Aizliegts un atļauts produkts podagros

Šīs slimības uzbrukumi izraisa nepanesamas ciešanas. Bet, ja jūs neizmantojat aizliegtos pārtikas produktus podagra, incidentu skaitu var samazināt līdz nullei. Un tas neskatoties uz to, ka slimība ir neārstējama.

Informācija par podagru parādījās senākajos avotos, publikācijās, kas bija gandrīz paša Hipokrāta laika. Šo slimību raksturo vielmaiņas traucējumi, precīzāk, purīns. Rezultātā pacienta ķermenī parādās pārāk daudz urīnskābes. Ar sāļu nogulsnēm - urati, kas pārklāj locītavas, sasaista sāpju sekas ekstremitātēs un citās ķermeņa daļās.

Kaitīgo sāļu veidošanās

Purīni uzkrājas asinīs. Ārsti šo attēlu saista ar vielmaiņas traucējumiem, bet ne kopumā, bet ar vadošiem vielmaiņas procesiem. Kad urīnskābe pārsniedz serumā pieļaujamās vērtības, tā kristāli nokļūst locītavās un audos. Šīs skābes sāļi nokrīt pret cīpslām.

Diagnostika podagra likts uz elementāru asins analīzi, kas veikta, lai noteiktu urīnskābes līmeni. Laboratorijā var identificēt un slimības stadiju. Ja vēl nav sāpju, var analizēt ķermeņa stāvokli. Šādā gadījumā ir jāievēro ārsta ieteikumi un jāievēro visi viņa iecelšanas darbi.

Ir svarīgi zināt, ka katram pacientam ir jāievēro īpaša diēta, kas ievērojami ietaupīs no uzbrukumiem un slimības attīstību. Katram kompetentam pacientam uz ledusskapja ir galds, no kura ir skaidrs, kuri produkti ir jāizvairās un kas ir noderīgi (1. tabula).

Medicīniskā uzturs tiek parādīts visiem pacientiem, kas cieš no podagras, neskatoties uz procesa novārtā. Zinātnieki ir atklājuši: daži pārtikas produktu komponenti var ievērojami palielināt urāta koncentrāciju asinīs, citi - ne.

Daži produkti samazina kaitīgo vielu līmeni serumā. Diēta ir pastāvīgi jāievēro, neatkarīgi no tā, kā pacients jūtas labāk.

Kādi principi būtu jāievēro?

Lai izvairītos no iekšējo orgānu bojājumiem, pacientam ar podagras diagnozi ir jāievēro nepieciešamie noteikumi. Tas jo īpaši attiecas uz podagras stāvokli uz kājām. Ir nepieciešams noņemt produktus, kas ievērojami palielina urīnskābes līmeni, un pat pārtiku, kas mazliet ietekmē negatīvo procesu.

Dienā, kad pacients saņem vismaz 2800 kcal. Vislabāk ir ievērot ārstēšanas tabulas numuru 6, ārsti iesaka. Saskaņā ar galveno vielu sastāvu diēta izskatās šādi:

1. Taukiem ēdienos nedrīkst būt vairāk par 80 g. Lielākā daļa no tiem ir augu izcelsmes.
2. Pietiek ar 400 g ogļhidrātu, tajā pašā laikā ne vairāk kā 70 g tīra cukura.
3. Olbaltumvielas - 90-100 g. Tieši pusei no tām jābūt augu izcelsmes, pārējā - dzīvnieku izcelsmes.

Ēdienreizes dienas laikā, rēķinoties no rīta, jābūt vismaz 6. Nepieciešams ievērot daļēju pārtikas veidu. Ir nepieciešams regulāri ēst, vēlams ēst vienlaicīgi. Nav pārēšanās vai vakariņas naktī. Izlādes dienas, kurās urīnskābes koncentrācija pacienta ķermenī strauji palielinās, nav gaidāma.

Ja vēlaties zaudēt svaru, tas jādara pakāpeniski. Straujais kilogramu zaudējums noved pie postošiem procesiem, līdz pat uzbrukumu biežumam.

Ir nepieciešams dzert pēc iespējas vairāk šķidruma, bet veids ir jāizvēlas atļauto dzērienu robežās. Šo sarakstu vada vienkāršs ūdens, tas paredzēts izmantot līdz 2 litriem. Ja rodas slimības paasinājums, jums vajadzētu dzert vairāk šķidrumu, kas palīdz novērst kaitīgos sāļus un skābes.

Podagra priekšnoteikums ir sārmainā minerālu pastāvīga lietošana. Tas jo īpaši attiecas uz slimības paasinājumu. Jāizvairās no alkohola lietošanas jebkurā devā. Alus dzeršana ir nepieņemama. Sāls var būt ne vairāk kā 7 g dienā, pretējā gadījumā jūs varat izraisīt uzbrukumu. Nepieciešamība samazināt cukura patēriņu, jo šī viela izraisa urīnskābes veidošanos lielos daudzumos. Ja iespējams, ierobežojiet dzīvnieku olbaltumvielu uzņemšanu, dārzeņi ir apsveicami.

Kas ne?

Ārstiem ir tiesības aizliegt pacientiem ar podagru tos produktus, kas paaugstina urīnskābes līmeni asinīs. Absolūtā tabu par tēju un kafiju, īpaši to stiprajiem veidiem. Jūs nevarat ēst sēnes, ir nepieņemami izmantot zupas un taukainu, biezu buljonu.

Nav iespējams uzskaitīt to, ko ēst podagros.

• cepta gaļa;
• zivis;
• konservi;
• smēķēšana;
• desas;
• subprodukti;
• visi sieri;
• vīģes;
• aveņu;
• dzērvenes.

Ēdienos nevajadzētu izmantot tādus garšvielas kā pipari, sinepes, mārrutki. Ārstiem ir tiesības aizliegt lietot podagru un pākšaugu, kāpostu, skābenes, spinātu. Nepieciešams ierobežot ēdienus no biezpiena mīklas, šokolādes, žāvētiem augļiem, kakao. Nav pieļaujams izmantot tomātu sulu, kečupu un tomātu pastu.

Ir pārtikas produkti, ko var ēst ar podagru, bet tikai mazliet un tajā laikā, kad nav saasināšanās. Starp tiem: siers, zaļie dārzeņi, pētersīļi, dilles no dzērieniem - vāja tēja.

Ja pacients pilnībā izslēdz produktus, kurus nevar ēst ar podagru, tas uzlabos stāvokli. Veicot atbalsta terapiju vai rehabilitācijas pasākumus, kamēr tiek ēst tikai apstiprinātie produkti, pacients nekavējoties uzlabosies.

Ko var?

Šie produkti darbojas, lai normalizētu purīna metabolismu un līdz ar to novērstu krampju cēloņus. Pacientam ir jāiemācās būt pārliecinātiem: ēdienkarte būs veģetārā. Vienkāršošana ir iespējama, bet tie attiecas tikai uz iecienītākajiem produktiem un lielām brīvdienām.

Reizi nedēļā, vēlams sestdienā, ir vērts ēst tikai ar cukuru nesaturošu biezpienu ar augļiem. Pārtikas produkti, ko var ēst, pievieno asinīm nepieciešamo sārmu, neitralizējot kaitīgo skābi. Sarakstu, kas jāēd, ir obligāts un pieļaujams:

1. Jebkura veida maize. Īpaši laba maize ar klijām vai rudzi.
2. Dārzeņu zupas. Ir lietderīgi pievienot graudus, vermicelli.
3. Trušu gaļa, tītars. No vistas - tikai krūts. Šādu gaļu var iekļaut diētā tikai divreiz nedēļā 200 g.
4. No zivīm ir atļauts patērēt līdz 200 g vienu reizi 7 dienās ar zemu tauku saturu. Ir svarīgi tvaicēt vai cept zivis.
5. Piens un piena produkti.
6. Siera siers.
7. 1 ola dienā.
8. Sojas produkti.
9. Kashi. Īpaši noderīga ir griķi, rīsi, kvieši.
10. Seafood.
11. Svaigi dārzeņi kā dārzeņu bāzes salāti.
12. Pastila, marmelāde (nelielos daudzumos).
13. Kissel.
14. Pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli.
15. Arbūzi, jebkuri citrusaugļi.

