Ēdiens podagra izvēlnēm nedēļā

Ārstēšana 0 2587 Skatījumi

Sestais uzturs ir īpaši paredzēts cilvēkiem, kas cieš no podagras, ICD, cistinūrijas. Ieteicams ievērot, lai atjaunotu vielmaiņas procesus, samazinātu urīnskābes līmeni, sāls nogulsnes, kā arī neitralizētu urīna skābumu.

Diēta nodrošina ierobežojumu dažu produktu izmantošanai.

Vispārīgi noteikumi

Jebkuras diētas izvēlnē, ieskaitot podagru, aprēķinu pamatā ir proteīnu, tauku un ogļhidrātu attiecība. Sestajā diētā novērojams šāds sastāvs:

• Taukiem jābūt vismaz astoņdesmit procentiem, no kuriem apmēram trīsdesmit ir jābūt augu izcelsmes.
• Ogļhidrātiem ieteicams lietot aptuveni 400 gramus.
• Olbaltumvielām jābūt apmēram deviņdesmit procentiem. Pusei olbaltumvielu jābūt dzīvnieku izcelsmes.
• Sāls - ne vairāk kā desmit grami.

Parastai ķermeņa darbībai ieteicams patērēt apmēram divus litrus šķidruma dienā. 6. tabulu uzskata par augstu kaloriju. Ar šo diētu enerģijas vērtība ir aptuveni 2300 kcal.

No podagras uztura jāizslēdz produkti, kas satur lielu daudzumu purīnu un skābju. Jums vajadzētu izslēgt no diētas lielu daudzumu sāls un sāļa pārtikas, marinēti gurķi. Priekšroka jādod produktiem, kas veicina urīna sārmu.

6. tabulā ir ieteikts izmantot gaļu un zivis tikai vārītā veidā. Gaļas buljoni netiek izmantoti ēdiena gatavošanā. Citi produkti tiek apstrādāti klasiskā veidā.

Gaļas un zivju ēdieni pēc speciālista ieteikuma, kas izstrādājis tabulu, jāēd divas reizes nedēļā. Tajā pašā laikā atļauts ēst ne vairāk kā 120 gramus vienā reizē un zivis - 160 gramus.

Tabulā jābūt normālas temperatūras traukiem. Pļavu ēdienu skaits ir četri, starp tiem tiek izmantots tikai ūdens.

Lai uzlabotu vispārējo stāvokli, ieteicams vismaz reizi nedēļā noturēt badošanās dienu. Šajā laikā pacientiem ir atļauts ēst biezpienu, augļus. Naktī ir lietderīgi dzert glāzi kefīra.

Kādi produkti veido tabulu 6

Kas ir iespējams ar podagru

Tabulas numurs 6 ļauj izmantot šādus produktus:

• Visu veidu maize no klijas un kviešu miltiem.
• Gaļa nav taukainas šķirnes.
• Nav taukainas zivis.
• Svaigi dārzeņi.
• Dārzeņu salāti.
• Piens, biezpiens, kefīrs ir atļauts ēst jebkurā daudzumā.
• No uztura ir jānovērš vai jāsamazina labības izmantošana (izņemot auzu un rīsu).
• Viena ola.
• Ogas jebkurā veidā un jebkurā daudzumā.
• Augļi.
• Kissel.
• Jam, medus.
• Tēja, sulas.
• Minerālūdens.

Tabulas numurs 6 tiek uzskatīts par augstu kaloriju, tāpēc pirms jūs nolemjat to lietot, jākonsultējas ar dietologu. Tikai viņš var palīdzēt izlabot izvēlni un izvēlēties pareizos produktus.

Tabula aizliedz

No uztura vajadzētu pilnībā noņemt šādus produktus:

• Mērces
• Spēcīgi buljoni.
• Kūpināta gaļa.
• Marinēti dārzeņi.
• Konservēti pārtikas produkti.
• Kulinārijas tauki.
• Sēnes
• Sparģu pupiņas.
• Aknas, nieres, mēle.
• Pārāk sāļš ēdiens.
• Šokolāde
• Dzērvenes.
• Spēcīga tēja.
• Žāvēti augļi.
• Alkoholiskie dzērieni.
• Konditorejas izstrādājumi no konditorejas izstrādājumiem.
  

Diēta 6 ietver ēdienkarti

Ikdienas izvēlne

Paraugu izvēlne var būt šāda:

• Brokastis 1: dārzeņu salāti. Ja vēlaties, varat to aizpildīt ar saulespuķu vai olīveļļu. Olu, no kuras jūs varat pagatavot omleti, pagatavot to. Marmelāde, tēja vai sulas.
• Brokastis 2: kefīrs.
• Pusdienas: nav tauku zupa. Otrajā vietā varat pagatavot zivju pīrādziņus. Galda pilnīgumam varat pievienot ogas ar želeju.
• Tējas laiks: viens ābols.
• Vakariņām jābūt vieglām. Tas var būt pildīti kāposti, kartupeļu biezeni, piena ēdieni. Glāze sulas.

Ja jūs vēlaties ēst daudz pirms gulētiešanas, tad naktī jūs varat dzert pienu vai kliju buljonu.

Ja pacientam nav citu patoloģiju, tad ieteicams lietot vismaz 1,8 litrus sugas dienā.

Diēta nedēļu

Iknedēļas izvēlne

Katru dienu jūs varat fantāzēt, izgudrojot jaunas ēdienu versijas. Diēta uz nedēļu var būt šāda:

Brokastīs varat pasniegt sviestmaizi, nedaudz salātus ar bietēm, tēju ar pienu.

Pusdienās diēta var būt šāda: sulas, zupas daļa, kartupeļu biezeni.

