Pārtika podagra un paaugstināta urīnskābes gadījumā: ko var un ko nevar ēst?

Ekzēma

Kompetents uzturs podagros ir tāds pats terapijas elements kā narkotikām, fizioterapijai un fizioterapijai. Aizliegto produktu izmantošana samazina terapijas efektivitāti, aizpilda šūnas ar purīniem, izraisa aktīvo urīnskābes ražošanu. Rezultāts - palielināta diskomforta sajūta, stipras sāpes locītavās, palielināts pietūkums, slikta analīze.

Izstrādājot ārstēšanas shēmu, ārsts atgādina pacientam, cik svarīga ir podagras diēta. Produktu tabula, kas pozitīvi un negatīvi ietekmē urīnskābes apmaiņu organismā, palīdzēs izveidot izvēlni ikdienas podagra ārstēšanai.

Kāpēc jums ir nepieciešams pieturēties pie diētas?

Galvenais diēta, kas saistīts ar podagru, - urīnskābes ražošanas un produkcijas kontrole. Šī uztura sistēma palīdz uzlabot labklājību un mazina sāpes, kā rezultātā slimība atkal samazinās.

Sekas, ko rada podagras diētas neievērošana, ietver:

nieru slimība (podagras nefrīts);
nieru mazspējas attīstība;
hipertensija un sirds un asinsvadu sistēmas bojājumi;
citu iekšējo orgānu sakāvi ar podagras mezglu veidošanos tajās (sirds, plaušas, smadzenes);
ateroskleroze;
bojājumi visiem locītavām un erozijas artrīta attīstība.

Jāatzīmē, ka šī diēta neārstē, bet tikai veicina skābes un sāļu paātrinātu izdalīšanos artrīta pastiprināšanās laikā. Tas arī ievērojami samazina ķermeņa svaru, kam ir svarīga loma organisma atveseļošanā pēc smagas zāļu terapijas.

Šķirnes

Diēta 6E ir 6. tabulas variācija. Iecelts ar līdzīgām indikācijām pacientiem ar aptaukošanos. Enerģijas vērtība tiek samazināta līdz 1950-2000 Kcal (olbaltumvielu saturs 70 g, tauki - 80 g, ogļhidrāti - 250 g līmenī).

Vienkāršu ogļhidrātu (svaigu kviešu maize, cukurs, medus, saldumi, konditorejas izstrādājumi un miltu izstrādājumi) un mazāk sarežģītu ogļhidrātu (graudaugu) patēriņš galvenokārt tiek samazināts. Gaļas uzņemšana ir ierobežota 1-2 reizes nedēļā. Ēdieni nelielās porcijās (frakcionēti) līdz 5-6 reizes dienā, bagātīgs šķidruma daudzums īpaši vāji sārmainā minerālūdenī.

Dārzeņus un augļus vislabāk patērē neapstrādāti, bet tos var cept un vārīt. Tā kā diēta nav fizioloģiski pilnīga, to var parakstīt ne ilgāk kā 2 nedēļas.

Podagra uztura pamatprincipi

Ir svarīgi ievērot vairākas ikdienas diētas veidošanas vadlīnijas.

Ēdiet pareizos taukus. Samazinot dzīvnieku tauku līmeni uzturā, iekļaujiet tajā augu, jo īpaši olīvu, saulespuķu, kukurūzas eļļu.
Samaziniet svaru. Liekais svars pasliktina slimības gaitu, izraisa nieru pārkāpumu, novērš urīnskābes normālas izņemšanas iespēju. Ja ir liekais svars, samaziniet diētas enerģētisko vērtību.
Dzert daudz. Ja nav tūskas un normāla nieru funkcija, ieteicams dzert daudz šķidrumu. Jums ir svarīgi dzert vismaz divus ar pusi litru šķidrumu dienā, ieskaitot tīru ūdeni, pievienojot citronu sulu, kā arī augļu un ogu sulas, zāļu tējas, mežrozīšu buljonu, pienu.
Veikt multivitamīnu. Īpaši svarīgi ir koriģēt stāvokli, lai patērētu pietiekamu C, PP un B2 vitamīnu daudzumu.
Ēd urīna sārmu pārtiku. Tie ietver gandrīz visus svaigus augļus un ogas. To vērtība diētā ir arī augsts kālija saturs, kam ir diurētisks efekts.
Dzert sārmu minerālūdeni. Tā sārmaina urīnu, kas padara tās sastāvu aktīvo pret urīnskābi. Sārmains urīns palīdz izšķīdināt bīstamos savienojumus un samazina slimības progresēšanas risku.
Novērst alkoholu. Alkoholiskie dzērieni traucē nieres, kas novērš urīnskābes izvadīšanas no organisma iespēju. Pat to periodiskā uzņemšana var izraisīt uzbrukumu un pasliktināšanos.
Samaziniet sāls saturu. Pašā sāls veicina urīnskābes kristālu uzkrāšanos locītavās. Tā augstais saturs pārtikā samazina urīna izdalīšanās intensitāti un izraisa pietūkumu, kas novērš saasināšanās izraisītu diurētisko efektu. Samaziniet sāls patēriņu līdz minimumam.

Tāpat ir nepieciešams organizēt badošanās dienas. Reizi nedēļā organizējiet ķermeņa izdalīšanos no bagātīgas pārtikas. Kas ir labs jums, ir vienas dienas diēta uz produktiem, kas ir slikti purīnos. Vasarā organizējiet tukšas dienas arbūzos, kas lieliski noņem urīnskābi un sāli no ķermeņa. Pavasarī un rudenī izmantojiet gurķu un ābolu mono diētu. Ziemā piemērots kartupelis. Visi šie produkti ir bagāti ar vērtīgu kāliju un šķiedrvielām.

