodas kaulu retināšana. B12 vitamīna avots organismam ir dzīvnieku izcelsmes pārtika. Ļoti svarīgi ir iekļaut pienā un tā produktos liellopu gaļu, olas, sardīņu filejas un makreles.

K vitamīns

Ja organismam nav pietiekami daudz šī vitamīna, tas sāk zaudēt kalciju. K vitamīna deficīts izraisa arī asins recēšanas traucējumus. Ar šī vitamīna trūkumu palielinās asiņošanas laiks, kas rodas lūzuma laikā. Tas ir asins zudums kopā ar sāpēm, kas ir faktors hemorāģiskā un traumatiskā šoka attīstībā. Fotogrāfijā ir norādīti produkti, kuriem ir vērts pievērst uzmanību.

Produkti, kas jāizslēdz

Kad kļuva skaidrs, kādi produkti ir nepieciešami lūzumiem ātrai kaulu uzkrāšanai, ir jārisina tas, kas ir jāatdod. Daži produkti var aizkavēt ģipša izņemšanas brīdi un personas atgriešanos darbā un pilnīgu dzīvi. Pirmkārt, ir alkohols, kas var traucēt kalusa veidošanos. Jau parādījās kaulu ātri sabrūk, turklāt alkoholiskie dzērieni ir toksiski nervu šūnām. Un vissvarīgākais ir tas, ka personai, kas atrodas kruķos, bet reibumā, ir vairāk iespēju nokrist un iegūt otru lūzumu.

Faktiskais kafijas mīļotājiem ierobežos dzēriena lietošanu, jo tas veicina kalcija izdalīšanos urīnā. Tas attiecas arī uz tēju, saldo soda ar kofeīnu. Saldināt kalcija absorbciju var palēnināties.

Tauki un pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu tā, ir kaitīgi. Holesterīna formā to var nogulsnēt uz trauka iekšējās sienas aterosklerotisko plākšņu veidā. Lipīdus nevar pilnībā izmest, jo tie ir šūnu celtniecības materiāli. Lielos daudzumos taukaini pārtikas produkti pārkāpj barības vielu uzsūkšanos.

Ko ēst, lai paātrinātu reģenerāciju

Lai ātri augtu kaulu audus, jums ir jāēd ēst pie lūzumiem, kas nav taukaini un viegli sagremojami. Tas var būt zivju, vistas, tītara, biezpiena, olu un piena fileja. Pareiza uzturs jāuzsāk trešajā dienā pēc traumas. Jūs varat papildināt diētu ar uztura bagātinātājiem, tas var būt arī želatīns un uz tā balstīti ēdieni. Ārsti iesaka lietot kalcija piedevas, jo īpaši kombinācijā ar D vitamīnu. Lietojot kolagēnu, glikozamīnu un hondroitīna sulfātu, būs noderīga.

Izvēlne, noderīga lūzumiem

Jebkurai personai ar lūzumu būs interesanti, ko var sagatavot no atļautā un ieteicamā produktu saraksta. Faktiski ir liels ēdienu saraksts, kas var būt cienīga vieta grāmatā "Par veselīgu un garšīgu pārtiku". Ir vērts iepazīties ar ēdieniem sīkāk.

Aukstās uzkodas

Pirmkārt, vienmēr ir brawn, ko var papildināt ar mārrutkiem. Tas prasīs liellopu lielgabalu, ko vairākas reizes mazgā zem tekoša ūdens, ieliek katliņā un vāra. Vārīt produktu aizņem apmēram 6 stundas, gaļa brīvi nokrist no kauliem. Mīkstā daļa ir atdalīta un novietota plāksnes vai kuģa apakšā, augšējā daļa ir piepildīta ar buljonu. Dienas deva ir aptuveni 300 grami.

Salāti

Salāti ļauj dažādot uzturu pēc lūzuma un saķeres laikā. Būs noderīgi Vidusjūras reģiona valstis, kas gatavotas no kāpostiem, tomātiem, dažiem selerijas lapām, sešām lielām olīvām vai desmit mazām olīvām. Recepta olīvas var aizstāt ar olīvām, obligātā sastāvdaļa ir ēdamkarote olīveļļas, ja nē, rapšu, saulespuķu vai sojas noderēs. Papildina visus 50 gramus feta, siera vai smalki sausā biezpiena.

Kāpostu lapas rūpīgi nomazgā un sagriež. Tomātu arī mazgā un iegremdē verdošā ūdenī uz dažām minūtēm, lai to noņemtu, tad sagriež kubiņos vai šķēlītēs. Sastāvdaļas sajauc ar sasmalcinātām selerijas lapām, olīvām, biezpienu, sieru vai biezpienu. Pēdējais pieskāriens ir eļļa.

Var izmantot kalcija diētu, kas ir salāti ar āboliem un sieru. Tas prasīs lielu zaļo ābolu, 50 gramus cieto sieru, tādu pašu daudzumu zemesriekstu. Turklāt jums ir jāsagatavo 3 ēdamkarotes skāba krējuma, 2 olas, ceturtā daļa tējkarotes sinepju.

Ābolu mizo un berzē uz rīka, pusi novieto uz šķīvja. Olas mazgā, vārītas, vienā olbaltumvielā ir atdalīta no dzeltenuma, pēdējo mīkstu dakša. Skābais krējums sajaukts ar dzeltenumu, sinepēm, āboliem ir pārklāts ar mērces daļu. Otrā ola berzē rīvei, ābolus pārkaisa ar mērci, kam seko siera slānis un atkal maisījums. Pēc tam ieliet atlikušos ābolus, olas, sieru, mērci, sarīvētus un sasmalcinātus zemesriekstus.

Šķidrais ēdiens ir svarīga pareizas uztura sastāvdaļa. Priekšroka tiek dota zupām, jūs varat sākt ar sīpoliem. Tas prasīs lielu sīpolu, kas sver ne vairāk kā 70 gramus, pusi litra ūdens, saulespuķu eļļas ēdamkaroti, šķipsniņu gudro.

Spuldze tiek iztīrīta un smalki sagriezta ar mizu, pēc tam tam jābūt viegli ceptiem pannā līdz zeltaini brūnai. Sastāvdaļa tiek nolaista verdoša ūdens traukā, kur pievienots salvija, viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu 5 līdz 10 minūtes. Ēšanas zupa stikla daudzumā no rīta un vakarā, pirms gulētiešanas, divas stundas pirms un pēc norīšanas, labāk ir neēst. Garšvielas un sāls nav pievienotas.

Lai pagatavotu "Artala", jums būs nepieciešams kilograms liellopu stilba kaula, 10 glāzes ūdens, selerijas filiāles un sīpolu galvas. Drumstick nomazgā zem tekoša ūdens, sagriež gabaliņos, tad ievieto katliņā, ielej ar aukstu ūdeni un vāra uz zemas karstuma, putas izņem, kā parādās. Pēc 30 minūtēm pievieno selerijas, sīpolus, jums ir nepieciešams gatavot, līdz gaļa ir brīvi atdalīta no kauliem. Beigās pievieno sasmalcinātus selerijas, jums ir nepieciešams gatavot vēl 5 minūtes. Trauku pasniedz ar ķiplokiem.

Vēl viena iespēja ir "Khash", tai būs vajadzīgs kilograms liellopu gaļas rētas, 500 grami govs kājas, 200 grami maizes, 50 grami piena un ķiploku šķēle. Kājām būs ugunskurs, rētas tiks nomazgātas, un pēc tam tās tiks izliktas dažādos podos un vairākas stundas pārlej ar aukstu ūdeni. Kājas un rētas tiek nokasītas un vārītas, pēdējās - šķēlītēs un dažādās pannās.

Pēc dažām minūtēm ūdens mainās un process turpinās līdz 6-8 stundām. Buljons ir gatavs, kad gaļa ir brīvi atdalīta no kaula, rētām raksturīga iezīme ir piena baltā šķidruma izskats. Kasteņu saturs tiek sajaukts un vārīts virs zemas karstuma. Maize tiek sagriezta gabaliņos un iemērc pienā, pēc pusi šķidruma iztvaicēšanas tas tiek pievienots pannai. Vāriet pusstundu, līdz zupa kļūst balta, tad pievieno vārītu ūdeni, lai visa gaļa būtu pārklāta, pagatavotu pusotru stundu ar zemu siltumu. Pasniedziet karstu ar rīvētu ķiploku.