Vakariņās varat ēst kādu gaļas gabalu, daļu zupas, dzert glāzi kompota.

Brokastis: porcija no auzu pārslas, vārīta pienā.

Pusdienas: želejas, sulas un okroshka (jūs varat pagatavot burkānu zupu). Gaļa vai gaļas tvaika gaļas bumbiņa.

Vakariņas: rīsu putra, jūs varat pagatavot kompotu no ogām. Naktī bija atļauts izmantot glāzi kefīra.

Brokastīs varat baudīt svaigu dārzeņu salātus, pudiņu, ābolu. Glāze buljona gurniem.

Pusdienām ieteicams dzert ābolu sulu. Sākumā pasniedza kartupeļu zupu un burkānu pīrādziņus.

Vakariņas var sastāvēt no kāpostiem un tējas ar diviem biezpienmaizēm.

No rīta dzer glāzi savvaļas rožu. Brokastīs tiek pasniegtas olas, vārītas mīkstas vai cietas vārītas.

Pusdienās ieteicams lietot nūdeles, zupas, zivju pīrādziņus. Visi nomazgāti ar glāzi ne stipras tējas.

Vakariņās varat pasniegt ceptas plūmes, pelmeņus ar biezpienu.

Nakts laikā dzer glāzi savvaļas rožu.

Brokastis: augļu salāti. Lai iegūtu labāku garšu, varat to aizpildīt ar kefīru. Svaigi dārzeņi.

Vakariņas: zupa, tēja ar nelielu citrona gabalu, vārīta liellopu gaļa.

Vakariņas: sautējums, tēja. Piens tiek dzerts naktī.

Rīt uzturs var sastāvēt no auzu, tases tējas, oranža.

Pusdienas: gaļas pīrādziņi, zupa, kafija vai tēja.

Ābolu, siera kūkas un glāzi savvaļas rožu.

Ieteicams to darīt tukšā dūšā. Visu dienu jūs varat ēst un dzert tikai piena produktus.

Ēdienu receptes

Sestais uzturs atšķiras no citiem, jo ​​jūs varat ēst daudz dažādu ēdienu:

• Zupa ar kāpostiem. Šajā ēdienkartē šis ēdiens bieži tiek iekļauts. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami trīsdesmit grami burkānu, tāds pats daudzums kartupeļu, puravi, sakņu dārzeņi. Jums būs nepieciešami arī 100 grami rāceņu, kāposti, glāze piena un tējkarote sviesta. Zupai pievieno dilles pēc garšas.

Kartupeļus ievieto ūdenī un pagatavo desmit minūtes. Tad pievienojiet kāpostus un vāriet, līdz vārīti. Sakne un puravi, sagriezti strēmelēs, pēc tam dažas sekundes viegli sviestā cep. Pēc tam pievienojiet cepšanai kartupeļus. Zupa tiek pagatavota pusstundu, beigās tiek pievienoti zaļumi. Piens tiek ielej pa labi uz plāksnēm.

• Jūs varat veikt veselīgus pīrādziņus no kartupeļiem. Izvēlnē podagras vajadzētu būt katru dienu dārzeņu kotletes. Tos var izgatavot no burkāniem, kāpostiem, kartupeļiem. Vārīšanai jums ir nepieciešamas divas ēdamkarotes sviesta, tāds pats daudzums miltu un augu eļļas. Grieznes ir sālītas pēc garšas.

Kartupeļu mārciņa tiek vārīts sālītā ūdenī. Tad šķidrums tiek iztukšots, un kartupeļiem pievieno eļļu un to samaisa. Tad biezeni apvieno ar miltiem un kārtīgi samaisa. Gaļas gabali tiek izgatavoti no gatavās masas, kas cepta sviestā.

Video Podagra diēta

Diēta nodrošina citas vienkāršas receptes, kas ir ne tikai viegli sagatavojamas, bet arī ļoti garšīgas.

Uzturā jāiekļauj dažādi dārzeņi un augļi, kas spēj novirzīt urīnu sārmainā.

Nedēļas izvēlne var būt ļoti atšķirīga. Ar podagru jūs varat izveidot nedēļas diētu pats, novēršot visus aizliegtos pārtikas produktus.

Podagra diēta: izvēlnes izvēlne

Atbilstība noteiktiem noteikumiem par podagra uzturu vienmēr ir efektīvs veids, kā novērst šīs smagās slimības progresēšanu un saasināšanos. Šādi produktu izvēles ierobežojumi ikdienas izvēlnes sagatavošanā var ievērojami samazināt urīna ievadīšanu organismā, un, ja diēta sāk piemērot no slimības sākuma, pacientam ir reāla iespēja samazināt slimības attīstību līdz minimumam. Paraugu izvēlne slimības hroniskai gaitai atšķiras no uztura akūta uzbrukuma laikā, un tas jānorāda pacientiem un viņu ģimenēm.

Ar podagru pēc pirmā podagras uzbrukuma pacientam tiek piešķirts 6. diēta. Mūsu rakstā mēs pastāstīsim par tās vispārējiem principiem un sniegsim piemērotu ēdienkarti, kas palīdzēs jums organizēt pareizu uzturu.

Diētas vispārējie principi

Norādot ārstēšanas tabulu Nr. 6, pacientam ieteicams strauji ierobežot purīnu, nātrija hlorīdu un skābeņskābi saturošu produktu patēriņu. Tajā pašā laikā ikdienas ēdienkartē tiek iekļauti sārmu saturoši pārtikas produkti un pietiekams daudzums šķidruma, un tauki un olbaltumvielas ir nedaudz ierobežotas.

