Diēta podagrai: diētas izvēle, ko ēst un kas ne?

Viduslaikos podagra tika saukta par "dižciltīgo slimību", jo tikās ar slimību tikai bagāto cilvēku vidū. Un tas bija saistīts ar pārtiku: vainagotās galvas bija daudz gaļas, jūras veltes, alkohols un konditorejas izstrādājumi. Tā kā parastie cilvēki ēda vienkāršus kartupeļus, nelielu daudzumu gaļas un dārzeņu, tāpēc šī slimība reti sastopama vidū. Tātad pats stāsts parāda, cik svarīgi ir podagra dzīvesveids un uzturs.

Par slimību: vai diēta palīdzēs?

Podagra ir slimība, ko raksturo urīnskābes savienojumu (urātu) aizkavēšanās un atlikšana organismā. Parasti urīnskābes atvasinājumi ir koncentrēti locītavās, izraisot periodisku iekaisumu - artrītu.

Urāti uzkrājas zemādas audos, kas izpaužas kā "augšana" ap locītavām - tophi. Tas ietekmē podagru un nieru sistēmu nieru slimības formā. Progresīvos slimības variantos tiek novērota nieru mazspēja - ārkārtas stāvoklis, kas prasa ārstēšanu atdzīvināšanā.

Esiet uzmanīgs! Nieru mazspēja var būt letāla.

Slimība izpaužas kā "sāpju uzbrukumi", ko papildina locītavu pietūkums (visbiežāk slimība sākas ar lielu pirkstu). Šādas paasināšanās ilgst līdz 2 nedēļām, pēc tam notiek remisija (slimības atlaišana, bet ne izārstēt!).

Podagras attīstības cēloņi ir iedzimtība, urāta izdalīšanās inhibīcija (ar nepietiekamu nieru darbību) vai to veidošanās palielināšanās (pretvēža terapija vai autoimūnās slimības). Tomēr galvenais iemesls slimības attīstībai un tam sekojošām paasinājumiem tiek uzskatīts par pārmērīgu purīnu uzņemšanu - vielas, kas cilvēka organismā pārvēršas urīnskābē.

Jo vairāk pacients patērē purīnus (sarkanā gaļa, zivis, kakao, alkohols utt.), Jo biežāk viņam ir slimības paasinājumi: regulāri sāpju uzbrukumi, kam seko artrīts, pietūkums un jaunu topusa mezglu veidošanās. Vienlaikus biežas paasināšanās izraisa neizbēgamas komplikācijas. Līdz ar to nepieciešamība pēc podagras diētas: nevēlaties saasināšanās, sāpes un komplikācijas - skatieties diētu!

Par podagras diētu

20. gadsimta vidū padomju gastroenterologs Pevzners izveidoja diētas ieteikumus pacientiem ar podagru - tabulas numuru 6. Princips „no otrās puses” tiek uzskatīts par podagras diētas būtību - lai samazinātu vai izņemtu no ēdienkartes, kas satur purīna bāzes vai skābeņskābi.

Daudzi pacienti saista vārdu "diēta" ar badu vai smagiem ierobežojumiem. Tomēr tas tā nav. Ikdienas kaloriju saturs pārtikas produktos ir aptuveni 2600 kaloriju (vidējais daudzums, ko cilvēki, kas nepiekrīt diētai). Bet tajā pašā laikā uztura mērķim jābūt zaudēt svaru (ja ir liekais svars). Proteīni - galvenie purīnu avoti - uzturā ir ierobežoti līdz 80 gramiem dienā. Tauku daudzums nedrīkst pārsniegt olbaltumvielu daudzumu, un ogļhidrātus var ēst līdz 420 gramiem.

Ūdens daudzumam (pateicoties spēcīgajai slodzei uz nieru sistēmu) nevajadzētu pārsniegt divus litrus dienā. Arī biežas tūskas dēļ ir vērts samazināt sāls masu, kas patērēta līdz 7 gramiem dienā.

Kad podagra ieteicams izmantot sārmainus minerālūdeņus. Viņi tiek dzerti uz stikla pusstundas pirms pirmās maltītes. Ūdens daudzumu mēneša laikā var palielināt līdz 500 ml / dienā. Šādu ūdeni var atrast jebkurā veikalā (Borjomi, Essentuki) vai pagatavot pats (lai uz olu čaumalas uzstātu ūdeni apmēram dienu).

Uztura vispārējiem principiem jābūt:

  • sadrumstalotība (6-7 ēdieni dienā);
  • nav pārēšanās;
  • samazinot gaļas daudzumu (līdz 2-3 reizes nedēļā, bet gaļas daļai jābūt 140 gramiem, un zivis - 170 grami);
  • tukšā dūšā nomaiņa uz izkraušanas dienām (atkārtojiet reizi nedēļā; jūs varat ēst biezpienu ar pienu / ryazhenka vai augļiem).

Peldēšana Atļautie produkti

Jums ir jāsaprot, ka podagras diēta atšķiras no parastajiem ieteikumiem par veselīgu uzturu. Daudzi no produktiem, kas tiek uzskatīti par noderīgiem podagros, ir ierobežoti vai aizliegti sakarā ar augstu skābeņskābes savienojumu vai purīnu (urāta prekursoru) koncentrāciju.

Tātad, ja podagros ir atļauts lietot:

  • dārzeņu produkti (burkāni, cukini, kartupeļi, visu veidu salāti, ķirbji);
  • gaļas produkti (liesa vista, trusis, tītars katru otro dienu);
  • miltu un makaronu produkti (rudzu maize nav pirmais svaigums, krekeri, makaroni no augstas kvalitātes kviešiem);
  • zivis (liesa, reizi nedēļā);
  • visa veida graudaugi (īpaši griķi, mieži un auzas);
  • piena produkti (kefīrs, siers, jogurts, ryazhenka, biezpiens, siers);
  • olas (viens vistas dienā);
  • augļi un deserti (āboli, cidonijas, aprikozes, žāvēti augļi, marmelāde, želeja, želeja, rieksti);
  • dzērieni (svaiga, trausla kafija un tēja, kompoti);
  • tauki (olīveļļa un sviests).

Zupas tiek pagatavotas dārzeņu (veģetāriešu) buljonā vai ūdenī (dažreiz sārmainā). Kartupeļu ēdienu un graudaugu izmantošana neaprobežojas tikai ar to, ka makaronus var ēst līdz 2 reizēm nedēļā. Olas jāēd ne vairāk kā vienā dienā (ņemot vērā ēdienus, kas ir ēdienkartē).

Bez termiskās apstrādes vēlams izmantot dārzeņu sānu ēdienus, tomēr ir iespējamas pāris vai vārītas / sautētas formas. Tējas un kafijas dzērieni ir jāsagatavo vāji, tas ir arī ļoti noderīgs mežrozīšu novārījums (skatīt zemāk recepti).

Dažādas kefīra (vai piena) mērces un garšvielas palīdzēs dažādot podagras ēdienkarti: kanēli, piparus, vaniļu, žāvētas lauru lapas un visu veidu zaļumus.

Atcerieties, ka pilnīgu informāciju par atļautajiem produktiem var iegūt no īpašām tabulām par purīna vielu saturu.

Aizliegti pārtikas produkti podagra

Ir stingri aizliegts patērēt lielu daudzumu olbaltumvielu pārtikas (gaļa, zivis) un alkoholiskos dzērienus.

Ir nepieciešams ierobežot arī podagru:

  • dārzeņi (pupiņas, spināti, skābenes);
  • gaļas produkti (sarkanā gaļa, subprodukti - aknas, smadzenes);
  • miltu produkti (īpaši pūderi);
  • jūras veltes (siļķes, sardīnes, sarkanās zivis);
  • augļi un deserti (vīģes, šokolāde, burkāni, kūkas un citi krējuma deserti);
  • bagāti buljoni (gaļas un sēņu buljoni);
  • dzērieni (stipri karstie dzērieni, dzērieni);
  • tauki (tauki, vārīšanas eļļas).

Nepieciešams izslēgt kakao, kafiju un sodas. Rieksti, spināti, dzērvenes un pākšaugi podagra lietošanai ir stingri aizliegti. Nepieciešams atteikties no garšvielām (sinepēm, kurkuma, mārrutkiem) un etiķiem. Starp sieriem ir jāpiešķir preferences ne-asām, un no izvēlnes jānoņem visu veidu konservi un konservi. Nepieciešams arī izvairīties no vārīšanas eļļas: palmu eļļas un margarīna.

Uzturs par podagras paasinājumu

Kad tiek novēroti podagra uzbrukumi, ir jāievēro ne tikai noteiktā ārstēšana, bet arī stingri jāierobežo izvēlne. Tātad, ar podagra pasliktināšanos, ir nepieciešams pilnībā atteikties no gaļas un zivju produktiem - veģetārās diētas varianta.

