Uzturēšana lūzumu laikā

Saskaņā ar statistiku kaulu lūzumi aizņem 1/4 Krievijas iedzīvotāju traumu struktūrā, kur trešdaļa tiek piešķirta kāju kaulu bojājumiem. Bieži vien tie ir traumatiski dabā nelabvēlīgu ārējo seku dēļ, bet slimības izraisa lūzumus un patoloģiskus. Abos gadījumos, lai paātrinātu pacienta audu atjaunošanos rehabilitācijas periodā, tas palīdzēs ne tikai uztura pielāgošanai, bet gan stingrai diētai. Cilvēka ēšanas paradumi var ievērojami samazināt kaulu lūzumu risku, īpaši kāju, ja uzturs ir piesātināts ar proteīniem un sabalansēts ar vitamīniem un minerālvielām.

Kā pareiza uzturs veicina atveseļošanos

Cilvēka uzturs ar kaulu lūzumiem, īpaši gariem cauruļveida (kaulu, peronālo un augšstilbu kaulu) kauliem ir paredzēts agrīnai apvienošanai. Ar plašu lūzumu cilvēka ķermenis sāk strādāt, lai novērstu šīs grūtības, palielinot proteīnu sadalīšanos un izdalīšanos no visām pieejamajām vietām, piemēram, no muskuļu audiem. Pacientam ieteicams ēst pārtiku, kas ir bagāta ar olbaltumvielām, galvenokārt dzīvnieku izcelsmes (60%), tostarp kaulu vitamīniem un minerālvielām - kalciju, fosforu, D vitamīnu. Būtiskākie produkti ir piens, biezpiens, siers, olas, gaļa un zivis.

Lai nekavējoties nogādātu proteīnu ievainotajiem kauliem, ir nepieciešams paātrināt vielmaiņas procesus organismā. Tas tiek panākts, ievadot pacienta vitamīnu uzturu: A, C, D, K un B grupas vitamīnus.

Parasti kāju traumas skaidri ierobežo cilvēka lokomotorisko aktivitāti, pacienta uzturs tiek būvēts viegli, lai novērstu pasīvā svara pieauguma risku un palielinātu slodzi uz kājām, bet tas ir energoietilpīgs, lai organismam būtu spēks atjaunot bojātus audus.

Piemērots uzturs

Uztura numurs 11 atbilst paredzētajam mērķim, kaulu lūzumu ātrai dziedēšanai un vielmaiņas aktivizēšanai, par skeleta sistēmas nelielu platību lūzumiem ieteicams lietot diētu Nr. 15 ar saprātīgu proteīna satura palielināšanos pārtikā un kalcijā.

Diēta numurs 11 ir paredzēts pacientiem ar tuberkulozi, bet saturs ir noderīgs kāju un roku lūzumiem. Tam ir augsta enerģētiskā vērtība (3400 kcal), kas ir svarīga atveseļošanās periodā, kā arī palielināts uztura proteīnu un vitamīnu minerālvielu komponents, paātrinot šķelto kaulu saplūšanu. Dienas diētas diēta ietver:

  • Vāveres - 130 g un no 78 g - dzīvnieku izcelsmes proteīniem;
  • Tauki - 115 g;
  • Ogļhidrāti - 450 g

Uztura numurs 15 ir labs uzturs, izņemot taukainus un pikantus ēdienus, kas organismā ir slikti sagremoti un absorbēti. Diēta ikdienas enerģētiskā vērtība ir 2900 kcal un ietver:

  • Olbaltumvielas - 95 g;
  • Tauki - 105 g;
  • Ogļhidrāti - 400 g

Vitamīni kauliem

Minēti svarīgākie vitamīni, ko izmanto kaulu lūzumiem, īpaši apakšējo ekstremitāšu gadījumā:

  • A (retinols) - noderīga ādai, matiem, redzei un kauliem; paātrina vielmaiņu, stiprina imūnsistēmu un ir iesaistīta jaunu šūnu augšanā, ieskaitot kaulu un zobu veidošanos. Vitamīns ir augļos un dārzeņos - burkāni, paprika, pētersīļi, āboli, melones. Dzīvnieku avotos - liellopu aknas un zivju eļļa.
  • B grupas vitamīni:
  1. B6 (piridoksīns) - veicina ātru olbaltumvielu un tauku uzsūkšanos organismā, paātrinot starpšūnu vielmaiņas procesu un kāju dzīšanu lūzumos. Vitamīna piegādātāji ir kviešu klijas un graudi, alus raugs, piens, liellopu gaļa;

    A, D un K vitamīns ir šķīstošs taukiem, ieteicams lietot ar sviestu, krējumu, krējumu. Atlikušie vitamīni tiek izšķīdināti ūdenī, neprasot biedrus veiksmīgai uzsūkšanai.

    Noderīgi lūzumu elementi

    1. Kalcijs ir svarīgs elements kaulu veselībai un atveseļošanai. Piedāvā jūras veltes, pienu, olas, pupiņas un riekstus.
    2. Fosfors "darbojas" pārī ar kalciju, kura mērķis ir nodrošināt normālu kaulu audu augšanu un attīstību. Ir jāievēro līdzsvars organismā starp fosforu un kalciju ar nelielu pēdas starpību, pretējā gadījumā tiks samazināts callus veidošanās process bojātajā zonā. Elements ir daļa no piena produktiem, gaļas, zivīm, riekstiem un sēklām.
    3. Cinks aktīvi iesaistās kaulu attīstībā un veidošanā, ātrā brūču dziedēšanā un locītavu slimību profilaksei. Elements piepildīts ar lapu dārzeņiem, valriekstiem un priežu riekstiem, kviešiem, kā arī cūkgaļas, liellopu gaļas, tītara un pīles gaļu.
    4. Magnijs novērš kalcija nogulsnēšanos organismā, iesaistās proteīnu sintēzes procesā un kaulu un skrimšļu audu veidošanā, atslābina ķermeņa muskuļu un asinsvadu sistēmas. Mikroelements atrodams graudaugos, piena produktos, banānos, kartupeļos, tomātos, ābolos.
    5. Mangāns palīdz saistaudu, īpaši kaulu un skrimšļu, augšanā iesaistīties šūnu dalīšanā. Magnija trūkums organismā samazina kaulu stiprumu un kavē jaunu šūnu augšanu. Lai bagātinātu ķermeņa elementu, jums jāiekļauj diētas rieksti, pākšaugi, graudaugi, dārzeņi un sēnes.

    Noderīgi produkti

    Pacientam ar lūzumiem osteo-locītavu sistēmā ir paredzēts ēst pārtiku, kas ietver šādus labvēlīgus elementus:

    1. Piens un piena produkti - biezpiens, siers, kefīrs, jogurts;
    2. Gaļa un subprodukti, visizdevīgākā ir liellopu aknas;
    3. Olas, galvenokārt dzeltenumi;
    4. Jūras veltes, jo īpaši zivis ar mīkstiem kauliem - menca, laši, sardīnes, makreles;
    5. Zivju eļļa kā avots omega-3 taukiem un D vitamīna noliktava;
    6. Pilngraudu maize, graudaugi, pākšaugi;
    7. Dārzeņi un zaļumi - burkāni, ķirbis, kāposti, brokoļi, spināti, pētersīļi;
    8. Augļi - banāni, citrusaugļi;
    9. Ogas - ērkšķogas, zemenes, vīnogas, upenes, ķirši;
    10. Rieksti un sēklas.

    Pacienta uzturs nozīmē produktu un režīma sastāvu. Ēdiens tiek nodrošināts daļēji, mazās porcijās 5-6 reizes dienā. Dienas laikā Jums jāizdzer vismaz divi litri parastā ūdens, lai izvairītos no tūskas, lielākā daļa šķidruma tiek izmantota līdz sešiem vakarā.

    Kaitīgi produkti

    Aizliegtie produkti normālā dzīvē bez pārtikas ierobežojumiem, kas saistīti ar nevēlamu: visu veidu desas, pusfabrikāti, pikantās, sāļās, kūpinātas un taukainas pārtikas. Šāds ēdiens nav cienīgs. Garšas izcēlums ir iedomāts piesātinājuma efekts, kas būtībā ir nepietiekams ar vitamīniem un noderīgiem mikroelementiem. Bieži vien kaitīgā pārtika izraisa organisma ūdens un sāls līdzsvaru un pastiprina gultas pacienta vispārējo stāvokli.

    Ir jāizslēdz tradicionālie karstie dzērieni, kas ir kopā ar jebkuru maltīti, gāzētie dzērieni. Melnā tēja un kafija satur kofeīnu, kas noņem mikroelementu kalciju, kas ir svarīga kaulu atjaunošanai. Soda un limonāde arī grēko, izdalot kalciju, papildus samazinot cukura saturu. Šie dzērieni tiek izmantoti, lai kompensētu šķidruma dienas devu, kas ir nepieciešama cilvēka dzīvībai un veselībai. Šokolāde, kas pārsātināta ar kofeīnu, ir vēlams aizstāt medu ar noderīgu endorfīnu avotu.