Gaļas ēdienu gatavošanas laikā ir nepieciešams to uzvārīt (ieskaitot zivis un mājputnus). Šie pasākumi tiek veikti ar mērķi, lai produktā esošie purīni tiktu parādīti ūdenī. Tādi paši principi tiek ievēroti, gatavojot buljonus: pirmais buljons (pēc 10-15 minūšu vārīšanas) tiek novadīts, un tad gaļa tiek vārīta nākamajā ūdens daļā.

Gaļas ēdienus var iekļaut ēdienkartē 2-3 reizes nedēļā. Tajā pašā laikā gaļas gabala svars nedrīkst pārsniegt 150 g, un, ja traukā ir zivis, tad tā svaram nevajadzētu pārsniegt 170 g.

Pacienti ar podagru ieteica daļēju maltīti: 4-6 reizes dienā. Starp ēdienreizēm viņam jāizdzer šķidrums (piemēram, dzeramais ūdens, kas attīrīts ar filtru).

Arī ar šo slimību labie rezultāti tiek sniegti tukšā dūšā, kas jānotiek katru nedēļu. Mūsdienās pacients var lietot kādu pārtikas produktu: biezpienu, augļus vai kefīru. Izlādes dienā ieteicams dzert vismaz 2,5 litrus šķidruma, ja pacientam nav sirds un asinsvadu sistēmas slimību.

Kādi pārtikas produkti un trauki ir aizliegti podagra?

• Taukainā gaļa;
• sēnes, taukaini un bagāti gaļas un zivju buljoni;
• mērces un mērces, kas pagatavotas uz gaļas buljonu bāzes;
• dzīvnieku tauki;
• aspika;
• gaļas subprodukti;
• kūpināti ēdieni;
• kaviārs;
• zivju konservi;
• pākšaugi;
• aveņu;
• vīnogas;
• vīģes;
• rozīnes;
• pusfabrikāti;
• garšvielas;
• marinēti gurķi;
• mīklas izstrādājumi;
• šokolāde;
• tauku konditorejas krējums;
• kakao, kafija un stipra melnā tēja;
• trauki ar konservantiem;
• alkoholiskie dzērieni un alus.

Kādi pārtikas produkti un ēdieni jāierobežo podagros?

• Zema tauku satura vārītas desas;
• liellopu gaļa, liesa putna vai zivis;
• sāls (strauji ierobežots);
• sēnes;
• tomāti (līdz 3 gab. dienā);
• ziedkāposti;
• saldie pipari;
• spināti;
• zaļumi;
• selerijas;
• redīsi;
• piens;
• sviests

Kādi pārtikas produkti ir atļauts podagra?

• Kviešu, kliju vai rudzu maize ar 1-2 šķirņu miltiem;
• salāti no marinētiem vai svaigiem dārzeņiem;
• borsku vai kāpostu zupa dārzeņu buljonā;
• graudaugu un kartupeļu zupas;
• liesa mājputnu gaļa, trusis un zivis (ne vairāk kā 3 reizes nedēļā vārīta vai cepta veidā);
• labība;
• makaroni;
• fermentēti piena produkti;
• dārzeņi;
• olas (ne vairāk kā 1 gab. dienā);
• augļi un ogas;
• žāvēti augļi;
• piens vai augļu želeja;
• dārzeņu, tomātu vai piena mērces;
• ievārījums;
• medus
• marmelāde;
• citrusaugļi;
• sārmains minerālūdens.

Parauga izvēlne trīs dienām pacientam artrīta uzbrukuma laikā

Podagras uzbrukuma laikā ēdienkartē jāiekļauj galvenokārt šķidrie ēdieni (dārzeņu zupas, skābi, sulas, piena produkti, šķidras putras) un jāiekļauj ēdieni no gaļas, zivīm vai sēnēm. Pacientam nevajadzētu badoties, jo šāds stāvoklis pastiprinās uzbrukumu. Artrīta lēkmes laikā ir nepieciešams palielināt dienas šķidruma tilpumu līdz 2,5 litriem.

1. diena

• Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
• Es brokastis - svaigu gurķu salāti ar zemu tauku saturu, pievienota vāja tēja ar pienu;
• II brokastis - citrusaugļu sula;
• pusdienas - zupa, kas pagatavota dārzeņu buljonā, no kartupeļiem un rīsiem, ceptiem kāpostu kotletes, augļu sulas vai jāņogu kompota;
• pēcpusdienas tēja - dogrozes buljons;
• vakariņas - olu olas no vienas olas, burkānu zrazy ar žāvētām aprikozēm, vāja tēja ar citronu;
• pirms gulētiešanas - kefīrs.

2. diena

• Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
• Es brokastis - vāja tēja ar pienu, salāti no svaigiem kāpostiem, pagatavoti ar zema tauku satura skābo krējumu;
• II brokastis - tomātu sula;
• vakariņas - zupa dārzeņu buljonā, vistas gaļas gabals ar baltu mērci;
• pēcpusdienas tēja - dogrozes buljons;
• vakariņas - griķu putra ar pienu, dārzeņu kāpostu ruļļi ar rīsiem;
• pirms gulētiešanas - ābolu sulas.

3. diena

• Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
• Es brokastis - vārītas biešu salāti, vāja tēja;
• II brokastis - melleņu sula;
• vakariņas - pērļu miežu zupa ar dārzeņiem, ceptu kāpostu šniceli;
• pēcpusdienas tēja - greipfrūtu sula;
• vakariņas - burkānu kotletes, pievienojot zemu tauku krējumu, augļu želeju;
• pirms gulētiešanas - kefīrs.

Paraugu izvēlne trīs dienas podagras remisijas laikā

Starp podagras uzbrukumiem pacienta ikdienas ēdienkarte var paplašināties.