Par "Pomorski Nara" nepieciešama zivju un liellopu kaulu, rētu, dzīvnieku astes un ūdens. Kauli tiek nomazgāti, nesaskrāpēti, sasmalcināti, nav jāizmanto mazi gabali. Viss iekļaujas katlā vai katlā (vienmēr ar vāku), piepildīts ar ūdeni. Virtuves trauki tiek ievietoti cepeškrāsnī un sautē ar 100 grādiem 5 stundas. Trauki tiek noņemti un atdzesēti, iesaiņoti audumā vai segā, tauki tiek noņemti aukstā stāvoklī, skrimšļi tiek nogriezti, kas tiek berzēti un atkal ieliekti.

Parasti zupa tiek pagatavota vairākas dienas, vispirms tiek izmantota kā zupa un pēc tam kā želeja. Viņi ēd glāzi dienā, ja lūzums ir pieaudzis kopā - pusi glāzes.

Otrais ēdiens

Otrais kurss ir papildinājums pirmajam, sākumā, jūs varat būt heka. Zivīm vajag pusi pusi, jums ir nepieciešams uzkrāt pusi mazas bietes, vienu burkānu un sīpolu. Zivis mazgā un attīra, noņemot ādu, iztīra kaulus, pēc tam, kad fileja tiek izvadīta caur gaļas mašīnām ar sīpoliem. Mizu sagriež strēmelēs no 4 līdz 5 centimetriem. Sloksne ir piepildīta ar malto gaļu un malas ir pievienotas. Dārzeņi tiek mazgāti, sagriezti plānās aprindās un novietoti uz pannas apakšas, pievienoti arī vārīti sīpoli. Lielākie kaudzīti lielie kauli.

Zivis novieto uz kaulu virsmas, kas ir iepriekš pagatavota ar kauliem, līdz tiek iegūts lipīgs, biezs buljons. Slāņi ir piepildīti ar buljonu un viss tiek likts uz lēnas uguns, gatavība pēc 40 minūtēm.

Nav grūti sagatavot ceptu zoli, tam būs nepieciešami 400 grami zivju, 1 pipars un sīpols, 2 selerijas zari, 2 ēdamkarotes skābo krējuma, ceturtā daļa tējkarotes sinepju un olas. Zivis mazgā un attīra no kauliem, fileja tiek ievietota cepešpannā. Papriku un selerijas mazgā un sasmalcina gredzenos, to dara ar sīpoliem, dārzeņus novieto uz zivīm.

Olu vāra, dzeltenumu atdala no olbaltumvielas, mīca, sajauc ar krējumu un sinepēm. Mērce ir klāta ar zivīm un dārzeņiem, pēc tam viss tiek ievietots uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem 20-30 minūtes. Pasniedz aukstu.

Pupiņas ar tomātiem: gatavošanai, jums būs nepieciešami 300 grami sarkano pupiņu, 4 ēdamkarotes tomātu pasta, 2 augu eļļas, 1 burkānu un sīpolu galvas. Pupiņas mazgā un iemērc trīs stundas. Ūdens mainās un produkts tiek vārīts līdz mīklai. Burkāni tiek mazgāti, iztīrīti, berzēti uz rīve, sīpoli mizoti, smalki sagriezti un cepti augu eļļā. Pannai pievieno burkānu, pēc tam, kad ir nopirkts zelta sīpols, tajā ievieto tomātu pastu, viss sajaucas un sautē dažas minūtes.

Kad pupiņas ir gatavas, ūdens tiek novadīts un tam pievieno tvaicētu dārzeņu maisījumu. Maisījums ir jāsasilda ar zemu siltumu 10 minūtes zem slēgta vāka.

Dienas režīms un ēdiens pēc kārtas

Miegam dienā jābūt vismaz 8 stundām, jo ​​ķermenis neizmanto spēkus uz citiem uzdevumiem un pēc lūzuma pārslēdzas uz atveseļošanos. Dzērienu šķidrumiem dienā jābūt vismaz 2 litriem, un ne tikai ēdienreizes laikā. Ir lietderīgi ēst no 5 līdz 6 reizes dienā nelielās siltās porcijās. Ir stingri aizliegts pārēsties, kaulu lūzumu uzturs ietver svaigi pagatavotu ēdienu. Košļāt lēnām, košļājamā pārtika. Pārtika ir jādažādo pēc iespējas vairāk, katru dienu dārzeņiem un augļiem jābūt uz galda.

Pienu un tā produktus var ēst katru dienu, bet ne vairāk kā 200 gramus. Siera siers ir noderīgs vismaz 2 reizes nedēļā, vēlams no dabīgām izejvielām.

Atgūšanas periods vidēji ilgst no 30 līdz 80 dienām, ja tiek ievēroti visi speciālista ieteikumi un diēta. Daudz kas ir atkarīgs no tā, kura kaula daļa ir bojāta un cik pilnīga ir imūnsistēma. Līdz ar to daudz kas ir atkarīgs no uztura, jo tieši tas nodrošina organismam nepieciešamās vielas.

Uzturs lūzumiem

Medikamenti un fizioterapija uzlabo kaulu saķeri lūzumos, bet bez vitamīniem un minerālvielām remonta process aizkavējas. Šajā gadījumā diēta ir svarīgs līdzeklis, lai atjaunotu ķermeni pēc traumas. Ir lietderīgi izmantot vairāk zaļumu un dārzeņu, un galvenais elements, kas nodrošina kaulu audu augšanu, paliek kalcijs.

Īpaši svarīga ir gūžas kaulu un kāju lūzumu barība, jo šāda veida traumas tiek uzskatītas par smagām un slikti atjaunotām. Kauliem nepieciešamos elementus var iegūt no farmācijas vitamīnu-minerālu kompleksiem. Bet sintētiskie vitamīni vienmēr ir zemāki par dabiskajiem, tāpēc vislabāk ir ēst labi.

Uztura vispārējie principi

Lai audzētu kaulus, cilvēkam jālieto vairāk proteīnu un vitamīnu. Tikai sabalansēts uzturs nodrošinās ķermenim nepieciešamo un paātrinātu audu reģenerāciju. Ar kalciju, magniju un fosforu bagātu pārtikas produktu izmantošana nodrošinās kalcija veidošanos un novērsīs traumas. Ļoti svarīgi ir iegūt papildu kalciju vecumā, kad rodas hipokalcēmija, attīstās osteoporoze.

Piezvanīsim 7 uztura iezīmes lūzumos:

• ēdieniem jābūt viegli sagremojamiem un bez lieko tauku;
• karstas garšvielas un garšvielas ir nevēlamas;
• dārzeņi, vēlams ēst neapstrādāti vai pēc nelielas termiskās apstrādes;
• stiprus buljonus aizstāj dārzeņi, vai arī izmanto 2-3 gaļas buljonu;
• ja ir nepieciešama korsete, ieteikt maltītes ar kartupeļu biezeni;
• žokļu ievainojumu gadījumā trauki nonāk šķidrā stāvoklī;
• Lai iztīrītu ķermeni un uzlabotu lūzumu pārtikas sagremojamību, ieteicams lietot klijas.

Detalizētāk izskaidrots, kas ir savukārt, ārstējošais ārsts. Ir svarīgi nodrošināt ķermenim celtniecības materiālu kaulu struktūru veidošanai un skrimšļa stiprināšanai. Pareiza uzturs kombinācijā ar vitamīnu terapiju dod labus rezultātus lūzumiem.

Barības vielas, kas nepieciešamas kauliem

Ēdiens ekstremitāšu lūzumiem - rokām un kājām, neizslēdz rupjas barības izskatu. Bet, ja žokļa un sejas struktūras ir bojātas, košļāšanas process kļūst sarežģītāks, tāpēc visi ēdieni tiek izvadīti pa blenderim. Tajā pašā laikā viendabīgs sastāvs satur tādas pašas nepieciešamās vielas kā veseliem pārtikas produktiem.