Ierobežotā daudzumā jūs varat lietot citronskābi, kanēli, vaniļu, etiķi. Pieļaujamais medus ūdens, zāļu tēja. Noderīga podagras makaroniem. Ārsti iesaka ēst avokado, ērkšķogas, melones, zaļos ābolus, sulas, tēju ar pienu, kompotus.

Kāpēc man ir jāievēro diēta?

Tabula, kurai ir svarīgi ievērot podagru, normalizē svaru un ir veselīgas ēšanas modelis. Jūs varat atļauties savus iecienītākos produktus no saraksta - tabu, bet ļoti reti, lai netiktu sabojāti sasniegtie rezultāti.

Diēta pielāgo visu ķermeņa sistēmu darbu. Ja jūs ignorējat ārstu ieteikumus par veselīgu uzturu podagras slimības gadījumā, jūs varat ievērojami pasliktināt Jūsu stāvokli. Starp novirzēm, kas gaida bezrūpīgus pacientus:

Krūšu audi sāks atgūties, samazinās pietūkums, atgriezīsies kustību un locītavu aktivitāte. Un tas viss bez operācijām un dārgām zālēm. Vienkārši sāciet.

• hroniska nieru slimība, līdz pat nieru mazspējai;
• sirds slimības;
• arteriālā hipertensija;
• bojājumi plaušām;
• ateroskleroze;
• locītavu slimības.

Ja attīstās iepriekš minētās slimības, sāksies neatgriezeniski procesi. Ir vieglāk novērst šīs slimības nekā tērēt daudz pūļu un laika, mēģinot atbrīvoties no tām. Visi ārsti bez izņēmuma ir pārliecināti par to.

Tātad, lai nesasniegtu podagras stāvokli kritiski, lai samazinātu uzbrukumu skaitu, ir nepieciešams ievērot stingru diētu. Jums ir jāievēro diēta visā dzīves laikā, lai gan dažos periodos tas var kļūt vieglāks. Uzturs ir jāsabalansē tādā mērā, ka tas satur tikai pareizos pārtikas produktus un nepieciešamo kaloriju skaitu. Nelietojiet koncesijas un neizmantojiet produktus no nepieņemama saraksta, pat ja jūs patiešām vēlaties.

Podagra aizliegta pārtika

Podagra attiecas uz dažām slimībām, kas pilnībā maina pacienta pastāvīgo dzīvesveidu. Šāda svarīga mūsu eksistences daļa kā pārtika nonāk jaunā kvalitātē: podagra prasa stingru diētas ievērošanu. Daudzi pazīstami garšīgi un pat veselīgi produkti kļūst nepieejami, jo to lietošana izraisa grūti paciest sāpīgas slimības. Tiem, kuru podagra ir iekļuvusi savā dzīvē, būs jāmaina savas ierastās uzturvērtības filozofija un jāzina veselīgu un veselīgu pārtiku.

Podagra: Uztura principi

Speciālais uzturs, ko ārsti iesaka, lai ietvertu sāpīgus podagras simptomus, nosaka galvenos uztura noteikumus.

1
Jaudas detalizētība

Dienas laikā tai vajadzētu ēst vismaz 4-5 reizes. Ēdienkartē jāiekļauj karstie ēdieni, dzērieni un piedeva, kas radīs patīkamu sāta sajūtu: daļu salātu, augļu vai sulas.

2
Mērenība

Ar pienācīgu uzturu nedrīkst atstāt pārēšanās vai smaguma sajūtu, atstājot galdu. Pārtrauciet pauzi pēc ēdienreizes, pagaidiet 15 minūtes, ja bada sajūta neatstās jūs, uzkodas. Dažreiz ķermenim ir nepieciešams vairāk enerģijas nekā parasti.

3
Šķidrumi - vairāk

Neatkarīgi no ēdiena daudzuma, ar podagru viņi dzer daudz šķidrumu: vismaz pusotru litru dienā. Paaugstināšanās periodos ilgst līdz 3 litriem šķidruma, lai maksimāli izskalotu urīnskābi no organisma.

4
Ierobežojumi

Dažu produktu gaumi būs jāaizmirst uz visiem laikiem - podagra pilnībā maina visas idejas par parasto ēdienu. Piemēram, sāls ir podagra sabiedrotais, kas nozīmē, ka jums ir jāiemīlējas viegli sālītos pārtikas produktos. Jauns dzīvesveids nozīmē arī pilnīgu alkohola saturošu dzērienu noraidīšanu.

Alkohols satur daudz purīnu, turklāt ķermeņa dehidratācija palielina urīnskābes koncentrāciju, kas neizbēgami noved pie ķermeņa intoksikācijas. Vienreiz un visur ir jāsaprot, ka alkohols un podagras ārstēšana ir savstarpēji izslēdzoša kombinācija, pat mazākās devās.

Produkts, kurā aizliegts podagra

Ēdiens, kas tiek pasniegts pacienta galdā ar podagru katru dienu viņa dzīves laikā, nosaka uztura numuru 6.

Zālēs ieteicamajos produktos ir zems purīnu saturošu komponentu daudzums. Arī diēta ietver sārmu pārtikas produktu iekļaušanu diētā, lielus šķidruma daudzumus un sevišķi smagu sāls patēriņa ierobežojumu.

Uztura speciālisti pievieno produktu „melnajam sarakstam”, kas satur 6. diētu, atkarībā no purīnu - urīnskābes sastāvdaļu satura.

Jebkura produkta lietošana ar augstu purīnu koncentrāciju izraisa slimības saasināšanos un sāpīgu uzbrukumu parādīšanos.

Veselīgas personas uzturā ir pieļaujama 800 mg purīnu klātbūtne dienā un visu dienas podiņu devu kopā ar podagru ir pieļaujama tikai 150 mg.

Kādi pārtikas produkti ir kategoriski izslēgti no diētas numura 6?

150 g trīs reizes nedēļā.
Var būt vārīta fileja
gatavojiet pīrādziņus, pildījumus
gaļas ēdieniem utt.

Buljoni.

Visi buljoni (izņemot dārzeņus) satur aptuveni 50% no sākotnējā produkta uzturvielām.
Stingri nepiemērots podagra galdam.

Alkohols
Alkohols (un alus) ir pilnībā izslēgts - tas ir obligāts.

Saldumi
Melnajā sarakstā ietilpst šokolāde, kūkas un krējuma kūkas.
Medus tiek klasificēts kā pretrunīgs produkts.

Atļauto produktu tabula

Podagras izvēlne ir veselīgu un veselīgu ēdienu saraksts. Diēta sākotnēji šķiet neparasta un sarežģīta. Laika gaitā, kad izbeidzas nepanesamas sāpes, un ķermenis ir piepildīts ar enerģiju un veselību, būs iespējams novērtēt nenoliedzamo uztura uztura priekšrocības.

Kādi pārtikas produkti ir ieteicami diētu skaits 6?

Līdz 1500 g visu dienu.

1 maza porcija dienā.

165
1 mazā porcija zivju ēdiena vietā

2-3 porcijas dienā.
1 apkalpošana dienā.

Vistas gaļai - 1 gab. dienā.

Ierobežojums ar lieko svaru.

Ar normālu svaru
1-2 mazas porcijas dienā.

Kopējais šķidruma daudzums patērē 2-3 litrus dienā.

Diēta podagra laikā paasinājuma laikā

Akūtā slimības periodā pārtika ir ievērojami ierobežota. Gaļa, zivis un jebkura pikantā un taukainā pārtika ir pilnībā izslēgta. Pīras, dārzeņu zupas, neapstrādāti un vārīti dārzeņi un augļi, piena produkti veidos pacienta galveno ēdienu.