1. diena

• Brokastis - auzu pārslas ar pienu, svaigu gurķi, zaļkoka ogu novārījumu;
• pēcpusdienas tēja - biezpiens ar skābo krējumu, ogu želeju;
• pusdienas - kartupeļu zupa, cukini ar rīsiem ar skābo krējuma mērci, zemeņu putas ar krējumu;
• vakariņas - cepti svaigi kāpostu pīrādziņi, siera kūkas, tomātu sula;
• pirms gulētiešanas - ābols.

2. diena

• Brokastis - griķu putra ar pienu, mīksti vārīta ola, ābolu un kāpostu salāti, vāja tēja;
• pēcpusdienas uzkodas - ābolu un burkānu kastrolis, cepure no mežrozīšu ogām;
• vakariņas - pankūkas ar zemu tauku saturu, dārzeņu marinējumu, augļu želeju;
• vakariņas - cepti ķirbju vai ābolu gabaliņi, ķiršu sula;
• pirms miega - skābo piena.

3. diena

• Brokastis - rīsu putra ar pienu, burkānu salāti ar mazu tauku saturu, vārīta ola, vāja tēja ar citrona šķēlīti;
• pēcpusdienas uzkodas - vārīti kartupeļi ar svaigu gurķi, bumbieru sulu;
• pusdienas - dārzeņu zupa ar krējumu, biezpiena kastrolis, piena želeja;
• vakariņas - ceptiem āboliem, ogu sulai;
• pirms došanās gulēt - arbūzs.

Apkopojot izvēlni, noteikti konsultējieties ar savu ārstu, jo pieļaujamo produktu saraksts var atšķirties, ņemot vērā neparastas komplikācijas un ar tām saistītās slimības.

Kanāls "Krievija", tēma par tēmu "Diēta podagra":

Podagra izvēlne

Traucēta vielmaiņa ir bīstama nopietnu slimību attīstībai. Pārmērīgs purīns organismā ietekmē locītavu stāvokli un nieru darbību, kas negatīvi ietekmē veselības stāvokli. Lai ārstētu podagru, tiek izmantota integrēta pieeja, kas kopā ar ārstēšanu nodrošina pareizo ēdienkarti.

Kas būtu podagras diēta

Podagras ārstēšana ir balstīta uz noteiktas kategorijas produktu izmantošanu. Otrs svarīgais punkts pareizās ēdienkartes sastādīšanā ir izslēgt no uztura tos ēdienus un ēdienus, kas veicina slimības attīstību vai kavē dzīšanas procesu. Uzturs ar paaugstinātu urīnskābes līmeni asinīs balstās uz šādiem vispārējiem principiem:

• Maksimāli gaiši ogļhidrāti, dzīvnieku izcelsmes minimālie proteīna produkti.
• Ikdienas pārtikas uzņemšana ir jāsadala mazās porcijās, ēdot bieži un mazliet maz.
• Iknedēļas izvēlnē vienu dienu izkrauj.

Ko neēd

Podagras artrīts, ko papildina iekaisums, var izraisīt stipras sāpes. Lai izvairītos no pasliktināšanās, jums jāaizliedz dažu produktu lietošana vai jāsamazina līdz minimumam. Tātad, kādi produkti nevar ēst ar podagru un ko izslēgt no izvēlnes:

• sāļu zupa, zupa gaļas buljonā;
• sagatavoti pārtikas produkti, konservi;
• zirņi, pākšaugi (kukurūza);
• sēnes;
• vīģes, vīnogas, avenes, rozīnes;
• sinepes, mārrutki, ķiploki, granulēts cukurs;
• šokolāde, cepšana;
• kafija, stipra tēja.

Ko jūs varat ēst

Dažas produktu kategorijas palīdz tikt galā ar patoloģiju. Izvēlnes bagātināšana tādā veidā, lai novērstu urīnskābes sāļu veidošanos, ir princips, uz kura attiecas saraksts. Pacienti ar podagru, ārsts var atļaut lietot šādus produktus vai ēdienus:

• dārzeņu, piena, augļu zupa;
• zivis, gaļa (zema tauku satura šķirnes);
• rudzi, kviešu maize;
• graudaugi (griķi, auzas), makaroni;
• dārzeņi, augļi, ogas (cukini, gurķi, āboli);
• biezpiens, piens, kefīrs;
• medus:
• sviests, augu eļļa;
• pētersīļi, dilles, cigoriņi, ingvers;
• kanēlis, vaniļa, ķirbju sēklas;
• buljona gurniem, minerālūdenim (sārmains), bērzu sulai.

Paraugu izvēlne

Pareiza antipurīna diēta ir svarīga podagras ārstēšanas sastāvdaļa, un ēdienkarte ir balstīta uz principu, ka pārtikas produkti un ēdieni tiek lietoti nelielās porcijās. Hipopurīna periodā pacientam jāēd svaigi augļi un dārzeņi, kas ir bagāti ar mikroelementiem. Tabulā ir sniegta aptuvena iknedēļas izvēlne par pastiprinātu podagru.

augļu salāti ar jogurtu;

vārīta ola (ar podagru ne vairāk kā vienu dienā;

salāti (2 tomāti, 50 g Adyghe siera, zaļumi);

ceptais ķirbis (200 g);

dārzeņu zupa ar kviešu graudiem;

dārzeņu salāti (tomāti, gurķi, paprika, zaļumi) augu eļļā;

rudzu maizes šķēle;

ziedkāpostu mīklā;

2 rudzu maizes šķēlītes ar skvoša kaviāru;

piena rīsu putra;

Badošanās diena (ēšanas augļi, neapstrādāti vai vārīti dārzeņi bez sāls).

makaroni ar sieru;

gabals vārītas teļa;

šķēle rudzu maizes ar biešu kaviāru;

omlete (ola, tomāts);

kāpostu ruļļi ar dārzeņiem;

Garšīgi ēdieni podagros

Veģetārie borshi ar sieru ir viegli pagatavojami, jo jums tas ir nepieciešams:

• kāposti - 100-120 g;
• kartupeļi - 120 g;
• burkāni - 60 g;
• tomāti - 2-3 gabali;
• bietes - 1 gab.;
• sviests (sviests) - 25 g;
• zaļumi, siers - 10 g.