Lai trauks nezaudētu daļu no uzturvielām, ir nepieciešams pareizi pasniegt un ēst tūlīt pēc ēdiena gatavošanas. Tagad runāsim par tiem elementiem, bez kuriem diēta negūs labumu.

Aminoskābes

Dažas aminoskābes ražo cilvēka ķermenis, bet dažas vielas netiek papildinātas. Būtiskās aminoskābes atrodamas jūras zivīs, riekstos un augu eļļās. Atveseļošanās periodā organismam trūkst aminoskābju, piemēram, glicīna, arginīna, lizīna, glutamīna. Tie ir nepieciešami dažādu struktūru ievainojumiem, vai tie ir potītes lūzumi vai muguras traumas.

Lai kauli varētu augt kopā ātrāk, jums ir jāēd ēdiens, kas satur dabiskās aminoskābes. Tajā pašā laikā ķermenis saņem arī daļu proteīna - celtniecības materiālu dažādām struktūrām.

Vāveres

Olbaltumvielas ir svarīgas pareizai barošanai. Tas jālieto 1,5 g / kg cilvēka svara. Zema tauku satura gaļa būtu jāiekļauj diētā, un, ja tiek bojātas apakšējās ekstremitātes, olbaltumvielas tiek patērētas lielākos daudzumos. Roku kaulu lūzumu gadījumā ir nepieciešams mazāk proteīnu.

Ja rodas problēmas ar aknām, nelietojiet olbaltumvielu pārtiku. Tomēr ķermenim jābūt piesātinātam ar taukskābēm un vitamīniem. Plašāka informācija par uzturu pēctraumas periodā pastāstīs ārstam.

Vitamīni

Askorbīnskābe ir nepieciešama audu reģenerācijai nozīmīgos daudzumos. To iegūst no citrusaugļiem, savvaļas rozēm, upenēm. Ribu pagriezienā ir lietderīgi izmantot smiltsērkšķu, saldos piparus. Ķermenim ir vajadzīgi arī B vitamīni, kas ir graudaugos, riekstos, kviešu dīgļos, Briseles kāpostiem, aknās, auzu miltos. Jūras zivju šķirnes, kā arī garneles būs noderīgas plaisu un kaulu lūzumu gadījumā.

Jūs nevarat ignorēt A un E vitamīnus. Tie ir atzīti par spēcīgiem antioksidantiem, un tāpēc tiem jābūt klāt cilvēku, kuri cietuši lūzumos. Rowan, burkāni, tomāti būs ceļš uz rehabilitācijas posmu.

Kalcijs

Mikroelementu kalciju uzskata par pirmo nepieciešamo vielu pēc lūzuma. Tā augsto saturu novēro fermentēti piena produkti, sezama, ķirbja kaviārs. Kalcijs obligāti ir iekļauts diētā pēc pleca vai gūžas kakla lūzuma. Lai kauli varētu augt kopā, katru dienu ir nepieciešams ēst kādu siera gabalu vai dažas karotes biezpiena. Šo diētu ievēro vismaz sešus mēnešus. Potīšu kaulu lūzumu gadījumā ir nepieciešams ēst pārtikas produktus, kas bagātināti ar kalciju vismaz 2-3 mēnešus.

Kalcija specifika ir tāda, ka tas ir slikti uzsūcas bez D vitamīna. Lai kalcija varētu labāk absorbēties, tajā pašā laikā tās patērē zivju eļļu, jūras zivis.

Magnija

Magnijs ir atbildīgs par vielmaiņas procesiem un fermentāciju. Rokas kārta ir ieteicama vienu mēnesi aptieku kompleksu ar magniju un B6 vitamīnu. Nedaudz ilgāk, lai iegūtu magniju, ja ievainots ciskas kauls, mugurkauls, ribas. Magnija bagāti dārzeņi ir tumši zaļi, kā arī lazdu rieksti, pupas, kafijas pupiņas, mandeles. Diētā jāiekļauj arī banāni un arbūzs. Ja magnija nepietiek, kalcija absorbcija tiek samazināta, un tiek traucēta kalcija veidošanās.

Pārtika pēc jebkura orgāna lūzuma - kājas, rokas, galvaskausa kauli, nebūs pilnīga bez cinka. Šis elements uzlabo D vitamīna iedarbību un nodrošina intensīvu remontu. Cinks palīdz ne tikai uzlabot kalusa veidošanos, bet arī stimulē ādas atjaunošanos. Ja nav dziedējošu brūču, cinka deficītu nedrīkst pieļaut.

Cinks ir kviešu un rudzu klijas, jūras veltes, kakao, sezama. Tas jāiekļauj sīpolu, kartupeļu, ķirbju sēklu diētā. Sēnes ir bagātas ar cinku, bet tās tiek uzskatītas par smagu pārtiku, un tās nav ieteicams lietot regulāri.

Folijskābe

B9 vitamīns, kas pazīstams arī kā folskābe, ir nepieciešams, lai veicinātu dzīšanu. Tas nodrošina kolagēna skeleta veidošanos, uzlabo audu elastību un novērš traumu komplikācijas. Aknas, alus raugs, lapu dārzeņi un pupiņas piesātinās ķermeni ar folskābi. Citrus un bietes ir arī bagātas ar B9 vitamīnu. Un folskābi var iegūt no mārrutkiem un puraviem. Bet ļaunprātīgi izmantot asus pārtikas produktus joprojām nav tā vērts. Mārrutkus parasti ieteicams ēst minimālā daudzumā, piemēram, medicīnā.

Fosfors

Ja organismam trūkst fosfora, palielinās kaulu deformācijas risks. Tas ir īpaši pamanāms bērnībā. Cinks un fosfors pastiprina viens otru. Jūs varat saņemt tos no sarkanām zivīm. Piena produkti arī piesātinās organismu ar fosforu un palielinās kalcija saturu. Tas ir noderīgi pacientiem pēc traumas ēšanas griķi, pupas, garneles, kalmāri. Ar izteiktu fosfora deficītu zvejos diēta. Ir vērts ēst makreles, kuņģes, tunzivis, plekstes, sardīnes utt.

Lietderīgo produktu saraksts

Lūzumiem ieteicams želejas līdzīgus produktus, lai ātri izārstētu kaulus. Jums ir ēst želeju, želeju, želeju - lūzumiem tie nav vienādi. Tie piesātina ķermeni ar kolagēnu un nodrošina labāku kaulu dzīšanu lūzumā. Želatīns un želeja ar kaulu lūzumiem joprojām ir visvairāk pieprasītie produkti. Kā lietot želatīnu lūzumiem? Uz 5 mg sasmalcinātu izejvielu ņem 100 ml ūdens, uzstāj uz pietūkumu. Patērē mēneša laikā.

Lūzumiem ir arī citi noderīgi produkti. Tādējādi organismam ir nepieciešamas polinepiesātinātās taukskābes, ko var iegūt no riekstiem, sezama, saulespuķu sēklām, sezama sēklām. Kaulu lūzumiem lūzumiem, kefīrs, kazas piens, biezpiens būs noderīgi. Kaulu lūzumiem ieteicams ēst vairāk siera, olu, jūras zivju. Dārzeņu salāti un svaigi augļi palīdzēs. Pastiprināti kauli pēc lūzuma produktiem, piemēram, spināti, brokoļi, ziedkāposti, salāti.

Sojas, baziliks, mandeles, pistācijas, garneles un krabji ir atzīti par uzticamiem līdzekļiem kauliem. Pārtikas lūzumiem jābūt dažādiem un papildinošiem: gaļa un dārzeņi, graudaugi un piena produkti utt.

Produkti, kas jāizslēdz

Ne visi pārtikas produkti satur veselīgas vielas. Alkohols un veseli cilvēki nesniegs labumu, bet tiem, kas vēlas atgūt traumas, alkohols ir aizliegts. Kalcijs ir nepieciešams kaulu stiprināšanai pēc lūzuma, un alus izmazgā to no ķermeņa. Kaulu struktūrām nodarīts kaitējums radīs kofeīna lieko daudzumu, tāpēc pacientiem ieteicams ierobežot kafiju.