Jūs varat ēst dārzeņus, ogas, maizi, makaronus un graudus no atļautā saraksta - tas būs podagras uzturs. Minimālais proteīna daudzums ir nodrošināt nelielu daudzumu piena produktu - jogurtu, jogurtu, raudzēt. Nepieciešams arī palielināt sārmu minerālūdeņu uzņemšanu (ne vairāk kā 0,5 l dienā), kopējo šķidruma daudzumu (līdz 2,5 l / dienā) un palielināt izkraušanas dienu skaitu (līdz 3 nedēļām).

Sekojiet šiem ieteikumiem var būt ne vairāk kā 14 dienas, pēc tam ir nepieciešams nodrošināt vienmērīgu atgriešanos pie galvenās podagras diētas.

Diēta nedēļu

Norādītā izvēlne ir aptuvena, to var pielāgot, pievienojot iecienītākos produktus norādītajos sarakstos.

  1. 1. diena: griķu, augļu un ogu salātu brokastis ar kefīra mērci, maizi un savvaļas rožu dzērienu. Uzkodas - ķirbju kastrolis un dārzeņu maisījums. Pusdienām, dārzeņu krējuma zupa, vārīta vista, ola un svaiga sula. Vieglas maltītes ar zemu tauku masas masu un skābu dzērienu. Naktī jūs varat dzert raugu vai ryazhenka.
  2. 2. diena: brokastīm, kartupeļiem, dārzeņiem, kā arī vāju kafijas dzērienu. Tējas laiks - macaroons ar ryazhenka. Pusdienām, biešu zupa vai okroshka, sautētas baltās zivis ar jauktiem dārzeņiem, gaļas bumbiņas no burkāniem un svaigas. Vieglas kartupeļu formas tērpus, burkānu salātus un piena kokteili. Nakts - jogurta kokteilis.
  3. 3. diena: Brokastis - vistas gaļas bumbiņas, pērļu mieži uz ūdens, mandeļu aknas un balta tēja. Uzkodu bārā ar graudaugiem, kokteiļiem vai ogām. Dārzeņu maisījuma pusdienas, krējuma zupa, kas sastāv no brokoļiem un melnās tējas. Vakariņas, biezpiena masa ar rozīnēm. Gulētiešanas - mežrozīšu novārījums.
  4. 4. diena: brokastu biezpiena masai, griķiem ar pienu un kokteiļiem. Tējas laiks - cepti augļi ar jogurtu. Pusdienas zupas, cepta ola, cepta cukini ar skābo krējumu un augļu kokteili. Vakariņas, dārzeņu sautējums ar ogu kompotu. Pirms gulētiešanas - ryazhenka.
  5. 5. diena: dārzeņu biezeņa, mandeļu cepumu un baltās tējas brokastis. Uzkodas - kokteiļi. Pusdienām, zupai ar griķiem veģetāriešu buljonā, dārzeņu maisījuma sautējumā, salātu olu. Vakariņas - cepta vistas krūtiņa ar dārzeņu garšu, melnā tēja ar medu. Naktī ar zemu tauku saturu jogurts.
  6. 6. diena: brokastīm, vārītiem kartupeļiem, ceptajai olai, mīkstajam sieram, grauzdiņam, kompotam. Drošs, - biezpiens un kokteiļi. Pusdienas no veģetāriešu borscht, sagrieztiem dārzeņiem, kompota. Vakariņās cepti jauktie dārzeņi ar rīsu biezputru, grauzdiņiem un nesaldinātu tēju. Pirms došanās gulēt skābs un žāvētas aprikozes.
  7. 7. diena (1. variants): griķu brokastis, počētas olas, salātu dārzeņi, kas pagatavoti ar jogurtu, baltā tēja. Uzkodas - skābs dzēriens. Pusdienām, buljonu uz dārzeņiem ar rīvmaizi, vārītu krūtiņu. Vakariņas - grauzdiņš, mīksts siers un melnā tēja ar medu. Naktscigoriņu dzērienam. 7. diena (2. variants - izkraušana): dienas laikā 500 grami biezpiena un litra kefīra vai pusotru kilogramu augļu no atļautajiem sarakstiem. Dzeramā ūdens daudzums ir jāpalielina līdz 3 litriem dienā.

Recepšu iespējas

Zemāk ir dažas receptes, kas piemērotas podagras diētai. Tos var mainīt vai aizstāt norādītajos ieteikumos.

  • Dārzeņu zupa biezenis. Šķīvim būs nepieciešama ziedkāposti, viens burkāns, 300 grami zaļie zirņi, sīpoli, garšaugi un garšvielas pēc garšas. Dārzeņu daļu sasmalcina un vāra apmēram 20 minūtes ūdenī. Ziedkāposti ir sadalīti ziedkopās un ievietoti buljonā kopā ar zirņiem. Zupa tiek vārīta līdz mīkstām sastāvdaļām, tad pievieno garšvielas un garšaugus.
  • Krējuma zupa. Vajadzīgs viens burkāns, sīpolu galva, šampinjona sēnes, citronu sula, granulēts cukurs, saulespuķu eļļa un zems tauku saturs. Dārzeņus un sēnes sagriež un sautē katliņā sviestā apmēram 8 minūtes. Pēc tam, kad maisījums ir ievietots blenderī un sasmalcināts uz kartupeļu biezeni. Zupai pievieno citrona sulu un cukuru, pēc tam maisījums tiek vārīts. Pirms pasniegšanas krēms traucē.
  • Tvaicēti vistas gaļas kotletes. Jums būs nepieciešamas pusi vistas filejas, sīpolu galvas, 35 ml piena, 155 grami vārītu rīsu, 75 grami maizes, neapstrādātas olas, pipari, garšvielas un zaļumi. Gravy: divi burkāni, glāze vistas buljona, sīpolu galvas, augu eļļa, divas ēdamkarotes skāba krējuma, karote ēdamkaroti miltu. Fileja, sīpoli, ola, maize (iepriekš iemērc pienā) un dilles tiek sasmalcinātas gaļas mašīnā. Pagatavotam maisījumam pievieno vārītus rīsus, sāli un malto gaļu. Pēc tam ir nepieciešams rollballs apcepties un vāra pāris apmēram 7 minūtes. Mērcei apcep sīpolus un burkānus, tad ielej buljonu. Pievienojiet maisījumam miltus, sāli un krējumu. Apsildot mērci, jums jāievieto gaļas bumbiņas un vāra vēl piecas minūtes. Pirms pasniegšanas pagatavojiet trauku ar zaļumiem.
  • Vistas siers. Sastāvdaļas: 3 neapstrādātas olas, 110 grami mannas putra, tāds pats cukura daudzums, 500 grami biezpiena, 210 grami krējuma, rozīnes, sāls, soda un citronu sula. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas. Karstās sodas tiek izliet ar citronu sulu un pēc tam ievieto mannas putraimi. Gatavo masu ielej cepšanai bāzē un ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 170 grādiem. Cepiet vajadzību pēc zelta garozas.
  • Želeja no skābo krējuma. Nepieciešams: litrs zemu tauku krējuma, glāze piena, 90 grami cukura, 1,5 ēdamkarotes želatīna. Želatīns jāielej ar pusi glāzes piena un jāļauj uzbriest. Vāra pārējo pienu, izšķīdinot cukuru. Siltā pienā ievietojiet maisījumu ar želatīnu un mīcīt, līdz tas pilnībā izšķīst, tad nedaudz atdzesē. Aukstā maisījumā pievienojiet skābu krējumu un atstājiet ledusskapī, līdz tas sacietē. Jūs varat krāsot desertu ar biešu sulu vai kakao karoti.
  • Savvaļas rožu novārījums. Tas aizņem 100 gramus mežrozīšu un vienu litru ūdens. Pirms gatavošanas dogrose tiek sasmalcināta un ievietota katliņā. Šķēlēs sagrieztos augļus pārlej ar pilnu ūdens daudzumu un tad uzkarsē. Tad buljons tiek izņemts no karstuma un ievadīts 12 stundas. Lai nobaudītu, varat pievienot cukuru. Dzert novārījumu ir līdz 0,5 litriem dienā.

Podagra profilakses pasākumi

Podagras novēršana un turpmāka paasināšanās ir:

  • vienlaicīgu patoloģiju kontrole - slimības sākuma provokatori - artēriju hipertensija, aptaukošanās un ateroskleroze;
  • samazinot organismā veidoto urātu skaitu - pareizu audzēju vai autoimūnu slimību ārstēšanu;
  • palielinot izdalītā urīnskābes daudzumu - pareizu dzeršanas shēmu, urīnceļu sistēmas slimību ārstēšanu.

Šajā gadījumā galvenais profilakses punkts ir zemas tīrības pakāpes podagras diēta, kas ierobežo gaļas un zivju produktus, tēju, kakao, pākšaugus, šokolādi un iedzeršanu (īpaši alu - slāpekļa un purīna bāzes avotu). Šāds uzturs veicina mazāku purīnu uzņemšanu no ārpuses, kas izraisa stabilu remisiju (paasinājumu trūkums), svara zudumu un metabolisma normalizēšanos.

Attīstoties sabiedrībai, podagra jau sen vairs nav "muižas slimība". Pārtikas daudzums ir kļuvis par galveno faktoru slimības rašanās gadījumā visās iedzīvotāju grupās. Tajā pašā laikā slimību sarežģī ts ts civilizācijas slimības - aptaukošanās un ateroskleroze. Līdz ar to ir nepieciešama pareiza jaudas korekcija.