1. Nogrieziet dārzeņus, noņemiet sēklas, mizojiet, smalki sakapājiet, pārlejiet verdošā ūdenī.
2. Rīvējiet bietes smalki, ielieciet tos pannā stundu pirms trauka beigām, pagatavojiet 15 minūtes, līdz gatavs.
3. Ja ēdienkartē ēdienkartē ir atļauts iekļaut zemu tauku šķirņu siera šķirnes, jums vajadzētu izvēlēties Gaudette vai Adygei.

Skvoša kaviārs palīdzēs dažādot izvēlni:

• cukini - 1 kg;
• burkāni - 500 g;
• sīpoli - 250 g;
• tomātu pasta - 2-3 ēdamkarotes;

1. Cukini mizā noņemiet serdi, sagrieziet augļus kubiņos un vāriet, līdz mīkstinās.
2. Apceptos sīpolus, rīvētus burkānus ar tomātu pastu augu eļļā.
3. Ielejiet mērci cukini, pagatavojiet ceturtdaļu stundas un pēc tam sasmalciniet gatavo maisījumu ar maisītāju.

Cepta siera kūkas podagra ir noderīgas, ēdiena gatavošana ir vienkārša. Ir nepieciešams iegādāties un izmērīt:

• biezpiens - 150 g;
• mannas putraimi - 40 g;
• ola - 1 gab.;
• milti - 20 g;
• cukurs - tējkarote;
• sviests - puse tējkarotes;
• skābs krējums, ievārījums - pēc garšas.

1. Rīvētajā biezpiena sierā pievieno mannas putraimi, olu, cukuru, samaisa un atstāj uz ceturtdaļu stundu.
2. Veidojiet biezpienmaizītes, uzklājiet cepešpannā un apcepiet ar krējumu, kas sajaukts ar miltiem.
3. Cepiet siera kūkas līdz vārīšanai vidējā temperatūrā.

Podagra diēta iknedēļas ēdienkartei

Atbilstība noteiktiem noteikumiem par podagra uzturu vienmēr ir efektīvs veids, kā novērst šīs smagās slimības progresēšanu un saasināšanos. Šādi produktu izvēles ierobežojumi ikdienas izvēlnes sagatavošanā var ievērojami samazināt urīna ievadīšanu organismā, un, ja diēta sāk piemērot no slimības sākuma, pacientam ir reāla iespēja samazināt slimības attīstību līdz minimumam. Paraugu izvēlne slimības hroniskai gaitai atšķiras no uztura akūta uzbrukuma laikā, un tas jānorāda pacientiem un viņu ģimenēm.

Ar podagru pēc pirmā podagras uzbrukuma pacientam tiek piešķirts 6. diēta. Mūsu rakstā mēs pastāstīsim par tās vispārējiem principiem un sniegsim piemērotu ēdienkarti, kas palīdzēs jums organizēt pareizu uzturu.

Diētas vispārējie principi

Norādot ārstēšanas tabulu Nr. 6, pacientam ieteicams strauji ierobežot purīnu, nātrija hlorīdu un skābeņskābi saturošu produktu patēriņu. Tajā pašā laikā ikdienas ēdienkartē tiek iekļauti sārmu saturoši pārtikas produkti un pietiekams daudzums šķidruma, un tauki un olbaltumvielas ir nedaudz ierobežotas.

Gaļas ēdienu gatavošanas laikā ir nepieciešams to uzvārīt (ieskaitot zivis un mājputnus). Šie pasākumi tiek veikti ar mērķi, lai produktā esošie purīni tiktu parādīti ūdenī. Tādi paši principi tiek ievēroti, gatavojot buljonus: pirmais buljons (pēc 10-15 minūšu vārīšanas) tiek novadīts, un tad gaļa tiek vārīta nākamajā ūdens daļā.

Gaļas ēdienus var iekļaut ēdienkartē 2-3 reizes nedēļā. Tajā pašā laikā gaļas gabala svars nedrīkst pārsniegt 150 g, un, ja traukā ir zivis, tad tā svaram nevajadzētu pārsniegt 170 g.

Pacienti ar podagru ieteica daļēju maltīti: 4-6 reizes dienā. Starp ēdienreizēm viņam jāizdzer šķidrums (piemēram, dzeramais ūdens, kas attīrīts ar filtru).

Arī ar šo slimību labie rezultāti tiek sniegti tukšā dūšā, kas jānotiek katru nedēļu. Mūsdienās pacients var lietot kādu pārtikas produktu: biezpienu, augļus vai kefīru. Izlādes dienā ieteicams dzert vismaz 2,5 litrus šķidruma, ja pacientam nav sirds un asinsvadu sistēmas slimību.

Kādi pārtikas produkti un trauki ir aizliegti podagra?