Pareiza lūzumu barošana neļauj lietot taukus un smagus ēdienus. Nenovietojiet uz kūpinātiem pārtikas produktiem, marinētiem gurķiem, vienkāršiem ogļhidrātiem.

Izvēlne ir noderīga pārtraukuma laikā

Diēta ar roku un kāju kaulu lūzumiem nedaudz atšķirsies. Jo masīvāki ir kauli, jo vairāk ķermenim ir vajadzīgi produkti, kas veicina kaulu sadzīšanu. Uzturs lūzumiem neizslēdz zupu, aukstu uzkodas, karstu ēdienu izskatu. Plaisām un lūzumiem atbilstoša medicīniskā uzturs atbilst veselīgai diētai. Ir svarīgi iekļaut veselīgu pārtiku sarakstā, un ēdienu skaitu var atstāt nemainīgu. Piemēram, ēdiena devas lūzumā nozīmē brokastis ar labību vai olām, pusdienas ar zupu zema tauku satura buljonā un vakariņas ar uzsvaru uz dārzeņiem.

Aukstās uzkodas

Par noderīgiem produktiem lūzumi ietver aspic un aspic. Šo ēdienu receptes - ļoti daudz. Ir atļauts ēst aukstas uzkodas ar nelielu mārrutku daudzumu.

Mēs atceramies, ka kaulu lūzumu diētā - no mugurkaula līdz ieročiem - jāietver vairāk proteīnu. Šim nolūkam ir vērts gatavot gaļas zupas, piemēram, khash vai hodgepodge. Tomēr ir izslēgtas pārāk taukainas gaļas. Cūkgaļu aizstāj ar liellopu gaļu vai mājputnu gaļu. Starp pirmajiem kursiem bija labi nostiprināts sīpolu zupa ar Provansas garšaugiem un dārzeņu buljonu.

Zupas dažādo pārtiku ar sarežģītiem mugurkaula lūzumiem. Tas jāiekļauj uztura pirmajā ēdienā ar sarkanām zivīm, jūras veltēm, garšaugiem. Ko jūs varat ēst pie žokļa posma ir biezeņu zupas. Gazpacho atsvaidzinoša garša un vitamīnizētā kompozīcija iepriecinās eksotisko ēdienu cienītājus. Vairāk pazīstamas zupu, kartupeļu biezeni - kartupeļi, minestrone.

Otrais ēdiens

Pēc zupas ir vērts ēst taukainas jūras zivis, gatavotas jebkādā veidā, pākšaugi, makaroni. Labs ēdiens pēc traumām - zivju kastrolis, vistas gaļa ar dārzeņiem, tvaicētas teļa kotletes. Lūzumos var būt trušu un mājputnu gaļa, kas piesātinās ķermeni ar proteīniem.

Salāti

Ēdieni no svaigiem dārzeņiem un augļiem, vienmēr ir vieta uz galda. Uzturs ar roku lūzumiem gūs labumu no salātiem ar svaigiem garšaugiem, tomātiem, āboliem, kāpostiem, olīvām. Kā mērci, izmantojot augu eļļu, kas uzlabo vitamīnu uzsūkšanos. Jūs varat sagatavot augļu salātus no āboliem, banāniem, citrusaugļiem. Tas ir piepildīts ar jogurtu. Šis ēdiens dažādo gan pieaugušo, gan bērnu uzturu.

Vecuma vecuma diētas iezīmes

Lai uzlabotu rehabilitāciju un atveseļošanos, vecāka gadagājuma cilvēkiem ir nepieciešams liels daudzums kalcija. Vitamīnu minerālu kompleksus var izvēlēties arī pēc vecuma, bet uzturs pēc smadzeņu pagrieziena ir izšķirošs.

Vecumā izmantojiet tvaika gaļu, vēlams liellopu gaļu, mājputnus, trušus. Gultas slimniekiem, pārtika ir rūpīgi sasmalcina. Uzturam ir svarīga loma gūžas kaula lūzuma ārstēšanā bez operācijas. Vecāka gadagājuma cilvēkiem tiek piedāvāti fermentēti piena produkti, pārstrādāts siers, graudaugi. Gultas pacientam ar kaula kakla lūzumu, gļotādas zupas, kefīrs, ryazhenka un jogurts. Vecāka gadagājuma cilvēku un pieaugušo uzturs nedrīkst būt pilnpiens, to aizstāj jogurts, sūkalas, airan.

Vīriešiem vajadzētu patērēt vairāk olbaltumvielu un aminoskābju. Svarīgs produkts vecumā ir jūras zivis. Tas ir tvaicēts vai cep cepeškrāsnī. Pabalsts dos zivju zupas, ausis, apcepumus. Ja rodas problēmas ar košļāšanu, tiek izgatavoti zivju pīrādziņi vai pušķi.

Jautājumi? Lūdziet viņus mūsu personāla ārstam tieši šeit. Jūs noteikti saņemsiet atbildi! Uzdot jautājumu >>

Bērnu uztura iezīmes

Lai atjaunotu ķermeni bērnībā, nepieciešams vairāk kalcija un D vitamīna. Nepieciešamās vielas var iegūt no piena un skābpiena produktiem. Tajā pašā laikā palielināt proteīna saturu uzturā, ievērojiet ūdens patēriņu. Pediatrs jums pastāstīs vairāk par lūzumu uzturvērtību bērniem.

Ieteicams ievērot diētu pat agrā bērnībā. Uzturēšanai pēc lūzuma jābūt līdzsvarotam un stiprinātam. Jau no pirmajiem dzīves mēnešiem zīdaiņi diētā ietver olu dzeltenumu un biezpienu, un atveseļošanās periodā pēc lūzuma palielinās veselīgu produktu daudzums. Pārtiku bērniem vajadzētu būt hipoalerģiskiem, viegli sagremojamiem. Bērnu pārtikā ierobežojiet saldumus, dzirkstošo ūdeni.

Cienījamie vietnes lasītāji 1MedHelp, ja jums ir kādi jautājumi par šo tēmu, mēs ar prieku atbildēsim uz tiem. Atstājiet savu atsauksmi, komentārus, dalieties stāstos par to, kāda veida diēta jūs sekoja, ārstējot šādu traumu! Jūsu dzīves pieredze var būt noderīga citiem lasītājiem.

Lūzumu diēta

Apraksts no 2017. gada 24. jūnija

• Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība mēnesī
• Ilgums: 2 mēneši
• Produktu izmaksas: 1600-1800 rubļu nedēļā

Vispārīgi noteikumi

Dzīšanas lūzumu process ir ļoti garš un notiek vairākos posmos. Pirmais posms (3-10 dienas) ir kaulu fragmentu primārā saikne. Šajā periodā kaulu fragmenti ir kustīgi, bet notiek hematomas rezorbcija, samazināts pietūkums un iekaisums. Otrais posms (10-50 dienas) - mīkstais kaulu calluss, kad gruveši ir mazāk pārvietojami, bet kalcija ir kaļams, praktiski nav sāpju. Trešais posms (no 1 mēneša līdz 3) - kaulu saplūšana, kukurūzas kalcifikācijas fāze. Bet lūzuma konsolidācijas process vēl nav pabeigts, ir vēnu cirkulācijas pārkāpumi, mīksto audu izmaiņas. Ceturtais posms (gadu vai vairāk) ir kaula konsolidācijas pabeigšana, morfoloģiskā un funkcionālā atjaunošana.

Kaulu uzkrāšanās nosacījumi ir stingri individuāli, tomēr ir atkarīga reģenerācija no pacienta vecuma. Gadu gaitā šis process ir mazāk intensīvs, jo gados vecākiem cilvēkiem ir raksturīga lēnāka konsolidācija, īpaši lūzumu gadījumā ar pārvietošanu. Jebkurā lūzumā vissvarīgākais ir pilnīga imobilizācija (neuzticamības nodrošināšana) vajadzīgajā periodā un pareiza uztura nodrošināšana.