    Sabalansēts uzturs veicina ātru audu atjaunošanos un kāju un roku ievainojumu dzīšanu, bet ir daudz labāk bagātināt ķermeni ar būtiskiem proteīniem, vitamīniem un minerālvielām, stiprinot kaulu sistēmu. Tas novērsīs daudzus ievainojumus, samazinās komplikāciju risku atveseļošanās periodā.

    Lielākais medicīnas portāls, kas paredzēts cilvēka ķermeņa bojājumiem

    Saskaņā ar terminu “kaulu lūzums”, to parasti saprot kā muskuļu un kaulu anatomiskās integritātes pārkāpumu, kas radies mehānisku bojājumu, ievainojumu vai citu līdzīgu izcelsmes negatīvu faktoru dēļ.

    Neatkarīgi no lūzuma sarežģītības, pakāpes, pakāpes un formas, lai aktivizētu audu splicēšanas procesus un ātrāk atgūtu, cietušajai personai ir nepieciešama ne tikai obligātā medicīniskā aprūpe, bet arī atbilstība sabalansētai un samērā stingrai diētai.

    Labi izstrādāta diēta, kas balstās uz dažiem produktiem, kas ir noderīgi kaulu ievainojumiem, un racionāla uztura shēma ļoti pozitīvi ietekmē dzīšanas procesu, palīdz stimulēt reģeneratīvos procesus un uzlabo pacienta vispārējo labklājību.

    Izvēlne, kas veicina atveseļošanos, balstās uz dienas devas kopējā kaloriju satura palielināšanos, ar daudziem vitamīniem un mikroelementiem bagātinātu produktu iekļaušanu, ēdienu un pārtikas produktu izslēgšanu, kas var negatīvi ietekmēt audu sadzīšanas procesu.

    Vai pareiza uzturs ir svarīgs?

    Dažādi traumu un lūzumu veidi rada būtisku nelīdzsvarotību visu sistēmu un orgānu harmoniskajā darbībā un prasa ievērojamus enerģijas izdevumus, kas nepieciešami pareizai audu atjaunošanai un turpmākai atveseļošanai.

    Rehabilitācijas laikā pacienta ķermenis prasa lielāku daudzumu noteiktu vielu un mikroelementu, tostarp kalciju, cinku, fosforu un citus. Un labākais risinājums šajā gadījumā ir iegūt šos mikroelementus ar saņemto pārtiku.

    Rehabilitācijas laikā pacientam ieteicams ievērot diētu ar paaugstinātu enerģētisko vērtību, kur kopējais dienas diēta ir vismaz divi tūkstoši kilokaloriju, un dažos gadījumos vairāk. Ir nepieciešams ņemt vērā lūzuma specifiku.

    Piemēram, ja ir bojājumi apakšējo ekstremitāšu kauliem, pārāk piesātināts uzturs kopā ar ierobežotu fizisko aktivitāti var izraisīt strauju liekā svara pieaugumu. Šādās situācijās diētai vajadzētu būt samērā vieglai, bet energoietilpīgai.

    Bojātu ķermeņa audu atjaunošanas laikā pacientam ieteicams ēst tikai dabiskas izcelsmes produktus. Tam vajadzētu palielināt dzīvnieku tauku daudzumu uzturā. Šo produktu bagātīgo kvalitāti bieži sauc par piena produktiem, zivīm un jūras veltēm.

    Padoms! Lai ātrāk atjaunotu bojātos audus, ieteicams ievērot ārsta norādīto diētu. Elektroapgādes ķēdes neatkarīga izstrāde ir pieļaujama tikai izņēmuma gadījumos.

    Uztura vispārējie principi

    Lielākajā daļā klīnisko gadījumu ķermenis ilgst no četrdesmit līdz sešdesmit dienām, lai pilnībā atjaunotu skarto kaulu integritāti un funkcionālās īpašības.

    Protams, šie skaitļi ir vispārpieņemti un katrā atsevišķā gadījumā var ievērojami atšķirties atkarībā no lūzuma smaguma un specifiskuma. Tomēr, neskatoties uz šiem aspektiem, pacientam atgūšanas periodā ir jāievēro daži noteikumi par veselīgu un barojošu pārtiku.

    Šajā gadījumā instrukcija var būt šāda:

    1. No uztura vajadzētu pilnībā izslēgt tā saukto nevēlamo pārtiku, kuru var attiecināt uz pusfabrikātiem, ātrās ēdināšanas produktiem, marinētiem gurķiem, marinētiem gurķiem, kūpinātu gaļu, desām un tā tālāk. Katru dienu patērētā pārtika ir svaigi sagatavota.
    2. Lai novērstu papildu kilogramu daudzumu, jums vajadzētu gatavot ēdienu tikai gatavojot, cepot, sautējot un izmantojot citas metodes, kas neļauj izmantot lielu daudzumu augu eļļas.
    3. Tomēr augu eļļas ir nepieciešamas, lai atjaunotu un palielinātu audu elastību. Bet labāk tos izmantot, piemēram, salātu un labības pārsēju veidā. Šajā gadījumā priekšroka jādod olīvu un linsēklu eļļām.
    4. Ikdienas ēdienkartē jāiekļauj: piena produkti, graudaugi un pākšaugi, zema tauku satura gaļa, taukainas jūras zivis, augļi un dārzeņi.
    5. Lai aktivizētu vielmaiņu, ir jābūt nelielām porcijām, bet tas jāēd vismaz sešas reizes dienā. Bet no snacking būtu jāatsakās.
    6. Lai piesātinātu ķermeni ar būtiskiem vitamīniem, ieteicams nomainīt parasto tēju un kafiju ar rožu gurniem, žāvētiem augļiem, svaigām ogām. Ne mazāk noderīgi ir zāļu tējas un novārījumi.

    Dažos gadījumos vispiemērotākā attīstība konkrētā klīniskā gadījumā ir atkarīga no veidu un nepieciešamības saņemt noteiktas zāles. Līdzīgā situācijā attiecībā uz padomu par uztura formulēšanu jākonsultējas ar ārstu.

    Lietderīgo produktu saraksts

    Lai ātrāk atjaunotu un atjaunotu audu integritāti rehabilitācijas periodā, produkti, kas stiprina kaulu lūzumus, ir jāiekļauj uzturā. Pretēji izplatītajam uzskatam, organismam ir vajadzīgi produkti, kas satur ne tikai kalciju, bet arī daudzus citus svarīgus mikroelementus, kas tiks aprakstīti šajā rakstā.

    Tie ietver, piemēram,:

    1. Visu veidu piena un piena produkti: svaigs pilnpiens, kefīrs, ryazhenka, jogurts un citi. Jāatceras, ka visnoderīgākie ir produkti, kuru derīguma termiņš nepārsniedz vairākas dienas.
    2. Svaigi augļi un dārzeņi, kas jāēd pēc nogatavināšanas sezonas. Īpaši noderīgi, piemēram, burkāni, vīnogas, upenes, savvaļas rozes, bietes, brokoļi, jūras aļģes, sparģeļi, jauni kartupeļi, saldie pipari, visu veidu citrusaugļi, aprikozes, ķirši.
    3. Gaļa un zivju produkti: gaļa ar zemu tauku saturu, taukainas jūras zivis.
    4. Labība un pākšaugi: pupas, lēcas, auzu un griķi, sojas pupas.
    5. Ieteicams lietot arī žāvētus augļus, medu, dažāda veida riekstus.

    Pamatojoties uz iepriekš uzskaitītajiem pārtikas produktiem, ir pilnīgi iespējams ne tikai līdzsvarot, bet arī reaģēt uz pacienta izvēlnes garšas izvēli. Šāda uzturs ne tikai ievērojami paātrinās atveseļošanos, bet arī novērsīs papildu mārciņas.

    Padoms! Domājot par to, kādi produkti ir nepieciešami, lai ēst lūzumiem, mēs nedrīkstam aizmirst, ka to sagatavošanas process nav mazāk svarīgs. Tikai saskaņā ar kompetentu pieeju kulinārijas pārstrādei var ražot ne tikai garšīgu, bet arī noderīgu.

    Kaitīgo produktu saraksts

    Lai ātrāk atveseļotos rehabilitācijas periodā, produkti, kas satur vielas, kas palēnina bojāto kaulu atjaunošanas procesu, ir jāizslēdz no uztura.

    Galvenie šajā gadījumā ir šādi:

    • alkohols, kā arī dzērieni un produkti, kas to satur;
    • taukainas gaļas;
    • maizes izstrādājumus, jūs varat tos ēst, bet tikai reizēm un minimālos daudzumos;
    • visa veida saldumi;
    • gatavie ēdieni vai produkti, kam nepieciešama minimāla gatavošana;
    • melnā tēja, kafija, gāzētie dzērieni un rūpnieciski ražotas sulas;
    • pār sālām, pikantām, pikantām pārtikas precēm.

    Jāatzīmē arī tas, ka iepriekš uzskaitītie produkti praktiski nesatur nekādas noderīgas vielas. To izmantošana pat nelielos daudzumos rada svara pieaugumu, kā arī palēnina vielmaiņas procesus. Jāņem vērā šie aspekti, izvēloties ēdienu pacienta uztura sagatavošanai.