• Taukainā gaļa;
• sēnes, taukaini un bagāti gaļas un zivju buljoni;
• mērces un mērces, kas pagatavotas uz gaļas buljonu bāzes;
• dzīvnieku tauki;
• aspika;
• gaļas subprodukti;
• kūpināti ēdieni;
• kaviārs;
• zivju konservi;
• pākšaugi;
• aveņu;
• vīnogas;
• vīģes;
• rozīnes;
• pusfabrikāti;
• garšvielas;
• marinēti gurķi;
• mīklas izstrādājumi;
• šokolāde;
• tauku konditorejas krējums;
• kakao, kafija un stipra melnā tēja;
• trauki ar konservantiem;
• alkoholiskie dzērieni un alus.

Kādi pārtikas produkti un ēdieni jāierobežo podagros?

• Zema tauku satura vārītas desas;
• liellopu gaļa, liesa putna vai zivis;
• sāls (strauji ierobežots);
• sēnes;
• tomāti (līdz 3 gab. dienā);
• ziedkāposti;
• saldie pipari;
• spināti;
• zaļumi;
• selerijas;
• redīsi;
• piens;
• sviests

Kādi pārtikas produkti ir atļauts podagra?

• Kviešu, kliju vai rudzu maize ar 1-2 šķirņu miltiem;
• salāti no marinētiem vai svaigiem dārzeņiem;
• borsku vai kāpostu zupa dārzeņu buljonā;
• graudaugu un kartupeļu zupas;
• liesa mājputnu gaļa, trusis un zivis (ne vairāk kā 3 reizes nedēļā vārīta vai cepta veidā);
• labība;
• makaroni;
• fermentēti piena produkti;
• dārzeņi;
• olas (ne vairāk kā 1 gab. dienā);
• augļi un ogas;
• žāvēti augļi;
• piens vai augļu želeja;
• dārzeņu, tomātu vai piena mērces;
• ievārījums;
• medus
• marmelāde;
• citrusaugļi;
• sārmains minerālūdens.

Parauga izvēlne trīs dienām pacientam artrīta uzbrukuma laikā

Podagras uzbrukuma laikā ēdienkartē jāiekļauj galvenokārt šķidrie ēdieni (dārzeņu zupas, skābi, sulas, piena produkti, šķidras putras) un jāiekļauj ēdieni no gaļas, zivīm vai sēnēm. Pacientam nevajadzētu badoties, jo šāds stāvoklis pastiprinās uzbrukumu. Artrīta lēkmes laikā ir nepieciešams palielināt dienas šķidruma tilpumu līdz 2,5 litriem.

1. diena

• Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
• Es brokastis - svaigu gurķu salāti ar zemu tauku saturu, pievienota vāja tēja ar pienu;
• II brokastis - citrusaugļu sula;
• pusdienas - zupa, kas pagatavota dārzeņu buljonā, no kartupeļiem un rīsiem, ceptiem kāpostu kotletes, augļu sulas vai jāņogu kompota;
• pēcpusdienas tēja - dogrozes buljons;
• vakariņas - olu olas no vienas olas, burkānu zrazy ar žāvētām aprikozēm, vāja tēja ar citronu;
• pirms gulētiešanas - kefīrs.

2. diena

• Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
• Es brokastis - vāja tēja ar pienu, salāti no svaigiem kāpostiem, pagatavoti ar zema tauku satura skābo krējumu;
• II brokastis - tomātu sula;
• vakariņas - zupa dārzeņu buljonā, vistas gaļas gabals ar baltu mērci;
• pēcpusdienas tēja - dogrozes buljons;
• vakariņas - griķu putra ar pienu, dārzeņu kāpostu ruļļi ar rīsiem;
• pirms gulētiešanas - ābolu sulas.

3. diena

• Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
• Es brokastis - vārītas biešu salāti, vāja tēja;
• II brokastis - melleņu sula;
• vakariņas - pērļu miežu zupa ar dārzeņiem, ceptu kāpostu šniceli;
• pēcpusdienas tēja - greipfrūtu sula;
• vakariņas - burkānu kotletes, pievienojot zemu tauku krējumu, augļu želeju;
• pirms gulētiešanas - kefīrs.

Paraugu izvēlne trīs dienas podagras remisijas laikā

Starp podagras uzbrukumiem pacienta ikdienas ēdienkarte var paplašināties.

1. diena

• Brokastis - auzu pārslas ar pienu, svaigu gurķi, zaļkoka ogu novārījumu;
• pēcpusdienas tēja - biezpiens ar skābo krējumu, ogu želeju;
• pusdienas - kartupeļu zupa, cukini ar rīsiem ar skābo krējuma mērci, zemeņu putas ar krējumu;
• vakariņas - cepti svaigi kāpostu pīrādziņi, siera kūkas, tomātu sula;
• pirms gulētiešanas - ābols.

2. diena

• Brokastis - griķu putra ar pienu, mīksti vārīta ola, ābolu un kāpostu salāti, vāja tēja;
• pēcpusdienas uzkodas - ābolu un burkānu kastrolis, cepure no mežrozīšu ogām;
• vakariņas - pankūkas ar zemu tauku saturu, dārzeņu marinējumu, augļu želeju;
• vakariņas - cepti ķirbju vai ābolu gabaliņi, ķiršu sula;
• pirms miega - skābo piena.

3. diena

• Brokastis - rīsu putra ar pienu, burkānu salāti ar mazu tauku saturu, vārīta ola, vāja tēja ar citrona šķēlīti;
• pēcpusdienas uzkodas - vārīti kartupeļi ar svaigu gurķi, bumbieru sulu;
• pusdienas - dārzeņu zupa ar krējumu, biezpiena kastrolis, piena želeja;
• vakariņas - ceptiem āboliem, ogu sulai;
• pirms došanās gulēt - arbūzs.

Apkopojot izvēlni, noteikti konsultējieties ar savu ārstu, jo pieļaujamo produktu saraksts var atšķirties, ņemot vērā neparastas komplikācijas un ar tām saistītās slimības.