Diēta podagra laikā paasinājuma laikā

Podagras pasliktināšanās laikā pareizi izvēlēta diēta palīdzēs atbrīvoties no nepatīkamiem sāpīgiem simptomiem un atjauno mobilitāti, ko cilvēks zaudē iekaisuma attīstības laikā. Izvēlnē varat pilnībā izslēgt gaļas un zivju produktus.

Uzturēšana podagros nodrošina biežākas badošanās dienas (katru otro dienu). Paaugstināšanas laikā šo izvēlni var izmantot 1 dienu:

Tukšā dūšā: puse glāzi iepriekš silda sārmu minerālūdeni vai mežrozīšu buljonu (var izmantot cigoriņus).
Brokastis: pusi porcijas auzu piena putras (tas būtu plāns), glāzi piena.
11 stundas: 1 glāze ābolu sulas. Tā vietā jūs varat ēst neapstrādātus ābolus (1 gab.).
Pusdienas: biezputru dārzeņu zupa (pusdaļa), piena bāzes želeja.
17 stundas: burkānu vai tomātu sula (stikls).
Vakariņas: puse šķidruma piena rīsu putra, 1 glāze augļu kompota (zemenes, bumbieri, āboli).
21 stunda: glāze kefīra.
Naktī: tēja ar pienu un medu (nav vēlams diabētam) vai zaļā tēja bez cukura - 1 glāze.

Šo izvēlni var izmantot, līdz pazūd iekaisuma simptomi kājās.

Ko jūs varat ēst ar podagru?

Podagra nav vienkārša slimība, kas prasa atbildīgu attieksmi un pareizas uztura principu ievērošanu. Tāpēc ir nepieciešams saprast, ko var ēst ar podagru. Tas mums palīdzēs tabulēt produktus.

Podagra izvēlne

Traucēta vielmaiņa ir bīstama nopietnu slimību attīstībai. Pārmērīgs purīns organismā ietekmē locītavu stāvokli un nieru darbību, kas negatīvi ietekmē veselības stāvokli. Lai ārstētu podagru, tiek izmantota integrēta pieeja, kas kopā ar ārstēšanu nodrošina pareizo ēdienkarti.

Kas būtu podagras diēta

Podagras ārstēšana ir balstīta uz noteiktas kategorijas produktu izmantošanu. Otrs svarīgais punkts pareizās ēdienkartes sastādīšanā ir izslēgt no uztura tos ēdienus un ēdienus, kas veicina slimības attīstību vai kavē dzīšanas procesu. Uzturs ar paaugstinātu urīnskābes līmeni asinīs balstās uz šādiem vispārējiem principiem:

Maksimāli gaiši ogļhidrāti, dzīvnieku izcelsmes minimālie proteīna produkti.
Ikdienas pārtikas uzņemšana ir jāsadala mazās porcijās, ēdot bieži un mazliet maz.
Iknedēļas izvēlnē vienu dienu izkrauj.

Ko neēd

Podagras artrīts, ko papildina iekaisums, var izraisīt stipras sāpes. Lai izvairītos no pasliktināšanās, jums jāaizliedz dažu produktu lietošana vai jāsamazina līdz minimumam. Tātad, kādi produkti nevar ēst ar podagru un ko izslēgt no izvēlnes:

sāļu zupa, zupa gaļas buljonā;
sagatavoti pārtikas produkti, konservi;
zirņi, pākšaugi (kukurūza);
sēnes;
vīģes, vīnogas, avenes, rozīnes;
sinepes, mārrutki, ķiploki, granulēts cukurs;
šokolāde, cepšana;
kafija, stipra tēja.

Ko jūs varat ēst

Dažas produktu kategorijas palīdz tikt galā ar patoloģiju. Izvēlnes bagātināšana tādā veidā, lai novērstu urīnskābes sāļu veidošanos, ir princips, uz kura attiecas saraksts. Pacienti ar podagru, ārsts var atļaut lietot šādus produktus vai ēdienus:

dārzeņu, piena, augļu zupa;
zivis, gaļa (zema tauku satura šķirnes);
rudzi, kviešu maize;
graudaugi (griķi, auzas), makaroni;
dārzeņi, augļi, ogas (cukini, gurķi, āboli);
biezpiens, piens, kefīrs;
medus:
sviests, augu eļļa;
pētersīļi, dilles, cigoriņi, ingvers;
kanēlis, vaniļa, ķirbju sēklas;
buljona gurniem, minerālūdenim (sārmains), bērzu sulai.

Paraugu izvēlne

Pareiza antipurīna diēta ir svarīga podagras ārstēšanas sastāvdaļa, un ēdienkarte ir balstīta uz principu, ka pārtikas produkti un ēdieni tiek lietoti nelielās porcijās. Hipopurīna periodā pacientam jāēd svaigi augļi un dārzeņi, kas ir bagāti ar mikroelementiem. Tabulā ir sniegta aptuvena iknedēļas izvēlne par pastiprinātu podagru.

augļu salāti ar jogurtu;

vārīta ola (ar podagru ne vairāk kā vienu dienā;

salāti (2 tomāti, 50 g Adyghe siera, zaļumi);

ceptais ķirbis (200 g);

dārzeņu zupa ar kviešu graudiem;

dārzeņu salāti (tomāti, gurķi, paprika, zaļumi) augu eļļā;

rudzu maizes šķēle;

ziedkāpostu mīklā;

2 rudzu maizes šķēlītes ar skvoša kaviāru;

piena rīsu putra;

Badošanās diena (ēšanas augļi, neapstrādāti vai vārīti dārzeņi bez sāls).

makaroni ar sieru;

gabals vārītas teļa;

šķēle rudzu maizes ar biešu kaviāru;

omlete (ola, tomāts);

kāpostu ruļļi ar dārzeņiem;

Garšīgi ēdieni podagros

Veģetārie borshi ar sieru ir viegli pagatavojami, jo jums tas ir nepieciešams:

kāposti - 100-120 g;
kartupeļi - 120 g;
burkāni - 60 g;
tomāti - 2-3 gabali;
bietes - 1 gab.;
sviests (sviests) - 25 g;
zaļumi, siers - 10 g.

