Pilna ēdienkarte ēdienkartei 6. podagra

Ārstēšana 2 251 viedokli

Sestais uzturs ir īpaši paredzēts cilvēkiem, kas cieš no podagras, ICD, cistinūrijas. Ieteicams ievērot, lai atjaunotu vielmaiņas procesus, samazinātu urīnskābes līmeni, sāls nogulsnes, kā arī neitralizētu urīna skābumu.

Diēta nodrošina ierobežojumu dažu produktu izmantošanai.

Vispārīgi noteikumi

Jebkuras diētas izvēlnē, ieskaitot podagru, aprēķinu pamatā ir proteīnu, tauku un ogļhidrātu attiecība. Sestajā diētā novērojams šāds sastāvs:

• Taukiem jābūt vismaz astoņdesmit procentiem, no kuriem apmēram trīsdesmit ir jābūt augu izcelsmes.
• Ogļhidrātiem ieteicams lietot aptuveni 400 gramus.
• Olbaltumvielām jābūt apmēram deviņdesmit procentiem. Pusei olbaltumvielu jābūt dzīvnieku izcelsmes.
• Sāls - ne vairāk kā desmit grami.

Parastai ķermeņa darbībai ieteicams patērēt apmēram divus litrus šķidruma dienā. 6. tabulu uzskata par augstu kaloriju. Ar šo diētu enerģijas vērtība ir aptuveni 2300 kcal.

No podagras uztura jāizslēdz produkti, kas satur lielu daudzumu purīnu un skābju. Jums vajadzētu izslēgt no diētas lielu daudzumu sāls un sāļa pārtikas, marinēti gurķi. Priekšroka jādod produktiem, kas veicina urīna sārmu.

6. tabulā ir ieteikts izmantot gaļu un zivis tikai vārītā veidā. Gaļas buljoni netiek izmantoti ēdiena gatavošanā. Citi produkti tiek apstrādāti klasiskā veidā.

Gaļas un zivju ēdieni pēc speciālista ieteikuma, kas izstrādājis tabulu, jāēd divas reizes nedēļā. Tajā pašā laikā atļauts ēst ne vairāk kā 120 gramus vienā reizē un zivis - 160 gramus.

Tabulā jābūt normālas temperatūras traukiem. Pļavu ēdienu skaits ir četri, starp tiem tiek izmantots tikai ūdens.

Lai uzlabotu vispārējo stāvokli, ieteicams vismaz reizi nedēļā noturēt badošanās dienu. Šajā laikā pacientiem ir atļauts ēst biezpienu, augļus. Naktī ir lietderīgi dzert glāzi kefīra.

Kādi produkti veido tabulu 6

Kas ir iespējams ar podagru

Tabulas numurs 6 ļauj izmantot šādus produktus:

• Visu veidu maize no klijas un kviešu miltiem.
• Gaļa nav taukainas šķirnes.
• Nav taukainas zivis.
• Svaigi dārzeņi.
• Dārzeņu salāti.
• Piens, biezpiens, kefīrs ir atļauts ēst jebkurā daudzumā.
• No uztura ir jānovērš vai jāsamazina labības izmantošana (izņemot auzu un rīsu).
• Viena ola.
• Ogas jebkurā veidā un jebkurā daudzumā.
• Augļi.
• Kissel.
• Jam, medus.
• Tēja, sulas.
• Minerālūdens.

Tabulas numurs 6 tiek uzskatīts par augstu kaloriju, tāpēc pirms jūs nolemjat to lietot, jākonsultējas ar dietologu. Tikai viņš var palīdzēt izlabot izvēlni un izvēlēties pareizos produktus.

Tabula aizliedz

No uztura vajadzētu pilnībā noņemt šādus produktus:

• Mērces
• Spēcīgi buljoni.
• Kūpināta gaļa.
• Marinēti dārzeņi.
• Konservēti pārtikas produkti.
• Kulinārijas tauki.
• Sēnes
• Sparģu pupiņas.
• Aknas, nieres, mēle.
• Pārāk sāļš ēdiens.
• Šokolāde
• Dzērvenes.
• Spēcīga tēja.
• Žāvēti augļi.
• Alkoholiskie dzērieni.
• Konditorejas izstrādājumi no konditorejas izstrādājumiem.
  

Diēta 6 ietver ēdienkarti

Ikdienas izvēlne

Paraugu izvēlne var būt šāda:

• Brokastis 1: dārzeņu salāti. Ja vēlaties, varat to aizpildīt ar saulespuķu vai olīveļļu. Olu, no kuras jūs varat pagatavot omleti, pagatavot to. Marmelāde, tēja vai sulas.
• Brokastis 2: kefīrs.
• Pusdienas: nav tauku zupa. Otrajā vietā varat pagatavot zivju pīrādziņus. Galda pilnīgumam varat pievienot ogas ar želeju.
• Tējas laiks: viens ābols.
• Vakariņām jābūt vieglām. Tas var būt pildīti kāposti, kartupeļu biezeni, piena ēdieni. Glāze sulas.

Ja jūs vēlaties ēst daudz pirms gulētiešanas, tad naktī jūs varat dzert pienu vai kliju buljonu.

Ja pacientam nav citu patoloģiju, tad ieteicams lietot vismaz 1,8 litrus sugas dienā.

Diēta nedēļu

Iknedēļas izvēlne

Katru dienu jūs varat fantāzēt, izgudrojot jaunas ēdienu versijas. Diēta uz nedēļu var būt šāda:

Brokastīs varat pasniegt sviestmaizi, nedaudz salātus ar bietēm, tēju ar pienu.

Pusdienās diēta var būt šāda: sulas, zupas daļa, kartupeļu biezeni.

Vakariņās varat ēst kādu gaļas gabalu, daļu zupas, dzert glāzi kompota.

Brokastis: porcija no auzu pārslas, vārīta pienā.

Pusdienas: želejas, sulas un okroshka (jūs varat pagatavot burkānu zupu). Gaļa vai gaļas tvaika gaļas bumbiņa.

Vakariņas: rīsu putra, jūs varat pagatavot kompotu no ogām. Naktī bija atļauts izmantot glāzi kefīra.

Brokastīs varat baudīt svaigu dārzeņu salātus, pudiņu, ābolu. Glāze buljona gurniem.

Pusdienām ieteicams dzert ābolu sulu. Sākumā pasniedza kartupeļu zupu un burkānu pīrādziņus.

Vakariņas var sastāvēt no kāpostiem un tējas ar diviem biezpienmaizēm.

No rīta dzer glāzi savvaļas rožu. Brokastīs tiek pasniegtas olas, vārītas mīkstas vai cietas vārītas.

Pusdienās ieteicams lietot nūdeles, zupas, zivju pīrādziņus. Visi nomazgāti ar glāzi ne stipras tējas.

Vakariņās varat pasniegt ceptas plūmes, pelmeņus ar biezpienu.

Nakts laikā dzer glāzi savvaļas rožu.

Brokastis: augļu salāti. Lai iegūtu labāku garšu, varat to aizpildīt ar kefīru. Svaigi dārzeņi.

Vakariņas: zupa, tēja ar nelielu citrona gabalu, vārīta liellopu gaļa.

Vakariņas: sautējums, tēja. Piens tiek dzerts naktī.

Rīt uzturs var sastāvēt no auzu, tases tējas, oranža.

Pusdienas: gaļas pīrādziņi, zupa, kafija vai tēja.

Ābolu, siera kūkas un glāzi savvaļas rožu.

Ieteicams to darīt tukšā dūšā. Visu dienu jūs varat ēst un dzert tikai piena produktus.

Ēdienu receptes

Sestais uzturs atšķiras no citiem, jo ​​jūs varat ēst daudz dažādu ēdienu:

• Zupa ar kāpostiem. Šajā ēdienkartē šis ēdiens bieži tiek iekļauts. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami trīsdesmit grami burkānu, tāds pats daudzums kartupeļu, puravi, sakņu dārzeņi. Jums būs nepieciešami arī 100 grami rāceņu, kāposti, glāze piena un tējkarote sviesta. Zupai pievieno dilles pēc garšas.

Kartupeļus ievieto ūdenī un pagatavo desmit minūtes. Tad pievienojiet kāpostus un vāriet, līdz vārīti. Sakne un puravi, sagriezti strēmelēs, pēc tam dažas sekundes viegli sviestā cep. Pēc tam pievienojiet cepšanai kartupeļus. Zupa tiek pagatavota pusstundu, beigās tiek pievienoti zaļumi. Piens tiek ielej pa labi uz plāksnēm.

• Jūs varat veikt veselīgus pīrādziņus no kartupeļiem. Izvēlnē podagras vajadzētu būt katru dienu dārzeņu kotletes. Tos var izgatavot no burkāniem, kāpostiem, kartupeļiem. Vārīšanai jums ir nepieciešamas divas ēdamkarotes sviesta, tāds pats daudzums miltu un augu eļļas. Grieznes ir sālītas pēc garšas.

Kartupeļu mārciņa tiek vārīts sālītā ūdenī. Tad šķidrums tiek iztukšots, un kartupeļiem pievieno eļļu un to samaisa. Tad biezeni apvieno ar miltiem un kārtīgi samaisa. Gaļas gabali tiek izgatavoti no gatavās masas, kas cepta sviestā.