Atcerieties, ka podagras diēta nav pārtikas ieteikums, bet gan daļa no ārstēšanas!

Vistas olas podagras ārstēšanai

Vai ir labi ēst vistas olas podagra? Gandrīz visas olas satur omega-3 taukus, un, protams, viss ir atkarīgs no tā, kā vistas baroja lauksaimnieks. Olas ir arī bagāta ar zemu purīna proteīnu avotu, tāpēc tas ir labs podagras slimniekiem. Šajā rakstā mēs apsveram, vai vistas olas ir podagras. Kāpēc ne dzert alkoholu podagra?

Vistas olas podagras ārstēšanai

Olas satur visus B vitamīnus no B1 līdz B12, ieskaitot holīnu, biotīnu un folskābi. Nevienam citam pārtikas produktam nav augstāka holīna koncentrācija nekā olām. Pieaugušai sievietei diennaktī vajag 425 mg holīna, un cilvēkam ir 550 mg dienā. Viena ola satur 100 mg holīna. Holīns palīdz uzturēt šūnu membrānu darbību, spēlē lomu nervu komunikācijā, novērš homocisteīna uzkrāšanos asinīs, kas var izraisīt sirds slimības un palīdz samazināt hronisku iekaisumu. Olas satur arī maz kaloriju; divas olas parasti nodrošina tikai 150 līdz 175 kalorijas. Glikozamīns podagrai.

Ja vēlaties nomainīt pārtiku ar nevēlamu gaļu, olas ir lielisks aizstājējs, jo olas, piemēram, gaļa, satur lielu daudzumu olbaltumvielu un saglabās zemu urīnskābes līmeni. Neaizmirstiet, ka jums nevajag pārēsties un ēst olas katru dienu, pietiek ar 1 līdz 6 olām nedēļā. Tā kā ikdienā ēst tos ar augstu tauku saturu, jums nākotnē būs veselības problēmas. Atcerieties, ka olas ir dzīvnieku izcelsmes, tāpēc šajā ziņā tām vajadzētu ierobežot uzturu, atšķirībā no sarežģītiem ogļhidrātiem, kas tiek apstrādāti tīri, un jūs varat visu laiku ēst.

Olas ir jāierobežo jūsu ikdienas uzturā, jo tauki ir 1. slepkava un tie bieži tiek ēdīti brokastīs un parasti cep. Turklāt tos regulāri patērē ar bekonu, šķiņķi, desu, kas satur lielu tauku daudzumu. Tādējādi maisījumam pievieno olas, kas var izraisīt sirds un asinsvadu slimības un holesterīnu. Vai zinājāt, ka olu cepšanas laikā palielinās slikta holesterīna līmenis, un, vārot olas, jūs faktiski palielināsiet labu holesterīna līmeni? Diēta slimām locītavām.

Labākais veids, kā ēst olas

Diemžēl ir tikai viens veids, kā ēst olas, un tas ir vārīts. Olu sagraušana pannā un to cepšana, kā arī daži citi veselības aprūpes speciālisti saka „pievienot olīveļļu”, „tas būs lieliski”, tā ir liela kļūda. Nelietojiet to. Cepot olas eļļā, olīveļļā vai citā eļļā, jūs palielināsiet brīvos radikāļus, kas izraisa slimību un galu galā iznīcina jūsu veselību. Mēs atkārtojam, vienīgais veids, kā ēst olas, ir vārīts. Turklāt, ēdot vārītas olas, jūs saņemat visas uzturvielas, kas dod olu. Un neēdiet tikai olu baltumu vai tikai olas dzeltenumu, ēdiet visu. Jā, olu dzeltenums ir tas, kur ir visi tauki, bet ir atrodami visi veselīgie minerāli un vitamīni, piemēram, omega-3, karotinoīdi, A, B5, B6, B12, E, K, folātu, holīns, kalcijs., fosfors, cinks, varš, dzelzs un mangāns. Olu dzeltenums ir bagātāks par olu baltumu, tāpēc to neizvairieties. Visbeidzot, jūs varat arī pagatavot olas, vārot tos karstā ūdenī, pievienojot balto etiķi, lai tas palīdzētu olai uzturēties kopā, un pēc tam pievienojiet to pilngraudu grauzdiņam, līdz olas tiek ceptas, jūs labi. Zivju eļļas priekšrocības locītavām.

Kā nopirkt olas

Labākais veids, kā iegādāties olas, ir, ja iespējams, no saimniecības. Runājiet ar lauksaimnieku un uzziniet, kā vistas tika audzētas un barotas. Vislabākās kvalitātes olas ir tās, kas saka „ganās” vai “ganās”. Bet jūs varat redzēt arī tādus terminus kā “brīva piekļuve” vai “bez būrīša” uz iepakojuma. Tas nozīmē, ka cāļi tika audzēti ārā ganību apstākļos. Tās ir līdz šim labākās degustācijas un uzturā bagātās olas, ko varat ēst. Cietām vārītām olām jābūt daļai no podagras uztura. Jūs varat tos pievienot salātiem vakariņām vai sagriezt gabaliņos, pievienojot tos sviestmaizei. Neaizmirstiet vismaz pāris cietes vārītas olas vismaz reizi nedēļā. Ābolu etiķis podagros.

Podagra olas

Podagra diēta ir viens no svarīgākajiem korektīvo pasākumu komponentiem. Kā zināms, nav iespējams pilnībā atbrīvoties no šīs slimības, bet ir iespējams, ka remisijas periodi ir ilgāki. Uztura uzturēšana ar podagru ir ļoti svarīga, lai novērstu paasinājumus un saglabātu pacienta labklājību.

Ar podagru, kā arī ar urolitiāzi, kas veidojas no akmeņiem no urīnskābes sāļiem (uratūrija), podagros (diēta Nr. 6) ir noteikts diēta. Šis uzturs palīdz normalizēt purīnu apmaiņu, mazina urīnskābes veidošanos organismā un tā sāļos, urīna sārmu. Ko pacientam ir par podagras diētu?

Diēta podagros: diēta

SVARĪGI ZINĀT! Vienīgais līdzeklis sāpēm locītavās, artrīts, osteoartrīts, osteohondroze un citas muskuļu un skeleta sistēmas slimības, ko iesaka ārsti! Lasiet tālāk.

Kad podagra ir ļoti svarīgi novērot pareizo diētu. Ēdiet ēdienu regulāri, 4 reizes dienā. Pārēšanās un gavēšana ir nepieņemami - tas var izraisīt uzbrukumu. Podagras pacientiem ir jācīnās ar liekais svars, bet krasi svara zudums ir nevēlams.

Diēta podagras gadījumā ietver pietiekamu daudzumu šķidruma - vismaz 1,5 - 2 litri un paasinājuma periodā - līdz 3 litriem. Tas var būt minerālūdens, kompoti, augļu dzērieni, vāja tēja. Ļoti noderīga buljona gurniem. Ir vēlams dzert intervālos starp ēdienreizēm.

Produkti, kurus aizliedz podagra

Tātad, kas aizliedz uzturu podagra? Pirmkārt, ierobežojumi attiecas uz gaļas produktiem. Pacientam jāatsakās no gaļas, zivju un sēņu buljoniem, jauno dzīvnieku gaļas, subproduktiem (aknām, nierēm, plaušām), gaļas kūpinātai gaļai un mērcēm, dzīvnieku taukiem.

Nav iekļautas sālītas un ceptas zivis, zivju konservi, kaviārs. Paaugstināšanās arī izslēdz taukainas zivis jebkurā formā.

Ar podagras diētu ir nepieciešams atteikties no visu veidu pākšaugiem (lēcas, zirņi, pupas, pupas, sojas pupas) no dažādām garšvielām (pipariem, mārrutkiem, sinepēm).

Spēcīgi aizliegts alkohols, ieskaitot alu.

Nav ieteicama stipra tēja, kafija, kakao. Neietver šokolādi, krējuma kūkas un konditorejas izstrādājumus, avenes, vīģes, vīnogas.

Saskaņā ar aizliegumu arī sālīti un pikantie sieri.

Ko jūs varat ēst ar podagru?

Pilnīgi atjaunot JOINTS nav grūti! Vissvarīgākais, 2-3 reizes dienā, berzēt to sāpīgā vietā.

No gaļas līdz podagras diētai ieteicams iekļaut galvenokārt uztura sugas - vistas, tītara, truša. Ir atļautas vistas olas, vārītas zivis, kalmāri, garneles.

Sekojot podagras diētai, zemu tauku biezpiens un no tā izgatavoti ēdieni ir ļoti noderīgi, zema tauku satura sieri. Ieteicamās labības no dažādiem graudaugiem, makaroni. Putra vārīti atšķaidītā pienā. Lietojiet pilnpienu ar piesardzību.