Kaulu lūzumu gadījumā uztura mērķim jābūt paātrināt akceptēšanas procesu. Plašas traumas izraisa proteīnu sadalīšanos (muskuļu proteīnu dēļ), un bazālais vielmaiņas ātrums ievērojami palielinās. Diētai kāju kaulu lūzumiem (īpaši lieliem cauruļveida kauliem) vajadzētu būt lielākam proteīna saturam - līdz 100-120 g dienā. Aminoskābes ir īpaši svarīgas lizīns, glutamīns, arginīns, glicīns, prolīns, cistīns, kas ir daļa no proteīniem, kas veido kaulu audus.

Kaulaudu veidošanā galvenā loma ir kalcijam, fosforam, magnijam un cinkam, tāpēc šiem elementiem ir jāietver pareiza uzturs.

Skelets veido 99% no kopējā cilvēka organismā esošā kalcija. Kalcijs pārtikā ir nešķīstošu sāļu veidā, tāpēc to uzsūkšanās kuņģī nenotiek. Šeit galvenā uzsūkšanās notiek divpadsmitpirkstu zarnā 12, un žultsskābēm ir liela ietekme uz šo procesu. Efektīvākai kalcija uzsūkšanai ir jābūt D vitamīnam (taukainai jūras zivīm, zivju eļļai). Maltītes ēdiena pagriezienā obligāti jāietver pārtikas produkti, kas ir kalcija avoti: piens, piena produkti, piena produkti (siers un biezpiens), piena pulveris, lazdu rieksti, salāti, spināti, sezama sēklas.

Galvenais fosfora (tā organisko savienojumu) depo ir kaulu un muskuļu audi. Tā kā organismā ir trūkums, tiek traucēta bērnu augšana, rodas kaulu deformācijas un osteomalacija. Tās avoti ir piens, gaļa, zivis, mencu kaviārs, pupas, dzeltenums, valrieksti, liellopu aknas, auzu un griķi un visi piena produkti.

Galvenais magnija depo atrodas arī kaulos un muskuļos. Tas ir nepieciešams fermentu komponents, kas saistīts ar fosfora un ogļhidrātu apmaiņu. Jaunu kaulu veidošanās procesam ir nepieciešams magnijs kopā ar kalciju. Tas nonāk organismā ar sāli, pārtiku un ūdeni. Īpaši bagāti ar šo elementu ir neapstrādāti graudaugi, pilngraudu milti, tumši zaļie dārzeņi un pākšaugi. Sasaistās ar magnija griķu, auzu un kviešu graudaugu, arbūza, lazdu riekstu, kafijas pupiņu, piena pulvera, mandeļu, banānu saturu. Magnija pārsniegumam ir galvenokārt caurejas efekts.

Cinks nogulsnējas aknās, muskuļos un kaulu sistēmā. Ievērojot deficītu, konstatēta augšanas aizture bērniem un slikta brūču dzīšana. Šis elements uzlabo D vitamīna iedarbību un attiecīgi veicina kalcija uzsūkšanos. Visvairāk bagāts cinka klijas (kvieši, rudzi un rīsi), raugs, graudaugi, pākšaugi, jūras veltes, kakao, liellopu gaļa, piena produkti, dzīvnieku insides, sezama sēklas, ķirbju sēklas, raugs cepšanai, zemesrieksti, saulespuķu sēklas, sīpoli, kartupeļi. Lielākā daļa no tā satur sēnes.

Racionāla un ilglaicīga uzturs ir īpaši svarīgs kāju lūzumiem, jo ​​apakšējām ekstremitātēm ir liela svara slodze, un kaulu audu reģenerācijas kvalitāte noteiks turpmāko cilvēka darbību. Potītes lūzumi nav izņēmums. Imobilizācija tiek veikta 45-60 dienas un vienlaicīgi tiek konstatēta fragmentu konsolidācija. Tomēr ilgam laikam ir jāsamazina kāja, nevis jāielādē. Dažu pacientu rehabilitācija pēc potītes lūzuma var būt 3-6 mēneši, līdz audu sāpes un pietūkums pilnībā izzūd.

Lai uzlabotu vielmaiņu, ir nepieciešams vienlaikus palielināt D, C, A, B grupas un antioksidantu vitamīnu saturu.

Tauku šķīstošos vitamīnus A un D var sintezēt no viņu priekšgājējiem organismā. Karotīni, kas nonāk augu produktu sastāvā (apelsīnu burkāni, smiltsērkšķis, savvaļas roze, savvaļas ķiploki, kalnu pelni, sarkanie pipari, tomāti), tiek sadalīti, veidojot retinolu (A vitamīnu). Ergosterols (atrodams augu izcelsmes pārtikas produktos un raugos) tiek pārvērsts par D grupas vitamīniem ultravioletā starojuma ietekmē. Kā jau minēts, tas ir D vitamīns, kam ir svarīga loma, nodrošinot ķermeni ar kalciju. Gatavo D vitamīna organismu iegūst no vistas dzeltenuma, zivju eļļas, taukainas jūras zivis un to augsto daudzumu brētliņos.

C vitamīna satura līderis ir mežrozīte, smiltsērkšķi un B vitamīni - subprodukti (cūkgaļa un liellopu aknas, nieres), valrieksti, lazdu rieksti, graudaugi, piens, piena pulveris, ķiploki, raugs, saldie pipari. C vitamīns kopā ar citiem vitamīniem ir katalizators reakcijām, kas rodas lūzumu sadzīšanas laikā. B3 vitamīns (folskābe) un B6 vitamīns ir nepieciešami kolagēna struktūras veidošanai. Mēs iegūstam folskābi, ēdot banānus, pākšaugus, lapu dārzeņus, Briseles kāposti, kviešu dīgļus, bietes, alus raugu, aknas, citrusaugļus. B6 vitamīns ir atrodams kartupeļos, garnelēs, banānos, lašos, šķiņķī, kviešu dīgļos, vistas, liellopu gaļas, saulespuķu sēklās un liellopu aknās.

Antioksidanti, starp kuriem C vitamīns ir visspēcīgākais, atjauno kaulu audu bojājumus un mazina iekaisumu. Antioksidantu avoti - rieksti, augļi, dārzeņi, pākšaugi. Gaišajos dārzeņos un ogās ir visvairāk antioksidantu.

Ja tās ir pievienotas terapeitiskajai diētai, vispiemērotākais apakšējo ekstremitāšu lūzumiem ir Diēta №11. Tas nodrošina uzlabotu uzturu, palielina organisma aizsargspējas, uzlabo atveseļošanās procesus. Tas ir diēta ar paaugstinātu kaloriju saturu, jo palielinās olbaltumvielu saturs (100-120 g), minerālvielas, vitamīni, kā arī mērens tauku un ogļhidrātu daudzums. Tas nodrošina visus iepriekšminētos jaudas momentus. Diēta līdz 5 reizes dienā. Tiek izmantota parastā kulinārijas apstrāde.

Uzturs par kaulu kaulu lūzumiem nedrīkst būt tāds, ka olbaltumvielu saturs ir tāds. Ar šo lūzumu lokalizāciju pietiek ar proteīnu ievadīšanu 80 g apjomā, tāpēc uzturs pēc kārtas rokā parasti tiek organizēts pēc 15. tabulas principiem, papildus ieviešot piena un citus kalciju saturošus produktus. Rokas lūzums (rādiuss) saplūst 28-35 dienās, un ulnāra lūzums nedaudz ilgāks 60 dienu laikā. Visu šo laiku jums ir nepieciešams ēst labi.