Video Podagra diēta

Diēta nodrošina citas vienkāršas receptes, kas ir ne tikai viegli sagatavojamas, bet arī ļoti garšīgas.

Uzturā jāiekļauj dažādi dārzeņi un augļi, kas spēj novirzīt urīnu sārmainā.

Nedēļas izvēlne var būt ļoti atšķirīga. Ar podagru jūs varat izveidot nedēļas diētu pats, novēršot visus aizliegtos pārtikas produktus.

Diēta numurs 6 podagras gadījumā: pilna ēdienkarte nedēļai un produktu tabula

Podagra ir slimība, kas saistīta ar paaugstinātu urīnskābes līmeni asinīs, tā nogulsnēšanos locītavās un nierēs, ko izraisa purīna metabolisma pārkāpums. Lielākā daļa cilvēku kļūst hroniski.

Podagra raksturojums

Ir divas šīs slimības formas:

Primārais podagra ir saistīts ar fermentu deformāciju ģenētiskā līmenī, kā rezultātā tiek izjaukts urīnskābes sintēze.

• Bērnībā ir izpausmes.
• Iedzimtībai ir liela nozīme - apmēram 25% izredzes saslimt, ja ģints ir podagra.

Sekundārā podagra - rodas kā komplikācija pēc slimības.

Cry sekundāri podagra:

• Asins slimības
• Indikācija (svina intoksikācija)
• Zāles
• Stress
• Nieru slimība
• Alkohola atkarība
• Diabēts

Lai saglabātu slimības kontroli, jums ir jākontrolē urīnskābes līmenis asinīs. Vīriešiem parastā likme ir 0,42 mmol / l, sievietēm tā ir 0,36 mmol / l.

Un, ja tiek novērota iedzimta nosliece, tad jāievēro ārsts un regulāri jāpārbauda.
Saskaņā ar statistiku, visticamāk, podagra rodas vīriešiem vecumā no 40 līdz 50 gadiem, retāk sievietēm, kas vecākas par 60 gadiem, vismaz visbiežāk bērniem un pusaudžiem.

Podagras klīnika

Urīnskābe var sākties uzkrāties jaunībā, hiperurikēmija attīstās pilnīgi nesāpīgi un asimptomātiski.

Simptomi sākas ar akūta artrīta uzbrukumu:

• Lielākā daļa uzbrukumu notiek naktī vai tuvāk rītam.
• Liela pirksta (monoartrīta), potītes vai papēža (poliartrīts) asas ir asas.

Akūtas artrīta pazīmes:

• Drebuļi, drudzis.
• Locītavas pietūkums, izteikts apsārtums un spīdums liecina par strutainu iekaisumu.
• Šarnīra kustība ir ierobežota.
• Periods no vienas līdz vairākām dienām.

Faktori, kas stimulē uzbrukumu:

• Traumas.
• Alkohola lietošana
• Miokarda infarkts
• Diurētiskie līdzekļi
• Pārēšanās un bads
• Akūtas infekcijas

Tūlītējai ārstēšanai jāsākas, jo otrais uzbrukums var sākties gada laikā, tikai jaunas locītavas tiks deformētas, kopā ar tophi veidošanos (plombas, kas rodas urīnskābes uzkrāšanās rezultātā). Visbiežāk tophi veidojas ausīs, elkoņos, papēža cīpslā.

Tātad, analizējot iepriekš minēto, varat identificēt šīs slimības secīgos posmus:

1. Hiperurikēmija ir asimptomātiska un nesāpīga.
2. Akūts artrīts ir asas un ļoti stipras sāpes.
3. Pagaidu atvieglojums starp uzbrukumiem.
4. Atkārtots uzbrukums, tophi veidošanās, slimības pāreja uz hronisku formu.

Uztura numurs 6 podagrai

Galvenais mērķis cīņā pret podagru ir samazināt pienskābes daudzumu asinīs, tāpēc ārsti nosaka īpašu diētu. Jo īpaši attiecībā uz šo slimību izstrādāja antipurinovuyu diētu - diētu skaits 6.

Šīs diētas galvenā iezīme ir ierobežot zivju un gaļas patēriņu, bet tajā pašā laikā tas ir ļoti sabalansēts, ar augu tauku pārsvaru pār dzīvnieku taukiem. Arī sāls klātbūtne ēdienos ir minimāla.

Šīs diētas tabulas priekšrocības:

• Līdzsvarots uzturs, kas balstīts uz pareizas uztura principiem.
• Alkalizācija
• Nieru akmeņu izšķīdināšana.
• Neļauj slimībai progresēt.

Ēdināšanas režīms

Ievērojiet, ka tas nav grūti, bet tas ir nepieciešams. Un pats galvenais, šis režīms neļaus jums izsalcināt.

Pamatprincipi:

1. Uzturvērtībai, kas ir 5 reizes dienā, jābūt sabalansētai, ietverot karstos ēdienus, dārzeņus, augļus, dzērienus, bet nekādā gadījumā nevajadzētu pārēsties.
2. Liela daudzuma šķidruma lietošana starp ēdienreizēm, vismaz trīs litri. Tā attīra ķermeni no pienskābes.
3. Kaloriju uzskaite ikdienas uzturā (ne vairāk kā 3000 kcal).
4. Pareiza pārtikas apstrāde, nekas cepts, vāra pāris.
5. Reizi nedēļā ir badošanās diena.

Atļauto, ierobežoto un aizliegto produktu tabula

1 apkalpošana dienā

Ne vairāk kā vienu reizi dienā.

Spināti, sparģeļi, kāposti

1 apkalpošana dienā

3 reizes nedēļā

Žāvētas aprikozes, datumi, avokado banāns

2-3 porcijas dienā

Tikai vārīti

3 reizes nedēļā

Sardīnes, siļķes, mencas, upju zivis, laša kaviārs, konservi

Tikai atšķaidīt ar ūdeni

Ne vairāk kā litru dienā

2-3 porcijas dienā

Svara ierobežojumi, ja svars ir normāls 1 maza porcija dienā.

1 porcija dienā vai 1 gab.

Tikai mazs sārmu saturs

2-3 litri dienā.

Pretrunīgs produkts ievērojami ierobežo

Jāatzīmē, ka, ja alkoholisko dzērienu vidū alus (pat bezalkoholiskie) un stiprie alkoholiskie dzērieni ir īpaši bīstami, tomēr nedaudz sauss vīns nekaitēs, jo tas izraisa mazāko pienskābes līmeņa pieaugumu.

Iknedēļas ēdienkarte podagros

Mēs dodam piemēru nedēļas ēdienkartei, lai labāk izprastu diētu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka sešas maltītes dienā, pārtika ir ne tikai pareiza, bet arī dažāda.

Pirmdiena

Brokastis: ķirbju putra un neraudzētas maizes šķēle
Uzkodas: Dabīgais jogurts ar svaigām ogām
Pusdienas: Dārzeņu zupa, tvaicēti vistas steiki, kliju maize
Uzkodas: ābolu kompots, bulciņa (nav bagāta)
Vakariņas: vārīti griķi ar grilētiem dārzeņiem
Naktī: glāze kefīra

Otrdiena

Brokastis: Auzu piena putra ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm, tēja bez cukura ar citrona šķēli
Uzkodas: viena ola
Pusdienas: veģetārs borss ar karoti krējumu un grauzdiņiem, dārzeņu salāti
Tējas laiks: tēja ar karoti kondensēta piena un siera gabala
Vakariņas: cepeškrāsns cepetis, kartupeļi, ķirbji, siers un skābs krējums, dārzeņu salāti
Naktī: glāze jogurta

Trešdiena

Brokastis: augļu salāti, kas pagatavoti ar tauku jogurtu, tasi zaļā tēja
Uzkodas: pāris arbūza šķēles
Pusdienas: Miežu zupa ar vārītu vistu un sautētiem cukini
Tējas laika glāze piena auzu cepumiem
Vakariņas: Dārzeņu sautējums ar tītara tvaika kotletu un glāzi želejas
Nakšņošana: Klijas jogurts

Ceturtdiena

Brokastis: daļa siera kūku ar krējumu, tasi tējas
Uzkodas: Pastila un kompota glāze
Pusdienas: Pelmeņi ar kartupeļiem un krējumu, maizes gabals
Uzkodas: ābols, citrusaugļu sula
Vakariņas: biezpiens ar augļiem un ogām, glāze želejas
Naktī: Piens ar sīkdatnēm

Piektdiena

Brokastis: grauzdiņš ar sieru, cigoriņu dzērienu, 1 banānu
Uzkodas: Svaigi gurķu salāti ar krējumu
Pusdienas: Vermicelli zupa dārzeņu buljonā, tītara gaļas bumbiņas ar rudzu maizes šķēli
Pusdienas: Morse no gurniem, biezpiena maisījums
Vakariņas: Kartupeļu gabaliņi ar skābo krējuma mērci, vinigreti, glāze zāļu tējas

Naktī: stikls Ryazhenka

Sestdiena

Brokastis: omlete no divām olām, daži svaigi dārzeņi.
Uzkodas: ceptais ābols, želejas glāze
Vakariņas: zupa ar griķiem, ķirbju pankūkas, burkānu un redīsu salāti, glāze augļu dzēriena
Pusdienas: augļu sula
Vakariņas: sautēti rīsi ar dārzeņiem un tvaicētām zivīm
Naktī: glāze "sniega bumbas"

Svētdiena

Badošanās diena
Ēd rīsi (75 gr.) Un āboli (svaigi, kompoti)

Kas ir podagras diēta?