Ieteicami gandrīz visi dārzeņu veidi - baltie kāposti, burkāni, kartupeļi, gurķi, cukini, baklažāni. Vairāki ierobežojumi ziedkāposti, sparģeļi, spināti, rabarberi, selerijas, pipari, redīsi. Noderīgi zaļumi, bet zaļie sīpoli un pētersīļi - nelielos daudzumos.

Saldumi ir atļauts bez šokolādes saldumiem, ievārījuma, marmelādes, konfektes, marshmallows. Ļoti noderīgi augļi - āboli, plūmes, bumbieri, aprikozes, apelsīni, kā arī dažādas ogas, visu veidu rieksti, sēklas.

Diēta podagros ietver sāls patēriņa ierobežošanu.

Diēta podagra atrisina šādus dzērienus - zaļā tēja, tēja ar citronu, piens, cigoriņi, rožu gurnu novārījums, kviešu klijas, augļu sulas, ogas, dārzeņi, augļu dzērieni, kvasa, kompoti. Dzērveņu un dzērveņu mors ir īpaši vērtīgs. Veicina pārpalikuma purīna gurķu sulas izņemšanu no organisma (līdz 1 glāzei dienā), sārmu minerālūdeni (maz mineralizētu).

Baltā un melnā maize ir atļauta. Eļļa ir labāks dārzeņu (obligāti olīvu, linsēklu), ierobežots sviests.

Paaugstināšanas laikā slimības ierobežo vai pat pilnībā izslēdz gaļu, zivis un dienas laikā organizē badošanās dienas (augļi un dārzeņi - 1,5 kg atļauto dārzeņu vai augļu); biezpiens un kefīrs (400 g tauku biezpiena +500 g kefīra); piens vai kefīrs (1 - 2 litri). Šāds uzturs veicina urīna sārmu un palielina urīnskābes šķīdību.

Ārpus saasināšanās gaļa un zivis ir atļautas (ne vairāk kā 3 reizes nedēļā), bet tikai vārītas, jo vairāk nekā puse purīna vielu nonāk buljonā. Labi ir gatavot kotletes, gaļas kotletes, suflētu no vārītas gaļas (zivis), pagatavot ēdienus un tvaicēt, un cept. Dārzeņi, kartupeļi vārīti vai tvaicēti.

Visiem slimības periodiem ieteicams lietot podagras Nr. 6 diētu un periodiskas badošanās dienas (kompots, biezpiens, piens, ābols, burkāni, arbūzs).

Diēta podagras numuram 6 - ieteikumi par podagra uzturu

Uztura vispārējie raksturlielumi podagras numuram 6.

Diēta podagros N 6 iesaka:

  • pārtikas produktu, kas satur daudz purīnu, skābeņskābi, izslēgšana no uztura;
  • mērens sāls ierobežojums,
  • palielinot sārmu saturošu pārtikas produktu (piena, dārzeņu un augļu) un brīvā šķidruma daudzumu (ja nav kontrindikāciju no sirds un asinsvadu sistēmas).
  • olbaltumvielu un tauku (galvenokārt ugunsizturīgo), kā arī vienlaicīga aptaukošanās un ogļhidrātu samazināšana.

Kulinārijas apstrāde ir normāla, taču ir nepieciešams vārīt gaļu, mājputnus un zivis.

Pārtikas temperatūra ir normāla.

Podagra diēta: ieteicamie un izslēgtie pārtikas produkti un ēdieni

  • Diēta podagra atrisina: zupas. Veģetārie: borskas, kāpostu zupa, dārzeņi, kartupeļi, pievienojot graudaugu, aukstuma (okroshka, biešu zupa), piena, augļu.

Neietver: gaļas, zivju un sēņu buljonus, zupas no skābenes, spinātiem, pākšaugiem.

  • Diēta podagra izzūd: maize un miltu produkti. Kviešu un rudzu maize no 1. un 2. šķiras miltiem. Dažādas cepamās preces, tostarp ar sēklām.

Ierobežojiet konditorejas izstrādājumus.

  • Diēta podagra ļauj: gaļa, mājputni, zivis. Zema tauku veidi un šķirnes. Līdz 3 reizēm nedēļā, 150 g vārītas gaļas vai 160-170 g vārītas zivis. Pēc vārīšanas tiek izmantoti dažādi ēdieni - sautēti, cepami, cepti, produkti no kotleta masas. Gaļu un zivis var apvienot aptuveni vienādās daļās.

Neietver: aknas, nieres, mēle, smadzenes, jaunu dzīvnieku un putnu gaļa, desas, kūpinātas gaļas, sālītas zivis, konservētas gaļas un zivis, kaviārs.

  • Diēta podagra izzūd: piena produkti. Piens, piena dzērieni, biezpiens un ēdieni no tā, krējums, siers.

Izslēgt: sālītos sierus

  • Atļauts: olas. 1 olu dienā, gatavojot ēdienu.
  • Diēta podagra izzūd: graudaugi. Mērenīgi, visi ēdieni.
  • Atļauts: dārzeņi. Palielinātas summas, neapstrādātas un jebkurā kulinārijas pārstrādē. Trauki no kartupeļiem.

Neietver: sēnes, svaigas pākšaugu pākstis, spinātus, skābenes, rabarberus, ziedkāposti, pušķis; ierobežojums - sālīts un marinēts;

  • Diēta podagra atrisina: uzkodas. Salāti no svaigiem un raudzētiem dārzeņiem, augļiem, vinigrāmām, dārzeņu kaviāriem, skvošiem, baklažāniem.

Neietver: sāļās uzkodas, kūpinātas gaļas, konservētas zivis, zivju olas;

  • Diēta podagra ļauj: augļi, saldie ēdieni un saldumi. Palielinot augļu un ogu daudzumu - svaigu un ar jebkādu kulināriju. Žāvēti augļi. Piena krēmi un želeja. Marmelāde, konfektes, bez šokolādes konfektes, ievārījums, medus, meringue.

Neietveriet šokolādi, vīģes, avenes, dzērvenes.

  • Atļauts: mērces un garšvielas. Uz dārzeņu buljona, tomātiem, skābo krējuma, piena. Citronskābe, vaniļa, kanēlis, lauru lapa. Dilles, pētersīļi.

Izslēgt: mērces uz gaļas, zivīm, sēņu buljonu, pipariem, sinepēm, mārrutkiem.

  • Diēta podagros ļauj: dzērienus. Tēja ar citronu, piens, vāja kafija ar pienu. Augļu, ogu un dārzeņu sulas, augļu dzērieni, ūdens ar sulām, kvass. Buljona gurniem, kviešu klijām, žāvētiem augļiem.

Izslēdziet: kakao, stipru tēju un kafiju.

  • Diēta podagra izzūd: tauki. Krēmveida, cepta govs un augu eļļas.

Neietveriet: liellopu gaļu, aitas, gaļas eļļas.

Ierobežojiet cūkgaļas taukus.

Izlases izvēlnes diēta podagras numuram 6

Pirmās brokastis: dārzeņu salāti ar augu eļļu, mīksti vārīta ola, burkānu pudiņš ar āboliem un prosa, tēja.

Otra brokastis: buljona gurniem.

Pusdienas: piena nūdeles zupa, cepta kartupeļu pīrādziņi, želeja.

Tējas laiks: svaigi āboli.

Vakariņas: ceptas siera kūkas, pildīti kāposti ar dārzeņiem un rīsiem, tēja.

Naktī: kviešu kliju novārījums.

Podagra, kuras cēlonis ir purīna bāzes pārpalikuma uzkrāšanās asinīs, ir tipisks ķermeņa vielmaiņas procesu pārkāpums. Ja tiek pārsniegts zināms urīnskābes un purīna metabolisma produktu koncentrācijas līmenis asins serumā (šie apstākļi izriet no šo vielu masveida veidošanās organismā vai pārkāpjot to normālo ekskrēciju), urīnskābes kristāli var izkrist locītavās vai nokļūt ķermeņa audos tophi veidā.

Urātus (urīnskābes sāļus, kas organismā veidojas dažu olbaltumvielu savienojumu laikā) var aktīvi nogulsnēt locītavu sinoviālajā membrānā, cīpslās, kas ir ap skarto locītavu, vai ķermeņa mīkstajos audos. Priekšnoteikums podagras attīstībai kļūst straujš purīna metabolisma (urīnskābes) produktu koncentrācijas pieaugums asins serumā - ārsts var apsvērt podagru, nosakot pasākumus, kas novērš tās komplikācijas pat pirms pirmā artrīta uzbrukuma.

Terapeitiskās uztura izmantošana podagras gadījumā balstās uz pierādītiem faktiem, kas norāda, ka dažiem pārtikas produktiem ir iespēja palielināt urātu koncentrāciju asins serumā, bet citi uztura komponenti samazina šo savienojumu saturu organismā.

Uztura izmantošana podagros joprojām ir neaizstājama un nemainīga sistēmiskās terapijas sastāvdaļa, kas tiek izmantota jebkurā slimības stadijā - ar šo metabolisko traucējumu organismā ieteicams izmantot dzīvi.