Žokļa vai žokļu ievainojumu lūzumu gadījumā tiek traucēta košļājamā un rīšanas funkcija, tāpēc vispirms ieteicams lietot šķidru vai daļēji šķidru pārtiku. Kā sāpes un pietūkums samazinās, tas ir biezeni un pastas pārtiku. Piemērotākais variants ir diētas numurs 1A, 1B vai 1. numurs ar mērenu košļāšanas pārkāpumu. Uztura pamatprincipi attiecībā uz olbaltumvielām un makroelementu sastāvu ir vienādi, bet pārtika tiek pārnesta caur gaļas mašīnām, pēc tam atšķaidīta (ar buljonu, dārzeņu buljonu, pienu, ūdeni) līdz skābā krējuma konsistencei. Pacientiem ir problēmas ar košļājamo maizi, tāpēc tas tiek pasniegts kā zemes krekeri, kas tiek ievadīti galvenajos ēdienos. Ar maxillofacial traumām ir garšas un apetītes trūkums, tāpēc, lai uzlabotu garšu, jums var būt nepieciešams pievienot pārtiku (pēc pacienta pieprasījuma).

Ja pie ribu lūzumiem (viens vai divi nav imobilizēti) vai augšējo ekstremitāšu kaulos, cilvēks vada vairāk vai mazāk aktīvu dzīvesveidu (vismaz jūs varat staigāt un veikt vienkāršus mājasdarbus), tad pie augšstilba kakla lūzuma pacients ir gultasvietas daudzus mēnešus. Vidējais uzkrāšanās termiņš svārstās 90-120 dienu laikā. 70% gadījumu šīs lokalizācijas lūzumi gados vecākiem cilvēkiem nepalielinās. Uzturēšana neatšķiras no iepriekšminētā, bet, ņemot vērā pacienta kustību, jums ir nepieciešams, lai novērstu aizcietējuma parādīšanos. Lai to panāktu, iekļaujiet diētā vairāk šķiedru dārzeņu un augļu veidā (bietes, plūmes, žāvētas aprikozes, ķirbjus), kam ir caurejas efekts. Ja šie pasākumi nav efektīvi, turpiniet lietot caurejas līdzekļus (Lactulose, Normaze, Dufalak).

Ir neliels mugurkaula bojājums (locītavu, spinozes vai šķērsvirzienu procesi) un liels (saspiešanas). No tā atkarīgs saplūšanas laiks un diētas ievērošanas ilgums. Mugurkaula ķermeņu saplūšana notiek 2-4 mēnešu laikā. Kompresijas lūzumu konsolidācijas laiks ir 14 nedēļas. Pirmkārt, ieteicams ievērot gultas atpūtu, valkājot korseti (ģipša vai metāla plastmasas), ko izvēlas traumas ķirurgs. Pat pēc nesarežģīta kompresijas lūzuma ieteicams sēdēt mazāk un aktīvi pārvietoties (palaist, lēkt), izvairīties no fiziskas slodzes. Šādā situācijā rumpja saliekšana un pagriešana ir aizliegta.

Diēta un vitamīni kāju kaulu lūzumiem

Atveseļošanās periods ietver ne tikai fizisko ietekmi uz ievainoto kaulu, bet arī pareiza uztura sagatavošanu. Regulāra minerālu uzņemšana ir nepieciešama, lai papildinātu vājināto organismu.

Kā pareiza uzturs veicina atveseļošanos

Apakšējo ekstremitāšu osteo-locītavu sistēmas bojājumu gadījumā (kāju, potīšu, augšstilbu un apakšējo kāju lūzums ar un bez pārvietošanas) visi cilvēkresursi ir vērsti uz slimības izārstēšanu, palielinot nepieciešamo elementu likvidēšanu no orgāniem un audiem.

Lai izvairītos no vitamīnu un minerālvielu trūkuma, tiem jābūt no pārtikas, palīdzot kauliem augt ātrāk. Līdz ar to uzturā ir jāiekļauj pārtika, kas bagāta ar proteīniem, kalciju un fosforu, kā arī īpašas zāles. Vitamīnu kursi palīdz paātrināt vielmaiņu cietušajā teritorijā, kas palielina reģenerācijas procesus.

Ārsts izstrādā īpašu diētu, lai pacients nesaņemu pasīvo svaru, un pēc atveseļošanās nav problēmas ar vēnām kājās.

Piemērots uzturs

Dažādu slimību ārstēšanai, kā arī lietošanai atveseļošanās periodā speciālisti izstrādāja ēdienus kāju kaulu lūzumiem. Tabula ir numurēta un izvēlēta individuāli katrai slimībai.

• 1.A izvēlne tika izstrādāta sejas kaula audu traumām, ja rodas problēmas ar košļāšanu un rīšanu. Ēdieni ietver ēšanas šķidrumu vai mīkstu pārtiku, kas padara maltīti mazāk sāpīgu.

Atgūšanas procesā pacientam tiek noteikts, ka tiek izmantotas biezpiena zupas, graudaugu putra ar pienu un dārzeņiem, mājās gatavoti kompoti. Maize tiek mērcēta pienā vai buljonā.

• Tabulas 1 B pamats ir nepieciešams, lai samazinātu gremošanas trakta slodzi hronisku slimību paasinājuma laikā, bet, tā kā uzturs ietver šķidru un saplēstu pārtiku, to var izmantot arī žokļa kaulu traumām. Pārtika ir enerģiski piesātināta un nodrošina organismam pietiekamu daudzumu nepieciešamo vielu.
• Uztura numurs 11 ir piemērots ne tikai muskuļu un skeleta sistēmas elementu bojājumu ārstēšanai, bet arī cilvēkiem, kas cieš no tuberkulozes. Režīmam raksturīgs augsts kaloriju saturs, augsts olbaltumvielu saturs, vitamīni un minerālvielas.

Aptuvenais dienas diēta:

• dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu produkti - ir atļauta visa veida gaļa un zivis;
• graudaugi un pākšaugi, makaroni no cietajiem kviešiem;
• saldie augļi, ogas, neapstrādātas un pēc termiskās apstrādes, pašmāju augļu dzērieni, želejas.
• Uztura numurs 15 pie kāju kauliem novērš taukainu, ceptu, pikantu un kūpinātu. Šī izvēlne ir tuvu kopējai tabulai, bet nenozīmē, ka ir jāizmanto ēdieni, kurus ir grūti sagremot un sagremot.

Kādi produkti satur nepieciešamās vielas?

Kallusa veidošanās ir garš process. Iestādei jāsaņem pareizā daudzumā vielu, kas veicina reģenerāciju.

Vitamīni

1. Retinols (A vitamīns). Tam ir laba ietekme uz matu un ādas stāvokli, redzes asumu. Kad rodas kaulu bojājumi, zāles ir nepieciešamas jaunu šūnu augšanai un organisma imūnsistēmu stiprināšanai. Elements atrodams burkāni, pipari, pētersīļi, aknas un zivju eļļa.
2. Piridoksīns palīdz sagremot olbaltumvielas un taukus. B grupas vitamīni paātrina audu vielmaiņu. Klienta ikdienas uzturā jābūt klijām, pienam, kviešu graudiem un liellopu gaļai.
3. D vitamīns uzlabo adhēziju kaulu lūzumos, veicina kalcija uzsūkšanos organismā. Vasarā persona to var iegūt no saules stariem, kuru darbības rezultātā veidojas nepieciešamais elements. Izvēlnē jāiekļauj produkti no rudzu miltiem un zivju eļļas.
4. K vitamīna trūkums noved pie minerālu izskalošanās no kauliem. Ķermenis spēj to ražot neatkarīgi ar pareizu zarnu mikrofloru. Lai normalizētu gremošanas trakta darbu diētā, ietilpst piena produkti.

Askorbīnskābe un folskābe

1. C vitamīns ir svarīgs kaulu kukurūzas veidošanai pēc lūzuma, un tās rehabilitācijas perioda trūkums ir pagarināts. Arī elements ir imūnmodulators. Viela satur svaigi spiestas apelsīnu sulas, ogas un dārzeņus.
2. Folijskābe veido kaulu audu kolagēnās daļas un ietekmē arī jaunu šūnu augšanu organismā. Vitamīns atrodas pākšaugos, riekstos, kviešu dīgļos.

Mikroelementi

1. Kaulu veidošanai pie lūzuma ir nepieciešams kalcijs. Vielas trūkums padara kaulu audu trauslu, tādējādi palielinot atkārtotas traumas risku. To satur fermentēti piena produkti, siers, olu čaumalas.