Kā jau minēts, diēta ir tiešs veids, kā novērst slimību, neļaujiet tai attīstīties. Tādēļ, kopā ar medikamentiem, jums ir jāēd labi, tikai tad būs rezultāts.

Diēta terapija parasti uzlabo vielmaiņu (ieskaitot purīnu), mazina ķermeni, ārstē slimības (ne tikai podagru), palīdz normalizēt svaru.

Tā kā purīns rada neatgriezenisku kaitējumu veselībai, diēta ir jāievēro un aktīvi jāuzrauga diēta.

Kas ir ar podagras paasinājumu?

Paaugstināšanas laikā vispirms ir jāsamazina kaloriju saturs, kas ir mazāks par 2000 callah dienā. Ļoti noderīgas dienas ķermeņa izkraušanai un tīrīšanai (vēlams ēst vai dzert tikai vienu produktu) ar pietiekamu šķidruma uzņemšanu. Mēs pilnībā izslēdzam zivis un gaļu, bet pārliecinieties, ka pacients paliek pilnīgs.

Produktu saraksts podagra laikā paasinājuma laikā:

Diēta tabula Nr. 6 par podagru

Ar podagru vai urīnskābes slimību audos uzkrājas urīnskābes sāļi. Uztura numurs 6 par podagru ir noteikts, lai samazinātu šo sāļu veidošanos, ko sauc par urātiem. Tādēļ samazinās iekaisuma process un samazinās slimības paasinājumu biežums. Diēta ietver vairāku produktu izslēgšanu no uztura un citu produktu daudzuma palielināšanu, kas veicina sāļu izņemšanu.

Vispārīgās īpašības

Uztura numurs 6 podagros ir raksturīgs ar purīniem bagātu pārtikas produktu ierobežošanu, jo tie veicina urātu veidošanos un uzkrāšanos. Uztura palielināšanai jābūt sārmainā pārtikai un šķidrumam.

Vairumam ēdienu tiek izmantota standarta kulinārija. Izņēmums ir gaļa un zivis, kas vārītas pirms vārīšanas un pēc tam tvaicētas, sautētas vai cep.

Atlikušos pēc vārīšanās gaļas un zivju buljona pārtikā podagros nevar lietot. Buljoni satur lielāko purīna bāzu skaitu.

Diēta podagros ietver daļēju uzturu - ēst 5-6 reizes dienā, mazās porcijās. Starp ēdienreizēm, jums ir nepieciešams dzert vismaz glāzi šķidruma.

Ieteicamās diētas iespējas podagros:

• Enerģijas vērtība - 2600-2900 kcal atkarībā no fiziskās aktivitātes līmeņa;
• Olbaltumvielu saturs - līdz 90 gramiem;
• Tauku saturs - līdz 80 gramiem;
• Ogļhidrātu saturs - līdz 400 gramiem;
• Sāls daudzums nepārsniedz 5 gramus;
• Šķidruma daudzums ir vismaz 2 litri.

Diēta ar podagru ir bagātināta ar vitamīniem - šķīstošiem un ūdenī šķīstošiem.

Ko var un ko nevar

Diēta podagros ietver tādu produktu ierobežošanu vai izslēgšanu, kas veicina urāta uzkrāšanos locītavās. Ēdieniem, kas palīdz izdalīt urīnskābes sāļus, jābūt uztura pamatam.

Svaigi dārzeņi un augļi, ogas

Gaļas, zivju un dārzeņu zupas

Zema tauku gaļa un zivis

Piena un piena produkti - vājpiens, kefīrs, ryazhenka, dabīgais jogurts, biezpiens, jogurts

Olas - ne vairāk kā 1 dienā

Dabīgie saldumi - marmelāde, ievārījums, ievārījums, medus

Dzērieni - zāļu tējas, kompoti, augļu dzērieni, želeja, sārmains minerālūdens

Sausiņi, sausie cepumi, cepumi

Taukainā gaļa un zivis

Gaļas un zivju delikateses

Kūpināti un konservēti pārtikas produkti

Pupiņu kultūras, skābenes

Sāļš un trekns siers

Šokolāde, karamele, kakao, kafija, stipra tēja, alkohols

Ir jānodrošina, ka visi produkti ir augstas kvalitātes un svaigi.

Diētas priekšrocības un trūkumi

Sākotnēji diēta var būt sarežģīta, jo tauku un ogļhidrātu daudzums ir ierobežots. Tas noved pie bada sajūtas. Lai to izzustu, ir iespējams dzert glāzi jogurta intervālos starp ēdienreizēm, lai ēst neapstrādātu ābolu vai burkānu. Pakāpeniski ķermenis pieradīs pie jaunā režīma un diēta zaudē diskomfortu.

Diētas priekšrocības ietver tās lietderību. Diēta sastāv no tiem produktiem, kas organismam ir nepieciešami normālam metabolismam. Daļēja pārtikas uzņemšana ļauj asimilēt barības vielas un vitamīnus savlaicīgi.

Noderīgi padomi

Uzturvērtības ieteikumi ļauj jums viegli sekot diētai, nodrošinot maksimālu efektu:

• Podagras medicīniskā uztura lietošana ietver badošanās dienas reizi nedēļā. Šajās dienās tiek ēst viena veida pārtika - piena produkti, dārzeņi vai augļi. Ieteicamā šķidruma uzņemšana - vismaz 2,5 litri;
• Neiekļauta pilnīga bada vai pārēšanās. Optimālais vienreizējais pārtikas daudzums - ievietots personas plaukstā;
• Diētai jābūt pastāvīgai. Periodiski ierobežojumi pārtikā var izraisīt tieši pretēju rezultātu - svara pieaugumu un pastiprinātu paasinājumu.

Paaugstināts šķidruma daudzums tiek noteikts tikai tad, ja nav sirds un nieru slimības, kam seko tūska.

Nedēļas izvēlne

Aptuvenā septiņu dienu ēdienkarte sastāv no dažādiem ēdieniem. Ieteicams ēst vienlaicīgi.

Uztura numurs 6 podagrai

Podagra ir slimība, kurā samazinās organisma spēja izdalīt urīnskābi. Rezultātā locītavas cieš, attīstās artrīts un artroze, rodas tūska.

Lai novērstu slimības progresēšanu, noteikts terapeitiskais uzturs. Diēta 6 par podagru vai hipopurīna diētu, palīdz samazināt nepatīkamu simptomu parādīšanos un paātrināt urīnskābes izdalīšanos.

Norādes diētai

Padomju zinātnieki M.I. Pevzner ir izstrādājis īpašu diētu sistēmu, kas nodrošina individuālu terapeitisko uzturu pacientiem ar dažādām slimībām. Katru diētu sauc par galdu un tam ir sērijas numurs.

Pevznera diēta 6 ir paredzēta podagras un nieru akmeņiem. Tas ir indicēts cilvēkiem, kas cieš no hiperurikēmijas - augsts urīnskābes daudzums asinīs. Hiperurikēmija attīstās, ēdot nemierīgi un bagāta ar purīnu. Arī pieturieties pie 6. tabulas, kuru ieteicams lietot nieru mazspējas gadījumā.

Diētas mērķis

Terapeitiskās diētas mērķis ir palielināt metabolisma normalizāciju, samazināt urīnskābes veidošanos organismā un tā sāļos, kā arī normalizēt zarnu darbību.

Ir nepieciešams arī novirzīt urīna reakciju uz sārmu.

Pareiza diēta ar purīnu ierobežošanu īsā laikā palēnina urīnskābes veidošanos. Nierēm ir vieglāk izdalīt sadalīšanās produktus, lieko sāļu izņemšana no organisma un pietūkums tiek noņemts. Podagra uzbrukumi kļūst vieglāki un izzūd.

Ieguvums ar podagru dos un terapeitisku diētu 10, kas paredzēts cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Podagras diētas pamatprincipi

Diēta tabula 6 piedāvā šādus noteikumus:

• Gaļas un zivju ēdieni ir iekļauti ēdienkartē ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā. Vienlaicīgi jūs varat ēst ne vairāk kā 150 gramus gaļas vai zivju;
• Ļoti svarīga ir pārtikas kulinārija. Gaļu, mājputnu gaļu un zivis nevar cept, tās ir vāra līdz pilnīgai pagatavošanai, savukārt pirmais buljons ir ieteicams notecēt, jo liela daļa purīna nonāk ūdenī vārīšanas laikā;
• Slimības paasināšanās laikā uz laiku izslēdz dzīvnieku olbaltumvielas, vairākas dienas jums ir nepieciešams ēst veģetāros ēdienus;
• Reizi nedēļā jātērē badošanās diena, kad diēta sastāv no biezpiena, kefīra un neliela augļu daudzuma. Tas ir īpaši svarīgi cilvēkiem ar lieko svaru.

Ir nepieciešams arī ievērot dzeršanas režīmu: izmantojiet vismaz pusotru litru tīra ūdens dienā. Šajā šķidruma daudzumā nav zupu un dzērienu.