    Vitamīnu nozīme

    Pārtikas produktu ieguvumi, kas nepieciešami kaulu splicēšanai, ir saistīti ar svarīgākajām uzturvielām.

    Lai pilnībā atjaunotu bojātos kaulu, muskuļu un skrimšļu audus, ir jāiekļauj uztura produktos un ēdienos, kas ietver šādas svarīgas vielas:

    Uzturs lūzumiem

    Medikamenti un fizioterapija uzlabo kaulu saķeri lūzumos, bet bez vitamīniem un minerālvielām remonta process aizkavējas. Šajā gadījumā diēta ir svarīgs līdzeklis, lai atjaunotu ķermeni pēc traumas. Ir lietderīgi izmantot vairāk zaļumu un dārzeņu, un galvenais elements, kas nodrošina kaulu audu augšanu, paliek kalcijs.

    Īpaši svarīga ir gūžas kaulu un kāju lūzumu barība, jo šāda veida traumas tiek uzskatītas par smagām un slikti atjaunotām. Kauliem nepieciešamos elementus var iegūt no farmācijas vitamīnu-minerālu kompleksiem. Bet sintētiskie vitamīni vienmēr ir zemāki par dabiskajiem, tāpēc vislabāk ir ēst labi.

    Uztura vispārējie principi

    Lai audzētu kaulus, cilvēkam jālieto vairāk proteīnu un vitamīnu. Tikai sabalansēts uzturs nodrošinās ķermenim nepieciešamo un paātrinātu audu reģenerāciju. Ar kalciju, magniju un fosforu bagātu pārtikas produktu izmantošana nodrošinās kalcija veidošanos un novērsīs traumas. Ļoti svarīgi ir iegūt papildu kalciju vecumā, kad rodas hipokalcēmija, attīstās osteoporoze.

    Piezvanīsim 7 uztura iezīmes lūzumos:

    • ēdieniem jābūt viegli sagremojamiem un bez lieko tauku;
    • karstas garšvielas un garšvielas ir nevēlamas;
    • dārzeņi, vēlams ēst neapstrādāti vai pēc nelielas termiskās apstrādes;
    • stiprus buljonus aizstāj dārzeņi, vai arī izmanto 2-3 gaļas buljonu;
    • ja ir nepieciešama korsete, ieteikt maltītes ar kartupeļu biezeni;
    • žokļu ievainojumu gadījumā trauki nonāk šķidrā stāvoklī;
    • Lai iztīrītu ķermeni un uzlabotu lūzumu pārtikas sagremojamību, ieteicams lietot klijas.

    Detalizētāk izskaidrots, kas ir savukārt, ārstējošais ārsts. Ir svarīgi nodrošināt ķermenim celtniecības materiālu kaulu struktūru veidošanai un skrimšļa stiprināšanai. Pareiza uzturs kombinācijā ar vitamīnu terapiju dod labus rezultātus lūzumiem.

    Barības vielas, kas nepieciešamas kauliem

    Ēdiens ekstremitāšu lūzumiem - rokām un kājām, neizslēdz rupjas barības izskatu. Bet, ja žokļa un sejas struktūras ir bojātas, košļāšanas process kļūst sarežģītāks, tāpēc visi ēdieni tiek izvadīti pa blenderim. Tajā pašā laikā viendabīgs sastāvs satur tādas pašas nepieciešamās vielas kā veseliem pārtikas produktiem.

    Lai trauks nezaudētu daļu no uzturvielām, ir nepieciešams pareizi pasniegt un ēst tūlīt pēc ēdiena gatavošanas. Tagad runāsim par tiem elementiem, bez kuriem diēta negūs labumu.

    Aminoskābes

    Dažas aminoskābes ražo cilvēka ķermenis, bet dažas vielas netiek papildinātas. Būtiskās aminoskābes atrodamas jūras zivīs, riekstos un augu eļļās. Atveseļošanās periodā organismam trūkst aminoskābju, piemēram, glicīna, arginīna, lizīna, glutamīna. Tie ir nepieciešami dažādu struktūru ievainojumiem, vai tie ir potītes lūzumi vai muguras traumas.

    Lai kauli varētu augt kopā ātrāk, jums ir jāēd ēdiens, kas satur dabiskās aminoskābes. Tajā pašā laikā ķermenis saņem arī daļu proteīna - celtniecības materiālu dažādām struktūrām.

    Vāveres

    Olbaltumvielas ir svarīgas pareizai barošanai. Tas jālieto 1,5 g / kg cilvēka svara. Zema tauku satura gaļa būtu jāiekļauj diētā, un, ja tiek bojātas apakšējās ekstremitātes, olbaltumvielas tiek patērētas lielākos daudzumos. Roku kaulu lūzumu gadījumā ir nepieciešams mazāk proteīnu.

    Ja rodas problēmas ar aknām, nelietojiet olbaltumvielu pārtiku. Tomēr ķermenim jābūt piesātinātam ar taukskābēm un vitamīniem. Plašāka informācija par uzturu pēctraumas periodā pastāstīs ārstam.

    Vitamīni

    Askorbīnskābe ir nepieciešama audu reģenerācijai nozīmīgos daudzumos. To iegūst no citrusaugļiem, savvaļas rozēm, upenēm. Ribu pagriezienā ir lietderīgi izmantot smiltsērkšķu, saldos piparus. Ķermenim ir vajadzīgi arī B vitamīni, kas ir graudaugos, riekstos, kviešu dīgļos, Briseles kāpostiem, aknās, auzu miltos. Jūras zivju šķirnes, kā arī garneles būs noderīgas plaisu un kaulu lūzumu gadījumā.

    Jūs nevarat ignorēt A un E vitamīnus. Tie ir atzīti par spēcīgiem antioksidantiem, un tāpēc tiem jābūt klāt cilvēku, kuri cietuši lūzumos. Rowan, burkāni, tomāti būs ceļš uz rehabilitācijas posmu.

    Kalcijs

    Mikroelementu kalciju uzskata par pirmo nepieciešamo vielu pēc lūzuma. Tā augsto saturu novēro fermentēti piena produkti, sezama, ķirbja kaviārs. Kalcijs obligāti ir iekļauts diētā pēc pleca vai gūžas kakla lūzuma. Lai kauli varētu augt kopā, katru dienu ir nepieciešams ēst kādu siera gabalu vai dažas karotes biezpiena. Šo diētu ievēro vismaz sešus mēnešus. Potīšu kaulu lūzumu gadījumā ir nepieciešams ēst pārtikas produktus, kas bagātināti ar kalciju vismaz 2-3 mēnešus.

    Kalcija specifika ir tāda, ka tas ir slikti uzsūcas bez D vitamīna. Lai kalcija varētu labāk absorbēties, tajā pašā laikā tās patērē zivju eļļu, jūras zivis.

    Magnija

    Magnijs ir atbildīgs par vielmaiņas procesiem un fermentāciju. Rokas kārta ir ieteicama vienu mēnesi aptieku kompleksu ar magniju un B6 vitamīnu. Nedaudz ilgāk, lai iegūtu magniju, ja ievainots ciskas kauls, mugurkauls, ribas. Magnija bagāti dārzeņi ir tumši zaļi, kā arī lazdu rieksti, pupas, kafijas pupiņas, mandeles. Diētā jāiekļauj arī banāni un arbūzs. Ja magnija nepietiek, kalcija absorbcija tiek samazināta, un tiek traucēta kalcija veidošanās.

    Pārtika pēc jebkura orgāna lūzuma - kājas, rokas, galvaskausa kauli, nebūs pilnīga bez cinka. Šis elements uzlabo D vitamīna iedarbību un nodrošina intensīvu remontu. Cinks palīdz ne tikai uzlabot kalusa veidošanos, bet arī stimulē ādas atjaunošanos. Ja nav dziedējošu brūču, cinka deficītu nedrīkst pieļaut.

    Cinks ir kviešu un rudzu klijas, jūras veltes, kakao, sezama. Tas jāiekļauj sīpolu, kartupeļu, ķirbju sēklu diētā. Sēnes ir bagātas ar cinku, bet tās tiek uzskatītas par smagu pārtiku, un tās nav ieteicams lietot regulāri.

    Folijskābe

    B9 vitamīns, kas pazīstams arī kā folskābe, ir nepieciešams, lai veicinātu dzīšanu. Tas nodrošina kolagēna skeleta veidošanos, uzlabo audu elastību un novērš traumu komplikācijas. Aknas, alus raugs, lapu dārzeņi un pupiņas piesātinās ķermeni ar folskābi. Citrus un bietes ir arī bagātas ar B9 vitamīnu. Un folskābi var iegūt no mārrutkiem un puraviem. Bet ļaunprātīgi izmantot asus pārtikas produktus joprojām nav tā vērts. Mārrutkus parasti ieteicams ēst minimālā daudzumā, piemēram, medicīnā.