Nogrieziet dārzeņus, noņemiet sēklas, mizojiet, smalki sakapājiet, pārlejiet verdošā ūdenī.
Rīvējiet bietes smalki, ielieciet tos pannā stundu pirms trauka beigām, pagatavojiet 15 minūtes, līdz gatavs.
Ja ēdienkartē ēdienkartē ir atļauts iekļaut zemu tauku šķirņu siera šķirnes, jums vajadzētu izvēlēties Gaudette vai Adygei.

Skvoša kaviārs palīdzēs dažādot izvēlni:

cukini - 1 kg;
burkāni - 500 g;
sīpoli - 250 g;
tomātu pasta - 2-3 ēdamkarotes;

Cukini mizā noņemiet serdi, sagrieziet augļus kubiņos un vāriet, līdz mīkstinās.
Apceptos sīpolus, rīvētus burkānus ar tomātu pastu augu eļļā.
Ielejiet mērci cukini, pagatavojiet ceturtdaļu stundas un pēc tam sasmalciniet gatavo maisījumu ar maisītāju.

Cepta siera kūkas podagra ir noderīgas, ēdiena gatavošana ir vienkārša. Ir nepieciešams iegādāties un izmērīt:

biezpiens - 150 g;
mannas putraimi - 40 g;
ola - 1 gab.;
milti - 20 g;
cukurs - tējkarote;
sviests - puse tējkarotes;
skābs krējums, ievārījums - pēc garšas.

Rīvētajā biezpiena sierā pievieno mannas putraimi, olu, cukuru, samaisa un atstāj uz ceturtdaļu stundu.
Veidojiet biezpienmaizītes, uzklājiet cepešpannā un apcepiet ar krējumu, kas sajaukts ar miltiem.
Cepiet siera kūkas līdz vārīšanai vidējā temperatūrā.

Podagra diēta: izvēlnes izvēlne

Atbilstība noteiktiem noteikumiem par podagra uzturu vienmēr ir efektīvs veids, kā novērst šīs smagās slimības progresēšanu un saasināšanos. Šādi produktu izvēles ierobežojumi ikdienas izvēlnes sagatavošanā var ievērojami samazināt urīna ievadīšanu organismā, un, ja diēta sāk piemērot no slimības sākuma, pacientam ir reāla iespēja samazināt slimības attīstību līdz minimumam. Paraugu izvēlne slimības hroniskai gaitai atšķiras no uztura akūta uzbrukuma laikā, un tas jānorāda pacientiem un viņu ģimenēm.

Ar podagru pēc pirmā podagras uzbrukuma pacientam tiek piešķirts 6. diēta. Mūsu rakstā mēs pastāstīsim par tās vispārējiem principiem un sniegsim piemērotu ēdienkarti, kas palīdzēs jums organizēt pareizu uzturu.

Diētas vispārējie principi

Norādot ārstēšanas tabulu Nr. 6, pacientam ieteicams strauji ierobežot purīnu, nātrija hlorīdu un skābeņskābi saturošu produktu patēriņu. Tajā pašā laikā ikdienas ēdienkartē tiek iekļauti sārmu saturoši pārtikas produkti un pietiekams daudzums šķidruma, un tauki un olbaltumvielas ir nedaudz ierobežotas.

Gaļas ēdienu gatavošanas laikā ir nepieciešams to uzvārīt (ieskaitot zivis un mājputnus). Šie pasākumi tiek veikti ar mērķi, lai produktā esošie purīni tiktu parādīti ūdenī. Tādi paši principi tiek ievēroti, gatavojot buljonus: pirmais buljons (pēc 10-15 minūšu vārīšanas) tiek novadīts, un tad gaļa tiek vārīta nākamajā ūdens daļā.

Gaļas ēdienus var iekļaut ēdienkartē 2-3 reizes nedēļā. Tajā pašā laikā gaļas gabala svars nedrīkst pārsniegt 150 g, un, ja traukā ir zivis, tad tā svaram nevajadzētu pārsniegt 170 g.

Pacienti ar podagru ieteica daļēju maltīti: 4-6 reizes dienā. Starp ēdienreizēm viņam jāizdzer šķidrums (piemēram, dzeramais ūdens, kas attīrīts ar filtru).

Arī ar šo slimību labie rezultāti tiek sniegti tukšā dūšā, kas jānotiek katru nedēļu. Mūsdienās pacients var lietot kādu pārtikas produktu: biezpienu, augļus vai kefīru. Izlādes dienā ieteicams dzert vismaz 2,5 litrus šķidruma, ja pacientam nav sirds un asinsvadu sistēmas slimību.

Kādi pārtikas produkti un trauki ir aizliegti podagra?

Taukainā gaļa;
sēnes, taukaini un bagāti gaļas un zivju buljoni;
mērces un mērces, kas pagatavotas uz gaļas buljonu bāzes;
dzīvnieku tauki;
aspika;
gaļas subprodukti;
kūpināti ēdieni;
kaviārs;
zivju konservi;
pākšaugi;
aveņu;
vīnogas;
vīģes;
rozīnes;
pusfabrikāti;
garšvielas;
marinēti gurķi;
mīklas izstrādājumi;
šokolāde;
tauku konditorejas krējums;
kakao, kafija un stipra melnā tēja;
trauki ar konservantiem;
alkoholiskie dzērieni un alus.

Kādi pārtikas produkti un ēdieni jāierobežo podagros?

Zema tauku satura vārītas desas;
liellopu gaļa, liesa putna vai zivis;
sāls (strauji ierobežots);
sēnes;
tomāti (līdz 3 gab. dienā);
ziedkāposti;
saldie pipari;
spināti;
zaļumi;
selerijas;
redīsi;
piens;
sviests

Kādi pārtikas produkti ir atļauts podagra?