Ar podagras saasināšanos palīdz uzlabot badošanās dienu veselību. Vienu dienu nedēļā ieteicams lietot tikai vienu diētisko produktu un 2-2,5 litru ūdens.

Šādi produkti var būt:

dārzeņi (no atļautā saraksta) - 1,5 kg viena veida. Piemēroti kartupeļi, kāposti vai burkāni, neapstrādāti, vārīti vai cepti; augļi, ogas (no atļautā saraksta) - 1,5 kg vienas sugas. Piemērotākie āboli, arbūzs;

mazs tauku biezpiens 400 g, kefīrs 500 g dienā; piens vai kefīrs (1-1,5 litri dienā).

Šāds uzturs veicina urīna sārmainību un purīna savienojumu noņemšanu no organisma.

Badošanās dienās ir svarīgi dzert šķidrumu: attīrītu ūdeni vai buljonu no gurniem.

Daži cilvēki zina, ka mežrozīšu novārījums iznīcina zobu emalju, tāpēc pēc tam, kad ir svarīgi rūpīgi izskalot muti.

Aptuvenā dienas izvēlne

Kā veikt pilnvērtīgu ēdienkarti visu dienu, lai pabarotu pacientu ar podagru?

Zemāk ir dažādas iespējas, tās var apvienot atkarībā no bufetes un ledusskapja satura. Bet precīza ieteikumu ievērošana un stingra diētas ievērošana podagros saskaņā ar atļauto un aizliegto ēdienu tabulām nodrošina visu nepieciešamo uzturvielu uzņemšanu organismā un novērš slimības recidīva rašanos.

1. iespēja 2. risinājums 3. iespēja Brokastis.

Griķu putra, salāti ar rīvētiem burkāniem un āboliem, zaļā tēja.

Brokastis ir otrās. Omlete, dzert.

Pusdienas Dārzeņu zupa, zema tauku satura siers, kompots.

Tējas laiks Svaigu ābolu pāris.

Vakariņas Dārzeņu salāti, kartupeļu kastrolis ar krējumu, sulu.

Dārzeņu salāti ar jūras veltēm, olbaltumvielu, tēju.

Brokastis ir otrās. Žāvēti augļi.

Pusdienas Piena nūdeles zupa, dārzeņu tvaika kotletes, želeja.

Vakariņas Vārītas zivis, tvaika biezpiena pudiņš, tēja.

Dārzeņu salāti, tēja.

Brokastis ir otrās. Vārītas cieti vārītas olas, mežrozīšu novārījums.

Pusdienas Okroshka, vārīta liellopu gaļa, vārīti dārzeņi, tēja.

Vakariņas Diētiska maize, burkānu kastrolis ar žāvētām plūmēm, mors.

4. iespēja 5. iespēja 6. variants Brokastis.

Biešu-ābolu salāti ar krējumu, kompots.

Brokastis ir otrās. Ceptas olas ar tomātiem, augļiem.

Pusdienas Borscht uz dārzeņu buljona, kartupeļi krējuma un sautēti burkāni, ābols.

Tējas laiks Savvaļas rožu novārījums.

Vakariņas Pelmeņi ar biezpienu un žāvētām plūmēm, kefīrs.

Brokastis ir otrās. Vārītas mīksti vārītas olas, zaļkoka novārījums.

Pusdienas Dārzeņu zupa, vārīta liellopu gaļa, tvaicēti dārzeņi, želeja.

Tējas laiks Augļi, ogas.

Vakariņas Cepta siera kūkas, vārīti rīsi, mežrozīšu novārījums.

Brokastis Biešu salāti ar žāvētām plūmēm, savvaļas rožu novārījums.

Brokastis ir otrās. Tvaicēti omleti, āboli, kompots.

Pusdienas Piena putra zupa, dārzeņu pīrādziņi, makaroni un siers, tēja.

Vakariņas Pildīti kāpostu ruļļi ar dārzeņu pildījumu, ceptiem siera kūkām, kompotu.

Diēta podagra sākumā ir ļoti grūti. Ķermenim vajadzēs vairāk nekā vienu mēnesi, lai atbrīvotos no daudziem pazīstamiem produktiem. Laika gaitā, tas izrādīsies mīlēt veselīgu uzturu un aizmirst par podagras uzbrukumiem daudzus gadus.

Jauni pārtikas noteikumi un podagra produktu tabula

Starp jaunajiem pārtikas produktiem, kas ieteicami podagras slimniekiem, ir svarīgi pievērst uzmanību šādiem principiem:

Jūs nevarat pilnībā atteikties no zivju ēdieniem, bet jums ir nepieciešams ēst tos ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā un tikai tvaicēt vai vārīt. Jebkuram buljonam, izņemot dārzeņu, ir aizliegts lietot. Obligāta dzeršanas režīma ievērošana ir nepieciešama: vismaz 2 litri ūdens dienā, galvenokārt no rīta. Kafija un spēcīga melnā tēja - stingrā aizliegumā. Sāls patēriņš jāsamazina līdz 5-6 g dienā. Ja iespējams, pat līdz 1-2 g / dienā. Nu, ja ikdienas uzturā būs pietiekami daudz C un B¹ vitamīnu. Ja podagra ir īpaši ieteicams turēt badošanās dienas: pienu, kefīru, dārzeņus. Tukšā dūšā ir īpaši atturēta, it īpaši bez dzeramā ūdens. Pārēšanās ir cilvēka, kas cieš no podagras, galvenais ienaidnieks. Ja pacientam tiek veikta pastāvīga bada sajūta, tad ir ieteicams sagrupēt maltītes ar nelielu daudzumu pārtikas, apmēram 5-6 reizes dienā. Galvenie uztura tabu ir pārtika, kas bagāta ar purīnu un alkoholu saturošiem dzērieniem (ieskaitot alu).

Purīnu daudzums dažos pārtikas produktos (uz 100 g).

Pārmērīgs daudzums (no 150 mg līdz 1 g)

Vidējs daudzums (no 50 līdz 150 mg)

Liellopu gaļa, subprodukti, mēle, gaļas un zivju buljons, zivju konservi, kūpinātas un sālītas zivis, siļķe.

Cūkgaļa, speķis, svaigas zivis, vēži, pupas, ziedkāposti, sēnes, rabarberi, spināti.

Piena produkti, cietie sieri, olas, maizes izstrādājumi, graudaugi, medus, dārzeņi, augļi, ogas.

Ja, sagatavojot ēdienu, tiek ņemti vērā tabulas dati, tad var ievērojami uzlabot savu veselību, samazināt sāpīgas izpausmes, kā rezultātā tiek konstatēta stabila remisija.

Piena produkti podagra

Pacienti ar podagras speciālistiem noteikti iesaka izmantot piena produktus - gan pilnpienu, gan kefīru, jogurtu, ryazhenka, zema tauku satura krējumu un biezpienu.

Piemēram, ir pierādīts, ka vājpiens samazina iekaisuma smagumu skartajos locītavās. Tas ir saistīts ar pienā esošajiem glikomakropeptīdiem un piena taukiem. Turklāt sāpju likvidēšana nav vienīgais lietderīgais piena dzēriena īpašums. To var izmantot arī podagras profilaksei vai uzbrukumu biežuma samazināšanai.

Eksperti ir pamanījuši, ka ar piena produktu regulāru patēriņu pārtikā urātu koncentrācija asinīs samazinās.

Sagatavojot diētu, ir svarīgi ņemt vērā proteīnu, ogļhidrātu un tauku sastāvdaļu līdzsvaru, kā arī pieņemamu dienas kaloriju saturu. Tas ir nepieciešams ne tikai vielmaiņas procesu normalizācijai, bet arī liekā svara un aptaukošanās novēršanai. Ir zināms, ka liekais svars ietekmē podagras gaitu - sāpes pastiprinās, palielinās locītavu deformācija.