    Fosfors

    Ja organismam trūkst fosfora, palielinās kaulu deformācijas risks. Tas ir īpaši pamanāms bērnībā. Cinks un fosfors pastiprina viens otru. Jūs varat saņemt tos no sarkanām zivīm. Piena produkti arī piesātinās organismu ar fosforu un palielinās kalcija saturu. Tas ir noderīgi pacientiem pēc traumas ēšanas griķi, pupas, garneles, kalmāri. Ar izteiktu fosfora deficītu zvejos diēta. Ir vērts ēst makreles, kuņģes, tunzivis, plekstes, sardīnes utt.

    Lietderīgo produktu saraksts

    Lūzumiem ieteicams želejas līdzīgus produktus, lai ātri izārstētu kaulus. Jums ir ēst želeju, želeju, želeju - lūzumiem tie nav vienādi. Tie piesātina ķermeni ar kolagēnu un nodrošina labāku kaulu dzīšanu lūzumā. Želatīns un želeja ar kaulu lūzumiem joprojām ir visvairāk pieprasītie produkti. Kā lietot želatīnu lūzumiem? Uz 5 mg sasmalcinātu izejvielu ņem 100 ml ūdens, uzstāj uz pietūkumu. Patērē mēneša laikā.

    Lūzumiem ir arī citi noderīgi produkti. Tādējādi organismam ir nepieciešamas polinepiesātinātās taukskābes, ko var iegūt no riekstiem, sezama, saulespuķu sēklām, sezama sēklām. Kaulu lūzumiem lūzumiem, kefīrs, kazas piens, biezpiens būs noderīgi. Kaulu lūzumiem ieteicams ēst vairāk siera, olu, jūras zivju. Dārzeņu salāti un svaigi augļi palīdzēs. Pastiprināti kauli pēc lūzuma produktiem, piemēram, spināti, brokoļi, ziedkāposti, salāti.

    Sojas, baziliks, mandeles, pistācijas, garneles un krabji ir atzīti par uzticamiem līdzekļiem kauliem. Pārtikas lūzumiem jābūt dažādiem un papildinošiem: gaļa un dārzeņi, graudaugi un piena produkti utt.

    Produkti, kas jāizslēdz

    Ne visi pārtikas produkti satur veselīgas vielas. Alkohols un veseli cilvēki nesniegs labumu, bet tiem, kas vēlas atgūt traumas, alkohols ir aizliegts. Kalcijs ir nepieciešams kaulu stiprināšanai pēc lūzuma, un alus izmazgā to no ķermeņa. Kaulu struktūrām nodarīts kaitējums radīs kofeīna lieko daudzumu, tāpēc pacientiem ieteicams ierobežot kafiju.

    Pareiza lūzumu barošana neļauj lietot taukus un smagus ēdienus. Nenovietojiet uz kūpinātiem pārtikas produktiem, marinētiem gurķiem, vienkāršiem ogļhidrātiem.

    Izvēlne ir noderīga pārtraukuma laikā

    Diēta ar roku un kāju kaulu lūzumiem nedaudz atšķirsies. Jo masīvāki ir kauli, jo vairāk ķermenim ir vajadzīgi produkti, kas veicina kaulu sadzīšanu. Uzturs lūzumiem neizslēdz zupu, aukstu uzkodas, karstu ēdienu izskatu. Plaisām un lūzumiem atbilstoša medicīniskā uzturs atbilst veselīgai diētai. Ir svarīgi iekļaut veselīgu pārtiku sarakstā, un ēdienu skaitu var atstāt nemainīgu. Piemēram, ēdiena devas lūzumā nozīmē brokastis ar labību vai olām, pusdienas ar zupu zema tauku satura buljonā un vakariņas ar uzsvaru uz dārzeņiem.

    Aukstās uzkodas

    Par noderīgiem produktiem lūzumi ietver aspic un aspic. Šo ēdienu receptes - ļoti daudz. Ir atļauts ēst aukstas uzkodas ar nelielu mārrutku daudzumu.

    Mēs atceramies, ka kaulu lūzumu diētā - no mugurkaula līdz ieročiem - jāietver vairāk proteīnu. Šim nolūkam ir vērts gatavot gaļas zupas, piemēram, khash vai hodgepodge. Tomēr ir izslēgtas pārāk taukainas gaļas. Cūkgaļu aizstāj ar liellopu gaļu vai mājputnu gaļu. Starp pirmajiem kursiem bija labi nostiprināts sīpolu zupa ar Provansas garšaugiem un dārzeņu buljonu.

    Zupas dažādo pārtiku ar sarežģītiem mugurkaula lūzumiem. Tas jāiekļauj uztura pirmajā ēdienā ar sarkanām zivīm, jūras veltēm, garšaugiem. Ko jūs varat ēst pie žokļa posma ir biezeņu zupas. Gazpacho atsvaidzinoša garša un vitamīnizētā kompozīcija iepriecinās eksotisko ēdienu cienītājus. Vairāk pazīstamas zupu, kartupeļu biezeni - kartupeļi, minestrone.

    Otrais ēdiens

    Pēc zupas ir vērts ēst taukainas jūras zivis, gatavotas jebkādā veidā, pākšaugi, makaroni. Labs ēdiens pēc traumām - zivju kastrolis, vistas gaļa ar dārzeņiem, tvaicētas teļa kotletes. Lūzumos var būt trušu un mājputnu gaļa, kas piesātinās ķermeni ar proteīniem.

    Salāti

    Ēdieni no svaigiem dārzeņiem un augļiem, vienmēr ir vieta uz galda. Uzturs ar roku lūzumiem gūs labumu no salātiem ar svaigiem garšaugiem, tomātiem, āboliem, kāpostiem, olīvām. Kā mērci, izmantojot augu eļļu, kas uzlabo vitamīnu uzsūkšanos. Jūs varat sagatavot augļu salātus no āboliem, banāniem, citrusaugļiem. Tas ir piepildīts ar jogurtu. Šis ēdiens dažādo gan pieaugušo, gan bērnu uzturu.

    Vecuma vecuma diētas iezīmes

    Lai uzlabotu rehabilitāciju un atveseļošanos, vecāka gadagājuma cilvēkiem ir nepieciešams liels daudzums kalcija. Vitamīnu minerālu kompleksus var izvēlēties arī pēc vecuma, bet uzturs pēc smadzeņu pagrieziena ir izšķirošs.

    Vecumā izmantojiet tvaika gaļu, vēlams liellopu gaļu, mājputnus, trušus. Gultas slimniekiem, pārtika ir rūpīgi sasmalcina. Uzturam ir svarīga loma gūžas kaula lūzuma ārstēšanā bez operācijas. Vecāka gadagājuma cilvēkiem tiek piedāvāti fermentēti piena produkti, pārstrādāts siers, graudaugi. Gultas pacientam ar kaula kakla lūzumu, gļotādas zupas, kefīrs, ryazhenka un jogurts. Vecāka gadagājuma cilvēku un pieaugušo uzturs nedrīkst būt pilnpiens, to aizstāj jogurts, sūkalas, airan.

    Vīriešiem vajadzētu patērēt vairāk olbaltumvielu un aminoskābju. Svarīgs produkts vecumā ir jūras zivis. Tas ir tvaicēts vai cep cepeškrāsnī. Pabalsts dos zivju zupas, ausis, apcepumus. Ja rodas problēmas ar košļāšanu, tiek izgatavoti zivju pīrādziņi vai pušķi.

    Jautājumi? Lūdziet viņus mūsu personāla ārstam tieši šeit. Jūs noteikti saņemsiet atbildi! Uzdot jautājumu >>

    Bērnu uztura iezīmes

    Lai atjaunotu ķermeni bērnībā, nepieciešams vairāk kalcija un D vitamīna. Nepieciešamās vielas var iegūt no piena un skābpiena produktiem. Tajā pašā laikā palielināt proteīna saturu uzturā, ievērojiet ūdens patēriņu. Pediatrs jums pastāstīs vairāk par lūzumu uzturvērtību bērniem.

    Ieteicams ievērot diētu pat agrā bērnībā. Uzturēšanai pēc lūzuma jābūt līdzsvarotam un stiprinātam. Jau no pirmajiem dzīves mēnešiem zīdaiņi diētā ietver olu dzeltenumu un biezpienu, un atveseļošanās periodā pēc lūzuma palielinās veselīgu produktu daudzums. Pārtiku bērniem vajadzētu būt hipoalerģiskiem, viegli sagremojamiem. Bērnu pārtikā ierobežojiet saldumus, dzirkstošo ūdeni.

    Cienījamie vietnes lasītāji 1MedHelp, ja jums ir kādi jautājumi par šo tēmu, mēs ar prieku atbildēsim uz tiem. Atstājiet savu atsauksmi, komentārus, dalieties stāstos par to, kāda veida diēta jūs sekoja, ārstējot šādu traumu! Jūsu dzīves pieredze var būt noderīga citiem lasītājiem.

    Kas ir lūzums?

    Pat senie teica, ka cilvēks sastāv no tā, ko viņš ēd, pēc tūkstošiem gadu šāds apgalvojums nav zaudējis savu nozīmi. Lūzums ir stress ķermenim, ar kuru viņš tiks galā. Tas prasa "būvmateriālu", kas iekļūst organismā ar pārtiku. Tāpēc kaulu lūzumu uzturs ir īpaši svarīgs.