Pārtikas diētas noteikšanas mērķis

Izmaiņas uztura sastāvā, pārkāpjot purīna vielmaiņu, palīdz kontrolēt pacienta stāvokli un kontrolēt urīnskābes daudzumu pacientu asins serumā - tas samazinās podagras artrīta varbūtību vairākas reizes, un ar ilgstošu lietošanu samazina nieru bojājuma iespējamību podagros. Lai sasniegtu šo efektu, ir jāizslēdz no uztura pārtikas produktiem, kas palielina urīnskābes sāļu saturu asins serumā vai paātrina urātu mobilizāciju no tophus (ķermeņa audi, kuriem ir šo savienojumu nogulsnes). Produkti, kuriem nav tik krasas ietekmes uz urīnskābes sāļu metabolismu organismā, pacienti var ēst tikai ierobežotā daudzumā un tikai pilnīgas slimības klīniskās remisijas stadijā. Bez ierobežojumiem pacientu uzturā jūs varat izmantot produktus, kas samazina urīnskābes un tā atvasinājumu koncentrāciju asins serumā - ēdienus no tiem var izmantot jebkurā podagras periodā.

Īpaši šādu pacientu ārstēšanai un podagras un tās komplikāciju profilaksei tiek izmantots M. Pevzner izstrādātais diēta Nr.

Podagras terapeitiskās uztura pamatprincipi

Podagras ārstēšanā un profilaksē reimatologi un dietologi iesaka ievērot šādus principus:

  1. Pacientam, kas cieš no podagra vai vājš purīna bāzes metabolismu, vajadzētu ēst regulāri - visa dienas devu jāsadala 5-6 ēdienreizēs (vismaz 4 slimības sākumposmā).
  2. Pārēšanās un jebkuras diētas un badošanās dienas ir vienādi nepieņemamas pacienta pārtikā - abos gadījumos asinīs palielinās urīnskābes saturs.
  3. Ķermeņa masas samazinājumam nevajadzētu kļūt par pacienta mērķi, bet ir vēlams - ir vērts kontrolēt ikmēneša svara samazinājumu (tas nedrīkst pārsniegt 3 kg 30 dienu laikā).
  4. Starp ēdienreizēm, pacientam jāizdzer pietiekams daudzums šķidruma - ne mazāk kā 2 litri dienā slimības remisijas stadijā un 3 litri - ja rodas podagras artrīta pazīmes (tas palielina urīnskābes sāļu izdalīšanos no organisma).

Sārmu minerālūdeņu izmantošanai vajadzētu būt neatņemamai podagras ārstēšanas sastāvdaļai - šis noteikums ir jāievēro arī apmierinošā locītavu un iekšējo orgānu stāvoklī un slimības saasināšanās gadījumā.

Peldēšana Atļautie produkti

Izstrādājot podagras slimnieku uzturu, ir svarīgi ne tikai izmantot "apstiprinātus produktus", bet arī uzraudzīt uztura uzturvērtību - pacientiem jāsaņem diēta, kuras kaloriju saturs atbilst viņu vecumam, nodarbošanās vai nedaudz zemākai. Noteikti ierobežojiet dzīvnieku izcelsmes proteīnu - augu proteīns var iekļūt organismā bez šādiem stingriem ierobežojumiem.

Iekļauto produktu saraksts:

  • vistas, tītara vai trušu gaļa - filejas ir atļautas bez taukiem un ādas;
  • jūras veltes - kalmāri, mīdijas un garneles;
  • olas - vistas un paipalas;
  • zupas, kuru pagatavošanai izmanto veģetāros buljonus;
  • zema tauku satura zivis;
  • raudzēti piena produkti - biezpiens, kefīrs, zema tauku satura siers, krējums (bez īpašiem ierobežojumiem);
  • melnā un baltā maize;
  • makaroni un graudaugi;
  • svaigi dārzeņi - burkāni, kartupeļi, gurķi, cukini, kāposti, baklažāni;
  • ievārījums, zefīrs, medus, zefīrs, marmelāde, konfektes bez šokolādes - bez ierobežojumiem
  • žāvēti augļi (izņemot saldās rozīņu un vīģu šķirnes);
  • augļi - citrusu, zaļo ābolu šķirnes, ērkšķogas, arbūzi, melones, avokado;
  • jebkuras ogas - vienīgais izņēmums ir avenes;
  • augu tauki;
  • zaļumi un garšvielas;
  • dzērieni - tēja ar pienu, kompoti, sulas, zaļā tēja.

Pārtikas produkti, kas ierobežo podagras diētu

Dažus produktus, kas satur podagras pacientu uzturu, var ievadīt ierobežotā daudzumā - tie ir atļauti tikai slimības remisijas stadijā un ir pilnīgi izslēgti paasinājuma periodos. Šādu ēdienu ēšana ir jāievada nelielās porcijās - pēc ēšanas viņiem ir jāpārrauga locītavu stāvoklis un labsajūta.

Aizliegti pārtikas produkti podagra

  • desas;
  • galda sāls;
  • dārzeņi - sparģeļi, tomāti, spināti, ziedkāposti;
  • sēnes;
  • marinēti gurķi un marinēti gurķi;
  • plūmes;
  • neliels daudzums dzīvnieku tauku;
  • pilnpiens.

Produkti, kas aizliegti pacientiem ar podagru

Šajā grupā ietilpst produkti, kuru uzturēšana ievērojami palielina purīna savienojumu koncentrāciju asinīs vai paātrina to uzņemšanu no audiem.

To pārtikas produktu saraksts, kas aizliegti podagros, ietver:

  • jebkuri ēdieni no jaunu dzīvnieku gaļas;
  • Gaļas un zivju buljoni un buljoni, želejas;
  • kūpināta gaļa un jebkuri pusfabrikāti;
  • subprodukti;
  • zivju konservi un gaļa;
  • alkoholiskie dzērieni;
  • pākšaugi (visi) un produkti no tiem, ieskaitot šokolādi un kafiju;
  • dzīvnieku tauki un margarīns;
  • garšvielas.

Uztura terapijai podagras ārstēšanai nevajadzētu aprobežoties ar "veselīgu" pārtikas produktu izmantošanu - tikpat svarīgi ir ievērot ieteicamo diētu - ja tiek ievēroti šādi ieteikumi, ir ievērojami samazināta slimības komplikāciju un artrītu saistīto iespēju iespējamība.

Diēta podagras paasinājuma laikā.

Podagra ir vielmaiņas traucējumu rezultāts, kas saistīts ar pārmērīgu urīnskābes uzkrāšanos asinīs. Urīnskābe veidojas no sarežģītiem ķīmiskiem savienojumiem, ko sauc par purīna bāzēm. Šie savienojumi ir atrodami daudzos pārtikas produktos. Tāpēc cilvēkiem, kas cieš no podagras, ir jāievēro diēta, kurā ķermenis iegūst “tik maz purīna bāzes, cik vien iespējams. Īpaši bagāti ar purīniem ir dzīvnieku iekšējie orgāni: aknas, nieres un citi, kā arī kūpinātas gaļas un desas. Tradicionālā medicīna iesaka šos produktus pilnībā izslēgt no uztura. Daudz purīnu jauniešu un putnu gaļā, zivīs, īpaši mazās, brētliņās, sardīnēs, zivju konservos un kūpinātās gaļas. Salīdzinoši mazāk purīna vielu ir jēra, vistas gaļas un ļoti maz mencu.

Sēnes, olas - podagra diēta.

Sēņos ir daudz purīnu vielu, tāpēc tradicionālā medicīna iesaka ierobežot sēņu ēdienus un zupas diētā. Ļoti maz purīna vielu satur olas. Šķiet, ka tos var ēst bez ierobežojumiem. Tas tā nav. Slimības artrīta rakstura aknas ir ļoti bieži sadalīti, bieži aknās un žultspūšļa akmeņi parādās. Olas satur vairākas vielas (holesterīns - dzeltenumos, cistīnā - proteīnos), kas, ja tās tiek patērētas pārmērīgi, pasliktina aknu darbu un veicina akmeņu veidošanos. Tāpēc ieteicams lietot olas tikai ēdiena gatavošanai un, turklāt, ne vairāk kā vienu olu dienā.

Piena produkti, graudaugi, makaroni, pākšaugi - diēta ar podagras saasinājumu.

Piens, jogurts, kefīrs, biezpiens un citi piena produkti ir obligāta ikdienas ēdienkarte. Šie produkti satur nenozīmīgu daudzumu purīnu. Turklāt tie veicina labāku aknu darbību. Graudaugu, nūdeļu un makaronu ēdienus var ēst parastajā daudzumā (apmēram 80 grami dienā), tomēr pārmērīgs šo produktu daudzums var novest pie aptaukošanās, ko bieži novēro podagras slimībās. Ar tendenci aptaukošanos, labības un makaronu ēdienu skaits diētā ir jāsamazina par aptuveni 2 reizes. Ir nepieciešams ēst kā maz zirņu, pupiņu un citu pākšaugu, jo tie satur ievērojamu daudzumu purīna vielu. Maize un dažādi miltu produkti, piemēram, graudaugi, gandrīz nesatur purīnus, un ir nepieciešams ierobežot to daudzumu uzturā tikai aptaukošanās gadījumā. Šādos gadījumos labāk ir ēst pilngraudu maizi, kurai ir mazāks kaloriju saturs.