Optimālajai dienas devai jāietver:

olbaltumvielas - aptuveni 90 g; tauki - apmēram 90 g (galvenokārt dārzeņi); ogļhidrāti - apmēram 400 g; Pārtikas ikdienas enerģētiskā vērtība ir 2400-2900 kcal.

Pareizi atlasīti pārtikas produkti podagra palīdz normalizēt ķermeņa svaru, stiprināt imūnsistēmu un uzlabot slimības prognozi. Turklāt daudzi eksperti uzskata, ka podagra diēta ir viena no veselīgas ēšanas iespējām, ko var uzturēt visu mūžu.

Tā kā ir slikta vides situācija un pastāvīga stresa situācija, katrai personai ir jāpievērš lielāka uzmanība viņu veselībai, jo īpaši gadījumos, kad ir noteiktas slimības. Tādu pārtikas produktu lietošana, kas ir aizliegti slimībās, ne tikai pasliktina veselību, bet arī ir saistīts ar to, ka slimība radīs nopietnākas sekas. Kādi pārtikas produkti var un nevar būt par podagru? Mēs to apspriedīsim rakstā.

Kas ir podagra?

Pirms jūs uzzināsiet, kādus pārtikas produktus nevar izmantot podagros, jums jāapsver, kāda veida slimība. Visbiežāk šīs slimības skar vīrieši un sievietes pēc četrdesmit gadiem, lai gan iepriekš tika uzskatīts, ka vīrieši cieš tikai no podagras. Tas ir viens no locītavu slimību veidiem, kuru cēlonis ir produktu ar augstu purīnu saturu ļaunprātīga izmantošana. Tas ir tāpēc, ka tie izmanto sāļus, kas nogulsnēti locītavās. Sāpīgas sajūtas, kas izpaužas kā ilgstošas ​​lēkmes, var ietekmēt gan augšējo, gan apakšējo ekstremitāšu locītavas. Simptomoloģija ir ļoti nepatīkama - pietūkums, locītavu deformācija, iekaisums, akūta sāpes.

Lai mazinātu podagras simptomus, ir ārkārtīgi svarīgi ievērot terapeitisku diētu, kas ietver noteiktu veidu pārtikas produktu ierobežošanu un aizliegšanu. No tā pacients pareizi ēd vai pārtrauc uzturu, podagras uzbrukumu biežums un remisijas ilgums ir atkarīgs.

Slimību ēšanas noteikumi

Izrakstot medikamentus, ārstējošajam ārstam ir jāparedz terapeitiskais uzturs pacientam - 6.tabula, viens no svarīgākajiem punktiem ir ēšanas noteikumi. Kādi ir atļautie un aizliegtie podagras produkti? Tie ir uzskaitīti zemāk:

Zivju ēdieniem jābūt ierobežotiem, tos var ēst ne vairāk kā 3 reizes nedēļā. Ceptas zivis nevar ēst, tikai vārītas vai tvaicētas, gaļas buljona zupas nevar ēst, tikai dārzeņus vai pienu, izņemot tādus dzērienus kā tēja, kakao un kafija, ir ļoti svarīgi dzert daudz ūdens (vismaz 2 litri dienā) tā izmazgā purīnus un pēc tam tos noņem no ķermeņa. Vairāk šķidruma jādzer pirms pirmās dienas beigām. Minerālūdens ir apsveicams, jo tajā esošais sārms efektīvi izmazgā urīnskābi. Slimības paasināšanās laikā no rīta jums vajadzētu dzert siltu siltu ūdeni, pieļaujamais sāls daudzums ir ne vairāk kā 5-6 g, bet ir svarīgi doties uz normu - 1-2 g, uzturā ir jābūt daudz pārtikas, kas bagāts ar B un C vitamīnu. aptieku vitamīnus un tos izmantot saskaņā ar instrukcijām, ir lietderīgi pavadīt tukšā dūšā. Tātad, jūs varat dzert kefīru, pienu vai ēst dārzeņus vienu dienu. Pārtikas urīnskābes līmeņa trūkuma dēļ ir aizliegts gavēt. Pietiek ar vienu badošanās dienu nedēļā, lai nebūtu pārēsties, ir svarīgi ēst daļēji (5-6 reizes nedēļā), jo ēdienreizes var pasliktināt slimības simptomus.

Pārtikas produktu patēriņš, kad diēta tiek lietots podagras slimības laikā, ir šāds. Ikdienas kaloriju uzturam jābūt diapazonā no 2700 līdz 2800 kcal. Olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku attiecība uzturā ir šāda:

Olbaltumvielām diētā jābūt 80-90 g, bet 50% no tiem ir dzīvnieku izcelsmes, 50% - dārzeņu - tauki - 80-90 g, no kuriem dārzeņiem jābūt vismaz 30% ogļhidrātiem - 350–400, 80 g - tīri cukuri.

Vispārējs to produktu saraksts, kuriem aizliegts podagra uz kājām

Ja no uztura izslēdzat pārtiku, kas bagāta ar purīniem, nekavējoties sāk samazināt sāpju uzbrukumu skaitu locītavās, normalizēt gan urogenitārās, gan asinsvadu sistēmas. Ar pareizu uzturu izzūd pietūkums un tiek novērsti iekaisuma procesi.

Kādi pārtikas produkti nevar ēst ar podagru? Saraksts ir šāds:

Dārzeņi - ziedkāposti, redīsi, spināti un skābenes pupiņas Pupiņas - lēcas, sojas pupas, pupas, zirņi Mērces - treknās gaļas, kas izgatavotas no buljona, majonēzes, sojas mērces, augļi, žāvēti augļi, ogas - vīģes, datumi, avenes, zemenes. Marinēti un marinēti gurķi, tomāti un citi dārzeņi, ar tiem pagatavoti ēdieni Gaļas ēdieni - konservi, jaunlopu gaļa, subprodukti, mērces ar gaļu, želeja, zivju ēdieni - konservi, kaviārs, sālīta siļķe, kūpinātas zivis, ceptas zivis, viņas tauku šķirnes - siļķe, forele, lasis, lasis, sardīnes, desas produkti - spuldze s, šķiņķis, desas, citas desas delikateses Dzīvnieku tauki - liellopu gaļa, speķis, speķis, sēnes, vistas, gaļa, zivis Aukstās uzkodas - zivis un gaļas kūpinājumi, pikantas uzkodas Dzērieni - karstā šokolāde, stipra kafija, kakao Garšvielas - pipari, sinepes un mārrutki, maizes izstrādājumi - kūkas, kūkas un tūbiņas ar taukainu krējumu, krējuma kūkas, bagāti konditorejas izstrādājumi ar augstu tauku saturu, zemesrieksti.

Bet tas nav viss saraksts ar pārtikas produktiem, kas aizliegti podagros. Ir arī tie, kuru patēriņš būtu ievērojami jāsamazina.

Produkti ir ierobežoti

Zivju un gaļas patēriņš podagros ir jāierobežo 1-2 reizes nedēļā. Ārsti iesaka ēst zivis kopā ar labi attīstītiem žaunām un svariem. Fakts ir tāds, ka šie zivju blakusprodukti, piemēram, cilvēka nieres, noņem toksīnus. Ja ir podagras lēkme, gaļu vai zivis var ēst tikai pēc 1-2 nedēļām.

Kādi citi pārtikas produkti nevar ēst ar podagru? Ir jāierobežo lietošanas veids:

Dārzeņi - bulgāru pipari, rabarberi, bietes, sparģeļi, selerijas, tomāti (līdz 3 dienā). Kartupeļi ir arī jāierobežo, mazos daudzumos to var ēst tikai vārītā un ceptajā formā. Augļi - plūmes un zemenes. Sēnes. Zaļumi - dilles, pētersīļi, sīpoli. Piena produkti - tauku biezpiens un dažu veidu tauki (vairāk nekā 50% tauku) Olas - viena dienā.