    Barības vielas, kas nepieciešamas kauliem

    Elementi, kas ir noderīgi kaulu saplūšanai, ir daudzas vielas un vitamīni, kas ir katalizatori. Tie ir iekļauti daudzos pārtikas produktos, kurus var apvienot dažādos ēdienos.

    Galvenās sastāvdaļas ir aminoskābes, dažas no tām ir savstarpēji aizvietojamas un ķermenis var tās pašas ražot. Un tur ir tie, kas nāk no pārtikas un dažiem pārtikas produktiem. Lūzumos organismam būs nepieciešams glutamīns, lizīns, prolīns, arginīns, glicīns, cistīns. Visi no tiem ir iekļauti olbaltumvielā, kā rezultātā notiek kaulu audu atjaunošanās. Kaulu lūzumu uzturā jāiekļauj olbaltumvielas, kam jābūt vismaz 1,5 gramiem uz kilogramu cilvēka svara.

    Pēc traumas ķermenim ir vajadzīgi antioksidanti. Tie ne tikai atjauno bojātu kaulu, bet arī bloķē iekaisuma procesu. Šajā ziņā C, K, B6 un D vitamīniem ir īpaša nozīme, turklāt ārsts izraksta vitamīnu preparātus konkrētā devā.

    Kaulu kodolsintēze nav iespējama, ja nav minerālu, pirmkārt - tas ir vara, cinks, fosfora silīcijs un, protams, kalcijs. Tiem obligāti jāietver izvēlne pēc kārtas.

    To pārtikas produktu saraksts, kuriem jābūt ledusskapī

    Ikviens, atverot ledusskapi, atrod savu mīļāko ēdienu. Personai ar lūzumu ir jāizveido to produktu saraksts, kas paātrinās konsolidāciju. Pirmkārt, kamerā jābūt proteīna barībai ar zemu piesātināto tauku saturu. Veikals ir labāk pievērst uzmanību:

    • zema tauku satura piens un tā produkti;
    • pākšaugi;
    • jūras zivju šķirnes;
    • mājputnu gaļa bez plēves;
    • pilngraudu pārtika.

    Rieksti, augļi, dārzeņi, pākšaugi var kļūt par antioksidantu avotu. Lai ierobežotu līdz pilnīgai neveiksmei, jums ir nepieciešams cukurs, sarkanā gaļa, gāzētie dzērieni, alkohols, kofeīns. Visi šie produkti var palēnināt kaulu audu uzkrāšanos, izšķīdināt kalciju no kauliem, kā arī traucēt asins piegādi.

    Minerāli un produkti

    Ikviens zina, ka lūzumu pārtikai obligāti jāiekļauj kalcijs, kas ir galvenais kaula elements. Tomēr, apmeklējot veikalu vai tirgu, acis atšķiras tieši ar to, kas tieši dod priekšroku. Lielākais ieguvums, ko sniedz iestāde, dos:

    • sezama sēklas (daudzas no tām ir redzējušas smalkmaizītes);
    • laša fileja;
    • sardīne;
    • piens un tā produkti;
    • spināti;
    • kāposti.

    Kalcijs ar vitamīnu D, kas papildināts ar magniju

    Kā kalcija absorbcijas paātrinātājs organismā ir nepieciešams magnija un D vitamīns, kas palīdz veidot jaunus kaulu audus. Ja D vitamīnu var saražot ar ādu ultravioletās saules vai īpašas lampas ietekmē, tad veikalā plauktos jāmeklē magnijs, jo tīrā veidā meklējumi, visticamāk, nebūs veiksmīgi, tomēr jāpievērš uzmanība banāniem, karpu filejām, jūras zeltplekstes, kviešu dīgļiem, mandelēm, garnelēm. Ķermenim būs noderīgas makreles filejas, mencas, paltuss, maize, kas balstīta uz pilngraudu miltiem, riekstiem.

    Sauļošanās nepārtraukti saulē nedarbosies, un ziemas laikā tā būs problemātiska. Palīdz piepildīt vajadzīgo biezpienu, zivju eļļu. Ja tiek piegādāts pietiekams daudzums vitamīna, kalcijs no zarnām tiek absorbēts labāk, nokļūstot kaulā.

    Arī organismā palielinās vajadzība pēc cinka, mikroelements veicina kalcija uzsūkšanos un palielina D vitamīna uzsūkšanos un absorbciju. Cinka avots ir gaļa, augu izcelsmes pārtika. Pilnīgai kaulu lūzumu diētai būtu jāietver jūras izcelsmes produkti, zivis. Augu pārtikā cinks ir atrodams:

    • ķirbju un saulespuķu sēklas;
    • sēnes;
    • pākšaugi;
    • griķi un auzu pārslas;
    • valrieksti.

    Fosfors

    Šādas svarīgas kaulu sastāvdaļas kā fosfora avots ir jūras veltes. Elementam jābūt klāt jebkuras personas ķermenim, jo ​​īpaši kaitējuma nostiprināšanas posmā. Produkti satur lielu daudzumu to: olas dzeltenumu, ķiploku, sieru, liellopu aknas, valriekstus, auzu un griķi.

    Tomēr fosforu nevar izmantot ļaunprātīgi, kā arī citus elementus, pretējā gadījumā kalcija absorbcija nebūs pilnīga. Šis apstāklis ​​novedīs pie tā, ka dzīšanas process tiks aizkavēts.

    Folijskābe un uzņēmums

    Ir ļoti svarīgi zināt, ko ēst pēc kārtas, lai kaulu audi augtu ātrāk. Vitamīni B6 un 9 (folskābe) ir nepieciešami šim kolagēnam, kuru dēļ notiek jauna kaulu veidošanās. Folijskābes avots cilvēkiem var būt: pākšaugi, citrusaugļi, bietes, banāni, alus raugs, lēcas, teļa aknas. Piridoksīns iekļūst ķermenī kopā ar šķiņķi, kartupeļiem, laša fileju, garnelēm, liellopu aknām, vistas gaļu.

    B12 vitamīna trūkuma dēļ šūnu aktivitāte tiek traucēta, rezultātā rodas kaulu retināšana. B12 vitamīna avots organismam ir dzīvnieku izcelsmes pārtika. Ļoti svarīgi ir iekļaut pienā un tā produktos liellopu gaļu, olas, sardīņu filejas un makreles.

    K vitamīns

    Ja organismam nav pietiekami daudz šī vitamīna, tas sāk zaudēt kalciju. K vitamīna deficīts izraisa arī asins recēšanas traucējumus. Ar šī vitamīna trūkumu palielinās asiņošanas laiks, kas rodas lūzuma laikā. Tas ir asins zudums kopā ar sāpēm, kas ir faktors hemorāģiskā un traumatiskā šoka attīstībā. Fotogrāfijā ir norādīti produkti, kuriem ir vērts pievērst uzmanību.

    Produkti, kas jāizslēdz

    Kad kļuva skaidrs, kādi produkti ir nepieciešami lūzumiem ātrai kaulu uzkrāšanai, ir jārisina tas, kas ir jāatdod. Daži produkti var aizkavēt ģipša izņemšanas brīdi un personas atgriešanos darbā un pilnīgu dzīvi. Pirmkārt, ir alkohols, kas var traucēt kalusa veidošanos. Jau parādījās kaulu ātri sabrūk, turklāt alkoholiskie dzērieni ir toksiski nervu šūnām. Un vissvarīgākais ir tas, ka personai, kas atrodas kruķos, bet reibumā, ir vairāk iespēju nokrist un iegūt otru lūzumu.

    Faktiskais kafijas mīļotājiem ierobežos dzēriena lietošanu, jo tas veicina kalcija izdalīšanos urīnā. Tas attiecas arī uz tēju, saldo soda ar kofeīnu. Saldināt kalcija absorbciju var palēnināties.

    Tauki un pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu tā, ir kaitīgi. Holesterīna formā to var nogulsnēt uz trauka iekšējās sienas aterosklerotisko plākšņu veidā. Lipīdus nevar pilnībā izmest, jo tie ir šūnu celtniecības materiāli. Lielos daudzumos taukaini pārtikas produkti pārkāpj barības vielu uzsūkšanos.

    Ko ēst, lai paātrinātu reģenerāciju

    Lai ātri augtu kaulu audus, jums ir jāēd ēst pie lūzumiem, kas nav taukaini un viegli sagremojami. Tas var būt zivju, vistas, tītara, biezpiena, olu un piena fileja. Pareiza uzturs jāuzsāk trešajā dienā pēc traumas. Jūs varat papildināt diētu ar uztura bagātinātājiem, tas var būt arī želatīns un uz tā balstīti ēdieni. Ārsti iesaka lietot kalcija piedevas, jo īpaši kombinācijā ar D vitamīnu. Lietojot kolagēnu, glikozamīnu un hondroitīna sulfātu, būs noderīga.

    Izvēlne, noderīga lūzumiem

    Jebkurai personai ar lūzumu būs interesanti, ko var sagatavot no atļautā un ieteicamā produktu saraksta. Faktiski ir liels ēdienu saraksts, kas var būt cienīga vieta grāmatā "Par veselīgu un garšīgu pārtiku". Ir vērts iepazīties ar ēdieniem sīkāk.