Dārzeņi, augļi, ogas, saldumi - klasisks podagras uzturs.

Ļoti noderīgi dārzeņi un garšaugi, augļi un ogas. Pretēji izplatītajam uzskatam jūs varat ēst tomātus. Jāizvairās no tikai skābenēm, spinātiem, redīsiem, sparģeļiem, Briseles kāpostiem un avenēm no ogām. Praktiski nesatur purīna salātus, gurķus, kāpostus, burkānus, kartupeļus. Tomēr ar aptaukošanos ļoti saldo augļu un kartupeļu skaits nedrīkst pārsniegt 200-300 gramus dienā. Jums jāierobežo arī "cukura, konfektes, saldumu daudzums (40-50 grami dienā)". Salo ieteicams izslēgt no uztura, jo tas apgrūtina aknas; nepieciešams ēst sviestu un augu eļļu. Kopējais eļļas daudzums ikdienas uzturā, īpaši ar aptaukošanos, nedrīkst pārsniegt 50-60 gramus. Alkohols un smēķēšana noteikti ir aizliegti. Šokolāde, kakao, kafija, tēja satur īpašas purīna vielas (metilsuurīnus), no kurām urīnskābe netiek veidota. Taču šo produktu pārmērīgs patēriņš nav vēlams, jo tēja un kafija stimulē nervu sistēmu, un šokolāde un kakao satur skābeņskābi, kas ir kaitīga pacientiem ar urīnskābes diatēzi. Šī paša iemesla dēļ nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot garšvielas un karstās garšvielas - sinepes un piparus.

Šķidrums kā labākais zāles podagras ārstēšanā - fizioterapija un narkotikas.

Ir ļoti svarīgi katru dienu dzert pietiekami daudz šķidruma (zupa, vāja tēja, piens, augļu un ogu sulas, kompoti, želeja). Tas veicina urīnskābes izdalīšanos no organisma. Ar veselīgu sirds un asinsvadu sistēmu jums ir jādzer vismaz puse torusa vai divi litri dienā. Sāls ēdienam jābūt mērenam, jāizvairās no marinētiem gurķiem, siļķēm, kūpināta gaļa, asiem sieriem, piemēram, siera. Sāls traucē urīnskābes sāļu izšķīdināšanu un noņemšanu. Sārmainās minerālūdens ilgstoša lietošana ir kaitīga arī pēc “ik pēc 2-3 mēnešiem, ir nepieciešams veikt ikmēneša pārtraukumu.
Ja podagras sāpes locītavās saasinās, kā arī aptaukošanās, jūs varat izmantot tā sauktās izkraušanas diētas, ko izrakstījis ārsts.

Podagras profilaksei un ārstēšanai ir svarīga vispārējā higiēna. Regulāri rīta vingrinājumi, pastaigas svaigā gaisā, sports, uzlabo vielmaiņu un veicina urīnskābes izdalīšanos no organisma. Tiek izmantotas arī fizioterapijas, medikamentu un vannu un dubļu procedūras.

Metabolisma slimība - uzturs hroniskajam podagram.

Daudzi, kuriem ir sāpes locītavās, domā, ka viņiem ir podagra. Tomēr prakse rāda, ka mūsu valsts podagra ir ļoti reta. Vairumā gadījumu šādas sāpes rodas citu iemeslu dēļ: reimatisms, bruceloze, perifērās nervu sistēmas bojājumi un dažas citas slimības.

Podagra, kas grieķu valodā nozīmē "nežēlīgu slimību kājām", jau seniem laikiem bija zināma ēģiptiešiem un arābiem, to aprakstīja senās Grieķijas un Romas ārsti. Zinātniskie pētījumi par šo slimību sākās apmēram pirms divsimt gadiem, bet līdz šim tas viss nav pilnībā noskaidrots. Tomēr ir konstatēts, ka podagra ir vielmaiņas slimība. Metabolisms dažiem cilvēkiem dažādu iemeslu dēļ, kas ne vienmēr ir skaidrs, sāk pakāpeniski mainīties. Šādos gadījumos viņi runā par zināmu noslieci uz vielmaiņas procesu traucējumiem. Šādas noslieces sauc par diatēzi. Podagra ir viena no ts urīnskābes diatēzes izpausmēm. Ar to palielinās urīnskābes daudzums asinīs un tā izdalīšanās ar urīnu aizkavējas. Urīnskābes sāļi tiek nogulsnēti skrimšļos, locītavās un ādā.

Podagra bieži cieš no taukiem, un sievietes ir daudz mazāk ticamas nekā vīrieši. Podagru papildina tipiskas akūtas sāpes locītavās. Parasti uzbrukums sākas pēkšņi naktī. Bet ne vienmēr tas ir spēcīgs - reizēm ir tikai nedaudz paaugstināts jutīgums, ādas apsārtums virs locītavas, pēc tam nedaudz uzbriest. Uzbrukums var attīstīties uzreiz vairākās locītavās vai uzbrukt pa vienam. Izteiktas krampji tagad ir ļoti reti. Īpaša podagra pazīme ir tofi. Tie ir tā dēvētie urīnskābes sāļu noguldījumi, kas ne tikai kā kafijas graudu mezgli tiek veidoti uz ausu cilpām un aļģu lokiem. Tofi sastopams arī ap locītavām, gar cīpslu, izraisot sāpes, ierobežojot mobilitāti un bieži tos izjaucot. Bet uz ausīm tie parādās daudz agrāk. Kas attiecas uz locītavu lūzumu, tas notiek ne tikai podagros, bet arī daudzās citās slimībās.

Podagra izskats ir cieši saistīts ar nepareizu vai drīzāk pārmērīgu uzturu. Bieži vien šī slimība parādās vienlaikus ar aptaukošanos, ko izraisa galvenokārt gaļas produktu pārmērīgs patēriņš. Indijā, kur lielākā daļa iedzīvotāju ēd tikai augu izcelsmes produktus, podagra gandrīz nav zināma. Taču Anglijā, kur dominē gaļas pārtika, šī slimība bija vēl nesen ļoti izplatīta, it sevišķi pārtikušu cilvēku vidū.

Slimības attīstība veicina alkohola lietošanu. Turklāt katru iedzeršanu pavada uzkodas, kas visbiežāk sastāv no gaļas vai zivju ēdieniem un kūpinātas gaļas. „Bada gados un pēckara periodā,” rakstīja viens vācu zinātnieks, „kad gaļas patēriņš samazinājās, podagra pazuda no slimnīcu nodaļām. Samazinājās arī minimālo un atdzimto skaits. Atgriežoties pie bagātīgās gaļas pārtikas režīma, podagra parādījās, it īpaši Bavārijā. ”

Podagras diētas vispārīgie principi

Podagra - simptomi, ārstēšana un diēta - ir plaša medicīnas pētījumu joma, kuru nav grūti lasīt.

Tomēr joprojām pastāv konvencionālā ideja, ka podagra ir lipīga slimība, un tas nav pietiekami, lai pārēstos, atsakās no taukainiem un ceptiem ēdieniem, smēķēšanas un alkohola, tad podagra samazinās. Ak, tas nav pilnīgi taisnība.

Kad podagra ir gandrīz vissvarīgākais ir diēta. Ēdieni ir jākoncentrē katru dienu vienā un tajā pašā laikā. Jums ir nepieciešams ēst 4 vai 5 reizes, nevis pārēsties, bet neierobežot sevi ar uzturvielām. Pārmērīgs svars ir kaitīgs, bet dramatisks svara zudums ir arī kaitīgs. Tāpēc jums jārūpējas par sevi, nepieciešamības gadījumā organizējot badošanās dienas, nevis patērēt kaloriju produktus.

Podagra: aizliegtie produkti

Diēta podagros nav pagaidu pasākums, tas ir uztura princips, pat dzīvesveids, kas balstās uz jūsu veselības aprūpi. Pirmkārt, jūsu uzturā ir obligāti jāsamazina to produktu patēriņš (vai pilnīga iznīcināšana), kas satur purīnus - savienojumus, kas iesaistīti urīnskābes sintēzes procesā. Purīnu ikdienas likme podagra ir 100 - 150 mg. Veselam cilvēkam tas ir ievērojami lielāks - līdz 800 mg purīnu.

Tas ir pārtika, kas ir bagāta ar purīniem, kas ir aizliegts ar podagru. Pārtikas produkti ar augstu purīnu ietver:

  • melnā tēja (2800 mg), kafija (1200 mg), kakao (1900 mg), šokolāde (620 mg);
  • zirņi (45 mg), pupiņas (44 mg), lēcas (70 mg), rīsi (18 mg), auzas (30 mg);
  • teļa gaļa (48 mg), liellopu gaļa (40 mg), zoss (33 mg), liesa cūkgaļa (70 mg), taukainā cūkgaļa (48 mg), aknas (95 mg), dzīvnieku valoda (55 mg);
  • sardīnes (120 mg), upju zivis (48–54 mg), siļķe (79 mg), brētliņas (92 mg);
  • spināti (23 mg), sparģeļi (14 mg).