Kviešu, kliju vai rudzu maize ar 1-2 šķirņu miltiem;
salāti no marinētiem vai svaigiem dārzeņiem;
borsku vai kāpostu zupa dārzeņu buljonā;
graudaugu un kartupeļu zupas;
liesa mājputnu gaļa, trusis un zivis (ne vairāk kā 3 reizes nedēļā vārīta vai cepta veidā);
labība;
makaroni;
fermentēti piena produkti;
dārzeņi;
olas (ne vairāk kā 1 gab. dienā);
augļi un ogas;
žāvēti augļi;
piens vai augļu želeja;
dārzeņu, tomātu vai piena mērces;
ievārījums;
medus
marmelāde;
citrusaugļi;
sārmains minerālūdens.

Parauga izvēlne trīs dienām pacientam artrīta uzbrukuma laikā

Podagras uzbrukuma laikā ēdienkartē jāiekļauj galvenokārt šķidrie ēdieni (dārzeņu zupas, skābi, sulas, piena produkti, šķidras putras) un jāiekļauj ēdieni no gaļas, zivīm vai sēnēm. Pacientam nevajadzētu badoties, jo šāds stāvoklis pastiprinās uzbrukumu. Artrīta lēkmes laikā ir nepieciešams palielināt dienas šķidruma tilpumu līdz 2,5 litriem.

1. diena

Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
Es brokastis - svaigu gurķu salāti ar zemu tauku saturu, pievienota vāja tēja ar pienu;
II brokastis - citrusaugļu sula;
pusdienas - zupa, kas pagatavota dārzeņu buljonā, no kartupeļiem un rīsiem, ceptiem kāpostu kotletes, augļu sulas vai jāņogu kompota;
pēcpusdienas tēja - dogrozes buljons;
vakariņas - olu olas no vienas olas, burkānu zrazy ar žāvētām aprikozēm, vāja tēja ar citronu;
pirms gulētiešanas - kefīrs.

2. diena

Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
Es brokastis - vāja tēja ar pienu, salāti no svaigiem kāpostiem, pagatavoti ar zema tauku satura skābo krējumu;
II brokastis - tomātu sula;
vakariņas - zupa dārzeņu buljonā, vistas gaļas gabals ar baltu mērci;
pēcpusdienas tēja - dogrozes buljons;
vakariņas - griķu putra ar pienu, dārzeņu kāpostu ruļļi ar rīsiem;
pirms gulētiešanas - ābolu sulas.

3. diena

Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
Es brokastis - vārītas biešu salāti, vāja tēja;
II brokastis - melleņu sula;
vakariņas - pērļu miežu zupa ar dārzeņiem, ceptu kāpostu šniceli;
pēcpusdienas tēja - greipfrūtu sula;
vakariņas - burkānu kotletes, pievienojot zemu tauku krējumu, augļu želeju;
pirms gulētiešanas - kefīrs.

Paraugu izvēlne trīs dienas podagras remisijas laikā

Starp podagras uzbrukumiem pacienta ikdienas ēdienkarte var paplašināties.

1. diena

Brokastis - auzu pārslas ar pienu, svaigu gurķi, zaļkoka ogu novārījumu;
pēcpusdienas tēja - biezpiens ar skābo krējumu, ogu želeju;
pusdienas - kartupeļu zupa, cukini ar rīsiem ar skābo krējuma mērci, zemeņu putas ar krējumu;
vakariņas - cepti svaigi kāpostu pīrādziņi, siera kūkas, tomātu sula;
pirms gulētiešanas - ābols.

2. diena

Brokastis - griķu putra ar pienu, mīksti vārīta ola, ābolu un kāpostu salāti, vāja tēja;
pēcpusdienas uzkodas - ābolu un burkānu kastrolis, cepure no mežrozīšu ogām;
vakariņas - pankūkas ar zemu tauku saturu, dārzeņu marinējumu, augļu želeju;
vakariņas - cepti ķirbju vai ābolu gabaliņi, ķiršu sula;
pirms miega - skābo piena.

3. diena

Brokastis - rīsu putra ar pienu, burkānu salāti ar mazu tauku saturu, vārīta ola, vāja tēja ar citrona šķēlīti;
pēcpusdienas uzkodas - vārīti kartupeļi ar svaigu gurķi, bumbieru sulu;
pusdienas - dārzeņu zupa ar krējumu, biezpiena kastrolis, piena želeja;
vakariņas - ceptiem āboliem, ogu sulai;
pirms došanās gulēt - arbūzs.

Apkopojot izvēlni, noteikti konsultējieties ar savu ārstu, jo pieļaujamo produktu saraksts var atšķirties, ņemot vērā neparastas komplikācijas un ar tām saistītās slimības.

Kanāls "Krievija", tēma par tēmu "Diēta podagra":

Podagra diēta

Apraksts no 2017. gada 17. maija

Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība 20-30 dienu laikā
Noteikumi: 1 mēnesis vai vairāk
Produktu izmaksas: 1490-1610 rubļu nedēļā

Vispārīgi noteikumi

Podagra attiecas uz hroniskām recidīvām slimībām, kas balstās uz purīna metabolisma pārkāpumu. Slimību raksturo urātu uzkrāšanās (urīnskābes sāļi), kas, nogulsnējot locītavās un nierēs, traucē to funkcijām.