    Aukstās uzkodas

    Pirmkārt, vienmēr ir brawn, ko var papildināt ar mārrutkiem. Tas prasīs liellopu lielgabalu, ko vairākas reizes mazgā zem tekoša ūdens, ieliek katliņā un vāra. Vārīt produktu aizņem apmēram 6 stundas, gaļa brīvi nokrist no kauliem. Mīkstā daļa ir atdalīta un novietota plāksnes vai kuģa apakšā, augšējā daļa ir piepildīta ar buljonu. Dienas deva ir aptuveni 300 grami.

    Salāti

    Salāti ļauj dažādot uzturu pēc lūzuma un saķeres laikā. Būs noderīgi Vidusjūras reģiona valstis, kas gatavotas no kāpostiem, tomātiem, dažiem selerijas lapām, sešām lielām olīvām vai desmit mazām olīvām. Recepta olīvas var aizstāt ar olīvām, obligātā sastāvdaļa ir ēdamkarote olīveļļas, ja nē, rapšu, saulespuķu vai sojas noderēs. Papildina visus 50 gramus feta, siera vai smalki sausā biezpiena.

    Kāpostu lapas rūpīgi nomazgā un sagriež. Tomātu arī mazgā un iegremdē verdošā ūdenī uz dažām minūtēm, lai to noņemtu, tad sagriež kubiņos vai šķēlītēs. Sastāvdaļas sajauc ar sasmalcinātām selerijas lapām, olīvām, biezpienu, sieru vai biezpienu. Pēdējais pieskāriens ir eļļa.

    Var izmantot kalcija diētu, kas ir salāti ar āboliem un sieru. Tas prasīs lielu zaļo ābolu, 50 gramus cieto sieru, tādu pašu daudzumu zemesriekstu. Turklāt jums ir jāsagatavo 3 ēdamkarotes skāba krējuma, 2 olas, ceturtā daļa tējkarotes sinepju.

    Ābolu mizo un berzē uz rīka, pusi novieto uz šķīvja. Olas mazgā, vārītas, vienā olbaltumvielā ir atdalīta no dzeltenuma, pēdējo mīkstu dakša. Skābais krējums sajaukts ar dzeltenumu, sinepēm, āboliem ir pārklāts ar mērces daļu. Otrā ola berzē rīvei, ābolus pārkaisa ar mērci, kam seko siera slānis un atkal maisījums. Pēc tam ieliet atlikušos ābolus, olas, sieru, mērci, sarīvētus un sasmalcinātus zemesriekstus.

    Šķidrais ēdiens ir svarīga pareizas uztura sastāvdaļa. Priekšroka tiek dota zupām, jūs varat sākt ar sīpoliem. Tas prasīs lielu sīpolu, kas sver ne vairāk kā 70 gramus, pusi litra ūdens, saulespuķu eļļas ēdamkaroti, šķipsniņu gudro.

    Spuldze tiek iztīrīta un smalki sagriezta ar mizu, pēc tam tam jābūt viegli ceptiem pannā līdz zeltaini brūnai. Sastāvdaļa tiek nolaista verdoša ūdens traukā, kur pievienots salvija, viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu 5 līdz 10 minūtes. Ēšanas zupa stikla daudzumā no rīta un vakarā, pirms gulētiešanas, divas stundas pirms un pēc norīšanas, labāk ir neēst. Garšvielas un sāls nav pievienotas.

    Lai pagatavotu "Artala", jums būs nepieciešams kilograms liellopu stilba kaula, 10 glāzes ūdens, selerijas filiāles un sīpolu galvas. Drumstick nomazgā zem tekoša ūdens, sagriež gabaliņos, tad ievieto katliņā, ielej ar aukstu ūdeni un vāra uz zemas karstuma, putas izņem, kā parādās. Pēc 30 minūtēm pievieno selerijas, sīpolus, jums ir nepieciešams gatavot, līdz gaļa ir brīvi atdalīta no kauliem. Beigās pievieno sasmalcinātus selerijas, jums ir nepieciešams gatavot vēl 5 minūtes. Trauku pasniedz ar ķiplokiem.

    Vēl viena iespēja ir "Khash", tai būs vajadzīgs kilograms liellopu gaļas rētas, 500 grami govs kājas, 200 grami maizes, 50 grami piena un ķiploku šķēle. Kājām būs ugunskurs, rētas tiks nomazgātas, un pēc tam tās tiks izliktas dažādos podos un vairākas stundas pārlej ar aukstu ūdeni. Kājas un rētas tiek nokasītas un vārītas, pēdējās - šķēlītēs un dažādās pannās.

    Pēc dažām minūtēm ūdens mainās un process turpinās līdz 6-8 stundām. Buljons ir gatavs, kad gaļa ir brīvi atdalīta no kaula, rētām raksturīga iezīme ir piena baltā šķidruma izskats. Kasteņu saturs tiek sajaukts un vārīts virs zemas karstuma. Maize tiek sagriezta gabaliņos un iemērc pienā, pēc pusi šķidruma iztvaicēšanas tas tiek pievienots pannai. Vāriet pusstundu, līdz zupa kļūst balta, tad pievieno vārītu ūdeni, lai visa gaļa būtu pārklāta, pagatavotu pusotru stundu ar zemu siltumu. Pasniedziet karstu ar rīvētu ķiploku.

    Par "Pomorski Nara" nepieciešama zivju un liellopu kaulu, rētu, dzīvnieku astes un ūdens. Kauli tiek nomazgāti, nesaskrāpēti, sasmalcināti, nav jāizmanto mazi gabali. Viss iekļaujas katlā vai katlā (vienmēr ar vāku), piepildīts ar ūdeni. Virtuves trauki tiek ievietoti cepeškrāsnī un sautē ar 100 grādiem 5 stundas. Trauki tiek noņemti un atdzesēti, iesaiņoti audumā vai segā, tauki tiek noņemti aukstā stāvoklī, skrimšļi tiek nogriezti, kas tiek berzēti un atkal ieliekti.

    Parasti zupa tiek pagatavota vairākas dienas, vispirms tiek izmantota kā zupa un pēc tam kā želeja. Viņi ēd glāzi dienā, ja lūzums ir pieaudzis kopā - pusi glāzes.

    Otrais ēdiens

    Otrais kurss ir papildinājums pirmajam, sākumā, jūs varat būt heka. Zivīm vajag pusi pusi, jums ir nepieciešams uzkrāt pusi mazas bietes, vienu burkānu un sīpolu. Zivis mazgā un attīra, noņemot ādu, iztīra kaulus, pēc tam, kad fileja tiek izvadīta caur gaļas mašīnām ar sīpoliem. Mizu sagriež strēmelēs no 4 līdz 5 centimetriem. Sloksne ir piepildīta ar malto gaļu un malas ir pievienotas. Dārzeņi tiek mazgāti, sagriezti plānās aprindās un novietoti uz pannas apakšas, pievienoti arī vārīti sīpoli. Lielākie kaudzīti lielie kauli.

    Zivis novieto uz kaulu virsmas, kas ir iepriekš pagatavota ar kauliem, līdz tiek iegūts lipīgs, biezs buljons. Slāņi ir piepildīti ar buljonu un viss tiek likts uz lēnas uguns, gatavība pēc 40 minūtēm.

    Nav grūti sagatavot ceptu zoli, tam būs nepieciešami 400 grami zivju, 1 pipars un sīpols, 2 selerijas zari, 2 ēdamkarotes skābo krējuma, ceturtā daļa tējkarotes sinepju un olas. Zivis mazgā un attīra no kauliem, fileja tiek ievietota cepešpannā. Papriku un selerijas mazgā un sasmalcina gredzenos, to dara ar sīpoliem, dārzeņus novieto uz zivīm.

    Olu vāra, dzeltenumu atdala no olbaltumvielas, mīca, sajauc ar krējumu un sinepēm. Mērce ir klāta ar zivīm un dārzeņiem, pēc tam viss tiek ievietots uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem 20-30 minūtes. Pasniedz aukstu.

    Pupiņas ar tomātiem: gatavošanai, jums būs nepieciešami 300 grami sarkano pupiņu, 4 ēdamkarotes tomātu pasta, 2 augu eļļas, 1 burkānu un sīpolu galvas. Pupiņas mazgā un iemērc trīs stundas. Ūdens mainās un produkts tiek vārīts līdz mīklai. Burkāni tiek mazgāti, iztīrīti, berzēti uz rīve, sīpoli mizoti, smalki sagriezti un cepti augu eļļā. Pannai pievieno burkānu, pēc tam, kad ir nopirkts zelta sīpols, tajā ievieto tomātu pastu, viss sajaucas un sautē dažas minūtes.

    Kad pupiņas ir gatavas, ūdens tiek novadīts un tam pievieno tvaicētu dārzeņu maisījumu. Maisījums ir jāsasilda ar zemu siltumu 10 minūtes zem slēgta vāka.