Ir svarīgi uztura režīms. Pārtika jāieņem nelielās porcijās, vismaz 4 reizes dienā, labākais variants - 5-6 reizes. Pārtika nedrīkst būt pārāk karsta vai auksta.

Enerģētiskā vērtība un diētiskās vielas ķīmiskais sastāvs

Kopējam kaloriju patēriņam vajadzētu būt no 2 000-2,700 kalorijām. Vīriešiem ir vajadzīgas vairāk kaloriju nekā sievietes, un arī fiziskā aktivitāte dienas laikā. Jo augstāks tas ir, jo bagātīgāka ir izvēlne.

Maksimālā pieļaujamā ogļhidrātu dienas deva ir līdz 400 gramiem, olbaltumvielas ir līdz 70, tauki līdz 80 g.

Tas ir svarīgi! Vislabāk ir dot priekšroku augu izcelsmes taukiem.

Sāls daudzums ir ierobežots līdz 10 gramiem dienā. Nātrijam jābūt ne vairāk kā 4 g, kālijam - ne vairāk kā 3,5. Arī diētā nelielos daudzumos jābūt kalcija un dzelzs saturam.

Atļauto produktu saraksts

Ja pacientam ir noteikts diētas tabula 6, detalizēts atļauto produktu apraksts palīdzēs viņam orientēties ātrāk un izveidot izvēlni.

Lūk, ko jūs varat izmantot:

1. Vistas vai tītara, liesās liellopu gaļas, trušu.
2. Zemas tauku šķirnes zivis.
3. Piena un piena produkti ar zemu tauku saturu, biezpiens, krējums, zemu tauku satura sieri.
4. Vārītas vistas olas ierobežotā daudzumā.
5. Dārzeņi: cukini, kartupeļi, baklažāni, burkāni, gurķi, tomāti.
6. Augļi: citrusaugļi, āboli, plūmes, bumbieri.
7. Makaroni no cietajiem kviešiem, griķiem, auzu, rīsiem.
8. No saldumiem varat ēst zefīrs, zefīrs, marmelāde, medus. Ir atļauta arī jebkura maize. Visām zupām jābūt gatavotām dārzeņu buljonā.
9. Dzert tīru dzeramo ūdeni, zaļo tēju, vāji brūvētu melno tēju.

Aizliegto produktu saraksts

Gipopurinovaya diēta, ēdienkarte, kurā uzņem minimālo pārtiku, kas bagāta ar purīniem, satur diezgan plašu aizliegto produktu sarakstu.

Tie ietver:

1. Sarkanā gaļa: cūkgaļa, jēra gaļa, taukainas liellopu gaļas daļas, uz to balstīta buljona, tauki un tauki.
2. Desas produkti: vārītas, kūpinātas desas, šķiņķis, desas, nelielas desas, gaļas pusfabrikāti.
3. Taukainas zivis, sālītas un kūpinātas zivis, kaviārs, garneles, zivju konservi un konservi.
4. Subprodukti: sirds, nieres, aknas, plaušas.
5. Sēnes jebkurā veidā: sālītas, marinētas, ceptas.
6. Pākšaugi: pupas, zirņi, zirņi, lēcas.
7. Konditorejas izstrādājumi: šokolāde, mīklas izstrādājumi, kūkas, kakao produkti.
8. Sābe, spināti, rabarberi, pipari, sparģeļi, selerijas.
9. Augu eļļa.
10. Avenes un dzērvenes ir aizliegtas no ogām, vīnogām no augļiem. Visi žāvētu augļu veidi ir izslēgti. Papildus plūmēm.

Pilnīgs aizliegums ir jebkura cietokšņa alkohols. No dzērieniem jums jāizvairās no kafijas un stipras melnās tējas, kakao. Ir jāsamazina iepakotas sulas ar pievienotu cukuru, aizstājot dabisko.

Paraugu izvēlne

Diēta numurs 6 podagras gadījumā: pilna ēdienkarte ietver pilnas brokastis, pusdienas. Tējas laiks un vakariņas. Šeit ir izlases izvēlne, kas apkopota nedēļai.

Pirmdiena

• Brokastis: augļu salāti ar āboliem un bumbieriem, kas pagatavoti ar tauku jogurtu, nesaldināts melnā tēja, kaltēta maize;
• Pusdienas: zupa ar dārzeņu buljonu, kartupeļu zrazy ar olu, vārīta vista, mežrozīšu buljons;
• Drošs: dārzeņu salāti no gurķiem, tomātiem un zaļumiem ar augu eļļu;
• Vakariņas: neliels tauku saturs, kefīrs.

Otrdiena

• Brokastis: salāti ar tomātiem un Adygei sieru ar zaļumiem, zaļā tēja;
• Pusdienas: Lenten borsch, krāsnī cepti kartupeļi ar skābo krējumu 10% tauku un sīpolu, maize, augļu kompots no āboliem;
• Pusdienas: tēja, bumbieris;
• Vakariņas: ķirbju kastrolis, kefīrs.

Trešdiena

• Brokastis: putra uz ūdens, sviestmaize ar ievārījumu, želeja;
• Pusdienas: zupa ar dārzeņu buljonu ar prosu, zivju fileja tvaicēta, gurķi un tomātu salāti ar krējumu, zaļā tēja;
• Droši,: āboli, kas cepti ar biezpienu;
• Vakariņas: 1 vārīti kartupeļi, sviestmaize ar sieru.

Ceturtdiena

• Brokastis: melnā tēja, 2 sviestmaizes ar cukini kaviāru;
• Pusdienas: kartupeļu biezeni uz ūdens, ceptu cukini cepeškrāsnī, dārzeņu salāti, buljona gurniem;
• Uzkodas: vārīta ola;
• Vakariņas: makaroni no cieta kviešu šķirnēm ar sieru, kompots.

Piektdiena

• Brokastis: siera kūkas ar medu, želeju, melnās maizes sviestmaizi ar cukini kaviāru;
• Pusdienas: dārzeņu zupa ar marinādēm, griķi, vārīta vistas fileja, nesaldināts melnā tēja;
• Uzkodas: 1 vārīta vistas ola, kefīrs, bumbieris;
• Vakariņas: pildīti kāpostu ruļļi ar burkāniem, auzu cepumi, kompots.

Sestdiena

• Brokastis: rīsu putra ar pienu, melnā maize, zaļā tēja;
• Pusdienas: baltie rīsi, baklažāni ar skābo krējumu, cep cepeškrāsnī, siera sviestmaize, želeja;
• Uzkodas: dārzeņu salāti ar sīpolu, gurķiem un tomātiem, kas pagatavoti ar augu eļļu vai krējumu;
• Vakariņas: tvaika omlete ar tomātiem, melnā tēja, melnā maize ar cukini kaviāru.

Svētdiena

• Brokastis: siera kūkas, grauzdētas sausā pannā bez sviesta, želejas;
• Pusdienas: liesa zupa, griķi ar vārītu tītaru, 2 svaigi gurķi;
• Droši, āboli, cepti ar zemu tauku saturu;
• Vakariņas: griķi ar pienu, banānu, želeju.

Ar tādu slimību kā podagra, diēta 6 klasiskā septiņu dienu izvēlne liecina, ka viena diena nedēļā būs izkraušana. Tāpēc ir nepieciešams veikt pacientus ar lieko svaru.

Tad diētas numurs 6 katrai izkraušanas dienai izskatīsies šādi:

Badošanās diena

• Brokastis: zaļi nesaldināti, 100 grami zemu tauku satura biezpiena;
• Pusdienas: kefīrs, 2 banāni;
• Pusdienas: želejas;
• Vakariņas: kefīrs, 1 ābols.

Ja pirms gulētiešanas jūs nomocīs bads, jūs varat dzert papildu glāzi kefīra.

Receptes

Pat veselības pārtikai jābūt garšīgai un daudzveidīgai. Lai izvēlētos ēdienkarti nedēļā, 6. numuram nebija laika garlaicīgi, ir nepieciešams apgūt vairākas jaunas receptes.

Šeit ir dažas iespējas:

Nūdeles ābolu kastrolis

Vāra 30 g smalku vermikelli. Ābolu nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Ielieciet vermicelli un ābolus cepšanas traukā, pievienojiet ēdamkaroti rozīņu, samaisiet visu. Ielej ar sajauktu 100 ml piena un 1 vistas olas maisījumu, pievieno cukuru pēc garšas. Cep 15 minūtes.

Vitamīna salāti

Dice 2 vārīti kartupeļi, liels sarkans ābols. Pievienojiet zaļumus un saldo konservētu kukurūzu. Labi samaisa, sāls un salāti salāti ar augu eļļu.

Dārzeņu zupa

500 g ķirbju mīkstuma un 200 g cukini sagriež kubiņos, sautē ar nelielu ūdens daudzumu, līdz tas ir pilnībā mīkstināts. Drain, sāls, pievieno nedaudz piena. Maisītāja izmantošana pastas konsistences panākšanai.

Tikai stingra uztura ievērošana palīdzēs samazināt podagras simptomus un uzlabot veselību. Jebkuras novirzes no noteiktās diētas ir jāsaskaņo ar ārstu.