Pazīmes, simptomi un ārstēšana

Galvenās diagnostiskās pazīmes un simptomi ir šādi:

Akūta lielā pirksta metatarsofalangālās locītavas artrīta lēkme (visbiežāk), kurā skartajā locītavā kājām ir asa griešanas / dedzināšanas sāpes, āda virs locītavas kļūst purpura un jūtas karsta, locītavas pietūkums. Jebkurš pieskāriens viņam izraisa stipras sāpes, kas var ilgt no 2-3 stundām līdz 2-3 dienām. Visbiežāk sastopamās "podagras kājas", bet daudz mazāk iespējams, ka tās ietekmēs, un īkšķi, elkoņi, ceļi, potītes.
Īpašu podagra mezglu klātbūtne, kas ir nātrija urāta kristālu nogulsnes mīkstajos audos cieto mezglu veidā, galvenokārt uz augšstilbu ekstensora virsmas, virs pēdas, apakšstilba un Ahileja cīpslu locītavām.
Paaugstināts urīnskābes līmenis asinīs (pamatojoties uz sliktu uzturu vai nieru slimību).

Slimības ārstēšana ir sarežģīta un svarīgākā ārstniecības procesa sastāvdaļa ir uztura terapija. Medicīniskā uzturs nodrošina diētas enerģētiskās vērtības samazināšanos (parasti pacientam rodas palielināts ķermeņa svars ar podagru), eksogēnu purīnu ierobežojumi organismā, kā arī tauki, kas samazina urīnskābes izdalīšanos caur nierēm.

Galvenais podagras uzturs kājām ir Pevsnera izstrādātais uztura tabula Nr. 6, lai normalizētu purīnu apmaiņu (slāpekli saturoši organiskie savienojumi), samazinātu urīnskābes un sāļu līmeni, kas veidojas purīnu metabolisma laikā, un pāriet uz urīna reakcijas sārmu. Sārmainā vidē palielinās urātu šķīdība, paātrinās urīnskābes izdalīšanās no organisma un vienlaikus tiek traucēts to veidošanās process.

Terapeitiskās diētas enerģētiskā vērtība ir aptuveni 2700-2800 Kcal. Uzturs ir fizioloģiski pilnīgs, nedaudz samazinoties olbaltumvielu uzturam līdz 70-80 g un taukiem, galvenokārt ugunsizturīgiem līdz 80-90 g. Aptaukošanās trūkuma dēļ ogļhidrātu saturs ir aptuveni 400 g. Brīvā šķidruma daudzums ir 2 litri.

Diēta podagrai. Tabulā ir paredzēts stingri ierobežot / aizliegt pārtikas produktus, kas ir bagāti ar purīna bāzēm, un skābeņskābi ar nelielu nātrija hlorīda ierobežojumu (līdz 10 g dienā). Tas ievieš produktus, kuriem ir sārmainošs efekts (dārzeņi / augļi, piens). Pacientu orientācijai ir izstrādāti īpaši tabulas, kas parāda purīna bāzes saturu pārtikā.

Efektīva podagras diēta: ieteicamās ēdienkartes un receptes

Podagra diēta ir būtisks sarežģītas ārstēšanas elements. Nepareiza diēta tiek uzskatīta par vienu no šīs patoloģijas galvenajiem etioloģiskajiem faktoriem, un tādēļ šī iemesla novēršana veicina cilvēka izārstēšanu. Kad uzturs ir optimizēts, podagru visefektīvāk ārstē ar narkotikām. Pareizi izgatavota izvēlne garantē akūtu uzbrukumu atbrīvošanu. Tradicionālā medicīna ir bagāta ar fantastiku, tāpēc pat apgriezts uzturs var būt garšīgs un barojošs.

Problēmas būtība

Podagra ir sistēmisks patoloģijas veids, kas rodas, ja ir traucēta olbaltumvielu vielmaiņa. Koloidālās nelīdzsvarotības rezultātā rodas procesi, kas izraisa paaugstinātu urīnskābes līmeni asinīs un tā sāļu (urātu) nogulsnēšanos locītavās. Parasti cilvēka organismā tiek izveidots koloidāls līdzsvars, ko nodrošina ar nierēm aizsargājošu vielu ražošana, kas palielina urīna izšķīdināšanas spēju.

Urīnskābes un turpmāko urātu parādīšanās ir saistīta ar purīna sabrukumu, kura lielākā daļa nāk no pārtikas. Veselīgs ķermenis nodrošina izdalīšanos urīnā, novēršot nokrišņu veidošanos un uzkrāšanos asinīs.

Podagra attīstās, kad organisms nespēj tikt galā ar purīna metabolisma produktiem. Šīs parādības galvenie iemesli ir nieru darbības traucējumi un pārmērīga purīnu iekļūšana pārtikā.

Ar paaugstinātu urīnskābi, ti, ar patoloģijas progresēšanu, palielinās skābuma līmenis organismā. No tā veidojošie urāti pakāpeniski uzkrājas locītavās, izraisot to iekaisumu, pietūkumu, stipras sāpes, apsārtumu.

Slimības sākumu norāda akūta lēkme, kuru var sagaidīt dažu mēnešu laikā. Ja netiek veikti adekvāti terapeitiski pasākumi, aizvien biežāk rodas paasinājumi. Podagra nonāk atkārtotu patoloģiju kategorijā, un tā turpmākā progresēšana var izraisīt hronisku podagras artrītu. Šī slimības attīstība izraisa skrimšļa audu iznīcināšanu un dobuma veidošanos ar urāta kristāliem.

Uztura principi

Pārtikas produkti ir svarīgs urīnskābes līmeņa paaugstināšanās asinīs, kas ir galvenā purīnu piegādātāja loma organismā. Kad cilvēks pats atļauj pastāvīgu nepietiekamu uzturu, podagra ilgst ilgi, lai gaidītu. Vairāki produkti satur lielu daudzumu purīna, to pārmērīgais daudzums ilgstoši noved pie tā, ka nieres vairs nesaskaras ar vajadzīgo fermentu ražošanu, lai to neitralizētu.

Papildus tiešai aktīvā reaģenta piegādei podagra uzturs var izraisīt papildu bojājumus, kas izraisa uzbrukumu atkārtošanos. Pārtika var palielināt skābumu. Jo īpaši šajā veiksmīgajā produkcijā, kas satur skābeņskābi. Jā, un vispārējais vielmaiņas process lielā mērā nosaka uzturu - podagra ir tās pārkāpuma rezultāts. Vēl viens faktors ir sāls.