Kanāls "Krievija", tēma par tēmu "Diēta podagra":

Diēta podagros (uzturs)

Traucēta vielmaiņa ir bīstama nopietnu slimību attīstībai. Pārmērīgs purīns organismā ietekmē locītavu stāvokli un nieru darbību, kas negatīvi ietekmē veselības stāvokli. Lai ārstētu podagru, tiek izmantota integrēta pieeja, kas kopā ar ārstēšanu nodrošina pareizo ēdienkarti.

Kas būtu podagras diēta

Podagras ārstēšana ir balstīta uz noteiktas kategorijas produktu izmantošanu. Otrs svarīgais punkts pareizās ēdienkartes sastādīšanā ir izslēgt no uztura tos ēdienus un ēdienus, kas veicina slimības attīstību vai kavē dzīšanas procesu. Uzturs ar paaugstinātu urīnskābes līmeni asinīs balstās uz šādiem vispārējiem principiem:

• Maksimāli gaiši ogļhidrāti, dzīvnieku izcelsmes minimālie proteīna produkti.
• Ikdienas pārtikas uzņemšana ir jāsadala mazās porcijās, ēdot bieži un mazliet maz.
• Iknedēļas izvēlnē vienu dienu izkrauj.

Ko neēd

Podagras artrīts, ko papildina iekaisums, var izraisīt stipras sāpes. Lai izvairītos no pasliktināšanās, jums jāaizliedz dažu produktu lietošana vai jāsamazina līdz minimumam. Tātad, kādi produkti nevar ēst ar podagru un ko izslēgt no izvēlnes:

• sāļu zupa, zupa gaļas buljonā;
• sagatavoti pārtikas produkti, konservi;
• zirņi, pākšaugi (kukurūza);
• sēnes;
• vīģes, vīnogas, avenes, rozīnes;
• sinepes, mārrutki, ķiploki, granulēts cukurs;
• šokolāde, cepšana;
• kafija, stipra tēja.

Dažas produktu kategorijas palīdz tikt galā ar patoloģiju. Izvēlnes bagātināšana tādā veidā, lai novērstu urīnskābes sāļu veidošanos, ir princips, uz kura attiecas saraksts. Pacienti ar podagru, ārsts var atļaut lietot šādus produktus vai ēdienus:

• dārzeņu, piena, augļu zupa;
• zivis, gaļa (zema tauku satura šķirnes);
• rudzi, kviešu maize;
• graudaugi (griķi, auzas), makaroni;
• dārzeņi, augļi, ogas (cukini, gurķi, āboli);
• biezpiens, piens, kefīrs;
• medus:
• sviests, augu eļļa;
• pētersīļi, dilles, cigoriņi, ingvers;
• kanēlis, vaniļa, ķirbju sēklas;
• buljona gurniem, minerālūdenim (sārmains), bērzu sulai.

Pareiza antipurīna diēta ir svarīga podagras ārstēšanas sastāvdaļa, un ēdienkarte ir balstīta uz principu, ka pārtikas produkti un ēdieni tiek lietoti nelielās porcijās. Hipopurīna periodā pacientam jāēd svaigi augļi un dārzeņi, kas ir bagāti ar mikroelementiem. Tabulā ir sniegta aptuvena iknedēļas izvēlne par pastiprinātu podagru.

augļu salāti ar jogurtu;

vārīta ola (ar podagru ne vairāk kā vienu dienā;

salāti (2 tomāti, 50 g Adyghe siera, zaļumi);

ceptais ķirbis (200 g);

dārzeņu zupa ar kviešu graudiem;

dārzeņu salāti (tomāti, gurķi, paprika, zaļumi) augu eļļā;

rudzu maizes šķēle;

ziedkāpostu mīklā;

2 rudzu maizes šķēlītes ar skvoša kaviāru;

piena rīsu putra;

Badošanās diena (ēšanas augļi, neapstrādāti vai vārīti dārzeņi bez sāls).

makaroni ar sieru;

gabals vārītas teļa;

šķēle rudzu maizes ar biešu kaviāru;

omlete (ola, tomāts);

kāpostu ruļļi ar dārzeņiem;

Garšīgi ēdieni podagros

Veģetārie borshi ar sieru ir viegli pagatavojami, jo jums tas ir nepieciešams:

• kāposti - 100-120 g;
• kartupeļi - 120 g;
• burkāni - 60 g;
• tomāti - 2-3 gabali;
• bietes - 1 gab.;
• sviests (sviests) - 25 g;
• zaļumi, siers - 10 g.

1. Nogrieziet dārzeņus, noņemiet sēklas, mizojiet, smalki sakapājiet, pārlejiet verdošā ūdenī.
2. Rīvējiet bietes smalki, ielieciet tos pannā stundu pirms trauka beigām, pagatavojiet 15 minūtes, līdz gatavs.
3. Ja ēdienkartē ēdienkartē ir atļauts iekļaut zemu tauku šķirņu siera šķirnes, jums vajadzētu izvēlēties Gaudette vai Adygei.

Skvoša kaviārs palīdzēs dažādot izvēlni:

• cukini - 1 kg;
• burkāni - 500 g;
• sīpoli - 250 g;
• tomātu pasta - 2-3 ēdamkarotes;

1. Cukini mizā noņemiet serdi, sagrieziet augļus kubiņos un vāriet, līdz mīkstinās.
2. Apceptos sīpolus, rīvētus burkānus ar tomātu pastu augu eļļā.
3. Ielejiet mērci cukini, pagatavojiet ceturtdaļu stundas un pēc tam sasmalciniet gatavo maisījumu ar maisītāju.