Diēta tabulas numurs 6

Apraksts no 08.05.2017

• Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 21 dienas
• Noteikumi: 1 mēnesis vai vairāk
• Produktu izmaksas: 1580-1660 rubļi nedēļā

Vispārīgi noteikumi

Diēta №6 (tabula Nr.6 saskaņā ar Pevzner) tika izstrādāta autora, lai normalizētu organisko slāpekli saturošo savienojumu (purīnu) apmaiņu, samazinātu urīnskābes un tā sāļu līmeni organismā, kas rodas purīnu metabolisma rezultātā, un maina urīna reakciju uz sārmu.

Diēta ir balstīta uz to, ka vielmaiņas traucējumu gadījumos, jo īpaši, urīna pH pārmaiņas zem 5,75 (skābā pusē), nātrija urāta veidošanās samazinās, kas no organisma izņem urīnskābi. Tiek radīti apstākļi urīnskābes kristālu (urātu) veidošanai, kas nogulsnējas locītavās un nierēs (nieru akmeņi), izraisot tādas slimības kā podagra un urolitiāzi, urīna skābes diatēzi, cistinūriju, oksalūriju. Uzsūcot urīnu, palielinās urātu šķīdība, urīnskābe tiek izvadīta no organisma un traucēta akmeņu veidošanās.

Uztura numurs 6 podagrai

Medicīniskā diēta paredz stingru ierobežojumu pārtikas produktu saturam, kas satur lielu daudzumu purīnu, skābeņskābi un mērenu ierobežojumu - nātrija hlorīdu (līdz 10 g / dienā). Tajā pašā laikā produktus ar sārmojošu iedarbību (pienu, dārzeņus / augļus) ievada diētā. Ir neliels ierobežojums olbaltumvielām (līdz 70-80 g) un taukiem (līdz 80-90 g, galvenokārt ugunsizturīgiem). Ogļhidrātu daudzums, ja nav aptaukošanās, 400 g līmenī Dzeramais režīms - bez šķidruma 2 litri un vairāk. Enerģijas vērtība ir 2700-3000 kcal robežās. Pārtika podagras 4-5 reizes, tukšā dūšā un starp - daudz dzērienu.

Nav īpašas prasības ēdiena gatavošanai, izņemot gaļas pārstrādi, kas tiek gatavota tikai ar viršanas metodi, nepieciešamību vārīt gaļu uz īsu laiku (10-15 minūtes) un iztukšot pirmo buljonu pirms turpmākās apstrādes, kas ļauj samazināt purīnu saturu produktā. Gaļas ēdienus un zivis ēdienkartē var iekļaut ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā (ārpus paasinājuma perioda), un gaļas un zivju daudzums nedrīkst pārsniegt 150-170 g / dienā.

Diēta numurs 6 ar podagru, nedēļas ēdienkarte paredz turēt vienu reizi nedēļā badošanās dienas (augļi - līdz 1,5 kg dārzeņu / augļu, biezpiena un jogurta - 1 l kefīra un 400 g zemu tauku satura) ar patēriņa pieaugumu šajā brīvajā periodā šķidrumi līdz 2,5-3 litriem (bez kontrindikācijām). Paaugstināšanas periodā badošanās dienas notiek katru otro dienu. Šajā laikā gaļa un zivis ir pilnībā izslēgtas no uztura.

Labākais paasinājums ir veģetārietis, kas ietver piena produktus, dārzeņu un piena zupas, augļu novārījumus un zāļu tējas. Šāds uzturs ātri sārmaina urīnu un ievērojami palielina urīnskābes kristālu šķīdību.

Šķirnes

Diēta numurs 6 ir diēta 6E. Tas ir paredzēts pacientiem ar aptaukošanos ar līdzīgām indikācijām vai dažreiz pacientiem ar podagru paasinājuma periodā, lai palielinātu ārstēšanas efektivitāti. Uztura tabulā Nr. 6E ir samazināta enerģijas vērtība (1950-2000 Kcal), savukārt olbaltumvielu saturs tiek samazināts līdz 70 g, tauki līdz 80 g, ogļhidrāti līdz 250 g

Uzturā ogļhidrātu patēriņš galvenokārt tiek samazināts, galvenokārt pateicoties vienkāršiem ogļhidrātiem (cukurs, medus, svaigi kviešu maize, milti un konditorejas izstrādājumi, saldumi) un mazākā mērā sarežģīti ogļhidrāti (graudaugi). Gaļas patēriņš ir ierobežots 1-2 reizes nedēļā. Daļēja diēta ir neliela porcija, daudz dzērienu, īpaši sārmainā minerālūdens.

Dārzeņus un augļus ieteicams lietot neapstrādāti vai tos var cept vai vārīt. Diēta nav fizioloģiski pilnīga un to var ievadīt īslaicīgi.

Indikācijas

• podagra;
• hronisks nefrīts (ārpus akūtās stadijas);
• akūts nefrīts (3, 4 nedēļas);
• urolitiāze ar akmeņu veidošanos no urīnskābes sāļiem;
• nieru mazspēja;
• urīna skābes diatēze;
• cistinūrija;
• oksalūrija.

Atļautie produkti

Uzturā ieteicams iekļaut dārzeņus: burkānus, baltos kāpostus, cukini, kartupeļus, gurķus, baklažānus, tomātus. Ļoti noderīgi augļi - bumbieri, āboli, apelsīni, plūmes, aprikozes un dažādas ogas. Gaļa var ietvert tītaru, vistas, trušus. Jūs varat ēst vārītas zivis, vistas olas.

Īpaši noderīga piena, piena produktu, zema tauku satura siera, zemu tauku satura siera un no tā pagatavotu ēdienu uzturā. Ieteicams ieiet diētā dažādas labības, kas pagatavotas atšķaidītā pienā, makaronos. No taukiem priekšroka tiek dota augu eļļām, īpaši olīvu un linsēklu ražošanai. Atļauts ieiet baltā un melnā maizes diētā.

No saldumiem ir atļauts: ievārījums, zefīrs, marmelāde, konfektes, nevis šokolādes konfektes. Dzeramais - zaļā tēja, savvaļas rožu tēja, kviešu klijas, cigoriņi, dārzeņu sulas, augļi, ogas, augļu dzērieni, augļu dzērieni, kvass. Pārliecinieties, ka dzērveņu sulā, gurķu sulā (līdz 1 glāzei dienā) jāiekļauj zems mineralizēts sārmains minerālūdens.

Diēta numurs 6 podagros - pilna ēdienkarte

Šeit jūs uzzināsiet:

Podagra ir slimība, kas balstās uz vielmaiņas procesu pārkāpumiem organismā, jo īpaši purīnvielām. Lielākā daļa cilvēku uzskata podagru par muskuļu un skeleta sistēmas slimību, bet tas ir vairāk iespējams metabolisma procesu patoloģijā, kā rezultātā galvenokārt skar locītavas. Galvenais provocējošais faktors šīs slimības patogenēzē ir pacienta uzturs, kas nozīmē, ka patoloģija jāārstē arī ar diētu.

Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti ar uztura numuru 6

Pirms aizliegto un atļauto produktu saraksta izsludināšanas ir vērts atzīmēt, ka podagra diēta 6. tabula var būt ne tikai apmierinoša, bet arī garšīga. Bet, lai netiktu kaitēts viņu veselībai, ieteicams uzturā izmantot vairākus jaunus principus, kam jākļūst par dzīves likumu, nevis pagaidu pasākumu:

1. Ēd vienlaicīgi, mazās porcijās.
2. Nekādā gadījumā nevajag badoties, bet gluži pretēji, ir līdz 6 reizēm dienā.
3. Nodrošiniet ķermenim pietiekamu tīru ūdeni - līdz 2,5 litriem.
4. Ierobežojiet sāli, ja iespējams, nomainiet to ar jūras sāli un sāli, pievienojiet gatavu ēdienu šķīvī.
5. Labākais produktu termiskās apstrādes veids - ēdiena gatavošana, sautēšana, tvaika pagatavošana.
6. Reizi nedēļā pavadiet tukšā dūšā, bet ne badieties, bet paņemiet to pašu ēdienu (biezpiens, rīsi, ceptie āboli).

Atļautie pārtikas produkti podagrai

Ja podagras diētai ir svarīga loma slimību ārstēšanā, tā mērķis ir piesātināt organismu ar barības vielām, vienlaikus novirzot pH sārmainā pusē. Ar šo uzdevumu vislabāk tiek galā ar dārzeņu sulām (gurķi, ķirbji, skvošs) un sārmu minerālūdenim. Uzpildiet nedēļas ēdienkarti ar podagru saskaņā ar diētu 6, kas nodrošina:

• daudzu sezonas dārzeņu izmantošana svaigā un termiski apstrādātā veidā (kartupeļu biezeni, kastrolis, sautējums);
• ikdienas klātbūtne uz galda ēdieniem, kas pagatavoti no dažādiem graudaugiem un makaroniem (zupa, graudaugi, makaroni), izņemot pākšaugus;
• atzinīgi vērtē piena produktu (kefīra, jogurta, krējuma, biezpiena) ikdienas lietošanu ar nelielu tauku daudzumu;
• augļi, kā arī dārzeņi ir laipni gaidīti jebkurā veidā (kompots, želeja, marmelāde, ievārījums) un saldiem zobiem jūs varat veikt augļu želeju, zefīrs, piena deserti;
• miltu produkti ir atļauti ierobežotos daudzumos, izņemot svaigi ceptu rauga cepšanu;
• katru dienu ir atļauts lietot 1 olu, ņemot vērā tā klātbūtni gatavajā traukā (dārzeņu kotletes, pankūkas);
• augu eļļas un sviests nelielos daudzumos;
• remisijas laikā atļauts patērēt 100-150 g liesas vārītas mājputnus vai zivis, bet paasinājuma laikā šie produkti ir pilnībā izslēgti no uztura.