Pārmērīgs sāls patēriņš kavē nepieciešamo fermentu iekļūšanu asinīs, kas vēl vairāk pasliktina nelīdzsvarotību.

Terapeitiskais uzturs podagros ir priekšnoteikums efektīvai terapijai. Cīņa pret purīna metabolismu nodrošina šādus ēdināšanas pamatprincipus:

Uztura diēta pacientiem ar podagru ir balstīta uz diētas tabulas numuru 6. Kad var izmantot aptaukošanās tendenci, diētu skaits 8.
Svarīgākais nosacījums ir pilnīga izslēgšana no uztura pārtikas produktiem ar augstu purīnu un skābeņskābes saturu.
Sāls patēriņa ierobežošana.
Ir nepieciešams izmantot produktus, kas var neitralizēt skābi. Īpaši svarīgi ir izmantot pienu un dārzeņus (izņemot tos, kas ir aizliegti).
Palielinātam šķidruma patēriņam un brīvajam šķidrumam jābūt vismaz 2-2,5 litriem dienā. Ieteicama šķidra un pusšķidra pārtika, sulīgi augļi un dārzeņi.

Noteikšanas principi

Eksperti - uztura speciālisti uzskata, ka tad, ja podagras pārtiku vajadzētu organizēt ar šādiem ieteikumiem par diētu un ēšanas režīmu:

Priekšroka jādod dzīvnieku izcelsmes taukiem un olbaltumvielām, un ogļhidrāti ir viegli sagremojami.
Diēta tiek noteikta bieži ar nelielām porcijām - 4-6 reizes dienā.
Ir ieteicams katru nedēļu katru nedēļu organizēt izkraušanu, ja pārtika ir ierobežota ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, un visu dienu ēdienkarte sastāv no viena veida augu pārtikas.
Ja podagra izvēlnei ir vairāki ierobežojumi, bet vienlaikus ēdienam jābūt līdzsvarotam un daudzveidīgam, nodrošinot nepieciešamo enerģētisko vērtību (kaloriju).

Ieteicams ņemt vērā arī šādus papildu ieteikumus:

Companion podagra bieži kļūst par lieku svaru un pat aptaukošanos. Diētai jābūt vērstai uz tā paša svara samazināšanu, kas veicinās podagras ārstēšanu.
Antipurinovaya diēta paredz ierobežot dzīvnieku barību, bet jūs nevarat to pilnībā atteikties. Gaļa un zivis ir jālieto, bet zema tauku satura šķirnes, vēlams vārītas.
Slimības saasināšanās periodos, lai saglabātu ķermeni un palielinātu tā izturību, ir nepieciešams palielināt ogļhidrātu patēriņu, palielinot kaloriju daudzumu.
Vasarā karstā laikā īpaša uzmanība tiek pievērsta dzeršanas režīmam. Tam vajadzētu ievērojami palielināt patērētā šķidruma daudzumu. Labākais veids, kā to izdarīt, ir ārstniecības augu, augļu dzērienu, tējas un dabīgo sulu novārījums.
Jāatceras, ka alkohols un podagra ir nesaderīgi jēdzieni. Alkoholiskie dzērieni var izraisīt akūtu podagras lēkmi un tādēļ tos nevar lietot.
Ieteicams šādu aptuvenu jaudas parametru saskaņošanu. Kaloriju dienas devas - 2600-2800 kcal; ogļhidrātu daudzums - 350-380 g, tauki - 70-75 g (un augu taukiem jābūt apmēram 40-45%), olbaltumvielas - 75-85 g. Sāls patēriņš nedrīkst pārsniegt 7-8 g dienā.

Produktu ierobežojums

Kad tiek organizēta medicīniskā uzturs, ir jāatceras, ka podagra ir stingri aizliegti produkti ar augstu purīnu un skābuma līmeni:

zivju un gaļas bagāti buljoni;
smēķēšana;
tauki;
sēnes;
pākšaugi;
jauno dzīvnieku gaļa;
taukainas mērces;
subprodukti (nieres, aknas, smadzenes, plaušas);
sālītas zivis;
Gaļas konservi un zivis;
kaviārs;
karstas garšvielas;
sālīti un taukaini sieri;
krējuma kūkas;
rabarberi;
vīģes;
aveņu;
vīnogas;
jebkurš alkohols (ieskaitot vīnogu vīnu).

Dārzeņi jāizņem no izvēlnes:

skābenes;
krāsa un Briseles kāposti;
sparģeļi

Dažiem produktiem ir relatīvi kontrindikācijas podagrai. Uzturā tos var iekļaut, ja tie tiek apstrādāti speciāli. Plānojot podagras diētu, tabula ar produktiem ar īpašu lietošanas nosacījumu ir šāda:

Podagra diēta iknedēļas ēdienkartei

Diētas vispārējie principi

Pacienti ar podagru ieteica daļēju maltīti: 4-6 reizes dienā. Starp ēdienreizēm viņam jāizdzer šķidrums (piemēram, dzeramais ūdens, kas attīrīts ar filtru).

Kādi pārtikas produkti un trauki ir aizliegti podagra?

Taukainā gaļa;
sēnes, taukaini un bagāti gaļas un zivju buljoni;
mērces un mērces, kas pagatavotas uz gaļas buljonu bāzes;
dzīvnieku tauki;
aspika;
gaļas subprodukti;
kūpināti ēdieni;
kaviārs;
zivju konservi;
pākšaugi;
aveņu;
vīnogas;
vīģes;
rozīnes;
pusfabrikāti;
garšvielas;
marinēti gurķi;
mīklas izstrādājumi;
šokolāde;
tauku konditorejas krējums;
kakao, kafija un stipra melnā tēja;
trauki ar konservantiem;
alkoholiskie dzērieni un alus.