Iemesli, kuru dēļ nevar būt buljoni, konservi, pusfabrikāti un subprodukti

Kādi pārtikas produkti ir aizliegti podagros? Tas ietver arī buljonus, konservus, pusfabrikātus un blakusproduktus. Kāpēc Cilvēki, kas cieš no šīs slimības, bieži uztraucas par to, ka diēta Nr. 6, kas parādīts podagrā, izslēdz buljonus. Tas ir saprotams, jo tie gatavo garšīgus borschtus un zupas. Faktiski ir ļoti svarīgi ievērot noteikumus un izslēgt buljonus, jo pāris ēdamkarotes ēdieni, īpaši ar garšvielām, piemēram, lauru lapu un pipariem, var izraisīt uzbrukumu. Tas ir saistīts ar urīnskābes līmeņa paaugstināšanos. Vislabāk ir pagatavot gaļu atsevišķi un izmantot to ar dārzeņu buljoniem. Svarīgi atcerēties, ka ēdiena gatavošanas laikā gaļu vairākas reizes drīkst novadīt, jo tas vairākkārt samazina purīnu daudzumu.

Pusfabrikāti no veikala ir produkti, kas ir aizliegti podagra un artrīta gadījumā. Tās var saturēt daudz kaitīgu vielu, kas ir ļoti nevēlamas šīm slimībām - augu tauki, blakusprodukti, cūkgaļa vai liellopu tauki. Turklāt, lai neradītu uzbrukumu, jums vajadzētu atteikties no ātrās ēdināšanas, jo šajā produktā ir daudz tauku.

Arī subproduktiem (plaušām, aknām, sirdij, vistas kuņģiem, mēlei) nevajadzētu būt diētai, jo tie satur daudz purīnu. Tā rezultātā, ja pārtraucat uzturu, uzbrukums sāksies nekavējoties. Konservētas zivis un gaļa ir kaitīgas to augstā sāls satura dēļ un purīnu pārpalikuma dēļ: sardīnes - 120 mg uz 100 g, brētliņas - 92 mg uz 100 g

Nav tējas, kafijas, kakao un šokolādes iemesli

Iedomājieties, ka jūsu dzīve bez kafijas un tējas un viņu uzticīgais pavadonis - šokolāde ir neiespējama, bet ar podagru, aizliegtie pārtikas produkti - tie ir. Kāpēc? Tas jāsāk ar faktu, ka dzērieni dehidrē ķermeni, un, ja ūdens nav pietiekami, pastāv podagras lēkmes risks. Kafija un tēja saglabā urīnskābi tā vietā, lai to noņemtu, tāpēc tās var izraisīt podagras uzbrukumu. Turklāt 2766 mg purīnu uz 100 g ir melnās tējas alus, 1897 mg ir kakao, 1213 mg uz 100 g ir nedaudz mazāk šķīstošā kafijā. podagra, jo tas noņem urīnskābi un neitralizē ķermenī ienākošo purīnu darbību. Šokolāde ir arī nevēlama, jo tā satur purīna savienojumus, turklāt tas ir diezgan smags gremošanas orgāniem. Aizliegts un krēmi uz to pamata, deserti un tamlīdzīgi. Ļaujiet šokolādes purīnu saturam nav izšķiroša nozīme, bet tomēr labāk ir atturēties no tā, aizstājot tādus veselīgus saldumus kā marshmallows un marmelādi.

Vai ir iespējams ēst sēnes?

Mākslīgi audzētas sēnes (šampinjoni, austeru sēnes) ir produkti, kas ir aizliegti podagros un locītavās. Tie ir ļoti neveselīgi, jo tie tiek audzēti, izmantojot ķimikālijas. Priekšroka jādod meža sēnēm. Kombucha tiek uzskatīts par podagras izārstēšanu, jo tas mazina sāpes uzbrukumu laikā un uzlabo ķermeņa stāvokli. Ar tinctūru palīdzību no tā var samazināt locītavu sāpes, ieteicams abās vietās uzklāt salveti ar tinktūru un dzert vienu stundu pirms ēšanas.

Kāpēc nevar ēst datumus, vīnogas un avenes?

Datumi, vīnogas, avenes ir arī aizliegto pārtikas produktu sarakstā podagra. Aveņi, šķiet, ir veselīgas ogas, tāpēc tas būtu jāiekļauj diētā jebkuras slimības gadījumā. Tomēr tā satur daudz purīnu (22 mg uz 100 g), tādēļ labāk to izslēgt. Tas pats attiecas uz vīnogām (8 mg uz 100 g), tas ir absolūti nenozīmīgi, kāda veida vīnogu tā ir, slimības gadījumā tā ir pilnīgi aizliegta. Datumi satur 22 mg purīnu uz 100 g, tāpēc starp visiem citiem žāvētiem augļiem tie ir visbīstamākie podagras iedarbībai, tāpēc tie ir aizliegti lietot.

Kāpēc jums vajadzētu atteikties no alkohola?

Alkoholiskie dzērieni ir ne tikai neiespējami podagra, tie var būt pat bīstami. Īpaši kaitīgi ir alus, sarkanie vīni un brendijs. Fakts ir tāds, ka alkohols dehidrē ķermeni un noņem visu ūdeni no tā, kas palielina urīnskābes koncentrāciju. Visi zemā alkohola dzērieni satur lielus purīna savienojumus. Ārsti stingri iesaka atteikties no alus arī tāpēc, ka pat bezalkoholisko dzērienu pagatavo ar raugu, un viņiem ir daudz purīnu (761 mg uz 100 g). Pati alus satur 1810 mg uz 100 g, pārvēršoties par īstu indiāli cilvēkiem, kas cieš no podagras uzbrukumiem, jo ​​400 mg uz 100 g jau tiek uzskatīts par augstu saturu.

Alus noņem ūdeni, bet toksīni (sārņi un indes) paliek nierēs, tāpat kā urīnskābe. Nierēm ir jātiek galā ar lielu skaitu purīnu un ar alkohola negatīvo ietekmi, kas palielina nieru tonusu. Pacienta metabolisms palēninās, tāpēc podagras lēkmes kļūst arvien biežākas. Alkohols ir stingri aizliegts visās tās formās (pat bezalkoholiskajiem dzērieniem un šampaniešam) gan podagras paasinājuma laikā, gan remisijas laikā, kad slimība mazliet mazinās.

Ko darīt, ja pirms svētkiem?

Ir gadījumi, kad vēlaties dzert mazliet alkohola vai atvaļinājums. Protams, alkohola lietošana ir ļoti nevēlama, bet, ja nav cita izejas, jūs varat samazināt alkohola negatīvo ietekmi, ievērojot šādus noteikumus:

Svētku dienā jums ir nepieciešams dzert līdz 3,5 litriem ūdens, lai urīnskābe tiktu intensīvāk izvadīta no organisma, un jums ir jālieto medikamenti, kas uzlabo vielmaiņu un toksīnus Pirms alkohola lietošanas, jums ir jāizdzer daži sorbenti, piemēram, aktīvā ogle. stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem nevajadzētu būt, vislabāk ir ēst labi pirms svētkiem. Ja tas nedarbojas, jums vajadzētu dzert 12 ēdamkarotes sviesta, tas kavē alkohola uzsūkšanos, jāizvairās no dzeramā vodka vai mēness spīduma, vislabāk ir dzert dažus vīnogu vīnus, ir ļoti nevēlams apvienot dažāda veida alkoholu, degvīnu un vīnu nevar sajaukt, lai samazinātu alkohola iedarbību uz ķermeni., tas ir jānomazgā ar minerālūdeni, un tauku gaļas un olbaltumvielu pārtiku ar alkoholu nevar kombinēt. Atcerieties: stipro dzērienu (brendija, degvīns, viskijs) likme - 30-60 grami dienā, vīns - līdz 150 g. Izvairieties no dzērieniem, kuru stiprums ir lielāks par 30-40 grādiem.