Aizliegto produktu saraksts

Pacientiem, kas slimo ar podagru, ir stingri aizliegts iegūt šādus produktus:

• taukainas zivis un gaļa jebkurā veidā un jebkurā kulinārijas procesā;
• alkohols jebkurā veidā;
• avenes un vīnogas no augļiem;
• deserti un kūkas ar sviesta krēmiem;
• rūgtā šokolāde, kakao, kafija;
• stipra melna un zaļa tēja;
• visu šķirņu pupiņas;
• rauga konditorejas izstrādājumi;
• konservi, marinēti gurķi un kūpināti;
• bagāti gaļas buljoni;
• sālīti sieri;
• skābenes, rabarberi, sēnes, spināti un ziedkāposti;
• gāzētie cukuroti dzērieni, kvasa.

Kā redzat, apstiprināto produktu saraksts ļauj jums sniegt pacientam visu nepieciešamo uzturvielu, vitamīnu un mikroelementu daudzumu, jums ir nepieciešams, lai parādītu mazliet kulinārijas fantāziju un par kaitīgiem un vienreiz iecienītākajiem pārtikas produktiem, pacients aizmirst mūžīgi. Un, lai atvieglotu pilnas ēdienkartes izveidi nedēļai saskaņā ar podagras diētu 6, zemāk ir aptuvens uzturs pacientam 7 dienas.

Izvēlne nedēļai par diētas numuru 6

Klasiskā septiņu dienu ēdienkarte podagra izpausmēm saskaņā ar diētu 6 izskatās šādi:

1. Pirmdiena

• brokastis - putra vārīti ūdenī vai vājpienā, zāļu tēja un zefīrs;
• otrā brokastis - dogrozes buljona un biezpiena kastrolis;
• vakariņas - dārzeņu borsha, vārīti kartupeļi ar dillēm, svaigi dārzeņu salāti, glāze augļu želejas;
• pēcpusdienas tēja - glāze jogurta ar diviem vafeļu cepumiem;
• vakariņas - vārītas olas un salāti.

1. Otrdiena

• brokastis - griķu biezputra ar burkānu un sīpolu ceptiem, glāze cūciņu buljona;
• otrās brokastis - ābolu, kas cepts ar biezpienu un medus karoti;
• Pusdienas - zupa ar dārzeņiem, rīsiem un kāpostu ragu "slinks kāpostu ruļļos", glāze augļu kompota;
• pēcpusdienas tēja - dzērveņu sula un pankūka ar biezpienu;
• Vakariņas - biezpiens ar zaļumiem un pilngraudu maize.

1. Trešdiena - badošanās diena, kuras laikā atļauts ēst 1 kg biezpiena un 0,5 litru kefīra.

1. Ceturtdiena

• brokastis - musli ar jogurtu, zāļu tēja ar galetny cepumiem;
• otrās brokastis - ceptais ābols vai ābolu ābols;
• vakariņas - dārzeņu zupa, griķu putra ar vārītu vistas krūtiņu, glāzi ogu želejas;
• pēcpusdienas tēja - augļu marmelāde un glāze ziedkāžu buljona;
• vakariņas - kartupeļu pankūkas ar krēmveida mērci.

1. Piektdiena

• brokastis - biezpiena kastrolis ar ievārījumu un brūkleņu tēju;
• otrā brokastis - piena-banānu kokteilis;
• vakariņas - okroshka, dārzeņu kastrolis, žāvēti augļu kompoti;
• pēcpusdienas uzkodas - smiltsērkšķu dzēriens un pankūka ar ābolu;
• vakariņas - dārzeņu kotletes ar skābo krējuma mērci.

1. Sestdiena

• brokastis - biezpiens ar ogām, glāze mežrozīšu buljona;
• otrās brokastis - pankūkas ar biezpienu un banānu pildījumu;
• pusdienas - rīsu zupa ar dārzeņiem, buljona kāposti, ābolu kompots;
• pēcpusdienas uzkodas - augļu želeja;
• vakariņas - tvaicētas jūras zivju steiks, zemu tauku daudzums ar dārzeņu salātiem.

1. Svētdiena

• brokastis - rīsu putra ar ābolu, glāzi kompota;
• otrās brokastis - zāļu tēja un siera kūka ar skābo krējuma mērci;
• pusdienas - zaļš borss bez skābenes, pildīti pipari bez gaļas vai ar nelielu daudzumu vistas maltas, glāze ogu sulas;
• pēcpusdienas uzkodas - augļu želeja;
• vakariņas - vinigrets un govs tēja.

Iepriekš minētā izvēlne ir piemērota barošanai remisijas fāzes laikā. Ja pacientam ir atkārtots podagras uzbrukums, absolūti visi produkti, kas ietekmē purīnu apmaiņu organismā, ir izslēgti no uztura. Atstājiet tikai biezpiena dārzeņu zupas, gļotādu putas, augu novārījumus un sārmu minerālūdeni. Pārtika tiek pagatavota siltā un attīrītā formā, neizejot no gultas, jo, pastiprinot podagru, pacientam tiek noteikta stingra gultas atpūta.

Rūpīgi ievērojot visus dietologa ieteikumus, daudzi pacienti aizmirst par podagras sāpēm. Bet, pārkāpjot diētu un jo īpaši lielu daudzumu taukainu gaļu un zivju ēdienu, kas pagatavots ar cietu alkohola devu, pacientam ir visas iespējas atsākt cīņu ar akūtu podagras lēkmi. Ārsti un uztura speciālisti vienmēr pievērš pacientu uzmanību tam, ka nav jāārstē simptomi, bet slimības attīstības pamatcēlonis. Kad podagra ir purīna metabolisma pārkāpums, kas tieši atkarīgs no patērētās pārtikas kvalitātes un daudzuma.

Ar pienācīgi izvēlētas un sabalansētas uztura palīdzību, kā arī ar pietiekamu ūdens patēriņu, iespējams ne tikai koriģēt purīna vielmaiņu, bet arī atbrīvoties no papildu mārciņām, tādējādi atvieglojot locītavu darbu. Daži vārdi būtu jāpasaka par dzeršanas režīmu, ārsti pieprasa dzert līdz pat 2,5 litriem ūdens dienā, bet tas attiecas uz pacientiem, kuriem nav hroniskas sirds vai nieru mazspējas. Pretējā gadījumā ūdeni drīkst dzert mazās porcijās ar regulāriem intervāliem, kas nepārsniedz 1,5 litrus, pakāpeniski palielinot daudzumu tā, lai iekšējie orgāni nesaskaras ar papildu slodzi.

Diēta numurs 6: podagras diētas principi

6. podagra diēta ir terapeitiska uztura sistēma, kas ieteicama vielmaiņas slimībām, ko izraisa augsta urīnskābes koncentrācija asinīs.

Medicīniskā diēta - 6. tabula.

• ar podagras artrītu;
• urolitiāzi, kas izpaužas kā oksalātu uzkrāšanās nierēs un akmeņu veidošanās.

Tā kā podagra attīstās vielmaiņas traucējumu fonā, pareiza diēta var mazināt slimības gaitu un samazināt vielmaiņas traucējumu ietekmi.

Uzdevumi, kas sasniegti ar uztura numuru 6

Katram diētam ir konkrēti mērķi. Uzturs Nr. 6 rada šādu terapeitisko efektu:

• normalizē vielmaiņas procesus;
• samazina urīnskābes un tā atvasinājumu koncentrāciju;
• normalizē nelīdzsvarotību starp urīnskābes sintēzi un izdalīšanos;
• maina urīna ķīmisko sastāvu (padara to sārmu).

Tā kā jebkurš uzturs veicina noteiktus principus, jums jāievēro konkrēts uzturs, lai sasniegtu vēlamo efektu:

• jums ir nepieciešams ēst regulāri, nepazaudējot vienu maltīti;
• bads un pārēšanās ir pilnīgi nepieņemami;
• nerādīt fanātismu, kad runa ir par svara zudumu, problēma jārisina vispusīgi, ne vairāk kā 1,5 kg mēnesī;
• paasinājuma periodā ir jāievēro stingra diēta ar bagātīgu šķidruma uzņemšanu līdz pat trim litriem (tas ietver visu dienas laikā patērēto šķidrumu);
• atpūtas laikā dzeršanas režīms tiek samazināts līdz diviem litriem dienā;
• dod priekšroku sārmainā minerālūdenim, kas noārdās un noņem urīnskābi no organisma;

Raksturīgs uzturs "tabulas numurs 6"

Kad terapeitiskā diēta "6. tabula" aizliedza tādu produktu patēriņu, kuriem ir augsts purīnu saturs, kā arī skābeņskābe un nātrija hlorīds. Bet sārmainošo pārtikas produktu skaits, kas parādās podagrā, gluži pretēji, palielinās (ja nav kontrindikāciju no sirds un asinsvadu sistēmas).