    Dienas režīms un ēdiens pēc kārtas

    Miegam dienā jābūt vismaz 8 stundām, jo ​​ķermenis neizmanto spēkus uz citiem uzdevumiem un pēc lūzuma pārslēdzas uz atveseļošanos. Dzērienu šķidrumiem dienā jābūt vismaz 2 litriem, un ne tikai ēdienreizes laikā. Ir lietderīgi ēst no 5 līdz 6 reizes dienā nelielās siltās porcijās. Ir stingri aizliegts pārēsties, kaulu lūzumu uzturs ietver svaigi pagatavotu ēdienu. Košļāt lēnām, košļājamā pārtika. Pārtika ir jādažādo pēc iespējas vairāk, katru dienu dārzeņiem un augļiem jābūt uz galda.

    Pienu un tā produktus var ēst katru dienu, bet ne vairāk kā 200 gramus. Siera siers ir noderīgs vismaz 2 reizes nedēļā, vēlams no dabīgām izejvielām.

    Atgūšanas periods vidēji ilgst no 30 līdz 80 dienām, ja tiek ievēroti visi speciālista ieteikumi un diēta. Daudz kas ir atkarīgs no tā, kura kaula daļa ir bojāta un cik pilnīga ir imūnsistēma. Līdz ar to daudz kas ir atkarīgs no uztura, jo tieši tas nodrošina organismam nepieciešamās vielas.

    Lūzums

    Vispārējs slimības apraksts

    Tas ir kaulu integritātes pārkāpums, kā arī bojājums to apkārtnē esošajam audam. Tas var notikt ne tikai ar ekstremitāšu kauliem, bet kopumā ar jebkuru cilvēka ķermeņa kaulu. Lūzuma raksturīga iezīme ir arī bojātās zonas funkcionalitātes pārkāpums.

    Cēloņi, kas izraisa lūzumu

    Parasti lūzumi rodas brīdī, kad vienā brīdī kaulam tiek likts vairāk spiediena vai trieciena, nekā tas spēj izturēt. Šāds spēks parasti notiek pēkšņi, ko raksturo augsta intensitāte. Visbiežāk sastopamie lūzumu cēloņi ir:

    • krīt;
    • pūš;
    • traumatiski notikumi, piemēram, autoavārijas vai šaušanas brūces;
    • sporta traumas [1];
    • iekšējie procesi organismā, patoloģiskas izmaiņas kaulos, kas rodas pēc dažām slimībām. Šādā gadījumā kauls kļūst trausls un var izjaukt pat tad, ja persona nav pakļauta stresu, un nodarbojas ar ikdienas darbībām - piemēram, staigājot.

    Ir arī vērts atzīmēt, ka pastāv noteikta riska grupa - cilvēki, kuriem ir vairāk trauslu kaulu, un tāpēc lūzumu varbūtība palielinās. Tās iekļautās kategorijas ir uzskaitītas zemāk.

    1. 1 vecāka gadagājuma cilvēki;
    2. 2 slimo ar osteoporozi vai kaulu zudumu;
    3. 3 cieš no nieru mazspējas;
    4. 4 cilvēki, kuriem ir problēmas ar zarnām, kā rezultātā tiek pārkāpta uzturvielu sagremojamība;
    5. 5 tiem, kas dzīvo mazkustīgu dzīvesveidu;
    6. 6 cilvēki ir atkarīgi no alkohola vai tabakas izstrādājumiem;
    7. 7 cieš no endokrīnās sistēmas traucējumiem;
    8. Dažas zāles var padarīt personu neaizsargātāku pret traumām.

    Lūzumu simptomi

    Lielākā daļa lūzumu ir saistīta ar smagām sāpēm traumas laikā. Mēģinot pārvietot ievainoto vietu vai pieskaroties traumas vietai, blakus tam sāpes var palielināties. Dažreiz cilvēks var zaudēt samaņu no sāpīga šoka vai piedzīvot reiboni, aukstumu caur ķermeni.

    Citi iespējamie lūzumu simptomi ir šādi:

    • klikšķi vai konkrētu skaņu, kad notiek traumas;
    • pietūkums, apsārtums un zilumi skartajā zonā;
    • grūtības saglabāt līdzsvaru;
    • bojātās zonas redzamā deformācija;
    • dažos gadījumos bojātais kauls caurumi cauri ādai, tādējādi sabojājot tā integritāti [1].

    Lūzumu veidi

    Ir divas lielas grupas, kurās var sadalīt visus lūzumus.

    1. 1 Slēgts lūzums. Tas ir salauzts kauls, kas neietekmē ādu un nesabojā to. Tomēr šāds veids rada kaitējumu mīkstajiem audiem, kas sabojā kaulu, tāpēc ārstam ir jāierodas steidzami. Mīksto audu stāvoklis var ietekmēt ārstēšanas ieteikumus, jo slēgtie lūzumi ar smagiem mīksto audu bojājumiem var būt iemesls operācijai. Visbiežāk sastopamie slēgto lūzumu veidi ir rokas lūzumi, gūžas (biežāk sastopami gados vecākiem cilvēkiem) un potītes. [2].
    2. 2 Atvērts lūzums (saukts arī par šāda veida sarežģītu lūzumu). Tas ir lūzums, kurā ir atklāts brūces vai ādas bojājums pie šķelto kaulu vietas. Visbiežāk šī brūce parādās tāpēc, ka kaulā bojāts kaula fragments. Atklāta lūzuma ārstēšanai nepieciešama atšķirīga pieeja nekā slēgta lūzuma gadījumā, jo baktērijas, netīrumi un vides putekļi var iekļūt brūci un izraisīt infekcijas izskatu. Šī iemesla dēļ atklāta lūzuma agrīna ārstēšana ir vērsta uz infekcijas novēršanu traumas vietā. Brūces, audu un kaulu tīrīšana jāveic pēc iespējas ātrāk. Sadalītais kauls arī ir jāstabilizē tā, lai brūce varētu dziedēt [3].

    Turklāt lūzumu klasifikācija kļūst ļoti plaša. Tos var sadalīt atbilstoši to detaļu tipam, kurās kaulu izputējis, atkarībā no šo daļu atdalīšanas pakāpes viena no otras, saskaņā ar lūzuma formu (ir slīpi, šķērsvirziena, spirālveida, garenvirziena uc), kā arī saskaņā ar bojāto kaulu veidu. Tātad, piemēram, galvaskausa lūzums attiecas uz plakanām, ekstremitātēm līdz cauruļveida un papēža kauliem uz sūkļveida.

    Lūzuma komplikācijas

    Komplikācijas var būt agri un vēlu. Mēs ierosinām izskatīt abas iespējas.

    Turpmāk norādītās ir agrīnas komplikācijas.

    • Traumatisks šoks ir nopietns stāvoklis, kas var apdraudēt pat cilvēka dzīvi. Iemesli, kas izraisa šāda šoka stāvokli - tas ir ļoti stipras sāpes, kā arī asins zudums lielos apjomos.
    • Tauku embolija ir komplikācija, kurā asinīs vai limfās tās sāk cirkulēt, kas normālos apstākļos nedrīkst būt klāt (tās sauc par emboli). Bieži vien tie var izraisīt asinsvadu bloķēšanu un izraisīt asins apgādes pārkāpumu. Embolijas novēršana ir ievērot lūzuma zonu, kā arī bojātās vietas kvalitatīvo imobilizāciju.
    • Sekundārā asiņošana - rodas dažādu lielo kuģu kaulu fragmentu bojājumu dēļ.
    • Krūšu gangrēna ir dzīvā organisma audu nāve, kas parasti ir melnā vai tumšā krāsā, ko var izraisīt ģipša nepareiza lietošana, kas vēlāk izraisīja asins piegādi zonā [5].

    Vēlākas komplikācijas ir šādas:

    • Gultas nogulumi ir audu nekroze, kas rodas ilgstoša spiediena rezultātā uz vietas kopā ar traucētu asins piegādi šajā ķermeņa teritorijā. Tas var rasties pacientiem, kuriem sarežģīta lūzuma dēļ ilgstoši tiek imobilizēti.
    • Uzturēšanās vietā, kur bija adata, vai operācija - šīs komplikācijas draudi ir, ka iekaisums vai infekcija var izplatīties uz kaulu. Pareiza aprūpe pacientam, kuram ir izvirzītas adatas, ir ļoti svarīgs profilakses posms.
    • Viltus locītavas - cauruļveida kaula nepārtrauktības pārkāpums un mobilitātes parādīšanās neparastā struktūrvienībā. Diagnosticēts ar rentgena stariem. Šāda komplikācija rodas bez simptomiem, kas izpaužas kā sāpes, balstoties uz bojāto daļu vai, ja mobilitāte ir neparastā vietā.
    • Nepareiza lūzumu sadzīšana - var vēlāk ietekmēt ievainotās zonas funkcionalitāti.

    Lūzumu novēršana

    Ne vienmēr persona var ietekmēt faktorus, kas izraisa lūzuma izskatu - piemēram, sporta laikā vai nelaimes gadījumā. Taču ikdienas dzīvē viņš var censties padarīt kaulus izturīgākus un izturīgākus pret dažādām ietekmēm. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams ēst labi, lai nodrošinātu, ka visi nepieciešamie vitamīni un elementi nonāk organismā, jo īpaši kalcijs un D vitamīns.