Podagra atļauto produktu saraksts

Mēs paskatījāmies, kādus pārtikas produktus nevar ēst ar podagru. Saraksts ir diezgan iespaidīgs. Tomēr, neskatoties uz to, ka diēta nozīmē būtiskus ierobežojumus, atļauto produktu saraksts ir diezgan plašs un daudzveidīgs. Jāņem vērā arī tas, ka gandrīz visi produkti ir uztura un noderīgi, jo, liekā svara dēļ, to var viegli atbrīvoties. Tas ir svarīgi, jo papildu mārciņas palielina slodzi uz locītavām un var izraisīt uzbrukumu. Tomēr jāatceras, ka ātrs svara zudums (vairāk nekā 2 kg nedēļā) ir negatīvas sekas organismam.

Apstiprināto produktu saraksts ietver:

Dārzeņi un zaļumi - burkāni, baklažāni, cukini, gurķi, baltie kāposti, ķirbji, ķiploki, kukurūza Augļi - aprikozes, apelsīni, bumbieri, āboli, plūmes, žāvēti augļi - plūmes, mērces - piena, siers, dārzeņi., Borodino, kvieši, balta, klijas, pilngraudu milti, liesās konditorejas izstrādājumi (cepumi, galetīšu cepumi un tamlīdzīgi). Saldumi - ievārījums, marmelāde, zefīrs, medus mazos daudzumos, konfektes (izņemot šokolādi), saldējums (izņemot šokolādi un ar kakao piedevu) produkti - piens, kefīrs (līdz 2,5%), ryazhenka (līdz 2,5%), jogurts, jogurts, siers un biezpiens - zemu tauku satura siers, suluguni siers, zemu tauku saturs (siers, ricotta un mozzarella) eļļa no linu un olīvu, putra - griķu, auzu, rīsu (labāk iegādāties tvaicētus rīsus un brūnus). Ir atļauts vārīt putras pienā, bet nevajadzētu aizmirst, ka tās veicina svara pieaugumu, jebkurus makaronus, dārzeņu vai piena buljonus, gaļu - vistu, tītaru, trušus. Tomēr atcerieties, ka gaļu var ēst tikai 2-3 reizes nedēļā un ne vairāk kā 170 g. Rieksti, sēklas. Jūs varat ēst priedes, valriekstus, lazdu riekstus, mandeles, pistācijas un daudz ko citu. Izņēmums ir zemesrieksti, kas bagāti ar purīniem, zivis - vārītas zivis, izņemot aizliegto un jūras veltes (garneles, kalmāri). Vēžveidīgie, galvkāji ir pieļaujami Sulas, dzērieni un kompoti - gurķi, tomātu un ābolu sulas, augu novārījumi, zaļā tēja ar pienu vai citronu, ingvera tēja, dogrozes buljons, cigoriņi, augļu dzērieni no dažādām ogām, ērkšķogu un govju. lapas, citronskābe, vaniļa, kanēlis.

Uzturā ir atļauts izmantot vinaigretes (nepievienot pupiņas, marinētus gurķus nelielos daudzumos), kāpostus (mēreni), dārzeņu kaviāru un sautējumus. Galvenais nav aizmirst, ka uzturam jābūt līdzsvarotam un pareizam. Ļoti svarīgi nav pārēsties, jo tas traucē kuņģa-zarnu trakta darbību.

Produkti, kas ir noderīgi podagrai

Ikviens zina, ka labāk ir izvairīties no pārtikas, kas ir aizliegts ar podagru. Un ko jūs varat ēst? Lai mazinātu podagra uzbrukumus un palielinātu remisijas laiku, ir svarīgi, lai pārtika biežāk parādās diētā, kas palīdz noņemt urīnskābi no organisma.

Tātad, jo īpaši attiecībā uz podagru, āboliem un ābolu sulu. Noderīgas vielas, kas ir daļa no augļa, īpaši ābolskābes, neitralizē urīnskābi un neļauj tai nokļūt un kristalizēties locītavās. Askorbīnskābe, kas atrodas augļos, pastiprina locītavas saistaudu, kā arī dziedē asas urīnskābes kristālus.

Podagra ir arī svarīgi ēst kāliju bagātus banānus. Pēdējais ir tas, ka ar tās palīdzību urīnskābes kristāli tiek atšķaidīti un ātrāk izvadīti no organisma. Īpaši noderīgi augļi ar jogurtu.

Ķiršu arī uzskata par produktu, kas palīdz mazināt podagras stāvokli. Ogrā ir antioksidanti, kas cīnās pret brīvajiem radikāļiem, kurus uzskata par daudzu slimību cēloni. Turklāt ķirši satur bioflavonoīdus un antocianīnus, kas samazina podagras iekaisumu. Lai ātrāk saasinātu sāpes un iekaisumu, Jums vajadzētu ēst vismaz 20 ķiršus dienā. Ja tas nav svaigs, jūs varat dzert ķiršu sulu vai konservētu ķiršu kompotu.

Zemenes, zemenes un visu veidu rieksti mazina urīnskābi, jo tai nav laika kristalizēties locītavās un izraisīt podagras uzbrukumu. Ja jūs varat ēst šāda veida ogas, cik bieži vien iespējams, jūs pat varat izārstēt podagru.

Diēta podagrai: diētas izvēle, ko ēst un kas ne?

Viduslaikos podagra tika saukta par "dižciltīgo slimību", jo tikās ar slimību tikai bagāto cilvēku vidū. Un tas bija saistīts ar pārtiku: vainagotās galvas bija daudz gaļas, jūras veltes, alkohols un konditorejas izstrādājumi. Tā kā parastie cilvēki ēda vienkāršus kartupeļus, nelielu daudzumu gaļas un dārzeņu, tāpēc šī slimība reti sastopama vidū. Tātad pats stāsts parāda, cik svarīgi ir podagra dzīvesveids un uzturs.

Par slimību: vai diēta palīdzēs?

Podagra ir slimība, ko raksturo urīnskābes savienojumu (urātu) aizkavēšanās un atlikšana organismā. Parasti urīnskābes atvasinājumi ir koncentrēti locītavās, izraisot periodisku iekaisumu - artrītu.

Urāti uzkrājas zemādas audos, kas izpaužas kā "augšana" ap locītavām - tophi. Tas ietekmē podagru un nieru sistēmu nieru slimības formā. Progresīvos slimības variantos tiek novērota nieru mazspēja - ārkārtas stāvoklis, kas prasa ārstēšanu atdzīvināšanā.

Esiet uzmanīgs! Nieru mazspēja var būt letāla.

Slimība izpaužas kā "sāpju uzbrukumi", ko papildina locītavu pietūkums (visbiežāk slimība sākas ar lielu pirkstu). Šādas paasināšanās ilgst līdz 2 nedēļām, pēc tam notiek remisija (slimības atlaišana, bet ne izārstēt!).

Podagras attīstības cēloņi ir iedzimtība, urāta izdalīšanās inhibīcija (ar nepietiekamu nieru darbību) vai to veidošanās palielināšanās (pretvēža terapija vai autoimūnās slimības). Tomēr galvenais iemesls slimības attīstībai un tam sekojošām paasinājumiem tiek uzskatīts par pārmērīgu purīnu uzņemšanu - vielas, kas cilvēka organismā pārvēršas urīnskābē.

Jo vairāk pacients patērē purīnus (sarkanā gaļa, zivis, kakao, alkohols utt.), Jo biežāk viņam ir slimības paasinājumi: regulāri sāpju uzbrukumi, kam seko artrīts, pietūkums un jaunu topusa mezglu veidošanās. Vienlaikus biežas paasināšanās izraisa neizbēgamas komplikācijas. Līdz ar to nepieciešamība pēc podagras diētas: nevēlaties saasināšanās, sāpes un komplikācijas - skatieties diētu!