Ir nepieciešams arī samazināt proteīnu, tauku un ogļhidrātu saturu. Īpaši aptaukošanās gadījumā ieteicams samazināt ogļhidrātu daudzumu. Zema tauku gaļa un zivis tiek patērētas tikai vārītā veidā, ne vairāk kā 2–3 reizes nedēļā. Gaļai jābūt vārītai, jo, pagatavojot, līdz 50% tajā esošo purīnu, pārvēršas buljonā. Vārītu gaļu un zivis var pagatavot, cept un izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Vienai gaļas daļai jāietver ne vairāk kā 150 g, un daļa zivju - 170 g. Dārzeņus var ēst gan vārītos, gan sautētos un cepta veidā. Pārtika nedrīkst būt ļoti karsta, bet parastā temperatūra. Četru reizi (jūs varat palielināt frakciju maltītes līdz 6 reizēm dienā) diētu un daudz dzērienu tukšā dūšā starp ēdienreizēm.

Podagru ieteicams lietot reizi nedēļā: piena, dārzeņu, kefīra, augļu, biezpiena. Ieteicams lietot vienu produktu. Piemēram, skvoša, ķirbju vai burkānu diena. Ja personai ir grūti ēst vienu produktu, tad varat pievienot citu dārzeņu vai vairākus dārzeņus, kā arī apvienot dārzeņus ar augļiem. Badošanās dienas jāpapildina ar dzeršanas režīmu. „Ārstnieciskā” badošanās ir stingri aizliegta, jo, ja pārtika nav pieejama organismā, urīnskābes līmenis asinīs strauji palielinās. Lietojot kopā ar podagras artrītu un aptaukošanos, ieteicams lietot diētu Nr. 8, izmantojot arī badošanās dienas.

6. diētas enerģijas vērtība un ķīmiskais sastāvs

Uzturs Nr. 6 podagra satur derīgu produktu ķīmisko sastāvu:

• 70 g olbaltumvielu (dzīvnieku un piena), bet 50% no tiem ir piena produkti;
• 80 g tauku, no kuriem 30% ir augu izcelsmes;
• 350–400 g ogļhidrātu, no kuriem 80 grami ir cukurs;
• 8−10 g sāls;
• nātrija 4 g;
• apmēram 2 litri šķidruma;
• kālija 3,5 g;
• karotīns 7 mg;
• kalcijs 0,75 g;
• retinols 0,5 mg;
• dzelzs 0,035 g

Tādējādi šādas diētas enerģētiskā vērtība ir 2400 - 2600 kalorijas.

Kas ir parakstīts diētu skaits 6

Diēta numurs 6 ir noteikts ne tikai podagra. Tas ir indicēts cilvēkiem, kuri cieš no hiperurikēmijas (paaugstināta urīnskābes koncentrācija asinīs), bet vēl nav podagra. Medicīniskā statistika norāda, ka palielināts urīnskābes koncentrācija asinīs ir novērota 0,1% krievu un 2% eiropiešu. Tā kā podagra ir gan primārais, gan sekundārais, primārais attīstās vielmaiņas traucējumu rezultātā un sekundāri salīdzinājumā ar citām slimībām (parasti asins slimībām).

Arī ļoti bīstams ir augstais skābeņskābes daudzums organismā. Tā pārpalikums noved pie oksalātu (skābeņskābes sāļu) nogulsnēšanās nierēs, kas uzkrājas, veido akmeņus un izraisa urolitiāzi. Diēta numurs 6 ir parādīts arī šajā gadījumā. Tādu produktu patēriņš, kas izraisa organisma sārmu izdalīšanos, un tādu produktu izslēgšana, kas satur lielu daudzumu purīnu, palīdz uzlabot vielmaiņas reakcijas, proti, normalizēt purīna metabolismu organismā, kā arī uzlabo gremošanas traktu, atjaunojot tās funkciju.

Produktu ieteikumi

Pirms efektīvas zāļu ārstēšanas sākuma diēta bija galvenais veids, kā ārstēt šo slimību. Un pat tagad tas ir efektīvs līdzeklis ārstēšanai kopā ar narkotikām.

Kad diēta Nr. 6, ir atļauts lietot šādus ēdienus:

Maizes izstrādājumi

Atļauts kviešu, rudzu un kliju maizes patēriņš no pirmās un otrās šķiras miltiem: baltmaize; kvieši un rudzu maize.

Zupas un borscht

Ieteicama veģetāras borskas, zupas un kāpostu zupa dārzeņu buljonā, pievienojot dažādus graudus. Arī piens, augļu zupas un bietes.

Gaļa, mājputni un zivis

Trušu gaļas, liesās liellopu gaļas, tītara un vistas patēriņš ir atļauts ne vairāk kā 2 līdz 3 reizes nedēļā. Gaļa ir atļauta tikai vārītā veidā, kā arī vārītas liesās zivis.

Piena produkti

Ieteicams izmantot piena un skābo piena produktus, ne asas un zemu tauku šķirnes sierus, zemu tauku saturu biezpienu un krējumu.

Olas

Atļauts divas olas dienā, pagatavotas jebkādā veidā.

Makaroni un graudaugi

Neierobežota izmantošana ir atļauta.

Dārzeņi

Diēta numurs 6 ir veģetārā uztura sistēma. Dārzeņi ir atļauti jebkurā veidā: sautēti, cepami un vārīti, kā arī neapstrādāti.

Uzkodas

Atļautas uzkodas no dārzeņiem, gan svaigiem, gan raudzētiem, augļu salātiem, vinaigretēm.

Augļi un saldumi

Jūs varat ēst visus augļus un ogas, izņemot avenes, dzērvenes un vīģes. Tas ir arī ļoti noderīgs kompots no žāvētiem augļiem, graudaugiem ar rozīnēm un žāvētiem augļiem. No saldumiem varat patērēt: zefīrs, marmelāde, zefīrs, ievārījums, medus, konfektes.

Mērces un garšvielas

Ieteicamās mērces uz dārzeņu buljona, skābo krējuma, tomātu, krējuma un piena. Varat izmantot ēdienu gatavošanai vaniļas, kanēļa, dilles, pētersīļu, lauru lapu, citronskābes pagatavošanai.

Dzērieni

Pieļaujama piena tēja ar citronu, vāja kafija ar pienu, augļu želeja, dārzeņu un augļu sulas, augļu dzērieni, sārmains minerālūdens, kvasa. Buljoni no garšaugiem, savvaļas rožu, kliju, rīsu buljona, no auzām un žāvētiem augļiem.

Eļļa

Atļauts ēst šādas eļļas: olīvu, saulespuķu, kukurūzas eļļu un sviestu.

Kad diēta Nr. 6 ir aizliegts lietot šādus produktus:

1. Dzīvnieku izcelsmes bagātīgi tauku buljoni, pievienojot skābenes, spināti un pākšaugi.
2. Dažādas desas, desas, vistiņas, šķiņķis, bekons, kūpinātas gaļas.
3. Konservēta gaļa un zivis, kastes, sardīnes, anšovi, kaviārs.
4. Sālītas, kūpinātas un žāvētas zivis, siļķes.
5. Gaļas blakusprodukti: smadzenes, aknas, mēle, nieres.
6. Jaunu augļu gaļa un cāļi.
7. Pupas, sēnes, skābenes, spināti, salāti, rabarberi, mārrutki, sinepes un melnie pipari.
8. Sāļi un asas sieri.
9. Šokolāde un kakao.
10. Alkoholiskie dzērieni, ieskaitot alu.

[uzmanības veids = zaļš] Atcerieties! Dārzeņu puriņi, kas atrodas dārzeņos un augļos, nekaitē organismam, atšķirībā no dzīvnieku izcelsmes purīniem. Bagātīgi gaļas svētki kopā ar alkoholiskajiem dzērieniem var izraisīt akūtu artrīta lēkmi.

Diēta numurs 6 Pevzner: aptuvena nedēļas izvēlne

Pirmdiena

• Tukšā dūšā: divdesmit minūtes pirms ēšanas: dogrose buljons.
• Brokastis: auzu pārslas ar pienu, gurķu salāti.
• Otra brokastis: biezpiens ar krējumu, augļu želeja.
• Pusdienas: Kartupeļu zupa, pildīti cukini rīsu-dārzeņu maltā gaļa ar krējuma mērci, piens.
• Pusdienas: svaigu kāpostu un burkānu salāti, izlej ar medus mērci.
• Vakariņas: makaroni ar dārzeņiem un mīkstu biezpiena sieru.
• Naktī: svaigs ābols.

Otrdiena

• Tukšā dūšā: dogrozes buljons
• Brokastis: vārīta ola, burkānu salāti ar krējumu, tēja ar citronu.
• Otra brokastis: jaunie kartupeļi ar gurķi, ābolu sula.
• Pusdienas: dārzeņu zupa ar krējumu, biezpiena kastrolis, želeja.
• Tējas laiks: viens glāze citrona želejas.
• Vakariņas: rīsu piena putra, zema tauku satura siers ar maizi un tēju ar pienu.
• Naktī: glāze kefīra.