    Ir svarīgi arī noraidīt alkohola lietošanu, smēķēšanu, jo toksīniem, kas kopā ar dzeršanu un tabaku nonāk organismā, ir ļoti slikta ietekme ne tikai uz aknām un nierēm, bet arī uz kauliem.

    Ir jāmaina darba un atpūtas veids, jācenšas pasargāt sevi no pārmērīga stresa uz ķermeni - gan fizisko, gan morālo.

    Daudzus ievainojumus var izvairīties, ja ievērojat vienkāršus drošības noteikumus: pareizi organizējiet savu darbavietu, nepārkāpj satiksmes noteikumus, valkājiet aizsargķiveri, ceļgalu spilventiņus, ja rullīši, riteņbraukšana, slidošana, valkāt kurpes atbilstoši laika apstākļiem, izvēlies ziemas atpūtu ar zemi slīdot uz ledus utt. Daudzos gadījumos mums visiem ir tiesības novērst veselībai bīstamu situāciju.

    Lūzuma ārstēšana oficiālajā medicīnā

    Ārstēšanas plāns būs atkarīgs no tā veida un atrašanās vietas. Kopumā ārsts mēģinās atgriezt bojātos kaulus pareizā stāvoklī un stabilizēt tos, kad tie dziedē. Svarīgi ir, lai šķelto kaulu gabali tiktu saglabāti kā nekustīgi, līdz tie tiek pārkārtoti. Ārstēšanas procesa laikā ap šķelto kaulu malām veidojas jauns kauls. Ja tie ir pareizi izlīdzināti un stabilizēti, jaunais kauls galu galā apvienos gabalus [4].

    • Kaulu fragmentu ārējais savienojums. Lai stabilizētu kaulu, kā arī uzturētu to stacionārā stāvoklī, tiek izmantots ģipsis. Tas palīdz novērst šķelto kaulu gabalu kustību dziedināšanas laikā. Dažreiz var izmantot arī īpašas ierīces (piemēram, Ilizarova aparātu), lai nodrošinātu stabilāku fiksāciju sarežģītos gadījumos. Šīs metodes priekšrocība ir spēja pārvaldīt fragmentus.
    • Kaulu fragmentu iekšējo savienojumu veic kopā ar īpašām konstrukcijām - plāksnēm, skrūvēm, skrūvēm, adāmadatas.
    • Kombinēts kaulu fragmentu savienojums, ko izmanto vairākiem lūzumiem, un apvieno dažādas metodes, piemēram, skeleta vilces, īpaša pārsēja uzlikšanu un iekšējo savienojumu.

    Sarežģītākiem lūzumiem var būt nepieciešama operācija.

    Bieži tiek noteikts arī lūzumi, tostarp ārstēšana ar narkotikām: izrakstīti pretsāpju līdzekļi, antibakteriālas zāles, vitamīnu-minerālu kompleksi (īpaši vitamīni C, D, B grupa un kalcijs).

    Noderīgi produkti lūzumā

    Lūzuma gadījumā vissvarīgākais ir nostiprināt kaulus. Labākais veids ir ēst ēdienus, kas satur lielu daudzumu kalcija un D vitamīna, un šāds tandēms palīdzēs Jums pietiekami ātri atjaunoties. Lai pilnībā iegūtu šīs sastāvdaļas kopā ar pārtiku, uzturā jāiekļauj šādi priekšmeti:

    • Piena produkti - kur viesoties. Jūs varat ēst un dzert to, kas jums patīk: jogurts, kefīrs, ryazhenka, jogurts, biezpiens, siers, krējums.
    • Pupiņas, zaļie zirņi, sojas pupas, lēcas.
    • Sēklas un rieksti, piemēram, mandeles, sezama, magoņi. Tomēr tie ir jāpapildina ar kaut ko, jo tie pilnībā neaptver organisma vajadzību pēc kalcija.
    • Jūras veltes, jo īpaši taukainas zivis - lasis, paltuss, menca un sardīnes, arī ļoti noderīga ir zivju eļļa. Tagad jūs to varat iegādāties ne tikai šķidrā veidā, bet arī kapsulās, kas ievērojami atvieglo tās uzņemšanu.
    • Augļi, dārzeņi, ogas. Lai gan tiem ir maz kalcija, bet tie ir bagāti ar sastāvdaļām, kas veicina tās labāku uzsūkšanos. Ir svarīgi ēst sparģeļus, jūras kāposti, selerijas, brokoļus, ērkšķogas, kazenes, jāņogas.
    • Aknas (liellopu gaļa, vistas gaļa).

    Ir arī vērts atcerēties, ka mūsu ķermenis ir spējīgs sintezēt D vitamīnu patstāvīgi ultravioletā starojuma ietekmē. Tāpēc lūzumu laikā ieteicams regulāri staigāt svaigā gaisā zem saules. Vasarā labāk to darīt „drošās” stundās, kad saule vēl nav tik aktīva - no rīta vai vakarā.

    Tradicionālās medicīnas līdzekļi lūzumos

    1. 1 Lai kauls varētu augt ātrāk kopā, nepieciešams dzert divus māmiņa kursus. Tas tiek darīts ļoti vienkārši: tukšā dūšā jums jāizdzer 0,1 g zāles, kas atšķaidīts ar siltu ūdeni. Pēc 10 dienām ir nepieciešams paņemt 5 dienu pārtraukumu un atkārtot otro kursu.
    2. 2 Lai papildinātu māmiņa varu losjonu, kas izgatavots, pamatojoties uz tādu pašu daudzumu ceriņu ziedu, pienenes, pātagas, dadzis. Augiem jāaizpilda pudele ¾ un ielej degvīnu. Piesakies cietušajam apgabalam saspiežot.
    3. 3 Bojātu vietu ir nepieciešams berzēt divas reizes dienā. Tas veicina ātrāku dzīšanu.
    4. 4 Par ribu lūzumiem, efektīvi saspiež no glāzes griešanas sulas, 2 ēdamkarotes garšaugu un rudzupuķu ziedu. 8 dienas šo maisījumu jālieto 1 ēdamkarote no rīta tukšā dūšā [6].
    5. 5 Sāpīgiem veciem lūzumiem var izdarīt kompresi, pamatojoties uz olu dzeltenumu. Lai to izdarītu, sajauciet to ar tējkaroti sāls, uzklājiet uz salvetes un pēc tam uz sliktas vietas. Nākamajā dienā viņš būs grūti, tāpat kā lieta. Tad noņemiet kompresi. Procedūra jāatkārto, līdz sāpes izzūd.
    6. 6 Kalcija avots ķermenim var būt olu čaumalas. Protams, pirms pulvera sagatavošanas no tā ola jāmazgā labi. Tātad, jums ir nepieciešams noņemt iekšējo plēvi no korpusa, izžāvēt un sasmalcināt to pulverī. Pievienojiet tam nedaudz citrona sulas un ņemiet mazliet katru dienu.
    7. 7 Noderīgi kauliem ēst 2 valriekstus dienā.
    8. 8 Lai kaulus sasmalcinātu, ieteicams katru dienu dzert glāzi sīpolu buljonu. Tas ir sagatavots šādi: jums ir nepieciešams sasmalcināt 2 sīpolus, apcepiet tos augu eļļā un pēc tam vāra tos litrā ūdens. Atdzesē un dzert pirms ēšanas, nav nepieciešams filtrēt buljonu.

    Bīstami un kaitīgi produkti lūzumiem

    Mēs jau esam rakstījuši, ka, lai novērstu lūzumu, ir nepieciešams atteikties no alkohola lietošanas. Atgūšanas periodā no traumas - vēl jo vairāk. Tas izraisa kaulu iznīcināšanu, traucē normālu kaulu un skrimšļu audu veidošanos.

    Kafijas un stipras tējas uzturs ir jāizslēdz, jo tās no tās izmazgā kalciju.

    Taukskābju pārtika ir arī aizliegta, jo tā traucē kalcija absorbciju. Viņš nonāk ķermenī un no tā, un tam nav pozitīvas ietekmes.

    Saldumi, gāzētie dzērieni, ceptie izstrādājumi vislabāk ir izslēgti, jo tie kaitē kuņģim un bojā imūnsistēmu, kas traumas dēļ jau ir kļuvusi neaizsargāta.

    1. Raksts: "Lūzums", avots
    2. Raksts: Slēgts lūzums, avots
    3. Pants: "Atvērts lūzums", avots
    4. Raksts: “Kaulu lūzumu veidi”, avots
    5. Grāmata: „Ķirurģiskās slimības ar slimniekiem”, S. N. Muratovs
    6. Grāmata "Herbalist"

    Aizliegts izmantot jebkādus materiālus bez iepriekšējas rakstiskas piekrišanas.

    Administrācija nav atbildīga par mēģinājumu izmantot jebkuru recepti, padomu vai diētu, un negarantē, ka norādītā informācija jums palīdzēs vai kaitēs jums. Esiet piesardzīgs un vienmēr konsultējieties ar attiecīgo ārstu!