Kādi pārtikas produkti un ēdieni jāierobežo podagros?

Zema tauku satura vārītas desas;
liellopu gaļa, liesa putna vai zivis;
sāls (strauji ierobežots);
sēnes;
tomāti (līdz 3 gab. dienā);
ziedkāposti;
saldie pipari;
spināti;
zaļumi;
selerijas;
redīsi;
piens;
sviests

Kādi pārtikas produkti ir atļauts podagra?

Kviešu, kliju vai rudzu maize ar 1-2 šķirņu miltiem;
salāti no marinētiem vai svaigiem dārzeņiem;
borsku vai kāpostu zupa dārzeņu buljonā;
graudaugu un kartupeļu zupas;
liesa mājputnu gaļa, trusis un zivis (ne vairāk kā 3 reizes nedēļā vārīta vai cepta veidā);
labība;
makaroni;
fermentēti piena produkti;
dārzeņi;
olas (ne vairāk kā 1 gab. dienā);
augļi un ogas;
žāvēti augļi;
piens vai augļu želeja;
dārzeņu, tomātu vai piena mērces;
ievārījums;
medus
marmelāde;
citrusaugļi;
sārmains minerālūdens.

Parauga izvēlne trīs dienām pacientam artrīta uzbrukuma laikā

1. diena

Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
Es brokastis - svaigu gurķu salāti ar zemu tauku saturu, pievienota vāja tēja ar pienu;
II brokastis - citrusaugļu sula;
pusdienas - zupa, kas pagatavota dārzeņu buljonā, no kartupeļiem un rīsiem, ceptiem kāpostu kotletes, augļu sulas vai jāņogu kompota;
pēcpusdienas tēja - dogrozes buljons;
vakariņas - olu olas no vienas olas, burkānu zrazy ar žāvētām aprikozēm, vāja tēja ar citronu;
pirms gulētiešanas - kefīrs.

2. diena

Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
Es brokastis - vāja tēja ar pienu, salāti no svaigiem kāpostiem, pagatavoti ar zema tauku satura skābo krējumu;
II brokastis - tomātu sula;
vakariņas - zupa dārzeņu buljonā, vistas gaļas gabals ar baltu mērci;
pēcpusdienas tēja - dogrozes buljons;
vakariņas - griķu putra ar pienu, dārzeņu kāpostu ruļļi ar rīsiem;
pirms gulētiešanas - ābolu sulas.

3. diena

Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
Es brokastis - vārītas biešu salāti, vāja tēja;
II brokastis - melleņu sula;
vakariņas - pērļu miežu zupa ar dārzeņiem, ceptu kāpostu šniceli;
pēcpusdienas tēja - greipfrūtu sula;
vakariņas - burkānu kotletes, pievienojot zemu tauku krējumu, augļu želeju;
pirms gulētiešanas - kefīrs.

Paraugu izvēlne trīs dienas podagras remisijas laikā

Starp podagras uzbrukumiem pacienta ikdienas ēdienkarte var paplašināties.

1. diena

Brokastis - auzu pārslas ar pienu, svaigu gurķi, zaļkoka ogu novārījumu;
pēcpusdienas tēja - biezpiens ar skābo krējumu, ogu želeju;
pusdienas - kartupeļu zupa, cukini ar rīsiem ar skābo krējuma mērci, zemeņu putas ar krējumu;
vakariņas - cepti svaigi kāpostu pīrādziņi, siera kūkas, tomātu sula;
pirms gulētiešanas - ābols.

2. diena

Brokastis - griķu putra ar pienu, mīksti vārīta ola, ābolu un kāpostu salāti, vāja tēja;
pēcpusdienas uzkodas - ābolu un burkānu kastrolis, cepure no mežrozīšu ogām;
vakariņas - pankūkas ar zemu tauku saturu, dārzeņu marinējumu, augļu želeju;
vakariņas - cepti ķirbju vai ābolu gabaliņi, ķiršu sula;
pirms miega - skābo piena.

3. diena

Brokastis - rīsu putra ar pienu, burkānu salāti ar mazu tauku saturu, vārīta ola, vāja tēja ar citrona šķēlīti;
pēcpusdienas uzkodas - vārīti kartupeļi ar svaigu gurķi, bumbieru sulu;
pusdienas - dārzeņu zupa ar krējumu, biezpiena kastrolis, piena želeja;
vakariņas - ceptiem āboliem, ogu sulai;
pirms došanās gulēt - arbūzs.

Apkopojot izvēlni, noteikti konsultējieties ar savu ārstu, jo pieļaujamo produktu saraksts var atšķirties, ņemot vērā neparastas komplikācijas un ar tām saistītās slimības.

Kanāls "Krievija", tēma par tēmu "Diēta podagra":

Diēta podagros (uzturs)

Kas būtu podagras diēta

Maksimāli gaiši ogļhidrāti, dzīvnieku izcelsmes minimālie proteīna produkti.
Ikdienas pārtikas uzņemšana ir jāsadala mazās porcijās, ēdot bieži un mazliet maz.
Iknedēļas izvēlnē vienu dienu izkrauj.