Melnās tējas purīni, kakao un kafija nav sadalīti urīnskābē. Bet viņiem ir diurētiskas īpašības, tāpēc tie dehidratē šūnu un tādējādi palielina urīnskābes koncentrāciju. Ir daudz veselīgāk dzert saldo kompotu. Kā saldinātājs ir labāk lietot cukuru. Medus un podagra nav labākā kombinācija. Medus satur oksālskābi, kas ir kaitīga podagrai.

Kaitīgs kā sāļš, pikants pārtikas produkts un alkoholiskie dzērieni. Degvīns un podagra - viskaitīgākā kombinācija, tāpēc alkohols ir jāaizliedz. Alkoholiskajos dzērienos daudzi purīni, kā arī degvīns un citi alkoholiskie dzērieni dehidrē ķermeni un tādējādi palielina urīnskābes koncentrāciju, kas izraisa ķermeņa intoksikāciju. Alkohols un podagra ir savstarpēji izslēdzoša kombinācija, pat mazākās devās.

Noderīgi produkti podagrai

Produkti, kuros ir maz purīnu, bet kuru sastāvā ir daudz cilvēkiem noderīgu vielu, parasti tiek uzskatīti par noderīgiem podagros.

Ir nepieciešams ēst pēc iespējas vairāk ēdienreizes, kas palīdz uzturēt normālu svaru. Tie var būt graudaugi, pilngraudu cepumi, musli vai diētas maize.

Vēl viena veselīgu produktu grupa - dārzeņi, augļi un rieksti, kas satur C, E, A, D vitamīnus, kā arī B vitamīnus, dažādus minerālus, antioksidantus (likopēnu, polifenolus, antociānus). Antioksidanti stiprina organisma imūnās īpašības, palielina spēju izturēt dažādas slimības.

Kad podagra ir noderīga ne tikai dārzeņi, ogas un augļi, bet arī dažādi zaļumi (izņemot skābenes): pētersīļi, dilles, cilantro. Viņiem ir nepieciešams ēst katru dienu un daudz. Gurķi, cukini, kāposti, burkāni, tomāti, ķirbji, melones, ananāsi, arbūzs, selerijas, zemenes, brūklenes, melnie jāņogas ir regulāri jāatrodas uz podagras. Šajos augļos ir maz purīnu, bet daudz šķiedrvielu, vitamīnu un „labu” ogļhidrātu.

Podagra: ko ēst

Akūtu slimību periodos ir nepieciešams pilnībā likvidēt gaļas un zivju patēriņu.

Šādos brīžos ir lietderīgi pavadīt tukšas dienas, kad tiek veikta pilnīga pārtikas noraidīšana, tiek izmantotas tikai sulas, kompoti un želeja, kas atšķaidīta ar ūdeni, kā arī sārmains minerālūdens un gāzēts ūdens, kas attīrīts ar reversās osmozes tehnoloģiju.

Remisijas laikā vajadzētu ēst tikai ar zemu tauku saturu ar zemu purīna saturu: baltā vistas fileja, tītara fileja un liesa trušu gaļa (kājas). Siera siers un siers nesatur purīnus (vai tos satur nenozīmīgos daudzumos, piemēram, Adygei sierā, tikai 0,4 mg), tāpēc tiem jābūt podagras izvēlnē. Olu baltumos nav purīnu, un dzeltenumā ir ļoti maz.

Tomāti - viens no labākajiem pārtikas produktiem podagros. Tomāti un podagra - tā ir pareizā kombinācija: izmantojot tomātus, varat samazināt šīs slimības izpausmes. Tomāti satur milzīgu B grupas vitamīnu daudzumu, bet tie satur ļoti maz olbaltumvielu.

Podagra: diēta 6 klasika

Podagras ārstēšanai attīstījās daudz dažādu diētu, kas ņem vērā dažu vielu podagras vajadzības.

Diēta numurs 6 ir klasisks - visizplatītākais un vieglāk īstenojamais uztura veids cilvēkiem, kam ir podagra: podagrai jāatbilst šīs diētas prasībām. Sešas diētas būtība ir šāda:

  • patērē minimālu proteīnu (ierobežo gaļas un pākšaugu patēriņu). Dzīvnieku olbaltumvielām vajadzētu būt pusei no kopējā daudzuma;
  • ir nepieciešams ierobežot ugunsizturīgo tauku daudzumu (cūkgaļa, liellopu gaļa, aitas, kulinārija);
  • jāizmanto kausēts sviests un augu eļļas;
  • ievērojami ierobežo oksāla skābes saturošu produktu patēriņu;
  • jūs nevarat ēst buljonus (sēnes, zivis, gaļu);
  • ja nieres un sirds nav patoloģiskas, dzeriet vismaz divus litrus ūdens dienā;
  • pilnībā atteikt sāli vai stingri ierobežot tā daudzumu (līdz 1gr dienā).

Podagras diētā jums jāietver sojas produkti, piemēram, tofu. Sojas satur vielas, kas no urīna izņem urīnskābi. Ķiploki un podagra - ieteicamā kombinācija, jo ķiploki ir dažādu vitamīnu, makroelementu avots, ir antibakteriālas īpašības. Allicīns ķiplokos samazina sliktā holesterīna līmeni cilvēkiem un ir kancerogēnas īpašības.

Podagra: tautas aizsardzības līdzekļu ārstēšana

Diēta podagros var tikt kombinēta ar dažādu infūziju ārstēšanu, ārstniecisko augu novārījumu. Piemēram, jūs varat izgatavot tēju no upenes un brūkleņu lapām un savvaļas rožu ogām, samaisot vienādās proporcijās.

Podagra ir labi palīdzējusi ar kumelītes, Slyti, kamnelomkovogo saknes femina kompozīcijas. Šos buljonus sagatavo 3 tējkarotes izejvielu 2 glāzēs verdoša ūdens. Jums ir jālieto zāles pusglāzē 2-4 reizes dienā pirms ēšanas.

Ingvera dzēriens tiek izmantots kā tautas līdzeklis podagras ārstēšanai. Sagatavošana: Rīvējiet 10-20 g saknes un pagatavojiet ar glāzi verdoša ūdens. Paņemiet pusi glāzes dienā tukšā dūšā. Ingvers un podagra ir laba kombinācija. Ingvera saknei ir noderīga īpašība - tas attīra ķermeni, noņem toksīnus un toksīnus.

Vīnogu lapu un sulu infūzijas no ogām ir jāizdzer vismaz reizi dienā pirms brokastīm. Ir nepieciešams izmantot svaigas vīnogas un podagra pakāpeniski nonāks remisijas posmā. Arī podagras ārstēšanai tradicionālajā medicīnā tiek izmantots linu sēklu novārījums. Sagatavošana: 2 tējkarotes sēklu tiek pagatavotas 15 minūtes 3,5 glāzēs verdoša ūdens, filtrētas un iekšķīgi lietotas ēdamkaroti 4 reizes dienā.

Pāriet uz uztura ēdienu - podagra sāks mazināties nedēļas laikā. Ar diētas palīdzību jūs varat izvairīties no podagras simptomu palielināšanās, samazināt šīs slimības dziļas attīstības risku un uzlabot dzīves kvalitāti. Ir svarīgi ņemt vērā cilvēka veselības īpatnības, garšas izvēli. Šī pieeja ļaus sasniegt pozitīvus rezultātus sarežģītu slimību ārstēšanā.

Saturs

  1. Podagras cēloņi
  2. Slimības progresēšana
  3. ESR pārbaude analīžu laikā
  4. Podagra ārstēšana
  5. Ieteicamais uzturs
  6. Alkohols podagrai
  7. Podagra olas
  8. Ķirbis ar podagru
  9. Granāts podagrai
  10. Baklažānu priekšrocības podagros
  11. Kaviārs un baklažānu kaviārs
  12. Baklažānu sula
  13. Baklažānu infūzija

Podagra rodas sakarā ar nelīdzsvarotību urīnskābes organismā, kas uzkrājas, kad nieru darbības traucējumi ir kristāli zem ādas, aknās, locītavās. Tad šī skābe ar asinsriti izplatās uz visiem orgāniem, no kurienes to ir grūti izņemt. Tas noved pie vielmaiņas traucējumiem, sirds darbības traucējumiem un podagras slimībām.

Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā ārstēt podagru ar pareiza uztura palīdzību, jo īpaši par to, kā baklažāni ir noderīgi podagra ārstēšanai.

Podagras cēloņi

Viens no iemesliem, kāpēc palielinās urīnskābes saturs, ir pārtikā, kas satur bagātīgas olbaltumvielas, piemēram, olas, zivis un gaļa. Alkohola patēriņš ir arī faktors to normu pārsniegšanā. Agrāk podagra tika uzskatīta par "bagātīgo slimību", jo tikai cilvēki ar bagātību varēja atļauties pilnīgu uzturu, kas bija galvenais slimības stimuls. Otrā pasaules kara laikā ar masu nepietiekamu uzturu podagra gandrīz nekad nenotika. Tika konstatēts, ka vīrieši ir vairāk pakļauti locītavu slimībām (salīdzinot ar sieviešu dzimumu, 7-8 reizes).