Cepta siera kūkas podagra ir noderīgas, ēdiena gatavošana ir vienkārša. Ir nepieciešams iegādāties un izmērīt:

• biezpiens - 150 g;
• mannas putraimi - 40 g;
• ola - 1 gab.;
• milti - 20 g;
• cukurs - tējkarote;
• sviests - puse tējkarotes;
• skābs krējums, ievārījums - pēc garšas.

1. Rīvētajā biezpiena sierā pievieno mannas putraimi, olu, cukuru, samaisa un atstāj uz ceturtdaļu stundu.
2. Veidojiet biezpienmaizītes, uzklājiet cepešpannā un apcepiet ar krējumu, kas sajaukts ar miltiem.
3. Cepiet siera kūkas līdz vārīšanai vidējā temperatūrā.

Antonina, 42 gadi

Paaugstināts purīns mani pārdomāja, lai gan aptaukošanās neapdraudēja, bet podagra izvēlne palīdzēja zaudēt papildus 5 kg. Paaugstināšanas laikā es cenšos ēst visu nedēļu, lai organisms varētu dot spēku, lai izārstētu šo slimību. Izvēlnes pirmajās dienās jāiekļauj ēdieni atbilstoši klasiskajām receptēm ar dārzeņiem, un jums ir jāēd daudz. Tas palīdz man arī buljona gurniem, podagra atkāpšanās.

Svetlana, 33 gadi

Diēta pārtika man nav jauna. Man ir diabēts, es zinu, ko izslēgt un ko iekļaut izvēlnē, lai slimība netiktu saasināta. Podagra uz kājām sāka traucēt biežāk, konstatēja vienkāršas receptes ar atļautiem produktiem, veidoja nedēļas ēdienkarti. Pārtikas daudzums ir sadalīts četrās devās, un no galdā esošajiem produktiem es gribu zināt, ko ēst podagra laikā.

Es nevēlos veikt operāciju, es ārstēju podagru ar medikamentiem, pareizu uzturu un tautas līdzekļiem. Viņa ēda diētu Nr. 6, un tad nolēma padarīt ēdienkarti par smagāku podagru, lai samazinātu sāpes uzbrukuma laikā. Es paņemu receptes no fotoattēla uz pilnu nedēļu, bet sākumā es sagatavoju tabulu, kurā nevarētu būt podagras produkti, un pēc tam palīdzu tikt galā ar palielināto purīnu.

Podagra attiecas uz hroniskām recidīvām slimībām, kas balstās uz purīna metabolisma pārkāpumu. Slimību raksturo urātu uzkrāšanās (urīnskābes sāļi), kas, nogulsnējot locītavās un nierēs, traucē to funkcijām.

Pazīmes, simptomi un ārstēšana

Galvenās diagnostiskās pazīmes un simptomi ir šādi:

• Akūta lielā pirksta metatarsofalangālās locītavas artrīta lēkme (visbiežāk), kurā skartajā locītavā kājām ir asa griešanas / dedzināšanas sāpes, āda virs locītavas kļūst purpura un jūtas karsta, locītavas pietūkums. Jebkurš pieskāriens viņam izraisa stipras sāpes, kas var ilgt no 2-3 stundām līdz 2-3 dienām. Visbiežāk sastopamās "podagras kājas", bet daudz mazāk iespējams, ka tās ietekmēs, un īkšķi, elkoņi, ceļi, potītes.
• Īpašu podagra mezglu klātbūtne, kas ir nātrija urāta kristālu nogulsnes mīkstajos audos cieto mezglu veidā, galvenokārt uz augšstilbu ekstensora virsmas, virs pēdas, apakšstilba un Ahileja cīpslu locītavām.
• Paaugstināts urīnskābes līmenis asinīs (pamatojoties uz sliktu uzturu vai nieru slimību).

Slimības ārstēšana ir sarežģīta un svarīgākā ārstniecības procesa sastāvdaļa ir uztura terapija. Medicīniskā uzturs nodrošina diētas enerģētiskās vērtības samazināšanos (parasti pacientam rodas palielināts ķermeņa svars ar podagru), eksogēnu purīnu ierobežojumi organismā, kā arī tauki, kas samazina urīnskābes izdalīšanos caur nierēm.

Galvenais podagras uzturs kājām ir Pevsnera izstrādātais uztura tabula Nr. 6, lai normalizētu purīnu apmaiņu (slāpekli saturoši organiskie savienojumi), samazinātu urīnskābes un sāļu līmeni, kas veidojas purīnu metabolisma laikā, un pāriet uz urīna reakcijas sārmu. Sārmainā vidē palielinās urātu šķīdība, paātrinās urīnskābes izdalīšanās no organisma un vienlaikus tiek traucēts to veidošanās process.

Terapeitiskās diētas enerģētiskā vērtība ir aptuveni 2700-2800 Kcal. Uzturs ir fizioloģiski pilnīgs, nedaudz samazinoties olbaltumvielu uzturam līdz 70-80 g un taukiem, galvenokārt ugunsizturīgiem līdz 80-90 g. Aptaukošanās trūkuma dēļ ogļhidrātu saturs ir aptuveni 400 g. Brīvā šķidruma daudzums ir 2 litri.

Diēta podagrai. Tabulā ir paredzēts stingri ierobežot / aizliegt pārtikas produktus, kas ir bagāti ar purīna bāzēm, un skābeņskābi ar nelielu nātrija hlorīda ierobežojumu (līdz 10 g dienā). Tas ievieš produktus, kuriem ir sārmainošs efekts (dārzeņi / augļi, piens). Pacientu orientācijai ir izstrādāti īpaši tabulas, kas parāda purīna bāzes saturu pārtikā.