Ko neēd

sāļu zupa, zupa gaļas buljonā;
sagatavoti pārtikas produkti, konservi;
zirņi, pākšaugi (kukurūza);
sēnes;
vīģes, vīnogas, avenes, rozīnes;
sinepes, mārrutki, ķiploki, granulēts cukurs;
šokolāde, cepšana;
kafija, stipra tēja.

dārzeņu, piena, augļu zupa;
zivis, gaļa (zema tauku satura šķirnes);
rudzi, kviešu maize;
graudaugi (griķi, auzas), makaroni;
dārzeņi, augļi, ogas (cukini, gurķi, āboli);
biezpiens, piens, kefīrs;
medus:
sviests, augu eļļa;
pētersīļi, dilles, cigoriņi, ingvers;
kanēlis, vaniļa, ķirbju sēklas;
buljona gurniem, minerālūdenim (sārmains), bērzu sulai.

augļu salāti ar jogurtu;

vārīta ola (ar podagru ne vairāk kā vienu dienā;

salāti (2 tomāti, 50 g Adyghe siera, zaļumi);

ceptais ķirbis (200 g);

dārzeņu zupa ar kviešu graudiem;

dārzeņu salāti (tomāti, gurķi, paprika, zaļumi) augu eļļā;

rudzu maizes šķēle;

ziedkāpostu mīklā;

2 rudzu maizes šķēlītes ar skvoša kaviāru;

piena rīsu putra;

Badošanās diena (ēšanas augļi, neapstrādāti vai vārīti dārzeņi bez sāls).

makaroni ar sieru;

gabals vārītas teļa;

šķēle rudzu maizes ar biešu kaviāru;

omlete (ola, tomāts);

kāpostu ruļļi ar dārzeņiem;

Garšīgi ēdieni podagros

Veģetārie borshi ar sieru ir viegli pagatavojami, jo jums tas ir nepieciešams:

kāposti - 100-120 g;
kartupeļi - 120 g;
burkāni - 60 g;
tomāti - 2-3 gabali;
bietes - 1 gab.;
sviests (sviests) - 25 g;
zaļumi, siers - 10 g.

Nogrieziet dārzeņus, noņemiet sēklas, mizojiet, smalki sakapājiet, pārlejiet verdošā ūdenī.
Rīvējiet bietes smalki, ielieciet tos pannā stundu pirms trauka beigām, pagatavojiet 15 minūtes, līdz gatavs.
Ja ēdienkartē ēdienkartē ir atļauts iekļaut zemu tauku šķirņu siera šķirnes, jums vajadzētu izvēlēties Gaudette vai Adygei.

Skvoša kaviārs palīdzēs dažādot izvēlni:

cukini - 1 kg;
burkāni - 500 g;
sīpoli - 250 g;
tomātu pasta - 2-3 ēdamkarotes;

Cukini mizā noņemiet serdi, sagrieziet augļus kubiņos un vāriet, līdz mīkstinās.
Apceptos sīpolus, rīvētus burkānus ar tomātu pastu augu eļļā.
Ielejiet mērci cukini, pagatavojiet ceturtdaļu stundas un pēc tam sasmalciniet gatavo maisījumu ar maisītāju.

Cepta siera kūkas podagra ir noderīgas, ēdiena gatavošana ir vienkārša. Ir nepieciešams iegādāties un izmērīt:

biezpiens - 150 g;
mannas putraimi - 40 g;
ola - 1 gab.;
milti - 20 g;
cukurs - tējkarote;
sviests - puse tējkarotes;
skābs krējums, ievārījums - pēc garšas.

Rīvētajā biezpiena sierā pievieno mannas putraimi, olu, cukuru, samaisa un atstāj uz ceturtdaļu stundu.
Veidojiet biezpienmaizītes, uzklājiet cepešpannā un apcepiet ar krējumu, kas sajaukts ar miltiem.
Cepiet siera kūkas līdz vārīšanai vidējā temperatūrā.

Antonina, 42 gadi

Paaugstināts purīns mani pārdomāja, lai gan aptaukošanās neapdraudēja, bet podagra izvēlne palīdzēja zaudēt papildus 5 kg. Paaugstināšanas laikā es cenšos ēst visu nedēļu, lai organisms varētu dot spēku, lai izārstētu šo slimību. Izvēlnes pirmajās dienās jāiekļauj ēdieni atbilstoši klasiskajām receptēm ar dārzeņiem, un jums ir jāēd daudz. Tas palīdz man arī buljona gurniem, podagra atkāpšanās.

Svetlana, 33 gadi

Diēta pārtika man nav jauna. Man ir diabēts, es zinu, ko izslēgt un ko iekļaut izvēlnē, lai slimība netiktu saasināta. Podagra uz kājām sāka traucēt biežāk, konstatēja vienkāršas receptes ar atļautiem produktiem, veidoja nedēļas ēdienkarti. Pārtikas daudzums ir sadalīts četrās devās, un no galdā esošajiem produktiem es gribu zināt, ko ēst podagra laikā.

Es nevēlos veikt operāciju, es ārstēju podagru ar medikamentiem, pareizu uzturu un tautas līdzekļiem. Viņa ēda diētu Nr. 6, un tad nolēma padarīt ēdienkarti par smagāku podagru, lai samazinātu sāpes uzbrukuma laikā. Es paņemu receptes no fotoattēla uz pilnu nedēļu, bet sākumā es sagatavoju tabulu, kurā nevarētu būt podagras produkti, un pēc tam palīdzu tikt galā ar palielināto purīnu.

Pazīmes, simptomi un ārstēšana

Galvenās diagnostiskās pazīmes un simptomi ir šādi:

Akūta lielā pirksta metatarsofalangālās locītavas artrīta lēkme (visbiežāk), kurā skartajā locītavā kājām ir asa griešanas / dedzināšanas sāpes, āda virs locītavas kļūst purpura un jūtas karsta, locītavas pietūkums. Jebkurš pieskāriens viņam izraisa stipras sāpes, kas var ilgt no 2-3 stundām līdz 2-3 dienām. Visbiežāk sastopamās "podagras kājas", bet daudz mazāk iespējams, ka tās ietekmēs, un īkšķi, elkoņi, ceļi, potītes.
Īpašu podagra mezglu klātbūtne, kas ir nātrija urāta kristālu nogulsnes mīkstajos audos cieto mezglu veidā, galvenokārt uz augšstilbu ekstensora virsmas, virs pēdas, apakšstilba un Ahileja cīpslu locītavām.
Paaugstināts urīnskābes līmenis asinīs (pamatojoties uz sliktu uzturu vai nieru slimību).