Par podagras diētu

20. gadsimta vidū padomju gastroenterologs Pevzners izveidoja diētas ieteikumus pacientiem ar podagru - tabulas numuru 6. Princips „no otrās puses” tiek uzskatīts par podagras diētas būtību - lai samazinātu vai izņemtu no ēdienkartes, kas satur purīna bāzes vai skābeņskābi.

Daudzi pacienti saista vārdu "diēta" ar badu vai smagiem ierobežojumiem. Tomēr tas tā nav. Ikdienas kaloriju saturs pārtikas produktos ir aptuveni 2600 kaloriju (vidējais daudzums, ko cilvēki, kas nepiekrīt diētai). Bet tajā pašā laikā uztura mērķim jābūt zaudēt svaru (ja ir liekais svars). Proteīni - galvenie purīnu avoti - uzturā ir ierobežoti līdz 80 gramiem dienā. Tauku daudzums nedrīkst pārsniegt olbaltumvielu daudzumu, un ogļhidrātus var ēst līdz 420 gramiem.

Ūdens daudzumam (pateicoties spēcīgajai slodzei uz nieru sistēmu) nevajadzētu pārsniegt divus litrus dienā. Arī biežas tūskas dēļ ir vērts samazināt sāls masu, kas patērēta līdz 7 gramiem dienā.

Kad podagra ieteicams izmantot sārmainus minerālūdeņus. Viņi tiek dzerti uz stikla pusstundas pirms pirmās maltītes. Ūdens daudzumu mēneša laikā var palielināt līdz 500 ml / dienā. Šādu ūdeni var atrast jebkurā veikalā (Borjomi, Essentuki) vai pagatavot pats (lai uz olu čaumalas uzstātu ūdeni apmēram dienu).

Uztura vispārējiem principiem jābūt:

• sadrumstalotība (6-7 ēdieni dienā);
• nav pārēšanās;
• samazinot gaļas daudzumu (līdz 2-3 reizes nedēļā, bet gaļas daļai jābūt 140 gramiem, un zivis - 170 grami);
• tukšā dūšā nomaiņa uz izkraušanas dienām (atkārtojiet reizi nedēļā; jūs varat ēst biezpienu ar pienu / ryazhenka vai augļiem).

Peldēšana Atļautie produkti

Jums ir jāsaprot, ka podagras diēta atšķiras no parastajiem ieteikumiem par veselīgu uzturu. Daudzi no produktiem, kas tiek uzskatīti par noderīgiem podagros, ir ierobežoti vai aizliegti sakarā ar augstu skābeņskābes savienojumu vai purīnu (urāta prekursoru) koncentrāciju.

Tātad, ja podagros ir atļauts lietot:

• dārzeņu produkti (burkāni, cukini, kartupeļi, visu veidu salāti, ķirbji);
• gaļas produkti (liesa vista, trusis, tītars katru otro dienu);
• miltu un makaronu produkti (rudzu maize nav pirmais svaigums, krekeri, makaroni no augstas kvalitātes kviešiem);
• zivis (liesa, reizi nedēļā);
• visa veida graudaugi (īpaši griķi, mieži un auzas);
• piena produkti (kefīrs, siers, jogurts, ryazhenka, biezpiens, siers);
• olas (viens vistas dienā);
• augļi un deserti (āboli, cidonijas, aprikozes, žāvēti augļi, marmelāde, želeja, želeja, rieksti);
• dzērieni (svaiga, trausla kafija un tēja, kompoti);
• tauki (olīveļļa un sviests).

Zupas tiek pagatavotas dārzeņu (veģetāriešu) buljonā vai ūdenī (dažreiz sārmainā). Kartupeļu ēdienu un graudaugu izmantošana neaprobežojas tikai ar to, ka makaronus var ēst līdz 2 reizēm nedēļā. Olas jāēd ne vairāk kā vienā dienā (ņemot vērā ēdienus, kas ir ēdienkartē).

Bez termiskās apstrādes vēlams izmantot dārzeņu sānu ēdienus, tomēr ir iespējamas pāris vai vārītas / sautētas formas. Tējas un kafijas dzērieni ir jāsagatavo vāji, tas ir arī ļoti noderīgs mežrozīšu novārījums (skatīt zemāk recepti).

Dažādas kefīra (vai piena) mērces un garšvielas palīdzēs dažādot podagras ēdienkarti: kanēli, piparus, vaniļu, žāvētas lauru lapas un visu veidu zaļumus.

Atcerieties, ka pilnīgu informāciju par atļautajiem produktiem var iegūt no īpašām tabulām par purīna vielu saturu.

Aizliegti pārtikas produkti podagra

Ir stingri aizliegts patērēt lielu daudzumu olbaltumvielu pārtikas (gaļa, zivis) un alkoholiskos dzērienus.

Ir nepieciešams ierobežot arī podagru:

• dārzeņi (pupiņas, spināti, skābenes);
• gaļas produkti (sarkanā gaļa, subprodukti - aknas, smadzenes);
• miltu produkti (īpaši pūderi);
• jūras veltes (siļķes, sardīnes, sarkanās zivis);
• augļi un deserti (vīģes, šokolāde, burkāni, kūkas un citi krējuma deserti);
• bagāti buljoni (gaļas un sēņu buljoni);
• dzērieni (stipri karstie dzērieni, dzērieni);
• tauki (tauki, vārīšanas eļļas).

Nepieciešams izslēgt kakao, kafiju un sodas. Rieksti, spināti, dzērvenes un pākšaugi podagra lietošanai ir stingri aizliegti. Nepieciešams atteikties no garšvielām (sinepēm, kurkuma, mārrutkiem) un etiķiem. Starp sieriem ir jāpiešķir preferences ne-asām, un no izvēlnes jānoņem visu veidu konservi un konservi. Nepieciešams arī izvairīties no vārīšanas eļļas: palmu eļļas un margarīna.

Uzturs par podagras paasinājumu

Kad tiek novēroti podagra uzbrukumi, ir jāievēro ne tikai noteiktā ārstēšana, bet arī stingri jāierobežo izvēlne. Tātad, ar podagra pasliktināšanos, ir nepieciešams pilnībā atteikties no gaļas un zivju produktiem - veģetārās diētas varianta.

Jūs varat ēst dārzeņus, ogas, maizi, makaronus un graudus no atļautā saraksta - tas būs podagras uzturs. Minimālais proteīna daudzums ir nodrošināt nelielu daudzumu piena produktu - jogurtu, jogurtu, raudzēt. Nepieciešams arī palielināt sārmu minerālūdeņu uzņemšanu (ne vairāk kā 0,5 l dienā), kopējo šķidruma daudzumu (līdz 2,5 l / dienā) un palielināt izkraušanas dienu skaitu (līdz 3 nedēļām).

Sekojiet šiem ieteikumiem var būt ne vairāk kā 14 dienas, pēc tam ir nepieciešams nodrošināt vienmērīgu atgriešanos pie galvenās podagras diētas.

Diēta nedēļu

Norādītā izvēlne ir aptuvena, to var pielāgot, pievienojot iecienītākos produktus norādītajos sarakstos.