Slimības progresēšana

Tipisks podagras uzbrukums bieži izpaužas apakšējo ekstremitāšu locītavās. Tam ir zinātnisks skaidrojums: tā kā kājas ir visattālākās no sirds un to temperatūra ir zemāka nekā citos orgānos, tajos notiek urīnskābes kristalizācija.

Bieži sastopami krampji no rīta, kas izpaužas kā strauja, sāpīga locītavas sāpes, kas ir apsārtums, kam ir apsārtums un fokusa temperatūras paaugstināšanās. Sāpes dienas laikā kļūst vājākas, tuvāk nakts atkal pieaug. Tas ilgst no vairākām dienām līdz mēnesim. Regulāri atkārtoti krampji nākotnē var traucēt locītavas skrimšļa audus, kā rezultātā veidojas raksturīgi mezgli slimībai.

ESR pārbaude analīžu laikā

Pareizai diagnozei asins analīzes ārsts ar urīnskābes līmeni vienlaikus pārbauda ESR (eritrocītu sedimentācijas ātrumu). Rentgena attēlā parādīsies bojāti audu laukumi, kas atrodas blakus savienojumam. Eritrocītu sedimentācijas paātrinājums analīzē norāda uz dažu iekaisuma procesu klātbūtni organismā. Turklāt ESR pieaugums ir atkarīgs no procesa pasliktināšanās. Norm ESR vīriešiem - 1-10 mm / stundā, sievietēm - 2-15 mm / stundā.

Podagra ārstēšana

Ar strauju podagras uzbrukumu, pretsāpju līdzekļu lietošana
pretvīrusu līdzekļi, ko noteicis speciālists. Ceļā, jums ir jāievēro diēta ar zemu purīnu saturu. Būtiska efekta stāvokļa uzlabošanai var būt izmaiņas izvēlne. Nedēļā ir atļauta gaļa 200-300 g, vārīta un liesa. Gaļu var izmantot, lai pagatavotu tvaiku kotletes un gaļas kotletes. Sāls (ne vairāk kā 0,5 tējkarote) un smagie tauki (cūkgaļa un aitas), kas novērš urīnskābes izņemšanu, ir jāizslēdz no uztura. Atļauts dārzeņu un sviests. Neatkarīgi no ķermeņa masas, pacientiem ar podagru reizi nedēļā ir jātērē tukšas dienas: biezpiens, piens, augļi un dārzeņi. Šādās dienās no šķidruma jums ir nepieciešams dzert tikai tēju un minerālūdeni, vēlams bez gāzēm.

Ieteicamais uzturs

Ir nepieciešams samazināt olas diētā, pilnībā noņemt produktus, kas satur lielāku daudzumu nukleīnskābju, kuru sastāvdaļas ir purīnas: zivis, gaļa, subprodukti. Toksiskāka nekā zivis un gaļa ir kafija, šokolāde, kakao, tēja, kuras sastāvā ir viela, piemēram, ksantīns (starpprodukts purīna bāzes apmaiņai, kas pārvēršas urīnskābe). Šī viela veicina podagras, nieru, ādas, asins, artrīta, reimatisma un migrēnas rašanos.

Šīs slimības gaitā jums ir jākontrolē uzturs, kurā jāietver pārtikas produkti, kas ir slikti purīnos. Ieteicams ēst tādus pārtikas produktus kā:

• dārzeņi: ķirbji, sīpoli, gurķi, burkāni, kartupeļi, bietes, baklažāni;
• augļi;
• ogas (īpaša uzmanība jāpievērš granātāboli, ko nedrīkst lietot slimības laikā);
• citrusi;
• siers, biezpiens - zema tauku satura šķirnes;
• piens;
• olas;
• graudaugi un miltu produkti;
• putra (vēlams griķu);

• svaigi spiestas, ogu vai augļu sulas. Nevēlama granātābolu sulu veidā;

Alkohols podagrai

Lielākajā daļā alkoholisko dzērienu gandrīz nav purīnu (izņemot alu), bet tie būtiski kavē urīnskābes izņemšanu no organisma, kas palielina tā līmeni un izraisa nogulsnēšanos kristālu formā, galvenokārt locītavās.

Podagra olas

Olas nav bagātas ar purīnvielām, bet ar podagru ir ierobežojumi to izmantošanai. Ņemot vērā to holesterīna un cistīna līmeni, nierēs veidojas akmeņi. Tāpēc olas jāizmanto tikai ēdiena gatavošanai un ne vairāk kā vienu dienā.

Ķirbis ar podagru

Vērtīgs produkts pacientiem ir ķirbis, kas, tāpat kā granātāboli, regulē gremošanas sistēmu un vielmaiņas procesus. Ķirbji uzlabo nieru filtrāciju. Trauki, kas ietver ķirbju, novērš urātu akmeņu veidošanos.

Granāts podagrai

Atsevišķi es gribētu teikt par granātābolu - seno augļu, kas simbolizē bagātību un labklājību. Granātāboli un līdz šai dienai paver jaunas noderīgas īpašības. Svaiga sula palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs; Lai izvairītos no zobu emaljas bojājumiem, varat to dzert tikai nelielos sipos un caur cauruli. Granātāboli vai drīzāk tās sula nav ieteicama lietošanai gastrīts, aizcietējums, hemoroīdi, podagra.

Ievērojami uzlabo apetīti un atbrīvojas no parazītu infekcijām, kas radušās žāvētu un sasmalcinātu šī pulvera pulverī. Granātāboli, kā ķirbis, tiek izmantoti sāpes krūtīs, dzelte un liesas slimības; ārstē saindēšanos ar pārtiku, rīkles saaukstēšanos, caureju. Granātābolu garozas novārījuma veidā izmanto periodonta slimības un stomatīta ārstēšanā, un žāvētas iekšējās starpsienas palīdz depresijai un nervu bojājumiem.

Baklažānu priekšrocības podagros

Baklažāni - bagātīgas purpura krāsas augļi ar unikālām ārstnieciskām īpašībām. Tās satur vairākas minerālvielas: kāliju, varu, dzelzi, C vitamīnu, B, veicina sirds aktivitātes normalizēšanos un skābes-bāzes bilances saglabāšanu. Ieteicams lietot baklažānus tādām slimībām kā podagras rokas, jo tās veicina urīnskābes izņemšanu, vienlaikus samazinot holesterīna līmeni organismā.

Kaviārs un baklažānu kaviārs

Tās sagatavošanai ir nepieciešams cept cepeškrāsnī un mizas cukini un baklažāni (250 g), pēc tam mīkstums tiek smalki sagriezts. Atsevišķi sagrieziet kāpostus 120 g, sagriež 2 -3 burkānus un 2 sīpolus. Tas viss izcelts ar tomātu augu eļļā. Pievienojiet šai masai baklažānus un cukini, un laiku pa laikam samaisot vēl 10-15 minūtes. Kaviārs piepilda ar sāli (vēlams augu garšvielas), pipariem un etiķi. Pasniedziet karstu vai aukstu.
Sautēti baklažāni

Sagrieziet baklažānu šķēlītēs, apkaisa ar sāli un atstājiet uz 30 minūtēm. Iegūto sulu izžāvē, dārzeņus sagriež kubiņos un sautē ar zemu siltumu augu eļļā, vienlaicīgi pievienojot sasmalcinātus burkānus un sīpolus. Sāls ir nevēlams, labāk izmantot augu, nevis asas garšvielas. Vārīti kartupeļi vai griķi ir ideāli piemēroti šim ēdienam.

Baklažānu sula

Podagros ir nepieciešams dzert pirms ēšanas trīs reizes dienā pusglāzi sulas, kas iegūta no jauniem baklažāniem (bez mizas), berzējot un saspiežot.

Baklažānu infūzija

Ārstniecisks ekstrakts būs dziedinošs ekstrakts, kuram ir jāatbrīvojas no baklažāniem un sagriež mazos kubiņos 250 ml verdošā ūdenī un tad ievieto ūdens vannā 30 minūtes un filtrē. Dzert 3-4 reizes dienā pirms ēšanas pusglāzē kā labu choleretic līdzekli.

Žāvēti baklažāni
Izgrieziet mazos apļos, dažas minūtes žāvējiet krāsnī, tad pakariet uz auklas sausā un vēsā vietā.

Baklažāni kā ārējs līdzeklis
Žāvēti baklažānu tvaiki verdošā ūdenī. Noslaukiet ar sodas šķīdumu (0,5 litri verdoša ūdens 1 tējk.) Sāpīgu vietas un pievienojiet tam baklažānu, sasietot kāju ar siltu šalli vai kabatlakatiņu. Tātad turiet apmēram 3 stundas, pēc tam noslaukiet sāpīgo vietu ar aukstu ūdeni un ieeļļojiet ar augu eļļu.

Lasiet pārskatus par ārzemēs ārstētiem pacientiem. Lai iegūtu informāciju par iespēju izskatīt jūsu lietu, atstājiet mums pieprasījumu par ārstēšanu šajā saitē.