Turklāt, lai uzlabotu kaulu dziedināšanu, Jūs varat lietot zāles "Calcium D3 Nycomed".

1. Magnijs ir iesaistīts kalcija vielmaiņā, sintezē proteīnus, atslābina gludos muskuļus. Liela daudzuma elements ir graudaugos, pienā, banānos un kartupeļos.
2. Fosfors stiprina kaulu un kopā ar citiem mikroelementiem pasargā to no jauniem bojājumiem. Tie ir bagāti ar zivīm, riekstiem, saulespuķu sēklām un jūras kāposti.
3. Cinks veicina brūču atjaunošanos, tiek izmantots locītavu slimību profilaksei. Tas ir atrodams priežu riekstos, kviešos, ābolos, vīģēs un gaļas produktos.

Noderīgi produkti

Rehabilitācijas periodā pēc tam, kad jāizmanto lūzums labākai saplūšanai:

• piena produkti, jo īpaši kefīrs un siers;
• liesa gaļa, aknas;
• augu eļļas;
• medus;
• olas, īpaši dzeltenums;
• jūras veltes, jūras zivis, zivju eļļa;
• klijas maize, pākšaugi, graudaugi;
• svaigi dārzeņi un augļi;
• ogas, rieksti, saulespuķu sēklas.

Diēta ir veidota tā, lai pacients ēd mazos porcijās 6 reizes dienā. Dienas laikā jums ir nepieciešams dzert līdz 2 litriem tīra ūdens.

Lai izvairītos no tūskas, šķidrums jāierobežo 4 stundas pirms gulētiešanas.

Aizliegtie un daļēji atļautie produkti

Kaulu lūzumiem no izvēlnes neietver:

• kofeīnu saturoši dzērieni, tēja, saldā soda un alkohols;
• kakao pupiņas;
• kūpinātas zivis, desa;
• pusfabrikāti;
• taukainā gaļa;
• karstas garšvielas;
• sāls;
• produkti, kas satur krāsvielas, konservantus, garšas.

Rehabilitācijas periodam pacientam ir jāpārtrauc smēķēšana, jo tabakas dūmi izraisa hormonālo metabolismu. Hormonu līmeņa maiņa asinīs samazina kaulu stiprumu un pasliktina lūzumu.

Receptes pieļauj ēdienus

1. Aspic tiek pagatavots no liellopu kauliem, kas rūpīgi nomazgāti un vārīti vairākas stundas, līdz gaļa ir labi aiz kauliem. Trauku ielej uz iegūto buljona un ievieto ledusskapī.

1. Salāti tiek ņemti galvenokārt no svaigiem dārzeņiem un augļiem. Lai sagatavotu veselīgu ēdienu, visas sastāvdaļas ir rūpīgi jāapstrādā.
   • Kāpostus smalki sagriež, tomātus sagriež šķēlītēs un sajauc ar selerijām, olīvām, biezpienu vai sieru un dzirdina ar olīvu vai augu eļļu.
   • Lai lūzums ātri augtu kopā, jūs varat izgatavot ābolu un siera salātus ar cietām šķirnēm. Pēc sajaukšanas ēdienam pievieno zema tauku satura krējumu vai dabīgo jogurtu.

1. Siltā šķidrā pārtikā ir labvēlīga ietekme uz gremošanas traktu. Pēc gatavošanas buljons satur barības vielas un mikroelementus. Visas zupas jāsagatavo dārzeņu vai liellopu gaļas buljonā bez zazharki un pievienojot garšvielas un kūpinātas gaļas.
   • Traukam, kas ir noderīgs pēc kaula lūzuma, ir nepieciešams viens liels sīpols, kas smalki sagriezts ar mizu un viegli iegremdēts pannā. Pēc tam iemērc verdošā ūdenī un vāra 10 minūtes. Zupai nav pievienots sāls.

Otrais ēdiens ir sautēts, cepams vai vārīts.

Jūras zivis ir nepieciešamas ikdienas uzturā, jo tā ir piesātināta ar jodu un noderīgiem mikroelementiem. Dārzeņi tiek patērēti pēc termiskās apstrādes vai neapstrādāti, rūpīgi nomazgāti.

Piedāvā vecāka gadagājuma cilvēku uzturu

Vecumdienās notiek vielmaiņas procesu palēnināšanās un kalcija izdalīšanās no kauliem, kā rezultātā cilvēks var izjaukt kaulu.

Ķermenis nesaskaras ar smagu pārtiku, kas noved pie aptaukošanās vai kuņģa-zarnu trakta traucējumiem.

Pēc lūzuma rūpīgi jāapsver un jānodrošina bērnu un vecāka gadagājuma pacientu uzturs:

• maksimāla produktu daudzveidība;
• ievada elementus, kas prasa mazāk fermentu fermentācijai;
• ēšanas veids regulāri vismaz 5 reizes dienā mazās porcijās;
• pietiekamu minerālvielu un vitamīnu uzņemšanu;
• sāļš pārtika;
• iekļūšana caurejas dārzeņu un augļu uzturā, ja persona cieš no aizcietējumiem.

Ja pacientam ir slikta ēstgriba vai tās trūkums, ir nepieciešams dot viņam iespēju iesaistīties nelielā fiziskā aktivitātē, kas veicina sirds un asinsrites uzlabošanos.


Kaulu lūzumu rehabilitācijas periods ilgst līdz 60 dienām, un tam ir jāizvēlas individuāla ēdienkarte no dietologa. Pareiza uzturs var ne tikai atjaunot un stiprināt kaulu audus, bet arī piesātināt ķermeni, atjaunojot spēku pēc radītā stresa.

Kaulu laušanas diēta

Neviens no mums nav imūns pret ekstremitāšu lūzumiem. Saskaņā ar statistiku visbiežāk šie ievainojumi ir bērni un pat vecāka gadagājuma cilvēki, kuru kauli kļūst pārāk trausli ar vecumu.

Ziemā šādu incidentu skaits ievērojami palielinās ledus dēļ. Vasarā ekstremitātes pārsvarā sabojā bērni, pusaudži un jaunieši, kas vada aktīvu dzīvesveidu. Ja šādas problēmas notiek ar jums, nākamo divu vai trīs nedēļu laikā jums būs jāsasniedz ģipsis, kas padarīs dzīvi daudz grūtāku.

Tomēr laba ziņa ir tā, ka ir diezgan reāli paātrināt audu uzkrāšanos bojājumu vietās, neizmantojot dārgas zāles - jums vienkārši ir nepieciešams ēst vairāk pareizo ēdienu.

Diēta pacientiem ar kaulu lūzumu

Ārsti ir izstrādājuši īpašu diētu kaulu sasmalcināšanai lūzumiem, kuru dēļ rehabilitācijas periods pēc ievainojuma kļūst ātrāks. Ir dabīgi produkti, kuriem ir vislielākā labvēlīgā ietekme uz kaulu audiem, tādēļ tie ir iekļauti jūsu diētā, kad saņemat dažādas sarežģītības traumas.

Īpaša diēta ir paredzēta visu vecumu pacientiem: bērniem, veciem cilvēkiem un jauniešiem un pusmūža cilvēkiem. Daudzi cilvēki, kas rehabilitācijas un atveseļošanās laikā ir ievainoti, bieži ēd tieši tāpat kā pirms traumas, neklausoties ārstu ieteikumiem.

Tikmēr daudzos dabiskos produktos ir īpašas vielas, kas nepieciešamas mūsu ķermenim, lai efektīvāk apvienotu roku, kāju, iegurņa, pēdu, radiālo un gūžas, olbaltumvielu un stilba kaula audus.

Kopumā produktiem, kas satur kalciju lielās devās, ir labvēlīgas īpašības. Tie nodrošina ātru bojāto kaulu audu uzkrāšanos, paātrinot cilvēka atveseļošanos pēc savainojumiem.