Trešdiena

• Tukšā dūšā: dogrozes buljons.
• Brokastis: coleslaw, makaroni ar biezpienu, tēja ar citronu.
• Otrās brokastis: kartupeļu pankūkas ar krējumu, tomātu sulu.
• Pusdienas: veģetārā zupa, kartupeļi ar krējuma mērci, zemeņu želeja.
• Vakariņas: dārzeņu salāti ar kāpostiem un burkāniem, syrniki ar augļu ievārījumu.
• Naktī: viens ābols.

Ceturtdiena

• Tukšā dūšā: savvaļas rožu novārījums.
• Brokastis: ceptas siera kūkas ar medu un krējumu, vāja kafija ar pienu.
• Otrās brokastis: kaltēta augļu kompots, gurķu salāti.
• Pusdienas: tvaicētas zivis ar rīsiem un sautētiem kāpostiem.
• Pusdienas: biezpiena kastrolis, tēja ar citronu.
• Vakariņas: vīnaigrete, kas pagatavota ar olīveļļu, grilēti dārzeņi.
• Naktī: glāze kefīra.

Piektdiena

• Tukšā dūšā: savvaļas rožu novārījums.
• Brokastis: biešu salāti ar svaigu ābolu, tēju ar pienu.
• Otra brokastis: vārīta ola ar tomātu un gurķu salātiem, kaltēta augļu kompots.
• Vakariņas: zupa ar dārzeņiem, kartupeļu pankūkas ar krējumu, sautētiem burkānu salātiem.
• Uzkodas: plūmes ar biezpienu.
• Vakariņas: ķirbju putra, citrona želeja, viens ābols.
• Naktī: glāze kefīra.

Sestdiena

• Tukšā dūšā: dogrozes buljons
• Brokastis: makaroni ar rīvētu krējuma sieru, vāja kafija ar pienu.
• Otrā brokastis: zemu tauku satura siers, jogurts.
• Pusdienas: pērļu miežu zupa, paprika ar rīsiem un vistas fileja.
• Uzkodas: melleņu pīrāgs, piens.
• Vakariņas: cepta ķirbja 200 g ar medu, jogurtu.
• Naktī: viens svaigs ābols.

Svētdiena

• Tukšā dūšā: dogrozes buljons.
• Brokastis: rīsu putra, grauzdiņš ar sviestu, piens.
• Otra brokastis: sirniki ar medu vai ievārījumu, žāvētu augļu kompots.
• Pusdienas: biešu zupa ar krējumu, 150 g vistas krūtiņa, kas pagatavota dubultā katlā, griķu putra, apelsīnu sula.
• Pusdienas: otrubnoy novārījums, siera kūkas, želeja.
• Vakariņas: veģetārie kāpostu ruļļi ar rīsiem un krējumu, citrona želeja, augļi.
• Naktī: glāze kefīra.

Uzturs Nr. 6 ietver daudzveidīgu un bagātu dārzeņu ēdienkarti, kas ir jāņem vērā, mainot un apvienojot dažādus ēdienus un gatavojot ēdienu. Jūs varat koncentrēties uz jūsu iecienītākajiem ēdieniem un ēdieniem, bet tajā pašā laikā neiet tālāk par šo diētu, jo tikai šāds uzturs var pielāgot urīnskābes līdzsvaru un samazināt tā koncentrāciju asinīs. Pateicoties šai diētai, jūs varat dziedināt ķermeni kopumā, zaudēt svaru, uzlabot vielmaiņas procesus organismā. Ar saprātīgu pieeju fiziskai slodzei kombinācijā ar diētu Nr. 6, jūs varat ilgstoši iegūt veselību.

Jāatzīmē, ka slikti ieradumi, piemēram, smēķēšana, dienas režīma neievērošana, badošanās vai pārēšanās, nakts ballītes ar alkoholu, var izraisīt arī podagras artrīta uzbrukumu.

Kā pagatavot ēdienu ar 6. numuru

Pārtikas produktu sagatavošana ar uztura numuru 6 ir ļoti vienkārša. Parasti tie ir vārīti, cepami, sautēti, reti cep. Stingras prasības piemēro tikai dzīvnieku gaļas un zivju sagatavošanai. Jūs varat pagatavot dažādus ēdienus no gaļas un zivīm, pat apcepiet tos un cept tos, bet tikai pēc vārīšanas. Tā kā dzīvnieku izcelsmes gaļa ir bagāta ar purīniem, to iepriekš vārīšanās var iztīrīt 50% purīnu. Tomēr ir vērts atkārtot, ka gaļa un zivis, pat zemas tauku šķirnes, tiek patērētas tikai remisijas periodā. Akūtajos podagra uzbrukumos šie pārtikas produkti jāizslēdz no uztura. Arī daļai masas vai zivju jāierobežo ne vairāk kā 150 g, un šos produktus var patērēt tikai 2 reizes nedēļā. Turklāt kādu dienu nav iespējams lietot gan gaļu, gan zivis: tikai gaļu vai tikai zivis.

Jebkura svaiga, vārīta, sautēta, cepta dārzeņi ir ļoti noderīgi podagros. Tos var ēst neierobežotā daudzumā. Labību var ēst kā atsevišķu ēdienu vai pievienot dārzeņu zupām. Zema tauku satura piena produkti nav tikai atrisināti, bet tiek atbalstīti podagras diētā. No zemu tauku biezpiena jūs varat pagatavot dažādus pudiņus, kastrolis, siera kūkas. Lai samazinātu urīnskābes koncentrāciju organismā, kā to prasa 6. diēta, nepieciešams izmantot sārmu minerālūdeni, pievienojot citronu un greipfrūtu. Ļoti noderīgi ir ogas un ārstniecības augi.

Zāļu augi podagra ārstēšanai

Fitoterapijas ieguvumi podagras ārstēšanā ir labi zināmi. Visu veidu novārījumi, sulas, tinktūras no ārstniecības augiem, ogām, dārzeņiem un augļiem palīdz ātri iztīrīt urīnskābes un skābeņskābi no organisma.

Šī iemesla dēļ jums ir jāiekļauj jūsu uzturs augļi, ogas un ārstniecības augi, kas ir diezgan piemēroti diētas numuram 6. Zemāk mēs sniedzam dažas receptes zāļu dzērieniem.

Ļoti noderīgas ir šādas ogas un ārstniecības augi:

Ogas un augļi

• ķirsis;
• dzērvenes;
• zemenes;
• upeņi;
• sarkano jāņogu;
• ābolus

Zāļu augi

Galvenais dzēriens podagros ir gurnu novārījums. To sagatavo šādi: trīs ēdamkarotes sasmalcinātu augļu (40 g sasmalcinātu žāvētu augļu), pārlej verdošu ūdeni. Pieprasiet 8 stundas, pēc tam paņemiet vienu glāzi tukšā dūšā vai nakti. Sagatavojiet novārījumu no savvaļas rožu var būt termosā.

Ļoti noderīga podagras tējai no brūklenes lapām. Sagatavojiet to šādi: 1 ēdamkarote dzērveņu lapiņas, kas pagatavotas ar vienu tasi vārīta ūdens. Pieņemiet 1 stiklu 3 reizes 4 reizes dienā pirms ēšanas.

Jūs varat arī veikt novārījumu ārstniecības augiem. Šādi augi tiek ņemti vienādos daudzumos (1 ēdamkarote): liepu ziedi, asinszāle, melnās aļģes, kumelīšu ziedi. Visi augi tiek rūpīgi sajaukti, ievietoti stikla traukā un ielej vienu glāzi verdoša ūdens. Cieši aizveriet vāku un ievietojiet ūdens vannā 15 minūtes. Tad atdzesē un filtrē. Iegūto buljonu vāra, pievienojot ūdeni 1:10. Pieņemiet 3 vai 4 glāzes dienā 15 minūtes pirms ēšanas. Buljonu uzglabā ledusskapī trīs dienas. Ārstēšanas kurss ar ārstniecības augiem ir viens mēnesis, bet šajā laikā tie ir jāmaina.

Diēta numurs 8 aptaukošanās gadījumā

Kāpēc ir svarīgi kontrolēt svaru ar podagru? Parasti podagra attīstās cilvēkiem, kas pārtikuši ar pārtiku, kas izraisa ne tikai podagras attīstību, bet arī aptaukošanos. Jūs pat varētu teikt, ka aptaukošanās ir slimība, kas izraisa podagras attīstību. Aptaukošanās rezultātā ēd ēdienus, kuros ir augsts purīnu līmenis. Turklāt liekais svars izraisa locītavu slodzi, kā rezultātā tie deformējas un iekaisuši.

Visi šie faktori agrāk vai vēlāk izraisa podagras attīstību. Tāpēc diēta Nr. 8 ir noteikts podagra ārstēšanai, kad persona arī cieš no aptaukošanās. Šīs diētas mērķis ir samazināt ķermeņa svaru, samazinot ienākošās kalorijas organismā. Rezultātā tauku, ogļhidrātu un sāls daudzums organismā tiek samazināts, un arī dzīvnieku tauki ir ierobežoti. Sātīguma sajūta, kas seko šim diētam, rodas no lielas šķiedras daudzuma patēriņa. Tādējādi pārtikas produktu kaloriju patēriņš tiek samazināts līdz 2000 kcal dienā, kas veicina svara zudumu.