1. 1. diena: griķu, augļu un ogu salātu brokastis ar kefīra mērci, maizi un savvaļas rožu dzērienu. Uzkodas - ķirbju kastrolis un dārzeņu maisījums. Pusdienām, dārzeņu krējuma zupa, vārīta vista, ola un svaiga sula. Vieglas maltītes ar zemu tauku masas masu un skābu dzērienu. Naktī jūs varat dzert raugu vai ryazhenka.
2. 2. diena: brokastīm, kartupeļiem, dārzeņiem, kā arī vāju kafijas dzērienu. Tējas laiks - macaroons ar ryazhenka. Pusdienām, biešu zupa vai okroshka, sautētas baltās zivis ar jauktiem dārzeņiem, gaļas bumbiņas no burkāniem un svaigas. Vieglas kartupeļu formas tērpus, burkānu salātus un piena kokteili. Nakts - jogurta kokteilis.
3. 3. diena: Brokastis - vistas gaļas bumbiņas, pērļu mieži uz ūdens, mandeļu aknas un balta tēja. Uzkodu bārā ar graudaugiem, kokteiļiem vai ogām. Dārzeņu maisījuma pusdienas, krējuma zupa, kas sastāv no brokoļiem un melnās tējas. Vakariņas, biezpiena masa ar rozīnēm. Gulētiešanas - mežrozīšu novārījums.
4. 4. diena: brokastu biezpiena masai, griķiem ar pienu un kokteiļiem. Tējas laiks - cepti augļi ar jogurtu. Pusdienas zupas, cepta ola, cepta cukini ar skābo krējumu un augļu kokteili. Vakariņas, dārzeņu sautējums ar ogu kompotu. Pirms gulētiešanas - ryazhenka.
5. 5. diena: dārzeņu biezeņa, mandeļu cepumu un baltās tējas brokastis. Uzkodas - kokteiļi. Pusdienām, zupai ar griķiem veģetāriešu buljonā, dārzeņu maisījuma sautējumā, salātu olu. Vakariņas - cepta vistas krūtiņa ar dārzeņu garšu, melnā tēja ar medu. Naktī ar zemu tauku saturu jogurts.
6. 6. diena: brokastīm, vārītiem kartupeļiem, ceptajai olai, mīkstajam sieram, grauzdiņam, kompotam. Drošs, - biezpiens un kokteiļi. Pusdienas no veģetāriešu borscht, sagrieztiem dārzeņiem, kompota. Vakariņās cepti jauktie dārzeņi ar rīsu biezputru, grauzdiņiem un nesaldinātu tēju. Pirms došanās gulēt skābs un žāvētas aprikozes.
7. 7. diena (1. variants): griķu brokastis, počētas olas, salātu dārzeņi, kas pagatavoti ar jogurtu, baltā tēja. Uzkodas - skābs dzēriens. Pusdienām, buljonu uz dārzeņiem ar rīvmaizi, vārītu krūtiņu. Vakariņas - grauzdiņš, mīksts siers un melnā tēja ar medu. Naktscigoriņu dzērienam. 7. diena (2. variants - izkraušana): dienas laikā 500 grami biezpiena un litra kefīra vai pusotru kilogramu augļu no atļautajiem sarakstiem. Dzeramā ūdens daudzums ir jāpalielina līdz 3 litriem dienā.

Recepšu iespējas

Zemāk ir dažas receptes, kas piemērotas podagras diētai. Tos var mainīt vai aizstāt norādītajos ieteikumos.

• Dārzeņu zupa biezenis. Šķīvim būs nepieciešama ziedkāposti, viens burkāns, 300 grami zaļie zirņi, sīpoli, garšaugi un garšvielas pēc garšas. Dārzeņu daļu sasmalcina un vāra apmēram 20 minūtes ūdenī. Ziedkāposti ir sadalīti ziedkopās un ievietoti buljonā kopā ar zirņiem. Zupa tiek vārīta līdz mīkstām sastāvdaļām, tad pievieno garšvielas un garšaugus.
• Krējuma zupa. Vajadzīgs viens burkāns, sīpolu galva, šampinjona sēnes, citronu sula, granulēts cukurs, saulespuķu eļļa un zems tauku saturs. Dārzeņus un sēnes sagriež un sautē katliņā sviestā apmēram 8 minūtes. Pēc tam, kad maisījums ir ievietots blenderī un sasmalcināts uz kartupeļu biezeni. Zupai pievieno citrona sulu un cukuru, pēc tam maisījums tiek vārīts. Pirms pasniegšanas krēms traucē.
• Tvaicēti vistas gaļas kotletes. Jums būs nepieciešamas pusi vistas filejas, sīpolu galvas, 35 ml piena, 155 grami vārītu rīsu, 75 grami maizes, neapstrādātas olas, pipari, garšvielas un zaļumi. Gravy: divi burkāni, glāze vistas buljona, sīpolu galvas, augu eļļa, divas ēdamkarotes skāba krējuma, karote ēdamkaroti miltu. Fileja, sīpoli, ola, maize (iepriekš iemērc pienā) un dilles tiek sasmalcinātas gaļas mašīnā. Pagatavotam maisījumam pievieno vārītus rīsus, sāli un malto gaļu. Pēc tam ir nepieciešams rollballs apcepties un vāra pāris apmēram 7 minūtes. Mērcei apcep sīpolus un burkānus, tad ielej buljonu. Pievienojiet maisījumam miltus, sāli un krējumu. Apsildot mērci, jums jāievieto gaļas bumbiņas un vāra vēl piecas minūtes. Pirms pasniegšanas pagatavojiet trauku ar zaļumiem.
• Vistas siers. Sastāvdaļas: 3 neapstrādātas olas, 110 grami mannas putra, tāds pats cukura daudzums, 500 grami biezpiena, 210 grami krējuma, rozīnes, sāls, soda un citronu sula. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas. Karstās sodas tiek izliet ar citronu sulu un pēc tam ievieto mannas putraimi. Gatavo masu ielej cepšanai bāzē un ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 170 grādiem. Cepiet vajadzību pēc zelta garozas.
• Želeja no skābo krējuma. Nepieciešams: litrs zemu tauku krējuma, glāze piena, 90 grami cukura, 1,5 ēdamkarotes želatīna. Želatīns jāielej ar pusi glāzes piena un jāļauj uzbriest. Vāra pārējo pienu, izšķīdinot cukuru. Siltā pienā ievietojiet maisījumu ar želatīnu un mīcīt, līdz tas pilnībā izšķīst, tad nedaudz atdzesē. Aukstā maisījumā pievienojiet skābu krējumu un atstājiet ledusskapī, līdz tas sacietē. Jūs varat krāsot desertu ar biešu sulu vai kakao karoti.
• Savvaļas rožu novārījums. Tas aizņem 100 gramus mežrozīšu un vienu litru ūdens. Pirms gatavošanas dogrose tiek sasmalcināta un ievietota katliņā. Šķēlēs sagrieztos augļus pārlej ar pilnu ūdens daudzumu un tad uzkarsē. Tad buljons tiek izņemts no karstuma un ievadīts 12 stundas. Lai nobaudītu, varat pievienot cukuru. Dzert novārījumu ir līdz 0,5 litriem dienā.

Podagra profilakses pasākumi

Podagras novēršana un turpmāka paasināšanās ir:

• vienlaicīgu patoloģiju kontrole - slimības sākuma provokatori - artēriju hipertensija, aptaukošanās un ateroskleroze;
• samazinot organismā veidoto urātu skaitu - pareizu audzēju vai autoimūnu slimību ārstēšanu;
• palielinot izdalītā urīnskābes daudzumu - pareizu dzeršanas shēmu, urīnceļu sistēmas slimību ārstēšanu.

Šajā gadījumā galvenais profilakses punkts ir zemas tīrības pakāpes podagras diēta, kas ierobežo gaļas un zivju produktus, tēju, kakao, pākšaugus, šokolādi un iedzeršanu (īpaši alu - slāpekļa un purīna bāzes avotu). Šāds uzturs veicina mazāku purīnu uzņemšanu no ārpuses, kas izraisa stabilu remisiju (paasinājumu trūkums), svara zudumu un metabolisma normalizēšanos.

Attīstoties sabiedrībai, podagra jau sen vairs nav "muižas slimība". Pārtikas daudzums ir kļuvis par galveno faktoru slimības rašanās gadījumā visās iedzīvotāju grupās. Tajā pašā laikā slimību sarežģī ts ts civilizācijas slimības - aptaukošanās un ateroskleroze. Līdz ar to ir nepieciešama pareiza jaudas korekcija.

Atcerieties, ka podagras diēta nav pārtikas ieteikums, bet gan daļa no ārstēšanas!