Pareizas uztura principi

Cilvēki, kuri ir saņēmuši dažāda smaguma traumas, ir ieinteresēti jautājumos par to, kāda diēta ar radiālo kaulu lūzumu ar pārvietojumu ir paredzēta audu sasmalcināšanai bērniem un pieaugušajiem, un kāds uzturs jāparedz visu vecumu pacientiem ar roku kaulu lūzumiem.

Visbiežāk cilvēki ar šķeltiem ieročiem tiek ārstēti mājās. Šī iemesla dēļ visa atbildība par visstraujāko atveseļošanos notiek pašiem. Lai pēc iespējas ātrāk atbrīvotos no apmetuma kustības un atgrieztos pie rokas, parastā diēta būtu jāatšķaida ar dabīgiem produktiem ar vitamīniem C, D, K, B, folskābi, ar augstu fosfora, kalcija un cinka saturu.

Kalcijs darbojas kopā ar magniju un fluoru kaulu audu veidošanās un uzkrāšanās gadījumā roku ievainojumu gadījumā. Ja šie mikroelementi netiek patērēti regulāri, kaulu lūzuma augšana lūzuma vietā ievērojami palēnināsies.

Lai izvairītos no šādas problēmas, audu splicēšanai roku traumu gadījumā ir nepieciešams īpašs uzturs, tostarp:

• Zema tauku satura piena produkti;
• Svaigas un sālītas jūras zivis, jebkuras jūras veltes;
• Griķi, kviešu dīgļi, rieksti, zaļie dārzeņi;
• Visas pupiņas, olas, svaigas aknas (labāka liellopu gaļa).

Lai ārstētu uzturu roku ievainojumiem, tā darbojās daudz efektīvāk un bija vērsta uz kaulu saspiešanu, jums jāiekļauj zivju eļļa. Šis pārtikas veids ir piemērots visu vecumu pacientiem - gan bērniem, gan pieaugušajiem, un cilvēkiem vecumā.

Diēta lūzumu laikā

Kā veidot pareizu un efektīvu diētu kāju kaulu lūzumiem ar kompensāciju un kādus produktus cilvēkiem vajadzētu izvēlēties rehabilitācijas un atveseļošanās periodā? Kā izvēlēties ēdienu pie ciskas kaula, un kā organizēt pareizu uzturu pēc pēdas kauliem bērniem un pieaugušajiem.

Pacientiem šajā periodā ir piemērots uzturs, tostarp:

• Produkti ar kalciju ir visu šķirņu kāposti, rieksti, svaigas jūras zivis, piena produkti (zema tauku satura), zaļumi, sezama sēklas;
• Produkti ar magniju ir jūras baltās zivis, nogatavojušies banāni, svaigas jūras veltes, rieksti, klijas, lapu dārzeņi;
• Produkti, kas satur cinku, ir mīdijas, jūras zivis, lēcas, garneles, sojas pupas, kalmāri, zirņi, pupas, griķi, auzu pārslas, sēnes, ķirbju sēklas un ķirbji, valrieksti;
• Produkti, kas satur fosforu, ir aknas, visu veidu sieri, kaviārs, neapstrādāti olu dzeltenumi.

Šāds uzturs, kas paredzēts pacientiem ar kāju traumām, palīdzēs atjaunoties ātrāk, tas ir ļoti noderīgi bojātu kaulu audu sasmalcināšanai bērniem un pieaugušajiem vecāka gadagājuma cilvēkiem.

Paraugu izvēlne:

1 diena

• brokastis: 150 grami griķu, 1 ola vistiņā, piena banānu kokteilis;
• uzkodas: daži rieksti, no kuriem izvēlēties;
• lēcu zupa, 100 g grilēta forele, spināti, zaļie āboli;
• ķirbju biezenis;
• 150 g biezpiena, ar ķirbju un sezama sēklām, 1 banānu, zaļo tēju.

2 dienas

• 150 auzu ar linu, ķirbju un sezama sēklām;
• banānu;
• 150 g vistas aknas, tvaicētas zaļās pupiņas, kafija;
• dabīgais jogurts un nedaudz valrieksti;
• grilētas garneles, spināti un tomāti.

Uzturēšana iegurņa lūzumiem

Terapeitiskais uzturs iegurņa kaulu lūzumiem (neatkarīgi no traumas smaguma, ar vai bez pārvietošanas) pacientiem tiek parādīts tāpat kā kāju vai ieroču lūzumiem.

Ātrākajai audu sajaukšanai uzturā jābūt produktiem ar pietiekamu cinka, magnija, kalcija, fosfora saturu. Kad iegurņa kauli bija saplēsti, tika bojātas cīpslas un muskuļi? Tātad, ir nepieciešams palielināt proteīnu produktu patēriņu - ir balta vārīta gaļa, visu veidu zivis, olas, svaigi piena produkti, visu veidu rieksti. Ja iegurņa kaulu lūzumu gadījumā olbaltumvielas tiek izēdinātas nepietiekamā daudzumā, organismam tas būs jāizdala no asinīm, kas var izraisīt hipoproteinēmiju.

Pacientiem ar iegurņa kaulu lūzumiem ir noderīga parastā kauliņa, kas satur visas vielas, kas organismam ir vajadzīgas, lai ātrāk sasaistītu kaulu audus ar vai bez pārvietošanas.

Diēta bērniem ar lūzumiem

Lai mazuļu kauli augtu kopā ātrāk, jauniem pacientiem viņi izstrādā īpašus terapeitiskus uztura līdzekļus, kas satur kalciju, D vitamīnu un citus mikroelementus.

Rehabilitācijas laikā ir ļoti svarīgi ievērot režīmu, kā arī ierobežot sevi ar taukainiem pārtikas produktiem, kas neļauj organismam parasti absorbēt kalciju. Šokolāde un sodas var arī veicināt kalcija izvadīšanu, tāpēc arī ārstēšanas laikā tās ir pilnībā jāatsakās, pretējā gadījumā bērniem būs nepieciešams daudz vairāk laika, lai apvienotu rokas vai kājas.

Ievērojot pareizo uzturu savainojumiem (ar vai bez pārvietošanas), galvaskauss, iegurņa, rādiuss un citas skeleta daļas palielina iespēju ātri atveseļoties jauniem pacientiem.

Paraugu izvēlne bērniem ar kaulu lūzumiem:

1. brokastis: piena auzu pārslas ar biezpienu, banānu, kakao;
2. uzkodas: dabīgais jogurts ar valriekstiem;
3. vakariņas: grilēta pollaka ar dārzeņiem (sparģeļi, tomāti, sēnes);
4. pusdienas: biezpiena kastrolis ar zaļu tēju;
5. vakariņas: vārītas vistas krūtiņas, spināti un tomātu salāti, ābolu kompots.

Uzturs lūzumiem vecumā

Kā attīstīt vecāka gadagājuma cilvēku lūzumu ārstniecisko uzturu, kā paātrināt vecuma pacientu atveseļošanos? Ķermenim ir nepieciešami vairāk resursu audu splicēšanai vecumā, tāpēc šiem pacientiem ir ļoti svarīga pareiza diēta.

Pirmā lieta, kas jādara, lai likvidētu traumu ietekmi vecāka gadagājuma pacientiem, ir nodrošināt D vitamīna un kalcija uzņemšanu sintēzes dēļ, kuras atjaunošanas rezultātā ievainots kaulu audums.

Jūs varat saņemt šīs uzturvielas ar šiem produktiem:

• Ogas, zaļumi, sezonas dārzeņi un augļi - tiem ir īpaši mikroelementi, kas veicina kalcija efektīvāku uzsūkšanos;
• Zema tauku satura siers - šis produkts ir atzīts par kalcija satura čempionu;
• Jūras veltes, sarkanās un baltās zivis;
• Rieksti, pupas un sēklas.

Gados vecākiem pacientiem ar kāju, roku, kāju vai iegurņa traumām būs lietderīgi regulāri lietot zivju eļļu, biežāk tā ir ārā, tiešos saules staros - šis pasākums veicinās D vitamīna sintēzi.

C vitamīnam ir labvēlīga ietekme arī uz ievainoto kaulu audu splicēšanu, tās cietās devas ir iekļautas visos citrusaugļos, zemenēs un zemenēs, paprikai.